Getränkekarte Käfer-Schänke Wil kommen Liebe Gäste, wir wünschen Ihnen viel Freude mit unserer sorgfältig zusammengestellten Getränke-Auswahl. Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen zur Seite und helfen Ihnen das für Sie passende Getränk zu wählen. Unser Angebot können Sie auch im Weinkeller des Feinkostladens für Ihre private Sammlung erwerben. Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit! Ihr Käfer Service-Team Inhalt Weißweine Deutschland Österreich Italien Frankreich Spanien Übersee 3-6 7-9 10 - 12 13- 16 17 18 Roséweine Italien Frankreich 19 19 Rotweine Deutschland Österreich Italien Frankreich Spanien Portugal Übersee Kleinflaschen · Großflaschen Süßweine Champagner · Schaumweine Apéritifs · Cocktails · Digestifs 20-22 23 24-28 29-35 36-38 38 39-40 41-43 44 45-47 48-57 Mineralwasser · Bier Erfrischungsgetränke · Kaffee · Tee 58 59-61 Jahrgangsbeurteilung LEGENDE Dieser Wein ist aus Trauben von kontrolliertem biologischem bzw. ökologischem Anbau. Wir weisen in unserer Karte nur die zertifizierten Weine mit diesem Symbol aus. Natürlich stellen viele Weingüter in unserem Angebot ihre Weine nach biologischen Prinzipien her. Nur in begrenzten Mengen oder zu bestimmten Zeiten erhältlich. 62 Weißweine Deutschland 0,75 Franken 2012 Käfer Liebeswein Weiß Qualitätswein -trockenCastell 28.50 diese erfrischend-fruchtige Cuvée von Silvaner und Riesling überzeugt mit einem harmonischen, würzigen Geschmack und ist der perfekte Begleiter zu fast allen beschwingten Gelegenheiten 2012 Käfer Silvaner Vinolus Qualitätswein -trockenCastell 29.50 er begeistert mit seinem natürlichen Duft und einem harmonischen, trockenen Geschmack. Vinolus ist der perfekte Begleiter für einen kulinarischen Spaziergang quer durch den Gemüsegarten 2013 Müller-Thurgau Kabinett -trockenHorst Sauer 33.50 die Renaissance einer Rebsorte. Dank der wiederentdeckten Liebe des Winzers für diese Traube, entsteht ein frischer und leichtfüßiger Wein 2013 Riesling Würzburger Stein Erste Lage -trockenBürgerspital zum Hl. Geist 46.50 die bekannteste Lage Frankens, hervorragend für Riesling geeignet, ansprechende Frucht Nahe 2013 Riesling Unplugged Qualitätswein -trockenTesch 29.50 perfekt ausbalancierter Wein mit feiner Zitrusaromatik und einem Hauch Mineralik 3 Weißweine Deutschland 0,75 Mosel 2013 Käfer Riesling Qualitätswein -trockenAndreas Bender 28.50 das traditionsreiche Weingut von Andreas Bender erzeugt für Käfer diesen erfrischenden Wein mit dem typischen Pfirsich-Aroma 2013 Scharzhofberger Riesling Kabinett -feinherbReichsgraf von Kesselstatt 49.00 geschmeidiger Wein von eleganter Leichtigkeit und großer Fruchtfülle aus der absoluten Spitzenlage an der Saar 2012 Riesling Trittenheimer Apotheke Qualitätswein -trockenAnsgar Clüsserath 62.50 feine Säure und würzig-stoffige Mineralität mit weicher Textur. Die langsame Vergärung mit natürlichen Weinbergs- und Kellerhefen verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur Rheinhessen 2013 Scheurebe Kabinett Brüder Dr. Becker 28.50 würziges Bukett und herrliche Fruchtnoten nach Grapefruit und Johannisbeere, vollmundiger Abgang mit dezenter Restsüße 2013 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein -trockenWinter 37.50 Aromen von Birne und Quitte finden sich in der Nase, das feine Mandelaroma verleiht den frischen Fruchtaromen Tiefe 4 Weißweine Deutschland 0,75 Rheingau 2013 Riesling Qualitätswein -trockenRobert Weil 43.50 das Spitzenweingut par excellence ist berühmt für seinen feinen harmonischen Riesling mit reichhaltigem Bukett 2013 Riesling Gelblack Qualitätswein -trockenSchloss Johannisberg, Fürst von Metternich 45,50 klar in den Aromen, saftig im Mund mit feiner, eleganter Säure 2012 Riesling Geheimrat J Spätlese -trockenGutsverwaltung Geheimrat Wegeler 58.50 reichhaltige und elegante Spätlese, die durch eine große Fruchtfülle besticht 2012/13 Riesling Kiedrich Gräfenberg Erstes Gewächs -trockenRobert Weil 85.00 vielschichtige Struktur und Mineralität, ein Kraftpaket mit komplexen Fruchtaromen und enormen Tiefgang 5 Weißweine Deutschland 0,75 Pfalz 2013 Pinot Grigio, Pinot Gris Bullshit! Drink a real Grauburgunder Qualitätswein -trockenEmil Bauer & Söhne 27.00 das Etikett fordert in origineller Weise auf, diesen stoffigen Grauburgunder zu genießen 2013 Sauvignon Blanc Kaitui Qualitätswein -trockenMarkus Schneider 37.00 in Neuseeland, der überseeischen Heimat des Sauvignon Blanc, ist KAITUI die maorische Übersetzung für Schneider. Herrliche exotische Fruchtausprägung 2013 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein -trockenKnipser 46.50 feine Burgunderaromen, ausgewogen, elegant, lebendig und nachhaltig Baden 2013 Grauburgunder Oberberger Bassgeige 41.00 Qualitätswein -trockenFranz Keller eine einzigartige Harmonie von kräftiger, wohlschmeckender Burgunderfrucht und belebender Frische 2012/13 Weißer Burgunder & Chardonnay 55.00 Qualitätswein -trockenKarl H. Johner die Nase ist sehr vielschichtig mit Aromen von Weinbergpfirsichen der Ausbau im Barrique ist nur noch dezent erkennbar 2009/13 Grauburgunder SJ 79.00 Qualitätswein -trockenKarl H. Johner voller Duft nach Blüten und reifen Äpfeln mit leichter Honignote, am Gaumen geschmeidig mit viel Schmelz 6 Weißweine Österreich 0,75 Niederösterreich 2013 Grüner Veltliner GrüVe J. Jurtschitsch, Kamptal 31.50 mit Künstleretikett von Attersee. Leicht würzig, unkompliziert 2013 Weißer Zweigelt 33.00 Johann Topf, Kamptal die roten Trauben für den weißen Zweigelt liefern eine reiche Aromenausbeute. Er bezaubert mit dem Duft nach Wiesenblumen und filigranen Beerenaromen 2012 Chardonnay & Pinot Gris Fred Loimer, Kamptal 37.50 feine Frucht mit Kräuterwürze, stoffig und extraktreich 2012/13 Grüner Veltliner Käferberg 66.50 Fred Loimer, Kamptal reife Frucht, voller Körper und außergewöhnlich vielschichtig 2011 Chardonnay 75.00 Willy Bründlmayer, Kamptal frische saubere Frucht mit Äpfeln, Zitrus und etwas Exotik, dazu dezente Kräuteraromen und Röstaromatik 2012/13 Riesling Loibenberg Smaragd 79.00 Emmerich Knoll, Wachau stoffig, knackig, zitronig-rassige Textur, ungeheure Eleganz und Finesse 7 Weißweine Österreich 0,75 Wagram 2013 Grüner Veltliner Der Ott 63.50 Bernhard Ott ein Premiumwein der besten Lagen, stilsichere Opulenz und Langlebigkeit 2012 Grüner Veltliner Stein 68.50 Erste Lage Bernhard Ott einladender Duft nach Apfel und Steinfrucht, mit feiner Kräuterwürze und mineralischen Nuancen, kraftvoll, saftig aber gleichzeitig elegant mit ausgewogener Säurestruktur Steiermark 2013 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 46.50 Neumeister in der Nase feine Noten von Stachelbeere gepaart mit einem mineralischen Ausklang, am Gaumen feine Kiwinoten mit etwas rotem Pfeffer 2013 Sauvignon Blanc Therese 55.50 Erich & Walter Polz feine Stachelbeerklänge, gelbe Apfelfrucht und zarte Mango am Gaumen, saftig und elegant mit angenehmer Süße und feiner Säure 2013 Sauvignon Blanc Grassnitzberg 62.50 Tement eine ideale Lage für den Sauvignon Blanc mit stärkerer Nachtabkühlung bringt den nachhaltigen, reifen Wein mit würzig-frischem Bukett hervor 8 Weißweine Österreich 0,75 Wien 2012/13 Wiener Gemischter Satz 33.00 Lenikus vielschichtige Aromatik - dennoch aus einem Guss. Klassischer Stil, Kernfrucht, Kräuterwürze, erdige Noten aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder, Riesling, Traminer und Welschriesling 2012/13 Wiener Weißer Burgunder 48.50 Lenikus reife, gelbe, nussig unterlegte Apfelfrucht. Attraktives Bukett, dunkle Mineralik, ein Hauch Röstkastanie, Nougat, cremige Textur Burgenland 2013 Small Hil White Qualitätswein -trockenLeo Hillinger 31.50 eine leichte und frische Cuvée aus Welschriesling, Sauvignon Blanc und Muskateller 9 Weißweine Italien 0,75 Südtirol 2013 Käfer Pinot Grigio 34.50 Alois Lageder, Dolomiten strohgelber Wein, der nach reifen Früchten sowie feinen Gewürzen duftet, frischer und leicht aromatischer Nachgeschmack 2013 Pinot Bianco 35.00 Alois Lageder elegantes, blumig-mineralisches Aroma, gepaart mit Geruchsnoten von reifen Früchten nach Apfel und Pfirsich. Eleganter, ausgewogener Körper mit lebhaftem und frischem Abgang 2013 Sauvignon Blanc 42.50 Alois Lageder feines Sortenaroma, reife Südfrüchte, Stachelbeere, Holunderblüte und Brennnessel. Sauberer, aromatischer Geschmack mit kräftiger, gut in die Frucht eingebundener Säure 2011 Chardonnay Löwengang 68.00 Tenutae Lageder reiches, komplexes Aroma und ein eleganter und opulenter Geschmack; anhaltender Abgang mit Frische und feinem Bittermandelton Lombardei 2013 Lugana i Frati 39.00 Cà dei Frati ein knackig-frischer und charaktervoller Wein 10 Weißweine Italien 0,75 Piemont 2013 Gavi di Gavi 34.50 Santa Seraffa jugendliche Frische aus der Rebsorte Cortese, mit saftiger Frucht von Äpfeln, Birnen und Kiwis, dazu Minze und frische Küchenkräuter sowie filigrane Mineralität 2012/13 Roero Arneis 46.50 Prunotto intensiver Duft von zarten Blumen und exotischen Früchten, feines Säurespiel und Mineralität runden den Wein perfekt ab 2011/12 Gaia & Rey 245,00 Angelo Gaja sehr floraler Chardonnay mit zart ätherischen Noten und feiner Mineralität, unheimlich finessenreich und lang anhaltend im Abgang Friaul 2013 Chardonnay-Ribolla Sharis 37.50 Livio Felluga die säurebetonte friaulische Rebsorte Ribolla verleiht dem fülligen Chardonnay einen wunderbaren Esprit und Charme 2013 Sauvignon Blanc Collio 49.00 Livio Felluga eine traumhafte, saftige Frucht ist das hervorstechende Merkmal dieses feinen, glänzenden Sauvignons 2012 We’re Dreams, now it‘s just wine! 95.00 Silvio Jermann der in Barrique ausgebaute Chardonnay ist ein Wein von großer Kraft und reichhaltigem Aromenspektrum 1 Weißweine Italien 0,75 Venetien 2013 Bianco di Custoza 28.00 Cavalchina di Guilietto Piona zart, leicht mit erfrischendem Charakter aus den Rebsorten Fernanda, Trebbiano, Garganega und Trebbianello Umbrien 2013 Chardonnay Bramito del Cervo 53.00 Castello della Sala fein abgerundeter Weißwein, angenehme Vanillenote und ein harmonischer, weicher und komplexer Geschmack mit typischer Frucht Sizilien 2013 La Segreta Bianco 29.00 Planeta elegante Cuvée aus Grecanico, Chardonnay, Viognier und Fiano, ausgeglichen am Gaumen mit aromatischem Abgang Sardinien 2013 Spéra 42.50 Siddùra herrlicher Vermentino mit Duft nach Orangenblüten und Akazie, frisch und fruchtig mit delikatem Bukett 12 Weißweine Frankreich 0,75 Loire 2013 Käfer Sancerre Henri Bourgeois 46.50 verführerischer Sauvignon mit Aromen exotischer Früchte, vollmundig und intensiv 2013 Sancerre Le MD 55.50 Henri Bourgeois Sauvignon aus der Einzellage Damnés mit einer traumhaften Frucht und intensivem Geschmack 2011 Pouil y Fumé 68,00 Ladoucette Frères Château du Nozet fruchtiger und komplexer Sauvignon, am Gaumen dichte Struktur, Körper, viel Ausdruck 2012 Sancerre Comte Lafond Grande Cuvée 77.50 Ladoucette Frères Château du Nozet zum Träumen regt dieser Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc an. Komplexer Duft nach Stachelbeeren und Zitrusfrüchten 2011 Pouil y Fumé Baron de L 124.00 Ladoucette Frères Château du Nozet der Spitzen-Sauvignon des unermüdlichen Qualitätsfanatikers Baron Patrick de Ladoucette zeigt eine wunderbare Balance von Frucht und dem typischen Feuerstein sowie einen herrlichen Abgang 13 Weißweine Frankreich 0,75 Burgund 2013 Käfer Petit Chablis 39.00 Gérard Tremblay diese Domaine hat aus der Chardonnay-Traube einen eleganten, fruchtigen Weißwein ausgebaut, der durch seine mineralische Note überzeugt 2013 Chablis 48.50 Jean Defaix lebhafter, stahlig-mineralischer Chardonnay, dessen volles Fruchtbukett von einem warmen Haselnussgeschmack begleitet wird 2012 Château Côte de Lechet 62.00 Premier Cru Jean Defaix eine hervorragende Premier Cru Lage in Chablis, der Chardonnay zeigt ein feines Aroma von tropischen Früchten und ist reichhaltig im Geschmack 2013 Pouil y Fuissé 67.00 Joseph Drouhin das angesehenste Anbaugebiet des Maconnais ist bekannt für lebhafte und kraftvolle Chardonnays 2013 Meursault 95.00 Joseph Drouhin wundervolles Bukett nach tropischen Früchten und Haselnüssen, am Gaumen offenbart sich dieser Chardonnay mit einem opulenten Körper, knackiger Säure und Anklängen an Butter erinnernd 2011/12 Puligny Montrachet 109.00 Francois Carillon die Harmonie der Chardonnay-Traube verbindet sich mit aromatischer Subtilität 14 Weißweine Frankreich 0,75 Burgund 2011 Chassagne Montrachte Les Morgeot 1 2.00 Premier Cru Thomas Morey ein eleganter Chardonnay mit wunderbaren Zitrusaromen 2011 Chablis Les Clos 120.00 Grand Cru Joseph Drouhin zartwürziger Duft von Vanille paart sich mit eleganter Fruchtfülle der Chardonnay-Traube und gut eingebundenem Holz 2011/12 Beaune Clos des Mouches 185.00 Premier Cru Joseph Drouhin denkwürdiger Spitzen-Chardonnay mit Rasse und Finesse 2012 Bâtard Montrachet 325.00 Grand Cru Thomas Morey unglaublich konzentrierter und eleganter Chardonnay mit großer Länge aus einem sehr alten Weinberg 2012 Montrachet Marquis de Laguiche 800.00 Grand Cru Joseph Drouhin ein unglaublich komplexer, facettenreicher Wein mit breiter Aromenpalette. Kurzum ein perfekter, weißer Burgunder 15 Weißweine Frankreich 0,75 Rhône 2013 Viognier 27,50 Delas zarter Blütenduft, Aromen von Quitten und Pfirsichen, schmeichelt am Gaumen 2012 Côtes du Rhône Blanc 36.50 E. Guigal harmonische und feine Cuvée aus Viognier, Roussanne und Marsanne Elsass 2011 Riesling Reserve 55.00 Trimbach der Wein reift für mindestens zwei Jahre auf der Flasche im Weingut, ehe er auf den Markt kommt, somit kann die erforderliche Genussreife garantiert werden Provence 2012/13 Blanc de Blancs Clos Mireil e 67.50 Domaines Ott die Cuvée aus Sémillion und Rolle besticht durch ein ausgewogen-vielschichtiges Bukett von hellem Steinobst, feinen Würzaromen und Wildblumen 16 Weißweine Spanien 0,75 Rueda 2013 Verdeo 26.50 Miguel A. Torres duftig frischer Verdejo, animierend und lebendig, mit guter Balance Penedès 2013 Chardonnay 3055 38.50 Jean Leon delikate und intensive Aromatik nach exotischen Früchten, am Gaumen exzellente Struktur, frisch im Nachhall 17 Weißweine Übersee 0,75 Israel 2013 Sauvignon Blanc 39.00 Galil, Oberes Galiläa feine Noten von Kiwi und Stachelbeere, schönes Säurespiel 2013 White Tulip 49.00 Tulip, Oberes Galiläa eine interessante Cuvée aus dem aromatischen Gewürztraminer und dem frischen Sauvignon Blanc Kalifornien 2012 Chardonnay 27.50 Panamera, Napa Valley feine Barriquenoten und ein Hauch Vanille Südafrika 2013 Sauvignon Blanc 48.50 Vergelegen, Stellenbosch floraler, frischer Sauvignon mit Aroma von Feigen und Stachelbeeren 2012/13 Chardonnay 68.00 Hamilton Russell, Walker Bay bezaubernde Aromen von Melone, Birne und Vanille Neuseeland 2013/14 Sauvignon Blanc 62.00 Cloudy Bay, Marlborough grüne Äpfel, Zitronengras, exotisch 18 Roséwein Italien 0,75 Lombardei 2013 Rosa dei Frati 36.00 Cà dei Frati saftiger, ausdrucksvoller Rosato mit dem würzigen Duft von frischen Waldfrüchten Roséweine Frankreich 0,75 Provence 2013 Käfer Rosé 31.00 Château les Crostes fruchtig heiterer und zugleich eleganter Rosé aus den Rebsorten Cinsault und Grenache. blumige Aromen von Heckenrose, Aprikose und Zitrusfrüchten 2013 Rosé Bandol Coeur de Grain 68.00 Château Romassan Domaines Ott dieser Spitzenrosé aus Mourvèdre, Cinsault und Grenache hat eine herrliche Frucht, feine Mineralität und ist meisterlich ausgewogen 19 Rotweine Deutschland 0,75 Franken 2011 Käfer Liebeswein Rot 33.50 Qualitätswein -trockenCastell diese Cuvée von Domina, Dornfelder, Acolon und Regent begeistert mit ihrem natürlichen Duft und einem harmonischen Geschmack. Mit ihrer fruchtbetonten Art beeindruckt sie selbst diejenigen, die längst glaubten, sich in Liebesangelegenheiten auszukennen 2009 Cuvée C Qualitätswein -trockenCastell 62.50 eine Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder, Domina und Carmina, im Duft verbinden sich Röst- und Raucharomen mit Noten von Waldbeeren, der Geschmack ist kräftig und ausgeprägt 20 Rotweine Deutschland 0,75 Baden 2011 Spätburgunder 36.50 Qualitätswein -trockenSalwey seit zwei Jahrhunderten betreiben die Salweys Weinbau am Kaiserstuhl. Die Anbauflächen sind auf Lößhalden und verwitterten Vulkanlagen, sowie verwittertem Gneis im Glottertal. Mit typischem Kirschbukett überzeugt dieser Spätburgunder 2011/12 Pinot Noir Love Me Qualitätswein -trockenFriends of Truth-Network 95,00 ein kräftiger und vollmundiger Wein mit Aromen nach reifen Kirschen, Dörrpflaumen und Mokka Württtemberg 2012/13 Trollinger Qualitätswein -trockenGraf Neipperg 35.00 delikater Duft von Schattenmorellen und Sauerkirschen, ausgewogen und sehr harmonisch 2012 Lemberger Qualitätswein -trockenGraf Neippberg 52.50 sehr fruchtbetont, weich und würzig 21 Rotweine Deutschland 0,75 Rheinhessen 2011 Merlot Qualitätswein -trockenGysler 29.50 viel Frucht und angenehme Tannine 2009/10 Spätburgunder Qualitätswein -trockenDreissigacker 37.50 elegant, enorm vielschichtig und wunderschön ausgewogen Pfalz 2012 Ursprung 36.50 Markus Schneider Qualitätswein -trockengekonnt kreierte Cuvée von Meisterhand! Würze, Frische, Saft und Balance, Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser und Cabernet Mitos 2012 Black Print 51.50 Markus Schneider Qualitätswein -trockenwunderbare Kirsch-Brombeeraromen und feine Vanille-Würznoten, dicht und komplex am Gaumen, schmelzig und knackig, Cuvée aus St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos und Cabernet Dorsa 2009 Cuvée X 89.00 Auslese -trockenKnipser sehr würzige Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder, kräftige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot 22 Rotweine Österreich 0,75 Kamptal ∙ Burgenland 2012 Zweigelt 33.00 J. Jurtschitsch, Kamptal der Zweigelt präsentiert sich mit sortentypischen Kirsch- und Weichselaromen, er wirkt klar und prägnant, charmant und trinkreif 2012 Blaufränkisch Kalk & Schiefer 38.50 Qualitätswein -trockenAnita und Hans Nittnaus feine Frucht, zart würzig und mineralisch; am Gaumen lebhaft und spannend mit schönem Fruchtausklang 2012 Kumarod 53.50 Schwarz diese Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah zeigt feine Holznoten und Beerenaromen 2011/12 Pannobile 65,00 Gernot Heinrich herrliche Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt, dunkle Frucht und Röstaromen verführen die Nase, am Gaumen präsentieren sich tolle Aromen dunkler Beeren und wunderbar 2009/11 Gabarinza 78.00 Gernot Heinrich der Wein aus Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Merlot hat feinröstige Aromen und dunkle Beerenfrucht, der Körper ist kraftvoll und elegant mit langem Finish 2011 Hil I 82.00 Leo Hillinger die Cuvée aus Zweigelt, Syrah, Blaufränkisch und Merlot zeigt sich am Gaumen bombastisch, fruchtig und sehr kraftvoll, das Tannin reif und perfekt gedeckt von der dichten Struktur 23 Rotweine Italien 0,75 Südtirol ∙Trentin 2011 Käfer Armento 33.50 Alois Lageder, Dolomiten der trockene Armento, eine Komposition aus Cabernet und Merlot ist der perfekte kulinarische Gegenspieler zu Fleischspeisen 2009 Cabernet Löwengang 78.00 Tenutae Lageder, Südtirol Aroma mit viel Kirsche, schwarzer Johannisbeere, rauchig-würziger Geruchsnote und zartem Holz 2009/10 Granato 85.00 Elisabetta Foradori, Trentin die nur im Trentin wachsende Rebsorte Teroldego Rotaliano erfuhr durch Elisabetta Foradori einen ungeahnten Höhenflug; der Rotwein präsentiert sich sehr dicht und konzentriert mit dezenten Tanninen und ausgeprägter Frucht Friaul 2012 Merlot-Cabernet Sauvignon Vertigo 37.50 Livio Felluga duftet würzig nach schwarzen Kirschen und Gewürzen sowie nach dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und sehr komplex. Vom Schwindel „Vertigo“ – keine Spur! Venetien 2008 Amarone Pietro dal Cero 125.00 Cà. dei Frati kräftig im Alkohol, ein Fruchtpaket mit einer sehr komplexen Struktur 24 Rotweine Italien 0,75 Piemont 2012 Barbera d‘Alba 35.00 Elvio Cogno ein feiner, stoffiger und fruchtbetonter Barbera 2010/11 Barbaresco Bordini 62.00 Elvio Cogno das ausdrucksvolle Bukett von Waldbeeren, Veilchen und Gewürzen findet seine Fortsetzung mit einer süßen Waldfrucht am Gaumen, die sich gut in Mokka-Noten einbindet 2009/10 Barolo Ravera 82.00 Elvio Cogno Duft nach Kirschen, unterlegt von Sandelholz, mit sehr feinen Tanninen, würzig, delikat und zugleich sehr lange im Finale 2011 Bricco dell‘ Uccellone 89.00 Braida die Giacomo Bologna Pfeffer, Schwarzkirschen, dunkle Schokolade und Leder. Sehr samtig im Mund und von der typischen Säure geprägt 2010 Barbaresco 190.00 Angelo Gaja typische Barbaresco Nase von Waldbeeren, Pflaumen und Lakritz. Bei aller Kraft und Dichte ist dieser Wein vor allem von Eleganz geprägt 2007 Darmagi 249.00 Angelo Gaja dieser großartige Cabernet Sauvignon mit seinen Rebsorten-typischen Aromen, ist wohl einer der Gekonntesten in ganz Europa 25 Rotweine Italien 2008 Sori Tildin 0,75 289.00 Angelo Gaja Eleganz und Komplexität finden in diesem Wein, vorwiegend aus der Rebsorte Nebbiolo, ein vollkommenes Gleichgewicht 2008 Costa Russi 289.00 Angelo Gaja samtiger Nebbiolo mit kleinem Anteil Barbera, mit vollem Körper und tiefer Tanninstruktur 2008 Sori San Lorenzo 289.00 Angelo Gaja körperhafter Wein aus Nebbiolo mit komplexer Struktur und fruchtigen, mineralischen und würzigen Noten Apulien 2012/13 Primitivo 31.50 Ognissole typische Aromen von Sauerkirsche und Zwetschgen gepaart mit zarten Noten von Leder und Tabak, feines Tannin Sizilien 2013 Plumbago 35.00 Planeta verlockend fruchtintensiver Nero d´Avola mit sehr zarten und gut eingebundenen Holztönen und samtigen Tanninen Sardinien 2013 Érema 48.50 Siddùra mediterrane Würze nach Thymian vereint dieser Cuvée aus Cannonau und Cagnulari mit Noten von reifer Kirsche 26 Rotweine Italien 0,75 Toskana 2012 Käfer Chianti 33.50 Poliziano dieser leuchtend rubinrote Chianti verspricht mit einem überzeugenden Duft von Veilchen und Kirschen einen besonders feinen Genuss. Geschmeidig und samtig, bei guter Struktur und gemäßigter Säure 2009/10 Caburnio 39.00 Tenuta di Monteti sehr gut balancierter Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Merlot, mit viel Kraft und feinen Tanninen 2011 Vino Nobile di Montepulciano 55.50 Avignonesi aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Merlot produziert der wohl bekannteste Erzeuger des Vino Nobile einen wirklich noblen Wein, in dem sich Frucht und würzig-erdige Anklänge verbinden 2012 Le Volte 58.50 Tenuta dell'Ornellaia Geschmeidigkeit des Merlot, feste Struktur und große Tiefe des Cabernet Sauvignons und lebhafte Persönlichkeit des Sangiovese, erschaffen eine einzigartige Cuvée 2009 Brunello di Montalcino 70.00 Altesino ein reichhaltiges Bukett mit Frucht- und Veilchennoten ist der Auftakt zu einem vollen, samtigen Genuss mit langem Nachhall, aus Sangiovese Grosso 2010 Chianti Classico Castello di Brolio 75.00 Barone Ricasoli der Grande Vino des Weingutes aus der Rebsorte Sangiovese zeichnet sich durch Noblesse, Eleganz und Tiefe aus 27 Rotweine Italien 2011 0,75 Tenuta di Valgiano 82.00 Tenuta di Valgiano ein großartiger, sehr intensiver, lang anhaltender Wein aus Sangiovese, Syrah und Merlot 2009 Loto 89.00 Villa Santo Stefano Loto ist das erstes Gewächs der Villa Santo Stefano, verwendet werden dafür die Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon, Merlot und Montepulciano, im Geschmack reife Waldfrüchte, Rauchtöne und ein Hauch von Vanille 2011 Le Serre Nuove 89.00 Tenuta dell‘ Ornellaia herrlich dichte und fein strukturierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc mit reichhaltigem Aroma 2004 Brunello di Montalcino Riserva Montosoli 120.00 Altesino diese Einzellagen-Riserva kommt erst einige Jahre nach der Ernte auf den Markt. Der Wein ist fest strukturiert, kräftig, mit vielschichtigem Bukett, äußerst komplex und aus der Rebsorte Sangiovese 28 Supertuscans 0,75 Nachfolgende Rotweine aus der Toskana sind dank der idealen Lage ihrer Weinberge, dem hervor-ragenden Traubengut und der großen Erfahrung der Weingüter und Weinmacher zu „Superweinen“ ernannt worden. 2010 Il Blu 87.00 Brancaia das Spitzenprodukt von Brancaia ist eine exzellente Cuvée von Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Dies führt zu großer Eleganz und Harmonie sowie sehr langem Nachhall 2010 Desiderio Cortona 105.00 Avignonesi der bereits legendäre Wein aus Merlot und Cabernet Sauvignon hebt sich durch seine prächtige Opulenz und die großartige Struktur hervor 2010/11 Tignanello 125.00 Marchesi Antinori der vielleicht bekannteste Einzellagen-Wein Italiens aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, glänzt durch delikate Eleganz Fassreife: 14 Monate in französischen Barriques 2011 Luce 165.00 MarchesiPdeṔFrescobaldiP- Robert Mondavi dieser großartige Wein aus Merlot- und Sangiovesetrauben vereint die ehrwürdige Tradition der Toskana und die Innovation der neuen Welt harmonisch in sich 2009/10 Sassicaia Bolgheri 185.00 Tenuta San Guido · Marchesi Incisa Bolgheri der Spitzenreiter der großen Weine Italiens ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc 2011 Ornellaia Bolgheri 230.00 Tenuta dell’Ornellaia obwohl das Weingut erst seit 1985 existiert, setzt der Ornellaia, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, seit dem Jahrgang 1990 beständig neue Maßstäbe 2007 Solaia 335.00 Marchesi Antinori mit seiner Kraft und Konzentration sondergleichen zählt der Solaia zu den reichhaltigsten und nobelsten Weinen von den Reben Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc 29 Rotweine Frankreich 0,75 Burgund 2013 Käfer Bourgogne 31.00 LesPVigneronsPdṔIge geschmeidiger Pinot Noir mit deutlichen Fruchtaromen 2012 Bourgogne Pinot Noir Laforêt 48.50 Joseph Drouhin charmanter Wein, rund und samtig 2010/11 Santenay 65.00 Joseph Drouhin vornehmer, klarer Pinot Noir mit guter Struktur 2011 Pommard 98.00 Chanson Père & Fils ein wunderbarer Pinot Noir mit intensiven Aromen roter Beeren und Lakritze 2011/12 Beaune Clos Des Mouches 135.00 Joseph Drouhin einzigartiger Spitzen-Pinot Noir, weich, verführerisch und äußerst elegant 2011 Vosne - Romanée 135.00 Méo Camuzet konzentrierte und tiefe Struktur, ein Pinot Noir mit Eleganz 2010 Volnay Champans 190.00 Premier Cru Marquis d’Angerville die Finesse des Pinot Noir wird durch geringen Einsatz neuer Fässer gefördert 30 Rotweine Frankreich / Bordeaux 2012 Käfer Pleine Roche 0,75 25.50 Vignobles Ballrin 2011 Mouton Cadet Edition Vintage 37.50 Baron Phillipe de Rothschild Médoc – Haut Médoc 2009/10 Château Greysac 53.00 Cru Bourgeois 1995 Château Cantemerle 82.50 5ème Cru Classé 31 Rotweine Frankreich / Bordeaux 0,75 Saint - Julien 2005 Château Talbot 128.00 4ème Cru Classé 1995 Château Léovil e – Las - Cases 330.00 2ème Cru Classé Saint - Estèphe 2007 Château de Pez 85.00 Cru Bourgeois Exceptionnel Pauil ac 2011 Baron Nathaniel 62.00 Baron Phillipe de Rothschild 2010 Reservé de la Comtesse de Lalande 97.00 zweiter Wein des Château Comtesse 2008 Château Lynch Bages 245.00 5ème Cru Classé 1998 Château Pichon Longuevil e Comtesse 195.00 2ème Cru Classé 2000 Château Pichon Longuevil e Comtesse 390.00 2ème Cru Classé 1970 Château Latour 1.250.00 1er Cru Classé 2006 Château Lafite Rothschild 1.250.00 1er Cru Classé 32 Rotweine Frankreich / Bordeaux 0,75 Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Künstleretiketten 2006 Lucien Freund 840.00 2000 The little Augsburg Ram 1.650.00 1998 Rufino Tamayo 700.00 1995 Antoni Tàpies 740.00 1993 Balthus 600.00 1989 Georg Baselitz 640.00 1988 Keith Haring 510.00 Margaux 2008/09 Ségla 89.00 Zweitwein von Château Rauzan-Segla 1995 Pavil on Rouge 338.00 Zweitwein des Château Margaux 1999 Château Margaux 595.00 1er Cru Classé 33 Rotweine Frankreich / Bordeaux 0,75 Graves 2012 Réserve Mouton Cadet Graves 37.50 Baron Phillipe de Rothschild 1997 Château Haut Brion 580.00 1er Cru Classé Saint-Emilion 2010/11 Château Rozier 53.50 2008/11 Château Laplagnotte-Bellevue 65.00 1993 545.00 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Pommerol 2011 Château Chantealouette 62.00 2001 Château Guil ot 75.00 1995 Château Pétrus Preis auf Anfrage 34 Rotweine Frankreich 0,75 Rhône 2011 Crozes-Hermitage Les Launes 52.00 Delas ein rubinroter Wein mit Früchten wie schwarzen Beeren, Bitterschokolade und Gewürznelken, vorwiegend Syrah 2010 Gigondas 62.00 E. Guigal schöne Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre mit Aromen von Erdbeeren und Pfeffer, floralen Noten und weichen Tanninen, verspricht echtes Trinkvergnügen 2011 Châteauneuf –du- Pape 1 5.00 Château de Beaucastel ursprünglicher Châteauneuf-du-Pape aus allen 13 zugelassenen Rebsorten zum größten Teil aus Grenache und Syrah mit großer Dichte und Zukunft 35 Rotweine Spanien 0,75 Rioja 2008 Ygay Reserva 56.50 Marqués de Murrieta die saftige Frucht des dichten, intensiven Weines aus den Rebsorten Tempranillo, Mazuelo und Garnacha Tinta harmoniert gut mit den angenehmen Holznoten, elegante Tannine 2010 Torre Muga 129.00 Muga der Klassiker unter dem Rioja ist eine grandiose Cuvée aus Tempranillo, Mazuelo und Graciano; der dichte und intensive Wein hat ein komplexes Bukett von Gewürzen und roten Früchten und ist langanhaltend Priorat 2012 Camins Del Priorat 49.00 Alvaro Palacios das priorat-typische Bukett der Rebsorten Samsó, Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah duftet nach Brombeeren und Cassis 2011 Les Terrasses 65.00 Alvaro Palacios sehr konzentrierter Wein aus Garnacha, Cariñena, Carbernet Sauvignon und Syrah mit kraftvollen Aromen von Schwarzkirschen, Datteln, Feigen, Schokolade und Kaffee 2007 Cims De Porrera Classic 1 8.00 Mas Martinet absoluter Weltklasse-Wein aus Cariñena und Garnacha von fast schwarzer Farbe 36 Rotweine Spanien 0,75 Ribera del Duero 2009/10 Pesquera Reserva 68.00 A. Fernandez im Bukett dieses Tempranillos finden sich schwarze Brombeeren und Cassis, am Gaumen konzentriert und voll süßlich getrockneter Früchte, langes Finale 2011 Aalto 85.00 Aalto ein tiefgründiges Bukett des Tempranillos von Lakritze und Dörrpflaume harmoniert mit einem großen Körper und konzentriertem Extrakt 2006 Valbuena 5 255.00 Vega Sicilia der Zweitwein von Vega Sicilia aus Tempranillo, Merlot und Malbec zeigt eine die fruchtige, frische Komponente verleiht dem lagerfähigen Wein bereits früh Trinkgenuss Vega Sicilia Unico Reserva Especial 545.00 Vega Sicilia die legendäre Cuvée aus drei Jahrgängen und den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot der Jahrgänge 91/94/99 steht für Eleganz und subtile Kraft Bierzo 2011 Vil a De Corullón 35.00 Descendients de J. Palacios konzentrierte Aromen nach Cassis, Blaubeeren und einem verspielten Holzton; charaktervoll und trotzdem filigran im Körper ist dieser Wein aus der Rebsorte Mercion 37 Rotweine Spanien 0,75 Penedès 2013 Merlot Petit Verdot 3055 55.00 Jean Leon Bukett von süß gereiften, roten Früchten kombiniert mit feinen Gewürzaromen, sanfte Tannine Mallorca 2012 Án / 2 42.00 Anima Negra die Buchstaben ÀN stehen als Kürzel für die Bodega Anima Negra (Schwarze Seele). Cuvée aus Callet Mantonegro Fogoneu und Syrah, mit intensiver Fruchtfülle und leichter Süße am Gaumen Rotwein Portugal 0,75 2011/12 Duas Quintas Reserva 75.00 Ramos Pinto diese Cuvée aus Touriga Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional besticht durch ein reifes Aroma nach Pflaumen und feine delikate Röstaromen 38 Rotweine Übersee 0,75 Israel 2012 Merlot 39.00 Galil, Oberes Galiläa sonnenverwöhnte Reben, in der Nase rote Früchte, charmant im Abgang 2013 Just Cabernet 49.00 Tulip, Oberes Galiläa aromatischer Duft nach Waldbeeren und Kräutern, langer Nachhall Kalifornien 2011 Cuvée Napa 56.00 Panamera, Napa Valley Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen mit weicher Textur und geschliffenen Tanninen bestimmen den Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc 2009/10 Opus One 475.00 Robert Mondavi & Baron de Rothschild, Napa Valley der Kultwein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc, ist für seine feine Struktur und die üppige Aromenvielfalt bekannt Chile 2010 SeÑa 165.00 Eduardo Chadwick - Robert Mondavi, Aconcagua Valley elegante Cuvée von Cabernet, Merlot und Carmenère mit komplexen Aromen, wunderbar weichen Tanninen und langem Nachhall 39 Rotweine Übersee 0,75 Argentinien 2011 Puro Corte 37.50 Dieter Meier Puro, Mendoza Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren, fein eingebundene Tannine und langer Abgang Australien 2010 Syrah Balmoral 92.00 Rosemount Estate, McLaren Vale majestätischer Shiraz von 100 jährigen Rebstöcken, sehr dicht und intensiv 2007 Grange Bin 95 725.00 Penfolds, South Australia der legendäre und limitierte australische Spitzenwein aus Shiraz mit geringem Anteil Cabernet Sauvignon war der Vorreiter eines neuen Weinstils in Down Under Südafrika 2011 Pinotage 75.00 Kanonkop, Stellenbosch der vielleicht beste Pinotage Südafrikas verbindet üppige Beerenaromen und konzentrierten Fruchtschmelz mit kräftigen Tanninen 2008 Rubicon 68.00 Meerlust, Stellenbosch Vollmilchschokolade, Kakao, Pflaumen und Blaubeeren gepaart mit süßlichen Toastaromen machen diesen Wein aus Cabernet Sauvignon zum Flaggschiff von Meerlust 40 Weißweine Kleinflaschen 0,375 Italien ∙ Frankreich 2013 Lugana I Frati 25.00 Cà dei Frati Lombardei 2013 Chablis 27.50 J. Defaix Burgund Rotweine Kleinflaschen 0,375 Österreich ∙ Frankreich 2013 Red 23.50 Gernot Heinrich Burgenland 2013 Château Greysac 33.00 Cru Bourgoise Médoc Bordeaux 41 Weißweine Großflaschen Österreich ∙ Frankreich 2013 Grüner Veltliner GrüVe J. Jurtschitsch, Kamptal 1,5l 3,0l 62.00 124.00 2011/12 Sauvignon Blanc Grassnitzberg 1,5l 124.00 1,5l 124.00 1,5l 248.00 Tement, Steiermark 2010/11 Chablis Côte De Lechet Premier Cru Jean Defaix, Burgund 2008/09 Pouil y-Fumé Baron De L Ladoucette Frères, Château du Nozet, Loire Rotweine Big Bottles 2011 Château Tour Bicheau Graves 1,5l 3,0l 250.00 500.00 ein vollmundiger, harmonischer Rotwein mit fruchtig-würziger, leicht vanilliger Note aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvigon. Jede dieser prächtigen Flaschen kann auf Wunsch kostenlos mit einem persönlichen Etikett ausgestattet werden 42 Rotweine Großflaschen Österreich 2011 Pannobile 1,5l 129.00 1,5l 1,5l 3,0l 1,5l 1,5l 1.5l 140.00 170.00 340.00 250.00 670.00 460.00 1,5l 1,5l 1 1,5l 1,5l 1,5l 1,5l 1,5l 1,5l 1,5l 1 0,00 90,00 295,00 495,00 340,00 720,00 980,00 1.190,00 1.400.00 Gernot Heinrich, Burgenland Italien 2007 2009 2007 2007 2010 2010/11 Brunello di Montalcino Altesino, Toskana Il Blu Brancaia, Toskana Tignanello Marchesi Antinori, Toskana Solaia Marchesi Antinori, Toskana Ornellaia, Tenuta dell‘ Ornellaia, Toskana Frankreich 2001/08 2007 2007/11 1964 2001/04 1976 1978 1979 1984 Château Greysac Château De Pez Cru Bourgeois Exceptionnel, Saint-Estèphe Beaune Clos Des Mouches Joseph Drouhin, Burgund Château Talbot 4ème Cru Classé, Saint-Julien Château Calon Ségur 3ème Cru Classé, Saint-Estèphe Château Haut Brion 1er Cru Classé, Graves Château Margaux 1er Cru Classé, Margaux Château Lafite Rothschild 1er Cru Classé, Pauillac Spanien 2007 Cims De Porrera Classic Mas Martinet, Priorat 43 Süßweine diese wertvollen Weine servieren wir Ihnen gerne - leicht gekühlt - als Appetitanreger vor dem Essen, als genüssliche Eröffnung, zum Wecken der Sinne, als Begleiter zu Gänseleber, zum Dessert oder zu Blauschimmelkäse. 2006 Sauternes Petit Guiraud, Bordeaux 0,375l 0,05l 46.50 7.50 0,375l 49.00 0,75l 0,05l 49.00 6.00 0,375l 0,05l 51.50 8.00 0,375l 320.00 0,375l 535.00 0,375l 68.00 aus Hand verlesenen Sauvignon- und Sémillon-Trauben erzeugt; üppiges Bukett von frischen Orangen und Aprikosen 2009 Gewürztraminer Karl H. Johner, Baden eleganter Duft nach Rosen und einem Hauch von Muskat. Animierend und fein im Säurespiel 2011 Banyuls Gérard Bertrand, Roussillon roter Süßwein aus Grenachetrauben mit Noten von gekochten Früchten, perfekt zu Schokoladendesserts 2011 Beerenauslese Cuvée Alois Kracher, Burgenland Cuvée aus Chardonnay und Welschriesling, üppiges Bukett von vollreifen Früchten, Karamell und Schokolade; dichter, extraktreicher Körper mit harmonischer Säure 2008 Riesling Kiedrich Gräfenberg, Eiswein Robert Weil, Rheingau hochfeiner Eiswein, zugleich filigran und rassig mit einem außergewöhnlichen Aromenspektrum 2001 Château D´Yquem Premier Cru Classé Sauternes, Marquis Lur-Saluces, Bordeaux legendärer und rarer, edelsüßer Sauvignon und Sémillon-Wein von beeindruckender Eleganz und Dichte Portwein Vintage Ramos Pinto, Portugal ein Jahrgangsportwein, der vor Abfüllung 18 - 24 Monate im Holzfass reift, wird nur in den aller besten Jahrgängen erzeugt 44 Champagner 2004 0,75l Laurent-Perrier Brut 0,375l 50.00 Laurent-Perrier Brut 0,75l 95.00 Laurent-Perrier Brut 1,5l 190.00 Laurent-Perrier 1 9.00 Laurent-Perrier Ultra Brut 125.00 Taittinger Brut Reserve 95.00 Roederer Brut Premier 98.00 Moët & Chandon Brut Impérial 98.00 Veuve Clicquot Ponsardin Brut 1 0.00 Bollinger Special Cuvée Brut 1 0.00 Ruinart R Brut 1 5.00 Ruinart Blanc de Blancs Brut 130.00 Veuve Cicquot Speciale La Grande Dame 260.00 2004/05 Laurent-Perrier Grand Siècle La Cuvée 260.00 2000 Taittinger Blanc de Blancs Comtes De Champagne 260.00 1998/02 Dom Ruinart Blanc De Blancs 265.00 2004 Cuvée Dom Pérignon 265.00 1976 Cuvée Dom Pérignon Oenotheque 820.00 2004 2005 Roederer Cristal Krug Grande Cuvée 285.00 275.00 2000 Krug Vintage 365.00 1998 1.150.00 Krug Clos Du Mesnil Blanc De Blancs 45 Champagner Rosé 2002 0,75l Deutz Brut Rosé 1 5.00 Ruinart Brut Rosé 130.00 Laurent-Perrier Brut Rosé 0,75l 130.00 Laurent-Perrier Brut Rosé 1,5l 260.00 Dom Ruinart Rosé 1998/04 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 395.00 415.00 Krug Brut Rosé 425.00 2003 Cuvée Dom Pérignon Rosé 440.00 2004/05 Roederer Cristal Rosé 640.00 46 Schaumweine 0,75l Käfer Sekt Brut 38.00 Käfer Prosecco Di Conegliano Extra Dry 42.00 Canella, Venetien Sekt Cuvée Vaux Brut Jahrgang 45.00 Schloss Vaux, Rheingau Käfer Vin Mosseux Rosé Brut 45.00 Bouvet-Ladubay, Loire Schaumweine Big Bottles Crémant d‘Alsace Brut 1,5l 250.00 1,5l 250.00 Elsass mit dem delikaten Hauch frischer Früchte und einem schönen harmonischen Gaumen mit fruchtigen Apfeltönen, eleganter Abgang Crémant d‘Alsace Brut Rosé Elsass dezent lachsfarben, voller Charme und Feinheit, mit dem Duft roter Früchte und Aromen, reizvoll, rund und körperreich, feine Spritzigkeiten Jede dieser prächtigen Flaschen kann auf Wunsch kostenlos mit einer einzigartigen glitzernden Botschaft (Herz, Zahl, Stern, Name) aus Swarovski-Steinen versehen werden. 47 Apéritifs Vermouth Martini Extra Dry, weiß oder rot Vermouth Carpano Punt E Mes Portwein Ramos Pinto RP10 Tawny 5cl 7.50 7.50 7.50 Ricard Cynar-Soda Campari-Soda Absente 4cl 7.50 7.50 7.50 8.50 Sherry Lustau Manzil a Papirusa Very Dry Solera Reserva 7.50 trocken, besonders leicht Gonzales Byass Fino Very Dry Tio Pepe 7.50 trocken, leicht Lustau Amontil ado –Escuadril a- Solera Reserva 7.50 halbtrocken, würzig Harveys Bristol Cream 7.50 gehaltvoll, ausgeprägt Lustau East India Solera Reserva 7.50 reif, samtig 48 Cocktails Kir 10.50 Chablis mit schwarzem Johannisbeerlikör aus Burgund Champagne Cassis Kir Royal 1 5.00 Champagne mit schwarzem Johannisbeerlikör aus Burgund Americano 10.50 Carpano Punt e Mes, Campari, Soda Martini Dry 10.50 Bombay Sapphire Gin, Martini Dry, Olive Vodka Martini 10.50 Grey Goose Vodka, Martini Dry Manhattan 10.50 Kanadischer Whisky, Vermouth, Kirsche, Angostura Bloody Mary 10.50 Grey Goose Vodka, Tomatensaft, Zitrone, Gewürze Cuba Libre 10.50 Bacardi Rum, Anos, Cola, Limette Bombay Sapphire 10.50 Gin, Tonic, Bitter Lemon Grey Goose Vodka 10.50 Gin, Tonic, Bitter Lemon Campari Orange 10.50 Campari Champagne Orange 10.50 Whisky Sour 10.50 49 Digestifs Obstbrand Käfer Obstler Ziegler, Franken Schlehe Ziegler, Franken Waldkirsche Nr. 1 Ziegler, Franken Haselnuss-Geist Lantenhammer, Bayern Mirabelle Lantenhammer, Bayern Sauerkirsche Lantenhammer, Bayern Wil iamsbirne Lantenhammer, Bayern Sizilianische Blutorange Stählemühle, Baden-Württemberg Bergamotte & Bourbon-Vanil e Stählemühle, Baden-Württemberg Wil iamine Morand, Wallis Vieil e Prune Gayral, Südfrankreich Gravensteiner Rochelt, Tirol Maril e Brandstatt, Oberösterreich Maril e Rochelt, Tirol Mango 1772 Count Coreth Prachensky, Thailand Passion Fruit - Maracuja 1772 Count Coreth Prachensky, Thailand Lychee 1772 Count Coreth Prachensky, Thailand 4cl 17.00 19.00 25.00 13.00 13.00 13.00 13.00 24.00 34.00 13.00 13.00 34.00 13.00 38.00 36.00 40.00 44.00 Calvados Käfer Calvados Vieux Calvados Hors d’Age, Château du Breuil 13.00 16.00 50 Digestifs Traubenbrand eine Steigerung der Brennkunst Italiens sind die Destillate (Acquavite) aus Weintrauben. Hier zeigt sich die vollkommene Reinheit, Feinheit und typische Fruchtnote im Glas Distil ato Chiara d’Uva Moscato 18.50 Jacopo Poli Grappa Käfer Grappa Vinaccia Bianca 4cl 1 .00 Grappa Lo Chardonnay 12.00 Nonino Grappa di Barbaresco 12.00 Angelo Gaja Grappa Barrique 17.00 Jacopo Poli Grappa Ornellaia 17.00 Grappa di Sassicaia 25.00 Grappa di Monovitigno Picolit 25.00 Nonino 51 Digestifs Edelbrand Malteserkreuz Aquavit 4cl 9.00 Lnie Aquavit 9.00 Vodka The Duke Lion’s München 9.00 Vodka Moskovskaya Cristall Russland 9.00 Vodka Belvedere Pur Russland 1 .00 Vodka Crystal Head Russland 1 .00 Vodka Grey Goose Frankreich 1 .00 Vodka Royal Dragon Imperial Russland 15.00 The Duke Munich Gin 9.00 Hendrick’s Gin Schottland 1 .00 Mare Gin Spanien 13.00 Tequila Patron Silver Mexiko 9.00 Bacardi Carta Blanca Karibik Rum Bahamas 9.00 Meyers‘s Rum Jamaica 9.00 El Dorado Rum Guyana 17.00 15 Jahre in Eichenfässern gereift, intensiver Geschmack und Duft Qualität – intensiv und anspruchsvoll Zacapa Centenario X.O. Rum Guatemala 24.00 Rarität von unvergleichlicher Qualität – intensiv und anspruchsvoll 52 Digestifs Bitter ∙ Kräuter nach einem genussvollen Essen hat der kräftige Geschmack eines Bitters eine befreiende Wirkung auf Körper und Geist. Die unterschiedlichen Bitter werden aus verschiedenen Kräutern, Pflanzen und Gewürzen hergestellt Gebirgsenzian, Lantenhammer Kräuter Urfelder No. 26 Bitter Underberg Kräuter Fernet-Branca Kräuter Branca Menta Amaro Mondino Amaro Averna Siciliano Amaro Ramazzotti 7.00 9.00 7.00 7.00 7.00 9.00 7.00 7.00 Brandy Lepanto Gonzales Byass Brandy Spanien Arzente di Bellavista Italien 15.00 18.00 53 Digestifs Cognac Cognac erinnert an einen großen Wein - denn er hat den gleichen Nuancenreichtum, die gleiche Rasse und Ausdrucksfülle. Die Qualitäten, die wir anbieten, stammen überwiegend aus den besten Gebieten: Fine Champagne und Grande Champagne mit ihren kreidehaltigen Böden. Ideal präsentiert sich Cognac in einem tulpenförmigen Glas, hier ist er einer nicht zu großen Oberfläche ausgesetzt. Weichheit, Eleganz und Spiel kommen voll zur Geltung Hennessy V.S.O.P. Fine De Cognac A. E. Dor. X.O. Fine Champagne Hennessy X.O. Hine Antique X.O. Chabasse X.O. Otard Extra Fine Champagne Remy Martin Louis XII Très Vieil e Grande Champagne ca. 12 Jahre ca. 25 Jahre ca. 50 Jahre ca. 50 Jahre ca. 20 Jahre ca. 60 Jahre ca. 60 Jahre 13.00 18.00 32.00 32.00 25.00 40.00 97.00 Armagnac Armagnac liegt 150 km südlich von Cognac und südöstlich von Bordeaux. Seinen reichen und kräftigen Geschmack erhält dieser Weinbrand durch die Lagerung in dunklen Eichenfässern. Im Gegensatz zu Cognac wird Armagnac häufig als Jahrgangs-Weinbrand erzeugt Armagnac V.S.O.P. Baron de Saint-Feux 1930 Armagnac Vaghi Baron de Sigognac 1941 Armagnac Vaghi Baron de Sigognac 18.00 62.00 62.00 54 Digestifs Likör Cointrau 4cl 9.00 Orangenlikör Grand Marnier Cordon Rouge 9.00 Orangenlikör Disaronno Amaretto Originale 9.00 Mandellikör Baileys Irish Cream 9.00 Whisky-Sahnelikör Drambuie 9.00 Schottischer Whisky-Honiglikör Celestino Limoncello 9.00 Limonenlikör Sambuca 9.00 Anislikör Ziegler Weinbergspfirsisch 1 .00 von wild wachsenden Pfirsichen Chartreuse Grün 12.00 Kräuterlikör 55 Digestifs Whisky 4cl Bayern Malt Zusammensetzung aus Gerstenmalz Slyrs Malt 10.00 charaktervoll, feine Struktur Schottland Blended Zusammensetzung von Malz- und Kornwhiskies aus mehreren Destillerien Johnnie Walker Black Label 10.00 weich, elegant Chivas Regal ca. 12 Jahre 10.00 sehr ausgewogen Schottland Single Malt der Malt wird aus gemälzter Gerste gewonnen. Die Gerstenkörner werden befeuchtet und nach ihrer Keimung über Torffeuer getrocknet, das ergibt den typischen, rauchigen Geschmack. Nach der Destillation muss Malt Whisky mindestens drei Jahre in Eichenfässern lagern. Genießen Sie den ersten Schluck „Uisge Beatha“, mit dem sanften und langanhaltenden Nachgeschmack. Bowmore Islay Malt ca. 12Jahre 15.00 Topmarke mit vielen Auszeichnungen, torfige Wucht, verbunden mit Leichtigkeit Highland Park Orkney Malt ca. 12 Jahre 15.00 ca. 10 Jahre 17.00 ca. 12 Jahre 19.00 komplex, rauchig, malzig, trocken, typischer Heidekraut-Ton Ardbeg Islay Malt sehr fester, mittelschwerer Islay mit interessantem Gegensatz von Süße und salzigen Noten The Balvenie Doublewood Highland Malt fruchtig, kraftvoll, trockene Süße 56 Digestifs Irland Zusammensetzung von Malzdestillaten, ungemälzter Gerste, Kornsprit; ohne Rauchgeschmack Bushmil s Malt, 10 Jahre 13.00 älteste Whisky-Brennerei der Welt (1608), körperleicht Kanada Zusammensetzung aus gemälztem Roggen, Roggenkorn, Mais und Malzgerste Crown Royal 10 Jahre 13.00 herb, fruchtig Bourbon Tennessee Zusammensetzung aus Mais-, Roggen-und Gerstedestillaten Woodford Reserve Labrot & Graham 13.00 57 Mineralwasser Gerolsteiner Gourmet Medium / Naturell mit wenig oder ohne Kohlensäure San Pellegrino mit Kohlensäure Acqua Panna ohne Kohlensäure 0,25l 0,75l 4.20 9.00 0,25l 0,75l 4.20 9.00 0,25l 0,75l 4.20 9.00 0,33l 5.00 0,33l 5.00 0,33l 5.00 0,33l 5.00 0,33l 5.00 0,33l 7.50 Biere Paulaner Original Münchner Hell vom Fass Paulaner Hefeweißbier Naturtrüb vom Fass Paulaner Pils vom Fass Paulaner Hefeweißbier alkoholfrei Paulaner Original Münchner Bier alkoholfrei Käfer Manufaktur Bier Karmelitenbrauerei Straubing das helle Bio-Bier, gebraut mit Smaragd-Aromahopfen, ist vollmundig und kräftig im Geschmack 58 Erfrischungsgetränke Coca Cola 0,20l 3.90 Coca Cola Light 0,20l 3.90 Thomas Henry 0,20l 3.90 0,20l 3.90 0,20l 3.50 0,25l 3.50 0,25l 4.90 Rauch Schwarzer Johannisbeernektar 0,20l 3.90 Rauch Tomatensaft 0,20l 3.90 Soda Le Roc je Bitter Lemon · Tonic · Ginger Ale San Pellegrino Aranciata Zitronenlimonade CALIDRIS Pink Grapefruit Mint Erfrischungsgetränk mit Grapefruit-Minzgeschmack Käfer Apfelsaft naturtrüb, aus englischen Cox-Orange Äpfeln Frischer Orangensaft je 0,20l 6.40 Carpe Diem Kombucha Wellness Drinks je 0,25l 4.90 je 0,25l 4.90 0,20l 7.80 Kombucha · Quitte · Cranberry Red Bull Energy Drinks Classic · zuckerfrei · ohne Kalorien Weißweinschorle trockener Weißwein · Mineralwasser 59 Kaffee Mokarico Kaffee eine Geschichte eines Jahrhunderts, in dem Tradition und Qualität unverändert bleiben. Von der Gründung in Corso Tintori in Florenz, dank der Communication Barbieri und durch die Brüder Igino und Corrado Palladini werden bis heute unter der Leitung des Neffen Marco Palladini alle Geheimnisse der Herstellung und Mixtur von Kaffee bewahrt. Tasse Kaffee 3.80 Kaffee 5.50 im Käfer Haferl Espresso 3.80 Espresso doppelt 6.80 Cappuccino 4.50 Latte Macchiato 5.50 Alle Kaffees sind auch entcoffeiniert erhältlich 60 Tee Ronnefeldt Ronnefeldt ist eines der ältesten Teehäuser Europs und wurde im Jahr 1823 von dem Teekaufmann Johann Tobias Ronnefeldt in Frankfurtgegründet. Seine Tees lieferte er bis nach Österreich / Ungarn, Mazedonien, Griechenland und Russland und machte sich mit seiner hervorragenden Qualität der Tees schnell einen Namen. Infusion Kräutertees je 5.50 Eisenkraut, Pfefferminze, Kamillenblüten Früchtetee 5.50 Fruits of Paradise Mariage Frères Thé das Teehaus Mariage Frères, die französische Antwort auf Fortnum & Mason in England, hat eine lange und traditions-reiche Geschichte. Um 1850 spezialisierten sich die Brüder Mariage auf den Tee-Import. Von Anfang an setzen sie auf Qualitätsgüte und beste Verarbeitung. So sind Mariage-Tees bis heute handverlesen, exklusiv und harmonieren daher wunderbar mit der gehobener Tischkultur und Gastlichkeit. Besonders das historische Ambiente des Teehauses in der Rue du Bourg-Tibourg in Paris und die 400 dort angebotenen Teesorten lassen erahnen, welche Vielfalt und Tradition Mariage Frères bietet. Darjeeling Princeton Schwarzer Tee, TGFOP, höchste Klassifizierungsgüte 7.90 Earl Grey Impérial Schwarzer Tee, Bergamotte 7.90 The Noir Marco Polo Schwarzer Tee, fruchtig, blumig im Geschmack 7.90 Thé Vert Fuji Yama 7.90 Grüner Tee 61 Jahrgangsbeurteilung 62
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