Technopol Wieselburg Forschung Ausbildung Wirtschaft Einladung zur „Tour de Wieselburg“ F&E Kompetenzen in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion 2. Dezember 2015, 08:30 bis 19:00 Uhr Treffpunkt: Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt, AudiMax A 3250 Wieselburg, Zeiselgraben 4 Bei der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte sind viele Aspekte zu berücksichtigen. Beginnend beim Konsumenten, über rechtliche Rahmenbedingungen, technische und ökonomische Aspekte, Analytik, Sensorik und Design bis hin zur Reststoffverwertung. Die F&E-Einrichtungen am Technopolstandort Wieselburg widmen sich mit ihren Kompetenzen und ihrem KnowHow vielen Fragestellungen in diesem Bereich und arbeiten eng mit renommierten Unternehmen der Agrar- und Lebensmittelbranche zusammen. Im Rahmen dieser Veranstaltung wird die technologische und personelle Infrastruktur der Forschungseinrichtungen am Technopol Wieselburg vorgestellt. Die „Tour de Wieselburg“ führt dabei durch vier Labors: ■■ Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt – Lebensmitteltechnologisches Zentrum – LMTZ ■■ Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt – Biomasse und Landtechnik – BLT ■■ Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt – FH ■■ Bioenergy 2020+ GmbH am Technologie- und Forschungszentrum Wieselburg-Land – TFZ Ein Impulsreferat zeigt die vielfältigen Kompetenzen am Technopol Wieselburg. Danach können Interessierte aus Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion konkrete Fragen zur Anwendung der Methoden stellen (z.B. Herkunftsanalytik der BLT) und/oder direkt ausprobieren (z.B. im Sensorik-Labor der FH). Der Bogen wird von zielgruppenoptimierter Produktentwicklung über hochauflösenden Nachweismethoden bis hin zu energieeffizienten Maßnahmen gespannt. Das detaillierte Programm entnehmen Sie der nachfolgenden Seite. Wir freuen uns, Sie persönlich am Technopolstandort in Wieselburg begrüßen zu dürfen. Parkmöglichkeiten sind im Nahbereich der Fachhochschule vorhanden. Für Verpflegung und Bustransfer zwischen den Forschungseinrichtungen ist gesorgt. LANDWIRTSCHAFT Echtheit Herkunft Sensorik Analytik LEBENSMITTEL Produktdesign FORSCHUNG Konsument ENTWICKLUNG Energie Reststoff KOMPETENZ Effizienz ecoplus. Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH, 3100 St. Pölten, Niederösterreichring 2, Haus A, +43 2742 9000-19600, Fax: DW 19684 [email protected], www.lebensmittelcluster-noe.at Partner der ecoplus Cluster Niederösterreich Partner des Lebensmittel Cluster Niederösterreich Einladung zur „Tour de Wieselburg“ F&E Kompetenzen in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion Programm 08:30 Uhr: Registrierung und Begrüßungskaffee am Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt 09:00 Uhr: Einführungsvortrag ■■ F&E-Kompetenzen entlang der Wertschöpfungskette am Technopolstandort Wieselburg DI Dr. Gernot Zweytick, Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt (mit Input von LMTZ, BLT, Bioenergy 2020+) 10:00 bis 13:00 Uhr: Workshop Station 1 – FH Workshop Station 2 – BLT ■■ Über Geschmack lässt sich „nicht“ streiten! Die Notwendigkeit von sensorischen Methoden Dr. René Nachtsheim ■■ Wie ticken Ihre Konsumenten? Konsumentenforschung entlang des Produktentwicklungs-Prozesses Julia Krall, M.A. ■■ Is des drin, wos drauf steht? Isotopenuntersuchung zur Kontrolle von Echtheit und Herkunft Mag. Dr. Micha Horacek ■■ Alle(s) in Öl – oder was? Analytik für fette Öle als Lebensmittel und für technische Verwendung DI Dr. Josef Rathbauer 13:00 bis 14:00 Uhr: Mittagessen an der HBLFA Francisco Josephinum 14:00 bis 17:00 Uhr: Workshop Station 3 – LMTZ ■■ Regional-Fruchtig-Spritzig Prickelnde Drinks Eduard Hauß ■■ Süß-Heiß-Fertig Verführerische Desserts Karin Berger Workshop Station 4 – TFZ ■■ Energiekonzept „Restlverwertung“ Wärme, Kälte und Strom aus verfügbaren Roh- und Reststoffen DI Dr. Elisabeth Wopienka DI Dr. Ernst Höftberger 17:00 Uhr: Diskussion und Ausklang am Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt ecoplus. Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH, 3100 St. Pölten, Niederösterreichring 2, Haus A, +43 2742 9000-19600, Fax: DW 19684 [email protected], www.lebensmittelcluster-noe.at Partner der ecoplus Cluster Niederösterreich Partner des Lebensmittel Cluster Niederösterreich Anmeldung Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Aus organisatorischen Gründen ist eine Anmeldung bis 25. November 2015 erforderlich. Anmeldung per E-mail (inkl. Angabe Ihrer Kontaktdaten): [email protected] Anmeldung per Fax (mit dieser ausgefüllten Seite): +43 2742 9000-19684 Ich nehme an der Veranstaltung „Tour de Wieselburg“ – F&E Kompetenzen in Land- wirtschaft und Lebensmittelproduktion am 2. Dezember 2015 in Wieselburg (Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt, Zeiselgraben 4) teil. Name Firma Branche Anschrift TelE-Mail Weitere Teilnehmer Name TelE-Mail Mit Ihrer Anmeldung nehmen Sie zur Kenntnis, dass im Rahmen der Veranstaltung Fotos gemacht werden, die zum Zwecke der Berichterstattung über die Veranstaltung verwendet werden. Sie stimmen hiermit der Verwendung allfälliger von Ihnen gemachter Aufnahmen zum genannten Zweck zu. Diese Zustimmung wird in zeitlicher und räumlicher Hinsicht unbegrenzt erteilt. Sollten Sie damit nicht einverstanden sein, bitten wir Sie, uns ausdrücklich darauf hinzuweisen. Parkmöglichkeiten im Nahebereich des Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt sind vorhanden. Für Verpflegung und Bustransfer zwischen den Forschungseinrichtungen ist gesorgt. ecoplus. Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH, 3100 St. Pölten, Niederösterreichring 2, Haus A, +43 2742 9000-19600, Fax: DW 19684 [email protected], www.lebensmittelcluster-noe.at Partner der ecoplus Cluster Niederösterreich Partner des Lebensmittel Cluster Niederösterreich
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