Die Premium Manufaktur Mein Eisblümerl-Rezept: Schoko-Nuss-Bananenbrot von Peggy Bartl, Vertriebsleitung Die Premium Manufaktur Bananenbrot mit Schokolade und Nüssen Rezept von Peggy Bartl, Vertriebsleitung bei Eisblümerl Zutaten: 80 g vegane Margarine, 85 g Rohrohrzucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 400 g Dinkel-Vollkornmehl, 3 Bananen (je reifer desto besser), 2 TL Backpulver, 3 TL Eisblümerl „Mischmus“, 100 g dunkle, vegane Schokolade (gehackt), 200 ml Hafermilch Arbeitszeit: ca. 20 Min. Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. Margarine schmelzen und mit dem Zucker mischen. Die Bananen zerquetschen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Zügig feuchte und trockene Zutaten mit einem Kochlöffel gut vermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober/Unterhitze ca. 60 Min. backen. Stäbchenprobe machen. Aus der Form heben und auf einem Rost auskühlen lassen. 76347 Peggy‘s Tipp: Schmeckt lauwarm am besten, ist kalt aber auch ein wunderbares Frühstücksbrot mit Eisblümerl Backzutat „Süße Orange“ oder „Süße Zitrone“ bestrichen. Eisblümerl Naturkost GmbH · Fichta 11 · D-91230 Thalheim Telefon +49 (0) 911-56 79 79 30 · wwww.eisbluemerl.de
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