MM Apfel- und Birnenernte 2015

Medienmitteilung
Zug, 31. Juli 2015
Gute Apfel- und Birnenernte 2015
Gemäss Ernteschätzung werden in der Schweiz in diesem Jahr rund 183 800 t Äpfel und
35 100 t Birnen geerntet. Bereits sind neu erntige Birnen auf dem Markt, die ersten Äpfel
werden in den nächsten Tagen geerntet.
Die Schweizer Obstproduzenten freuen sich auf eine gute
Apfel- und Birnenernte 2015. Gemäss der aktuellen Ernteschätzung des Schweizer Obstverbandes (SOV) und des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) wird mit total 183 800 t
Äpfel und 35 100 t Birnen gerechnet. Die erwarteten Erntemengen liegen damit bei den Äpfeln leicht unter dem Durchschnitt, bei den Birnen im Durchschnitt der Vorjahre. Die
Ernte der frühen Sorten Galmac und Summerred beginnt
Anfang August, Gravensteiner folgen ab zirka Mitte August. Bei den Birnen werden bereits Guyot
und Trévoux geerntet, Williams folgen ab Anfang August.
Die Niederschläge der letzten Tage waren in den Kulturen und im Feldobstbau hoch willkommen.
Im Juli musste bei grosser Trockenheit entsprechend bewässert werden. Die Bäume haben die
Julihitze gut überstanden. Die Konsumenten dürfen sich auf aromareiche und geschmackvolle Ä pfel und Birnen freuen; dementsprechend sind auch qualitativ hochstehende Säfte und Edelbrände
zu erwarten.
Gleichviele Tafeläpfel, weniger Mostäpfel
Von den 183 800 Tonnen Äpfel wachsen 136 800 Tonnen in Apfelanlagen und 46 900 Tonnen auf
Hochstamm-Feldobstbäumen. Rund 113 600 Tonnen werden als Tafeläpfel, 70 200 t als Mostäpfel
geerntet. Die Tafelapfelmenge liegt im Bereich des Vorjahres, die Mostapfelernte wird voraussichtlich um 13 % tiefer ausfallen als 2014.
Schweizer Obstverband
Baarerstrasse 88, CH–6300 Zug
Telefon +41 (0)41 728 68 68, Fax +41 (0)41 728 68 00
E-Mail [email protected]
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Bei den Birnen stammen von den erwarteten 35 100 t zwei Drittel aus Anlagen (22 70 0 t), ein
Drittel (12 400 t) von Hochstamm-Feldobstbäumen. Die Birnen aus den Anlagen werden vorwiegend als Tafel- und Industrieobst verwendet; diejenigen von Hochstamm-Feldobstbäumen werden
zu Most verarbeitet. Die Menge aus Anlagen liegt im Durchschnitt der vier Vorjahresernten, jedoch
12% tiefer als die Ernte 2014, die Mostbirnenernte wird um drei Prozent höher ausfallen als die
letztjährige Ernte.
Weitere Informationen:
Josef Christen, Leitung Kommunikation
Telefon +41 (0)41 728 68 60, E-Mail [email protected]
Georg Bregy, Direktor
Telefon +41 (0)41 728 68 10, E-Mail [email protected]
Josiane Enggasser, Leitung Verarbeitung
Telefon +41 (0)41 728 68 40, E-Mail [email protected]
Weitere Informationen zur Vorernteschätzung Äpfel und Birnen: www.swissfruit.ch/de/Apfel-_und_Birnenernte_2015
www.swissfruit.ch
www.facebook.com/swissfruit
Hinweis Tag des Apfels 2015
Am Freitag, 18. September 2015 ist Tag des Apfels. an über 20 Standorten in der ganzen Schweiz verteilen Obstproduzenten
gratis Äpfel.
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Tabelle 1: Ernteschätzung Äpfel
1000 Tonnen
Anlagen
1)
davon:
Hochstamm-
Tafelobst
Mostobst
Feldobst
Total
2)
Ostschweiz (TG, SG, GR)
51.9
38.6
13.3
38.4
90.3
Wallis
37.8
32.6
5.2
-
37.8
Genfersee (VD, GE)
22.5
21.5
1
-
22.5
Übrige Gebiete
24.7
20.9
3.8
8.5
33.2
136.8
113.6
23.3
46.9
183.8
Total Schweiz
1
Quelle: BLW
2
Quelle: SOV
Tabelle 2: Ernteschätzung Birnen
2)
Total
8.0
7.0
15.0
10.3
0.5
10.8
Genfersee (VD, GE)
1.4
0
1.4
Übrige Gebiete
3.0
4.9
7.9
22.7
12.4
35.1
1000 Tonnen
Ostschweiz (TG, SG, GR)
Wallis
Total Schweiz
1
Quelle: BLW
2
Quelle: SOV
Anlagen
1)
Feldobst
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