Die Dürfen wir Ihnen vorstellen… unsere Neuen

Die
-News
Wir halten Sie auf dem neuesten Stand!
Endlich ist wieder Spargelzeit!
Spargelsaison
Der passende Wein zum Spargel muss nicht immer der Grüne
Silvaner sein…auch wenn er dem Senior-Bähren am besten
dazu schmeckt! ;-)
Unsere Spargelweine:
Nr. 2
Nr. 5
Nr. 9
Nr. 15
Nr. 18
Ri
2015er Grüner Silvaner trocken
2015er Weißer Burgunder trocken
2015er Chardonnay Kabinett trocken
2015er Sauvignon blanc Kabinett trocken
2015er Grüner Silvaner feinherb (Senior-Bähr`s Liebling)
2015er Rivaner feinherb
Gerne bieten wir Ihnen diese Auswahl auch als Probepaket an.
Sie erhalten jeweils eine Flasche der ausgewählten Weine für
26,-- € zzgl. Versandkosten (Spargelwein-Paket)
24. März 2016
Unsere neuste Weinliste haben wir heute auf den Weg zu Ihnen
geschickt!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Entdecken.
Für Fragen stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung.
Am besten planen Sie gleich Ihre nächste Weinprobe im Bärenhof.
Wir freuen uns auf Sie!
23. März 2016
Dürfen wir Ihnen vorstellen… unsere Neuen:
Nun sind wieder alle unsere Weiß- und Roséweine erhältlich!
Unsere 2015er Weine präsentieren sich aromareich mit viel Körper bei
niedriger Säure.
3. März 2016
Der erste
2015er ist abgefüllt!
Am Montag haben wir mit der Abfüllung des neuen 2015er Jahrgangs begonnen.
Nach und nach füllt sich nun wieder unser Weinangebot.
Zuerst sind unsere Literflaschenweine an der Reihe, gefolgt von unseren
QbA- und Kabinettweinen im ¾ Liter.
Mit der amtlichen Prüfungsnummer versehen sind ab morgen unser Riesling
trocken (Nr. 3, Liter) sowie unser UrsSecco weiß (Nr. 50) erhältlich.
In der nächsten Woche folgen unser Grüner Silvaner, Müller-Thurgau,
Weißer Burgunder…
Nun kann der Frühling beginnen!
Erfahrene Bären-Wein- und Seccotrinker bemerken sicherlich die kleine aber
feine Veränderungen in unserem Etikettendesign.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit den neuen 2015er Bärenhof-Weinen!
23. Februar
2016
Die Mandelblüte ist im vollen Gange!
Mit Freude jedoch auch mit Besorgnis blicken wir momentan in unsere Weinberge.
Seit Ende Januar blühen die Mandelbäume. Normalerweise erfreuen die weiß- und
rosafarbenen Blüten frühestens im März unsere Herzen und läuten den warmen
Frühling ein. Nun zeigen sie sich schon zwischen Schnee- und Osterglocken. Was
bedeutet dies für unsere Traubenblüte und die drohenden Eisheiligen im Mai? Die
Reben stehen bereits jetzt „voll im Saft“ und es dauert nicht mehr lange, bis auch
an Ihnen die ersten grünen Triebe zum Vorschein kommen werden.
Süßmandel mit weißen Blüten
Beide Bilder wurden vom Weinberg direkt vor
Bittelmandel mit rosafarbenen Blüten
unserem Weingut aufgenommen.
21. Januar
2016
Das Neue Jahr mit freudigem Auftakt!
Im Rahmen des internationalen Weinwettbewerbes, der Berliner Wine Trophy,
sind wir zum besten Weingut in der Kategorie -Betriebe bis 40 ha- geehrt
worden und gehören somit zur Golden League!
In der hochdotierten Golden League treten die Gewinner aller DWM Trophies eines Kalenderjahres
wettbewerbsübergreifend gegeneinander an: gesucht werden die Besten der Besten. Statt einen weiteren
Verkostungswettbewerb auszurichten wird wie bei den Olympischen Spielen ein Medaillenspiegel erstellt
– die Gesamtmedaillenwertung aller DWM Trophies.
Wer bei den Berliner Wein Trophies insgesamt die meisten und hochwertigsten Medaillen erringen
konnte, entscheidet die Liga der Top-Produzenten für sich. (Quelle: www.dwm.de Ergebnisse/Golden Leaque)
Am 26.-28. Februar dürfen wir unser Weingut als Golden League-Gewinner auf
der Berliner Weinmesse präsentieren. Wir würden uns sehr freuen unsere
Berliner Weinkunden zu diesem Anlass begrüßen zu dürfen.
aktuell
In unserem Weinkeller schlägt nun die Stunde der Wahrheit.
Unser Kellermeister Jürgen Bähr verbringt derzeit den Großteil des Tages im
Herzstück unseres Weingutes - unserem Weinkeller.
Ab März beginnen wir mit der Abfüllung des 2015er Jahrgangs.
Wie Sie unserer Weinliste entnehmen können, sind bereits viele 2014er Weine
restlos ausverkauft. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat zur Seite und nennen
Ihnen mögliche Alternativen zu ihren Lieblingsweinen.
Wir freuen uns über Ihren Anruf. 06322-4137
4. Dezember
2015
Mit Stolz teile wir Ihnen mit, dass uns das Land Rheinland-Pfalz heute zum
achten Mal in Folge mit einem Staatsehrenpreis für unsere
besonderen Leistungen bei der Wein- und Sektprämierung 2015 geehrt hat.
2. Dezember
Die letzten Prämierungsergebnisse 2015 stehen fest!
2015
7 x Gold
JBC Chardonnay Spätlese trocken Spielberg Gold BWP + Gold LWP
LL Lebenslang Weißwein-Cuvée trocken Gold BWP
Nr. 67 Saint Laurent trocken Gold BWP + Gold LWP
ME Merlot trocken Gold BWP mit Optimalpunktzahl 5,0! + Gold LWP
und 4 x Silber
Nr. 51 Riesling brut Sekt Silber LSP
Nr. 65 Spärburgunder mild Silber BWP
SB Spätburgunder trocken Silber BWP
Nr. 69 Cabernet Mitos trocken Silber BWP
BWP = Bundesweinprämierung
29. Oktober
2015
LWP = Landesweinprämierung
Bundesweinprämierung 2015
Top 100 Die besten Weinerzeuger
Aufgrund unserer langjährigen Erfolge bei der DLG-Bundesweinprämierung
zählen wir zu den besten Weinerzeugern Deutschlands und stehen damit in
der Liste der
Top 100
Die besten Betriebe
auf
Platz 26.
Innerhalb eines Jahres konnten wir uns um drei Plätze nach vorne verbessern.
Noch im letzten Jahr standen wir auf Rang 29.
26. Oktober
2015
Die AWC Vienna-Sieger stehen fest!
40 Nationen (von Österreich über Kanada bis Neuseeland…)
1.708 Weingüter
11.611 verkostete Weine
…stellten sich dem internationalen Vergleich.
Mit Freude teilen wir Ihnen mit, dass auch wir zu den Besten des
Wettbewerbs und somit zu den 30 mit *** Sternen höchstprämierten
Weingütern der Welt gehören!
Welche Weine prämiert wurden finden Sie unter dem News-Eintrag von September 2015.
9. Oktober Der letzte Prämierungstermin im Jahre 2015 der Landesweinprämierung hat
2015 uns weitere 21 Medaillen beschert:
Vergoldet wurden…
2014 Weißer Burgunder Spätlese trocken Ungsteiner Osterberg (Nr. 12)
2014 Grüner Silvaner trocken Ungsteiner Weilberg (Si)
2014 Halbstück Riesling Spätlese trocken (HS)
2014 Saint Laurent trocken (Nr. 67)
2014 Acolon trocken
2014 Lagrein trocken (LG)
2013 Philipp. B. trocken (PB)
2014 Spätburgunder Spätlese trocken Ungsteiner Weilberg (Nr. 68)
2013 Spätburgunder –Reserve- trocken (Nr. 76)
… und weitere 11 Silbermedaillen und 1 Bronzemedaille.
Diese Prämierungen kamen leider wenige Tage zu spät und sind somit
noch nicht in unsrer aktuellsten Weinliste, die wir am Mittwoch an Sie
verschickt haben.
6. Oktober
2015
Unsere neuste Weinliste haben wir heute auf den Weg zu Ihnen
geschickt!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Entdecken.
Für Fragen stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung.
Am besten planen Sie gleich Ihre nächste Weinprobe im Bärenhof.
Wir freuen uns auf Sie!
4. Oktober Bald haben wir es geschafft! Die letzten roten Trauben hängen noch in den
2015 Weinbergen und nutzen die warmen und sonnigen Herbsttage.
Schon jetzt können wir Ihnen sagen, dass wir mit der 2015er Ernte sehr
zufrieden sind. Es gibt mengenmäßig zwar nicht viel, dafür jedoch
exzellente Qualitäten. Nun gilt es die im Weinberg erworbene Qualität im
Weinkeller zu erhalten und weiter auszuarbeiten.
Freuen Sie sich schon jetzt auf einen hervorragenden 2015er Bären-Wein!
13. September
2015
Die Launen der Natur:
Diese Entdeckung ist unserem „Alten Bähren“ gelungen. Täglich fährt er in die
Weinberge um die Oechsle-Grade der Beeren zu messen. Danach bestimmen
wir den Erntezeitpunkt. Als er an diesem Morgen den Zuckergehalt des Grauen
Burgunders bestimmen wollte, traute er seinen Augen nicht!
Grauer und Weißer Burgunder an einem Rebstock vereint!
Diese natürlichen Mutationen kommen nur sehr selten vor.
Es gibt viele Rebsorten die nicht durch Kreuzungen, sondern durch
die Launen der Natur entstanden sind.
im September 35 Medaillen bei der AWC Vienna…der größten Weinverkostung der Welt!
2015
Die JB/Ursus-Collection überzeugt!
Gold für…
Riesling Spätlese trocken (JBR)
Weißer Burgunder Spätlese trocken (Nr. 12)
Weißer Burgunder -S- trocken (JBW)
Merlot Magnus trocken (MM)
Ursus Magnus trocken (UM)
Cabernet Mitos trocken (Nr. 69)
Saphira Spätlese trocken (Sa)
Morio-Muskat (Nr. 23)
Kerner Spätlese (Nr. 32)
Gewürztraminer Spätlese (Nr. 37)
… und weitere 25 Silber-Medaillen
Im Oktober erfahren wir, ob wir auch in diesem Jahr zu den
mit ***Sternen höchstprämierten Weingütern gehören.
7. September
2015
Die wichtigste Zeit des Jahres hat begonnen,
der 2015 Jahrgang kommt in die Fässer!
Gestartet haben wir mit unserem Müller-Thurgau und Morio-Muskat. In den
nächsten Tagen ernten wir unsere Portugieser- und Dornfelder-Trauben.
Nach dem was sich bisher im Weinkeller zeigt, können wir uns auf einen
aromatischen Jahrgang mit hohen Qualitäten freuen. Nur von der Quantität
(Menge) hätten wir uns mehr gewünscht. Durch das heiße Wetter haben sich
nur kleine Beeren gebildet, die jedoch voller Kraft und Aromatik sind.
Ab sofort… Sollten unsere „Worms und Umgebung-Kunden“ kurzfristig Wein benötigen, ist
ab sofort die Abholung ganz in Ihrer Nähe in Worms/Klosterstraße oder
Mörstadt möglich. Hierfür setzen Sie sich bitte mit der „jungen Bährin“ in
Verbindung. Sie erreichen sie wie gewohnt im Bärenhof unter 06322-4137.
Im August Der Medaillen-Regen hält weiter an!
2015 Wir sind sehr stolz Ihnen unsere Erfolge bei der Bundesweinprämierung
2015
mitteilen zu dürfen:
17 x Gold und 8 x Silber
Welche Weine vergoldet bzw. versilbert wurden können Sie unserer aktuellen
Weinliste entnehmen. Diese Bewertungen sind nicht nur für unsere Kunden
sondern auch für uns ein ausschlaggebender Indikator. Nur wer weiß wo er
steht weiß, dass er es richtig macht!
Im August Goldregen bei der Berliner Wine Trophy 2015 !
2015 Folgende Weine sind bei Deutschlands bedeutendster und größter
internationalen Weinverkostung mit GOLD bewertet worden:
Merlot Magnus Rotwein trocken (MM)
Cuvée Ursus Rotwein-Cuvée trocken (URS)
Cabernet Mitos trocken Ungsteiner Weilberg (Nr. 69)
Saphira Spätlese Ungsteiner Nußriegel trocken (Sa)
Grauburgunder trocken (Nr. 6)
Chardonnay Kabinett trocken (Nr. 9)
Scheurebe Kabinett Ungsteiner Honigsäckel (Nr. 28)
Gewürztraminer Spätlese Ungsteiner Osterberg (Nr. 37)
22. August
2015
Der „junge Bähr“ hat geheiratet!
Anlässlich der Vermählung von Jürgen Bähr und Sandra Morsch haben die
beiden ein Weißwein-Cuvée kreiert.
Weißburgunder vermählt mit Riesling,
gereift in zweimal 500 Liter französischer Eiche.
Das Cuvée Lebenslang ist ab Mitte September für Sie erhältlich!
(LL für 8,90 €)
24.-27. Es wird wieder gefeiert! Unser Ungsteiner Weinsommer findet wie jedes Jahr
Juli 2015 am letzten Wochenende im Juli statt. Neben edlen Tropfen werden Sie mit
kulinarischen Leckereien verwöhnt. 2007 wurde unser Fest zum „schönsten
Weinfest der Pfalz“ gekürt. Veranstaltungsstätte sind die Römischen
Ausgrabungen inmitten der Ungsteiner Weinberge.
Im Juli 2015 8 erfolgreiche Rieslinge bei Best of Riesling 2015
Gleich acht unserer Rieslinge wurden beim internationalen RieslingWettbewerb „best of Riesling“ mit hervorragenden Punkten bewertet:
91 Punkte
89 Punkte
89 Punkte
88 Punkte
88 Punkte
88 Punkte
88 Punkte
88 Punkte
Riesling Spätlese Ungsteiner Honigsäckel (Nr. 36)
Riesling Kabinett Ungsteiner Honigsäckel (Nr. 29)
Riesling Spätlese feinherb Dürkheimer Spielberg (Nr. 19)
Riesling Kabinett feinherb Wachenheimer Mandelgarten (Nr.17)
Riesling Spätlese trocken Ungsteiner Michelsberg (JBR)
Riesling Spätlese trocken Ungsteiner Weilberg (Nr. 13)
Riesling Kabinett trocken Ungsteiner Nußriegel (Nr. 7)
Riesling Spätlese trocken Ungsteiner Herrenberg (HB)
8. Juli 2015 Der Poststreik hat uns und unsere Kunden ganz schön zugesetzt. Nun hat die
Post Ihren Streik beendet und die gewohnte schnelle Lieferung innerhalb von
zwei Tagen sollte wieder funktionieren.
29. Juni 2015 Die Trockenheit hält in unserer Region weiter an. Zum dritten Mal bewässern
wir jetzt unsere ein- und zweijährigen Weinberge.
20. Juni 2015 Heute kamen die Ergebnisse der Landesweinprämierung…
Mit jetzt 12 x Gold, 22 x Silber, 2 x Bronze für die 2014er Weiß- und Roséweine
wurden unsere Erwartungen weit übertroffen.
Bei der Landes- und Bundesweinprämierung (LWP/BWP) werden die Weine
von zertifizierten Weinprüfern absolut anonym verkostet. Keiner der Prüfer
kennt das Weingut, den Ort, die Weinlage des zu bewerteten Weines. Es ist
lediglich der Jahrgang, die Rebsorte und die Qualitätsstufe bekannt.
18. Juni 2015 Die Traubenblüte ist beendet. Bei den meisten Rebsorten haben nur zwei
anstatt drei Trauben pro Trieb angesetzt. Es ist mit einer frühen Ernte bei etwas
unterdurchschnittlichem Ertrag zu rechnen. Wenn die Reben weniger Trauben
zu ernähren haben sollte die Weinqualität überdurchschnittlich werden…
31. Mai 2015 Auf dem Ungsteiner Weilberg (kleinklimatisch bevorzugter Südhang) hat die
Traubenblüte begonnen, gut zwei Wochen vor dem langjährigen Mittel.
26. Mai 2015 Unsere Junganlagen bräuchten unbedingt Regen. In dieser Woche haben wir
über 8.000 Rebstöcke zu bewässern. Das heißt mit Transporttanks Wasser an
die Weinberge zu fahren und jedem ein bzw. zweijährigem Rebstock auf zwei
Gaben insg. 10 Liter zu geben.
8. Mai 15 Unsere leichteren 2014er Rotweine waren Ende April zur Flaschenfüllung
herangereift die etwas Kräftigeren sollten bis August die Reife zur Abfüllung
erreicht haben.
11. April 15 Die Mandelblüte ist vorbei, jetzt stehen die Obstbäume in der Blüte.
Die Weinreben sind in der Knospenschwellung, mit Ihrem Austrieb ist
-je nach Rebsorte- bis zum kommenden Wochenende zu rechnen.
Die leichteren 2014er Rot- und Roséweine reifen zur Flaschenfüllung heran. Die
Weinstein-Auskristallisation, die Ausfällung des pflanzlichen Eiweißes und der
Gerbstoffe (Tannine) ist weitestgehend abgeschlossen und so sollten wir sie
Ende April in Flaschen füllen können.
Ab Mai bieten wir Ihnen eine Auswahl von über 60 Weinen, sieben Sekte und
zwei Seccos...
Jürgen Bährs Experimentierfreude lässt ihn jedes Jahr auch kleinste Literzahlen
ausbauen, was dann zu dieser große Anzahl an unterschiedlichen Weinen
führt.
27. März 15 Kein April-Scherz!?!...
Aufgrund unseres stark zugenommenen Weinversandes per DHL konnten wir
günstigere Preise sowohl für den Postversand als auch für die spezielle
PTZ (posttransportzugelassene)- Verpackung erreichen, die wir
selbstverständlich an Sie weitergeben.
Unsere neuen DHL-Versandkosten pro Paket ab 1. April:
1 bis 6 Flaschen
6,50 €
12 Flaschen
8,50 €
15 bzw. 18 Flaschen 9,50 €
Diese Sonderkonditionen gelten vorerst bis 31. Oktober.
23. März 15 Bis auf die im großen Holzfass und die spät geernteten gehaltvollen RieslingWeine sind unsere 2014er Weißweine in Flaschen gefüllt. Bis zum
Wochenende sollten die "Amtlichen Prüfungsnummern" eingehen und dann
können wir Ihnen schon 21 Weißweine des 2014er Jahrgangs anbieten.
24. Feb. 15 In den zurückliegenden drei Wochen haben wir die leichteren 2014er
Weißweine von der Feinhefe filtriert. Bis Mitte März sollten sie ihren Weinstein
auskristallisiert haben und damit zur Flaschenfüllung herangereift sein.
5. Dez. 14 Heute wurde uns der Staatsehrenpreis des Landes Rheinland - Pfalz
zuerkannt. Mit 17 x Gold - 31 x Silber - 5 x Bronze gehören wir zum 7. Mal in
Folge zu den höchstprämierten Weingütern.
Bei der Landes- und der Bundesweinprämierung (LWP / BWP) werden die
Weine von zertifizierten Weinprüfern absolut anonym verkostet. Keiner der
Prüfer kennt das Weingut, den Ort, die Weinlage des zu bewerteten Weines.
Es ist lediglich der Jahrgang, die Rebsorte und die Qualitätsstufe bekannt.
31. Okt. 14
Am 30. Okt. wurde uns der Bundesehrenpreis zuerkannt,
- die höchste Auszeichnung, die im Rahmen der Bundesweinprämierung
vergeben wird -.
Mit 16 Goldprämierten 2013er Weinen sind wir das erfolgreichste Weingut,
gefolgt von einem Weingut aus Baden mit 10 x Gold und je einem Weingut aus
Franken und Rheinhessen mit 9 x Gold für Weine des 2013er Jahrgangs
31. Okt. 14
TOP 100 - die Erfolgreichsten der Bundesweinprämierung
Hier werden die Erfolge der letzten 10 Jahre gewichtet.
Unsere Platzierungen (incl. Winzergenossenschaften)
seit Einführung der Top 100 :
2014 - Platz 29
2013 - Platz 29
2012 - Platz 33
2011 - Platz 37
2010 - Platz 39
2009 - Platz 43
2008 - Platz 46
2007 - Platz 55
2006 - Platz 60
2005 - Platz 61
2004 - Platz 65
Unter den Weingütern belegten wir in:
2014 - Platz 15
2013 - Platz 15
2012 - Platz 16
2011 - Platz 17
2010 - Platz 18
2009 - Platz 22
2008 - Platz 26
2007 - Platz 31
2006 - Platz 35
Seit der Einführung der TOP 100 in 2004 hat uns noch kein anderer
Weinerzeuger -Weingut /Winzergenossenschaft - "von hinten überholt".
Ein Erzeuger kann sich in der Rangliste nur verbessern:
- wenn er im aktuellen Jahr (deutlich) besser als bisher vor ihm liegende
Betriebe bewertet wird und diese dadurch in der 10-Jahres-Wertung
überholt
- durch Betriebsaufgabe/Fusion eines vor ihm liegenden Erzeugers
- ein besser platzierter Erzeuger (sich unterbewertet fühlend ?) bei der
- Bundesweinprämierung nicht mehr teilnimmt.
Im Punktedurchschnitt der letzten 10 Jahre konnten wir uns mit dem 2014er
Ergebnis deutlich verbessern und liegen jetzt nur noch ganz knapp hinter Platz
28.
26. Okt. 14
Empfang im Wiener Rathaus !?...
Erstmals beteiligten wir uns bei der AWC Vienna, der größten Weinverkostung
der Welt, bei der die Weine (wie bei der Bundeswein-prämierung) absolut
anonym verkostet werden 1.855 Erzeuger aus 40 Ländern beteiligten sich mit
12.352 Weinen 31 Weinerzeuger wurden mit 3 Sternen höchstbewertet.... und
wir gehören dazu!
…nachzulesen unter awc-vienna.at
12. Okt. 14
" Pro Riesling Ehrenpreis"
Im Rahmen der Bundesweinprämierung wurde uns der Ehrenpreis für das beste
Riesling-Sortiment verliehen.
Nr. 7 2013er Riesling Kabinett - trocken, Ungsteiner Nußriegel
Nr. 10 2013er Riesling Spätlese - trocken, Dürkheimer Rittergarten
Nr. 13 2013er Riesling Spätlese - trocken, Ungsteiner Weilberg
JBR
2013er Riesling Spätlese - trocken, Ungsteiner Michelsberg
Nr. 17 2013er Riesling Kabinett - feinherb, Wachenheimer Mandelgarten
Nr. 19 2013er Riesling Spätlese - feinherb, Dürkheimer Spielberg
Nr. 36 2013er Riesling Spätlese, Ungsteiner Honigsäckel
HB 2013er Riesling Spätlese - trocken, Ungsteiner Herrenberg
JBS 2012er Riesling Spätlese - trocken, Ursus Spontaneus,

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