HOFGUT FALKENSTEIN Konz-Niedermennig (Saar) Johannes Weber Erich Weber 8 ha Niedermenninger Herrenberg Niedermenninger Sonnenberg Krettnacher Euchariusberg Krettnacher Altenberg Sie sind Protagonisten der klassischen Saar-Rieslinge: der Winzer Erich Weber und sein Sohn Johannes. Gemeinsam bauen sie im Konzer Tälchen sehr authentische und sehr trockene Weine mit moderatem Alkoholgehalt an, die bei Kennern zunehmende Beliebtheit erlangen. Das Weingut ist bewusst klein gehalten, die Reben haben eine hohe ökologische Qualität. Natürliche Gärung in Fuderfässern ist auf dem Hofgut eine Selbstverständlichkeit. In den Weinen dominieren Zitrus und Kräuter, sie sind getragen von großer Frische und Leichtigkeit. Herrenberg Riesling Kabinett trocken Sonnenberg Riesling Spätlese trocken Herrenberg Riesling Spätlese feinherb Herrenberg Weißburgunder trocken Herrenberg Spätburgunder trocken Di - Fr 08 elf - 18 elf Sa 10 elf - 16 elf mineralisch / Grünstich / zappelig gradlinig / salzig / Rauch zartbitter / Kräuter / isotonisch würzig / süffig / Vanille leichtsinnig / mineralisch / hemmungslos Gerichtsgasse 11 | 78462 Konstanz [email protected] | www.no-elf.de
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