kulinarische höhepunkte 2015

KULINARISCHE HÖHEPUNKTE
2015
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
•
A LA CARTE RESTAURANT
Montag bis Samstag
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Für Ihre Veranstaltungen öffnen wir auch
gerne außerhalb unserer Öffnungszeiten.
Für Reservierungen:
www.siedepunkt-restaurant.de oder
telefonisch unter der 0731 9271-666
IMPRESSUM
Christoph Hormel
Küchenchef
•
Siedepunkt Restaurant
Eberhard-Finckh-Straße 17 I 89075 Ulm
[email protected] I www.siedepunkt-restaurant.de
HoGast Ulm Betriebs GmbH I Eberhard-Finckh-Straße 17 I 89075 Ulm
Sitz der Gesellschaft: Ulm I Geschäftsführer: Oliver Schreiber
Amtsgericht Ulm: HRB 723338 I Steuernummer: DE 263597570
Giovanni Rossitto
Restaurantleiter
Liebe Freunde des Siedepunkts,
das Jahr 2015 steht im Zeichen des Jupiters. Mit ihm werden sehr
viele positive Einflüsse verbunden. Unter anderem ein positives
Lebensgefühl. Für dieses möchten wir Ihnen mit unserem Jahresprogramm einige spannende und genussreiche Termine an die Hand
geben. Das Zusammenspiel zwischen Wein und raffinierter Küche
können Sie auch 2015 wieder mit herausragenden Winzern und
erlesenen Gerichten aus der Küche unseres Küchenchefs Christoph
Hormel bei der Veranstaltungsreihe ,,Dialog der Genüsse’’ erleben.
,,Tu deinem Leib etwas gutes, damit
Deine Seele Lust hat, darin zu wohnen’’
Teresa von Ávila
Für alle, die selbst Hand anlegen möchten empfiehlt sich unsere
brandneue Kochschule Siedepunkt Lehrwerkstatt. Hier erfahren
Sie Fertigkeiten und Techniken direkt aus dem Repertoire unserer
Spezialisten.
Besonders ans Herz legen möchte ich Ihnen unsere Veranstaltung
,,Open Doors’’, an der wir Ihnen interessante Blicke hinter die Kulissen
und direkt in unsere Siedepunkt Küche geben.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Durchstöbern unseres Eventkalenders und viele unvergessliche Augenblicke bei uns im Siedepunkt.
Herzlichst,
Ihr Oliver Schreiber & das Team des Siedepunkts
INHALTSVERZEICHNIS
FEINES AUS FISCH & MEERESFRÜCHTEN
17.01.2015
VALENTINSTAG – CANDLE-LIGHT DINNER
14.02.2015
DIALOG DER GENÜSSE PFALZ
27.02.2015
OPEN DOORS @ SIEDEPUNKT
20.03.2015
KULINARISCHES FRÜHLINGSERWACHEN
27.03.2015
KARFREITAG IM RESTAURANT SIEDEPUNKT
03.04.2015
CHARITY OSTERLUNCH
05.04.2015
OSTERFRÜHSTÜCK
06.04.201
ZUM MUTTERTAG
10.05.2015
ENDLICH WIEDER SPARGEL
22.05.2015
TERRASSENERÖFFNUNG
DACHTERRASSEN PARTY
immer Donnerstags vom 11.06.2015 bis 27.08.2015
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OPEN DOORS @ SIEDEPUNKT
18.09.2015
HERBSTLICHES AUS FELD & WALD
03.10.2015
DIALOG DER GENÜSSE - BADEN
16.10.2015
GANS LECKER
13.11.2015
ADVENTSFRÜHSTÜCK
29.11., 06.12., 13.12., und 20.12.2015
WEIHNACHTEN IM RESTAURANT SIEDEPUNKT
25. und 26.12.2015
SILVESTER KULINARISCHES FEUERWERK
31.12.2015
IHRE VERANSTALTUNGSMÖGLICHKEITEN IM SIEDEPUNKT
THEMENKOCHKURSE
KOCHEVENTS
KULINARISCHE GESCHENKIDEEN
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FEINES AUS FISCH & MEERESFRÜCHTEN
17.01.2015
VALENTINSTAG – CANDLE-LIGHT DINNER
14.02.2015
Bedacht und kreativ komponierte Geschmacksnoten, gemalt auf
einer Leinwand aus Porzellan. Erleben Sie raffinierte Fischgerichte
und lassen Sie sich von unserem Küchenchef Christoph Hormel die
Vielfalt der Weltmeere präsentieren. Den edlen Tropfen zur Vollendung hält unser Restaurantleiter Giovanni Rossitto für Sie bereit.
Am 14. Februar dreht sich im Restaurant Siedepunkt alles um
die Liebe! Ganz in diesem Sinne erleben Sie mit uns einen romantischen Abend bei Kerzenschein. Lassen Sie sich kulinarisch mit
einem Überraschungsmenü von Christoph Hormel verwöhnen.
•
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
5-Gang Menü
p.P. 89,00 Euro
6
•
Beginn 19:00 Uhr
4-Gang Candle Light Dinner
musikalische Begleitung am Klavier
p.P. 49,00 Euro
„Musik ist die Sprache der Leidenschaft“
Richard Wagner
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DIALOG DER GENÜSSE PFALZ
27.02.2015
OPEN DOORS @ SIEDEPUNKT
20.03.2015
Begleiten Sie uns auf einer Weinreise durch die Pfalz! Zwei renommierte Winzer werden sich Ihnen im Dialog der Genüsse mit ihren
Top Weinen präsentieren. Erleben Sie die eine oder andere Überraschung und wählen Sie Ihre ganz persönlichen Favoriten. Christoph
Hormel und sein Team werden die Weinverkostung mit einem
außergewöhnlichen Menü begleiten und somit die kulinarische
Seite des Dialogs übernehmen.
So haben Sie das Restaurant Siedepunkt noch nicht erlebt! Heute
bieten wir Ihnen die Gelegenheit uns besser kennenzulernen
– unsere Türen sind für Sie geöffnet. Ob Kochtopf oder Keller:
Sie werden staunen, was sich so alles „hinter den Kulissen“ des
täglichen Restaurantbetriebes verbirgt. Seien Sie hautnah dabei,
wenn Küchenchef Christoph Hormel und sein Team kulinarische
Köstlichkeiten zubereiten. Doch das ist noch nicht alles! Ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm aus Livemusik und künstlerischen
Darbietungen erwartet Sie an diesem Abend!
•
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
5-Gang Menü
korrespondierende Weine
Weinmoderation
Wasser und Kaffee
p.P. 95,00 Euro
8
•
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
Kulinarische Vielfalt
korrespondierende Weine
Wasser und Kaffee
p.P. 95,00 Euro
9
KULINARISCHES FRÜHLINGSERWACHEN
27.03.2015
KARFREITAG IM RESTAURANT SIEDEPUNKT
03.04.2015
Lange haben wir Ihn in der kalten Jahreszeit ersehnt und nun ist es
endlich soweit! Mit einem exklusiven Menü wollen wir im Restaurant
Siedepunkt den Frühling willkommen heißen! Aus saisonalen Zutaten
komponiert Küchenchef Christoph Hormel ein kulinarisches Zusammenspiel und bringt so den Frühling auf Ihre Teller!
Mit unserem speziellen Ostermenü möchten wir Sie am Karfreitag
verwöhnen. Für unsere Gäste, die Fisch bevorzugen, haben wir eine
besondere Empfehlung aus frischem Fisch zusammengestellt. Das
Ostermenü bieten wir Ihnen als 3- und als 4-Gang an.
•
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
5-Gang Menü
•
in 3 Gängen, p.P. 39,00 Euro
in 4 Gängen, p.P. 43,00 Euro
p.P. 72,00 Euro
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CHARITY OSTERLUNCH
05.04.2015
OSTERFRÜHSTÜCK
06.04.2015
•
Am Ostersonntag bieten wir Ihnen im Restaurant Siedepunkt ein
exklusives Menü zur Mittagszeit an. Für unsere kleinen Gäste haben
wir besondere Ostereier mit kleinen Überraschungen rund ums
Restaurant versteckt, die nur darauf warten entdeckt zu werden.
Wenn Sie auch die kleinen Mitglieder unserer Gesellschaft glücklich
machen wollen haben Sie die Gelegenheit durch individuelle Spenden verschiedene Wohltätigkeitsprojekte zu unterstützen.
in 3 Gängen, p.P. 39,00 Euro
in 4 Gängen, p.P. 43,00 Euro
Öffnungszeiten: 12:00 bis 14:00 Uhr
Die Gelehrten und die Pfaffen
streiten sich mit viel Geschrei,
was hat Gott zuerst erschaffen wohl die Henne, wohl das Ei!
•
Ein Schlemmerspaß für die ganze Familie! Am Ostermontag verwöhnen wir Sie im Restaurant Siedepunkt mit einem umfangreichen
Frühstück.
Prosecco
reichhaltiges Frühstücksbuffet
Eierstation
Waffeln
Heißgetränke
Wasser & Saft
Preis p.P.:Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren 19,00 Euro
Kinder bis 12 Jahre 9,00 Euro
Öffnungszeiten: 07:00 bis 12:00 Uhr
Wäre das so schwer zu lösen erstlich ward ein Ei erdacht,
doch weil noch kein Huhn gewesen
darum hat’s der Has gebracht.
12
Eduard Mörike
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ZUM MUTTERTAG
10.05.2015
•
Heute sagen wir Danke für die bedingungslose Liebe, die sie
uns jeden Tag seit unserer Geburt schenkt! Küchenchef Christoph
Hormel hat daher auch ein ganz besonderes 3-Gänge Menü für Sie
zusammengestellt. Überraschen Sie Ihre Mutter mit einem schönen
Mittagessen und schenken ihr das kostbarste Geschenk: Ihre Zeit!
Preis p.P.:39,00 Euro
Öffnungszeiten: 12:00 bis 14:00 Uhr
14
ENDLICH WIEDER SPARGEL
22.05.2015
•
Wir freuen uns, Ihnen innerhalb eines deliziösen 5-Gänge Menüs
den Spargel in verschiedenen Variationen auf Ihre Teller zaubern zu
dürfen! Den passenden fränkischen Wein aus unserer umfangreichen
Karte dazu, hält Ihnen unser Restaurantleiter Giovanni Rossitto bereit!
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
5-Gang Menü
p.P. 72,00 Euro
15
TERRASSENERÖFFNUNG
•
DACHTERRASSEN PARTY
Immer Donnerstags vom 11.06.2015 bis 27.08.2015
Genießen sie einen atemberaubenden Blick bis hin zu den Alpen,
auf den Punkt gebratene Spezialitäten vom Grill und köstliche
Drinks. Den passenden Beat zum Feierabend und gelösten Atmosphäre liefern wöchentlich abwechselnde DJs wie Chris Montana.
Wir freuen uns mit Ihnen den Sommer zu begrüßen!
Eintritt: frei (um Reservierung wird gebeten)
Öffnungszeiten: 18:00 bis 23:00 Uhr
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OPEN DOORS @ SIEDEPUNKT
18.09.2015
HERBSTLICHES AUS FELD & WALD
03.10.2015
Das Restaurant Siedepunkt öffnet erneut seine Türen! Heute bieten
wir Ihnen die Gelegenheit, uns besser kennenzulernen – unsere
Türen sind für Sie geöffnet. Ob Kochtopf oder Keller: Sie werden
staunen, was sich so alles „hinter den Kulissen“ des täglichen
Restaurantbetriebes verbirgt. Seien Sie hautnah dabei, wenn Küchenchef Christopf Hormel und sein Team kulinarische Köstlichkeiten
zubereiten. Doch das ist noch nicht alles! Ein vielfältiges Unterhaltungsprogramm aus Livemusik und künstlerischen Darbietungen
erwartet Sie an diesem Abend!
Wie ein Gemälde zeichnet sich uns im Herbst die Natur. So auch das
Menü von Küchenchef Christoph Hormel! Lassen Sie sich von seinen
durch die Jahreszeit inspirierten Kreationen überraschen. Genießen
Sie feinste Komponenten aus Feld & Wald, vereint um Ihrem
Gaumen zu imponieren!
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
Kulinarische Vielfalt
korrespondierende Weine
Wasser und Kaffee
p.P. 75,00 Euro
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
5-Gang Menü
p.P. 95,00 Euro
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DIALOG DER GENÜSSE - BADEN
16.10.2015
GANS LECKER
13.11.2015
Begleiten Sie uns auf einer weiteren Weinreise! Zwei renommierte
Badische Winzer werden sich Ihnen im Dialog der Genüsse mit
ihren Top-Weinen präsentieren. Erleben Sie die eine oder andere
Überraschung und wählen Sie Ihre ganz persönlichen Favoriten.
Christoph Hormel und sein Team werden die Weinverkostung mit
einem außergewöhnlichen Menü begleiten und somit die kulinarische Seite des Dialogs übernehmen.
Wir freuen uns Ihnen heute ein gans leckeres Menü anbieten zu
dürfen! Genießen Sie im Restaurant Siedepunkt in gemütlichem Ambiente unser exklusives 4-Gänge Gansmenü nach Art des Küchenchefs
Christoph Hormel!
Beginn 19:00 Uhr
Aperitif
5-Gang Menü
korrespondierende Weine
Weinmoderation
Wasser und Kaffee
Beginn 19:00 Uhr
4-Gang Menü
Digestif
p.P. 49,00 Euro
p.P. 95,00 Euro
20
21
ADVENTSFRÜHSTÜCK
29.11. , 06.12. , 13.12. und 20.12.2015
WEIHNACHTEN IM SIEDEPUNKT
25. und 26.12.2015
Die Weihnachtszeit rückt immer näher und wir möchten diese Vorfreude gerne mit Ihnen teilen. An den Adventssonntagen bieten wir Ihnen
daher in unserem Restaurant Siedepunkt in weihnachtlichem Ambiente
ein ganz besonderes Frühstück an.
Genießen Sie in unserem Restaurant Siedepunkt im Kreise Ihrer
Liebsten den ersten und zweiten Weihnachtstag mit einem Menü
der besonderen Art! Küchenchef Christoph Hormel verwöhnt Sie mit
einem 3- und 4-Gänge Weihnachtsmenü, zusammengestellt aus
saisonalen Köstlichkeiten.
Prosecco
Punsch
reichhaltiges Frühstücksbuffet
Eierstation
Waffeln
Heißgetränke
Wasser & Saft
Preis p.P.:Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren 19,00 Euro
Kinder bis 12 Jahre 9,00 Euro
Öffnungszeiten: 07:00 bis 12:00 Uhr
in 3 Gängen, p.P. 39,00 Euro
in 4 Gängen, p.P. 45,00 Euro
Unsere Öffnungszeiten an Weihnachten
25.12.2014
12:00 - 14:00 Uhr und 18:00 - 22:00 Uhr
26.12.2014
12:00 - 14:00 Uhr
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SILVESTER – KULINARISCHES FEUERWERK
31.12.2015
Wir verabschieden das Jahr 2015 im Restaurant Siedepunkt mit einem
kulinarischen Feuerwerk! Christoph Hormel und sein Küchenteam
freuen sich darauf, Sie zwischen 19:00 und 23:00 Uhr mit
einem exquisiten 5-Gang Menü zu verwöhnen. Das Serviceteam
um Giovanni Rossitto lässt keine Wünsche offen.
Sie haben im Anschluss noch die Möglichkeit in unserer Roten
Lounge bzw. der Kaminlounge köstliche Drinks zu genießen und das
Feuerwerk in Ulm von unserer Terrasse aus zu erleben.
Unser kulinarisches Feuerwerk beinhaltet:
Champagner Empfang
5-Gang Gourmet-Menü
p.P. 99,00 Euro
24
25
IHRE VERANSTALTUNGSMÖGLICHKEITEN
IM SIEDEPUNKT
UNVERGESSLICHE AUGENBLICKE
In unserem Feinschmecker-Restaurant Siedepunkt mit Sonnenterrasse verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste mit kulinarischen
Köstlichkeiten. Private Feierlichkeiten wie Taufen, Geburtstagsfeiern und Hochzeiten, wie auch Firmenevents lassen sich in
unseren Räumlichkeiten individuell realisieren. Unsere sonnenverwöhnte Dachterrasse besticht mit einem atemberaubenden
Blick über Ulm und Neu-Ulm und eignet sich hervorragend
für Empfänge und Barbecues. Unser Veranstaltungsteam berät
und unterstützt Sie gerne in allen Punkten rund um Ihr Event.
Manager Marketing & Sales
Frau Ümmühan Burcu
E-Mail:[email protected]
Tel.:
0731 9271-671
27
PRIVATE DINING ROOM
BIS ZU 8 PERSONEN
•
Für geschlossene Gesellschaften im kleinen Kreis können wir Ihnen
unseren Private Dining Room empfehlen. Dieser eignet sich ebenfalls
für Geschäftsessen mit vertraulichen und firmeninternen Gesprächen.
SEPARÉE ALBERT EINSTEIN
BIS ZU 30 PERSONEN
•
Mit 50qm stellt unser Separée Albert Einstein die ideale Umgebung für
Geburtstags-, Familien- und Weihnachtsfeiern.
PANORAMARAUM
BIS ZU 40 PERSONEN
•
Der Panoramaraum und somit unser à la Carte Restaurant mit zwei
Fensterfronten eignet sich für kleine Hochzeitsgesellschaften, Geburtstags- und Weihnachtsfeiern.
ANNA ESSINGER SAAL
BIS ZU 80 PERSONEN
•
Der Saal mit Verbindung zur Dachterrasse und einem Blick bis zu den
Alpen eignet sich ideal für Hochzeiten und Firmenfeiern.
ESSZIMMER
BIS ZU 18 PERSONEN
•
Das Esszimmer der Siedepunkt Lehrwerkstatt eignet sich für exklusive
Küchenpartys und Weinverkostungen.
28
29
ALLGEMEINER ABLAUF
Unter Anleitung unseres Küchenchefs bzw. Sous Chefs, werden
bei unseren nachfolgend aufgeführten Themenkochkursen ein
saisonales 4-Gänge Menü zubereitet. Vorkenntnisse sind nicht
zwingend notwendig. Ort: Siedepunkt Lehrwerkstatt Eberhard-Finckh-Straße 10 89075 Ulm
Beginn:
Dauer:
Pause:
10:00 Uhr 5-6 Stunden
2-3 Stunden
Verkostung:19:00Uhr
Auf Wunsch können Sie eine Begleitung für das gemeinsame
Abendessen dazubuchen, bei unseren Männer- und Frauenkochkursen ist die Essensbegleitung am Abend im Preis inbegriffen.
Reservierungen und Gutscheinbestellungen können Sie im
Internet auf www.kochschuleulm.de oder telefonisch unter der
0731 9271-671 vornehmen.
7
www.kochschuleulm.de
31
THEMENKOCHKURSE
•
FISCH & MEERESFRÜCHTE
24.01.2015
•
Sie essen leidenschaftlich gerne Fisch? Dann wird es höchste Zeit,
dass Sie diesen Kochkurs besuchen. Denn was alles so in einem
einzigen Fisch steckt verraten wir Ihnen nur hier!
p.P. 110,00 Euro
MÄNNERKOCHKURS
07.02.2015
•
Denn Kochen ist längst nicht mehr nur Frauensache! Hier lernt man(n),
am Herd zu beeindrucken!
p.P. 109,00 Euro
FRAUENKOCHKURS
07.03.2015
•
Gleich und Gleich gesellt sich gern! Ganz nach diesem Motto ist das
ein Kochkurs für Frauen, die unsere Leidenschaft zum Kochen teilen!
p.P. 109,00 Euro
32
33
LEICHTE FRÜHLINGSKÜCHE
SINGLEKOCHKURS
28.03.2015
•
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. In diesem Sinne treffen
sich je sechs Damen und Herren zum gemeinsamen Kochen und
Verköstigen in der Siedepunkt Lehrwerkstatt.
25.04.2015
•
Christoph Hormel zeigt Ihnen bei diesem Kochkurs, wie Sie den
Frühling auf Ihre Teller zaubern.
p.P. 90,00 Euro
p.P. 90,00 Euro
MÄNNERKOCHKURS
11.04.2015
SOSSEN UND FONDS
•
Denn Kochen ist längst nicht mehr nur Frauensache! Hier lernt man(n),
am Herd zu beeindrucken!
p.P. 109,00 Euro
16.05.2015
•
Sie machen jedes Essen zu einem Genuss und sind gar nicht so
einfach zuzubereiten! Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Soßen und
Fonds von A bis Z selbst zubereiten können.
p.P. 90,00 Euro
34
35
MÄNNERKOCHKURS
13.06.2015
•
11.07.2015
•
Denn Kochen ist längst nicht mehr nur Frauensache! Hier lernt man(n),
am Herd zu beeindrucken!
Denn Kochen ist längst nicht mehr nur Frauensache! Hier lernt man(n),
am Herd zu beeindrucken!
p.P. 109,00 Euro
p.P. 109,00 Euro
INDISCHE KÜCHE
FEINES AUS DER PÂTTISERIE
27.06.2015
36
MÄNNERKOCHKURS
•
25.07.2015
•
Die Indische Küche ist bekannt für ihre Gewürze. Wir bringen mit Ihnen
die indische Vielfalt auf den Teller!
Verführerische Nascherei! Lassen Sie sich von uns in die Welt von
Willy Wonka entführen!
p.P. 90,00 Euro
p.P. 90,00 Euro
37
RUND UMS RIND
22.08.2015
FELD / WALD / WIESE
•
Eine der wohl vielfältigsten Fleischsorten und daher aus der Küche
kaum wegzudenken! Wir zeigen Ihnen wie Sie es auf den Punkt
zubereiten können!
MÄNNERKOCHKURS
38
•
Kulinarische Vielfalt aus der Region! Hier wird zubereitet, was
Mutter Natur aus Flora und Fauna zu bieten hat!
p.P. 100,00 Euro
p.P. 110,00 Euro
12.09.2015
25.09.2015
MÄNNERKOCHKURS
•
10.10.2015
•
Denn Kochen ist längst nicht mehr nur Frauensache! Hier lernt man(n),
am Herd zu beeindrucken!
Denn Kochen ist längst nicht mehr nur Frauensache! Hier lernt man(n),
am Herd zu beeindrucken!
p.P. 109,00 Euro
p.P. 109,00 Euro
39
HERBSTLICHE GENÜSSE
24.10.2015
WILD
•
21.11.2015
•
Der Herbst birgt zahlreiche Köstlichkeiten. In diesem Kochkurs lernen
Sie kulinarische Gerichte passend zur bunten Jahreszeit.
Wild aus heimischer Jagd! Sie verzehren gerne Wildfleisch? Dann sind
Sie in diesem Kochkurs genau richtig!
p.P. 90,00 Euro
p.P. 110,00 Euro
MÄNNERKOCHKURS
GOURMETKÜCHE FÜR ZUHAUSE
07.11.2015
•
Denn Kochen ist längst nicht mehr nur Frauensache! Hier lernt man(n),
am Herd zu beeindrucken!
p.P. 109,00 Euro
05.12.2015
•
Sie wollten schon immer einmal ein kulinarisches Highlight auf die
Teller zaubern? Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Familie und Freunde
verwöhnen und beeindrucken können.
p.P. 110,00 Euro
40
41
KOCHEVENTS
IN DER SIEDEPUNKT LEHRWERKSTATT
FÜR FIRMEN - UND PRIVATGÄSTE AB
10 PERSONEN EXKLUSIV BUCHBAR.
KOCHEN & SPASS
DAUER KOCHEN & SPASS 3-4 STD.
In lockerer und ungezwungener Atmosphäre kochen wir mit Ihnen
ein 4-Gang Menü in unserer offenen Küche. Jeder Gast ist herzlich
eingeladen selbst Hand anzulegen oder in die Töpfe zu schauen.
Für alle, die etwas Spaß suchen stehen Ihnen verschiedene Unterhaltungsmöglichkeiten wie ein Tischkicker zur Verfügung.
p.P. 100,-€ inkl. Wasser, Weine werden nach Verbrauch berechnet
KOCHEVENTS
DAUER KÜCHENSCHLACHT 3-4 STD.
VARIANTE 1 - FINGERFOOD:
Verschiedene Fingerfood
Selbst gebackenes Brot
DAS KOCHDUELL
DAUER KOCHDUELL 3-4 STD.
p.P. 65,00€ pro Person
VARIANTE 2 - ITALIENISCH:
p.P. 60,00€ pro Person
Zwei Vorspeisen
Selbst gemachte Pasta mit zweierlei Soßen
Zwei Desserts
VARIANTE 3 - SCHWÄBISCH:
p.P. 65,00€ pro Person
Schwäbische Tapas
Zwei Desserts
Ofenschlupfer / Apfelküchle mit Vanilleeis
42
Zwei Teams erhalten einen identischen Warenkorb aus dem ein
3-Gänge Menü gekocht werden soll. Das Menü sowie die Speisenbezeichnung legen die Teams selbst fest. Innerhalb vorgegebener
Zeitfenster werden die einzelnen Gänge zubereitet und auf den Tellern
präsentiert. Zwei Köche stehen den Teams mit Rat und Tat zur Seite
und begleiten Sie durch Ihr Event. Jedes Team dekoriert seine Hälfte
des Esstisches mit Material, welches wir Ihnen zur Verfügung stellen.
In die Bewertung fließen ein: Menü, Speisenbezeichnung, Präsentation der Teller, Geschmack, Weinauswahl und Dekoration! Bewertet
wird von einer unparteiischen Jury!
p.P. 100,-€ inkl. Wasser, Kaffee, und der Weinbegleitung
43
KULINARISCHE
GESCHENKIDEEN
WERTGUTSCHEINE
Wählen Sie Ihren individuellen Wertgutschein aus, welchen der / die
Beschenkte/r nach Herzenslust in unserem Restaurant Siedepunkt
einlösen kann.
CANDLE LIGHT DINNER 3-GANG "SURPRISE" CANDLE LIGHT-DINNER
2 Personen € 82,00
Welcome-Drink
1 Flasche Wasser
Überraschungsmenü: Vorspeise, Hauptgang und Dessert
4-GANG "SURPRISE" CANDLE LIGHT-DINNER
2 Personen € 106,00
Welcome-Drink
2 Flaschen Wasser
Überraschungsmenü: Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und
Dessert
5-GANG "SURPRISE" CANDLE LIGHT-DINNER
2 Personen € 126,00
Welcome-Drink
2 Flaschen Wasser
Überraschungsmenü: Vorspeise, zwei Zwischengängen, Hauptgang
und Dessert
44
KOCHKURS-GUTSCHEINE
Unsere Themenkochkurse eignen sich ebenfalls wunderbar als
Geschenkgutscheine. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem
besonderen Erlebnis.
LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK
2 Personen € 30,00
Für die Langschläfer unter uns, von 07:00 Uhr – 12:00 Uhr.
Ein ausgewähltes, reichhaltiges Frühstücks-Buffet inkl. Kaffee, Tee
und verschiedene Säfte, Rührei/ Omelette/ Spiegelei.
Kinder bis 6 Jahren kostenlos
So funktioniert's:
Ihren persönlichen Siedepunkt Gutschein bestellen Sie ganz einfach
online. Dabei geben Sie auch Ihre Rechnungs- und Lieferanschrift
an. An diese Adresse senden wir Ihnen Ihren Gutschein innerhalb
von ca. 2 Werktagen inkl. der Rechnung. Sie bezahlen also bequem
per Überweisung.
45
Stars live erleben
und Dinner genießen
Erleben Sie beispielsweise Riverdance, Dieter Thomas Kuhn
oder Bülent Ceylan und genießen Sie eine mehrgängige Speisenauswahl und Getränke im VIP-Bereich der ratiopharm arena.
Terminbeispiele:
20. März 2015
Riverdance
17. Nov. 2015
Lord of the Dance
04. Dez. 2015
Dieter Thomas Kuhn
& Band
18. Dez. 2015
Bülent Ceylan
Infos unter folgendem Link:
149,- €
nur
pro Person
ne,
inkl. Sitzplatz auf der Haupttribü
Speisen und Getränke u.v.m.
Ideal auch als Geschenk!
www.ratiopharmarena.de/vip-tickets oder Tel. 0731/ 20641-100
Auch für Firmen- und Gruppenbuchung möglich!
Erleben Sie Ihre Firmen- und Weihnachtsfeiern in einem außergewöhnlichen Ambiente. Fragen Sie uns nach unseren gesonderten Angeboten.
Herzlich willkommen im
BEST WESTERN PLUS
Atrium Hotel
Atrium Hotel
Eberhard-Finckh-Straße 17 · 89075 Ulm
Telefon: +49(0)731 9271-0 · Fax: +49(0)731 9271-200
[email protected] · www.meinbestwesternulm.de
Siedepunkt Restaurant
Eberhard-Finckh-Straße 17
89075 Ulm
Telefon: +49(0)731 - 9271-0
Telefax: +49(0)731 - 9271-200
[email protected]
www.siedepunkt-restaurant.de
Siedepunkt Lehrwerkstatt
Eberhard-Finckh-Straße 10
89075 Ulm
Telefon: +49(0)731 - 9271-0
Telefax: +49(0)731 - 9271-200
[email protected]
www.kochschuleulm.de

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