Mein schönes Land TV - Ostern

Mein schönes Land TV - Ostern
a fernsehen
Sendetermin: Sonntag, 15. März 2015, 14 Uhr (Erstsendung 24.3.2013)
Familie Dahl
Elke Dahl
Knostweg 4
49179 Ostercappeln-Venne
Tel.: 05476 - 91 14 73
E-Mail: [email protected]
Landwirtfamilie Dahl aus Ostercappeln-Venne im Osnabrücker Land pflegt ihre ländlichen
Ostertraditionen in diesem Jahr ganz besonders. Schließlich gibt es das Hofcafé „Darpvenner
Diele“ nun schon 15 Jahre! Die Familie macht Frühjahrsputz mit Hausmitteln, färbt und verziert Eier
mit Blattschmuck, bastelt Osterhasen-Servietten und schmückt einen schönen Oster-Strauß – ganz
ohne Eier. Auf dem Tisch sorgen ein zartes Kaninchenfrikassee und eine festliche Eierlikör-Torte in
Ei-Form für Gaumenfreuden. Zum Jubiläum des Hofcafés wird von der Familie ein traditionelles
Osterfeuer entzündet – ein stimmungsvoller Höhepunkt mit allen Freunden und Nachbarn zum
Frühlingsstart!
Familie Gerbracht
Heike Gerbracht
Bentstreeker Schulweg 1
26446 Friedeburg
Tel.: 04956 - 91 28 03
E-Mail: [email protected]
Auf Heikes Moorhof im ostfriesischen Friedeburg dreht sich alles um das Schaf: Seit 18 Jahren
züchten Landwirtin Heike und ihr Ehemann Thomas Gerbracht auf ihrem idyllisch gelegenen
Bauernhof Ostfriesische Milchschafe. Sie verarbeiten alles, was sie von den Tieren bekommen:
Schafswolle wird gewirtelt, aus der Milch entsteht nicht nur leckerer Käse sondern auch ein
pflegendes Molke-Shampoo. Für das Osterfest wird die Tafel festlich geschmückt und ein deftiger
Schmaus zubereitet: Es gibt gefüllte Lammkeule, serviert mit herrlich frischem Spitzkohl mit
Orangen. Bevor der Osterhase in Ostfriesland Geschenke versteckt, wird eine Familientradition
gepflegt: In gemütlicher Runde wird Enkelin Mira aus dem alten Buch „Die Häschenschule“
vorgelesen – das stimmt alle auf die fröhliche Ostereiersuche auf der Schafwiese ein!
Der Garten im März
Pur Natur – Die Gartenschule
Ole und Silke Beeker
Celler Str. 138
29525 Uelzen
Tel.: 0581/2910
E-Mail: [email protected]
www.purnatur-gartenschule.de
Die Gärtner-Familie Beeker aus Uelzen findet eine naturnahe Lösung, ihr Schnittgut vom Winter zu
entsorgen: Sie fertigt eine Totholzhecke an und bietet damit Igeln, Insekten und am Boden
brütenden Vögeln Unterschlupf. Ole Beeker kümmert sich außerdem um die Hortensienpflanzen
der Sorte ‚Annabelle‘. Diese muss jetzt kräftig zurückgeschnitten werden, damit sie im Sommer
viele weiße Blütenbälle trägt. Silke Beeker kreiert ein Kranz-Geflecht aus Reben und knorrigen
Obstzweigen, in dem bunte Tulpenzwiebeln und mit Moos umwickelte Frühjahrsblüher farbenfrohe
Akzente setzen. Mit gefärbten Gänseeiern und Perlhuhnfedern geschmückt ist diese originelle
Osterdeko der Hingucker im Garten.
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Die Schokoladenmacherin
Schokoladenmanufaktur auf Rittergut Valenbrook
Luisa Finck
Gut Valenbrook 1
27624 Bad Bederkesa
Tel.: 04745 - 782 03 46
E-Mail: [email protected]
Antje de Vries beherrscht ein uraltes Handwerk: die Chef-Pâtissière des Ritterguts Valenbrook bei
Bad Bederkesa stellt feinste Schokoladen auf traditionelle Art her. Ihre Zutaten sind fermentierte,
getrocknete Kakaobohnen, norddeutscher Rübenzucker und Bourbon-Vanille – mehr braucht eine
edle Schokolade nicht. Gewalzt und conchiert lässt sich die süße Masse dann per Hand zu
Ostertafeln weiterverarbeiten. Mandeln, Berberitzen und Blüten von Kornblume und Holunder sind
nicht nur eine festliche Dekoration – ihre Aromen runden den Geschmack der dunklen Schokolade
ab.
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