Honig ist richtig gesund

In Honig wurden bisher ca. 200 natürliche Stoffe nachgewiesen. Damit unterscheidet sich der
Honig deutlich als Süssungsmittel vom weissen Kristallzucker, der ausschliesslich aus
Kohlehydraten besteht. Nebst dem all-täglichen Genuss ist Honig auch ein natürliches
Heilmittel.
Für jedes Glas Honig fliegen die Bienen ca. 3 Millionen Blüten an. Dafür brausen sie 50'000
mal vom Bienenstock zu den Blüten und zurück.
Der Honig, den Sie von uns beziehen, ist frei von jeglichen Hilfsmitteln wie Antibiotika und
weiteren Haltbarkeitsmitteln. Unsere Bienen werden von Ort nach Ort gebracht, je nachdem
wo die Blüten gerade zeitig sind. So liefern sie spezifischen, je nach dem Waldhonig und
Tauhonig, Blütenhonig, Lindenblütenhonig, Seidengrashonig usw. Sie sind deshalb auch viel
resistenter gegen Krankheiten. Der Bienenflug wird ausschliesslich nur auf Feldern erlaubt,
die frei von Agrarbewegungen sind. So befinden sich in unserem Honig keinerlei Rückstände
von Spritzmitteln und dergleichen. Unser Honig ist naturrein.
Dieses aus einem Land mit einem ganzjährigen milden Klima und Imker, die für den Honig
leben. In Ungarn sind die Felder noch unberührt.
HONIG MACHT NICHT DICK
Honig ruft keinen Heisshunger auf Süsses hervor. Im Gegensatz zum Kristallzucker erhöht
Honig den Blutzuckerspiegel nicht (Honig ist damit Glyx-Diät tauglich). Die im Honig
enthaltene Fruktose (Fruchtzucker) wird deshalb auch als Zuckeraustauschstoff für
Diabetikererzeugnisse eingesetzt.
Honig gegen Heuschnupfen:
Blütenhonig kann Heuschnupfenbeschwerden lindern. Nimmt man einen Blütenhonig versetzt
mit Gelee Royal, so verdoppelt sich die positive Wirkung und deren Chancen.
Honig heilt Wunden:
Honig hat eine antibiotische Wirkung gegen eine Vielzahl von Bakterien und Pilzen sowie
hilft es bei entzündlichen Magen- und Darmerkrankungen. Trägt man Honig auf Wunden auf,
entfalten seine Säuren und Hemmstoffe eine starke keimtötende und entzündungshemmende
Wirkung. Er zieht Gewebeflüssigkeit aus der Tiefe der Wunde und somit werden die Giftstoffe herausgeschwemmt.
Genauso kam er bei Hautabschürfungen zum Einsatz und sogar bei der Behandlung von
grauem Star. Brandwunden heilen mit einem Honigverband tatsächlich schneller und es
wurde festgestellt, dass er sich auch her-vorragend bei der Narbenbehandlung eignet. Nicht
nur dass die Heilung schneller vonstatten geht, nein sie ist darüber hinaus sogar schmerzarmer.
Ein grosses Problem in der heutigen Medizin sind die multiresistenten Bakterienstämme
(MRSA). Häufig treten diese hochgezüchteten Monster in Krankenhäusern und Altenheimen
auf, hervorgerufen durch unsachgemässe Anwendung von Antibiotika. Interessanterweise ist
Honig in der Lage sich gegen einige dieser Bakterien durchzusetzen, wo Antibiotika versagt.
In Australien ist Honig mittlerweile als Medikament öffentlich von der zuständigen Behörde
anerkannt und wird als Behandlungsmittel für Wunden in Apotheken verkauft.
© Copyright by Andreas Gaugler
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2009
GESUND MIT HONIG
Besonders in der heutigen von Hektik und Leistungsanspruch geprägten Zeit hat die Ernährung nicht nur die Aufgabe den Menschen zu sättigen und das Überleben zu garantieren. Sie
muss auch dazu beitragen, die geistigen und körperlichen Kräfte zu erhalten und die Regeneration zu beschleunigen.
Echter Naturbelassener Bienenhonig ist ein hochwertiges Lebensmittel in optimal abgestimmter Form für den menschlichen Organismus.
Honig sollte bei einer bewussten Ernährung nicht nur zum süssen von Drinks, Tee, Kaffee
oder als Brotaufstrich, sondern zum Abschmecken von Salatdressing, Süssspeisen, Sossen,
Suppen, Braten usw. verwendet werden.
200 weitere Inhaltsstoffe neben den Kohlehydraten liegen als Eiweissbestandteile, Vitamine
und Mineralstoffe vor. Zu den pflanzlichen Inhaltsstoffen gehören Säuren, Enzyme, Aromastoffe, Farbstoffe und Pollen. Diese bioaktiven Stoffe kommen jedoch in kleinen Mengen
vor, ergänzen sich aber in einem raffinierten Zusammenspiel gegenseitig in ihrer Wirkung. Im
menschlichen Organismus steuern/unterstützen sie biologische Stoffwechselvorgänge. Einige
stärken die Immunabwehr, andere erhöhen die Vitaminausnutzung oder regen den Appetit
und die Verdauung an.
Der Bestandteil an Traubenzucker ist der ideale Energielieferant und wird sofort im Körper
aufgenommen.
Der Bestandteil an Fruchtzucker wird Insulinabhängig verwertet und vorwiegend in der Leber
zu Glykogen umgewandelt.
Die gute Bekömmlichkeit und der reiche Gehalt an natürlichen Wirkstoffen machen Honig zu
einem idealen Genussmittel für Menschen aller Altersstufen.
HONIG KANN MAN EINFRIEREN UND AUFWÄRMEN
Honig lässt sich prima einfrieren. Honig, der längere Zeit steht, wird fest. Eine Rückverflüssigung ist ohne Qualitätsverlust möglich. Dazu erwärmen Sie den Honig im Wasserbad
vorsichtig bei einer maximalen Temperatur von 40°C.
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