Wintermenu Weinschaumsuppe mit Rahmhäubchen und Trauben *** Geschmortes Kalbskopfbäggli mit Speckbohnen und Kartoffelstock *** Heisse Zwetschgen mit Zimtglace 49.50 CHF Vorspeisen Blattsalat 8.00 Gemischter Salat 10.50 Schwanen Salat bunter Blattsalat mit geraffeltem Greyerzer gerösteten Pinienkernen und Brotcroûtons an Hausdressing 12.50 Nüsslisalat mit Ei und Brotcroûtons mit Speck und Pilzen 11.50 13.50 Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich 14.50 Rindsfiletcarpaccio mit Ruccola und Parmesan 19.50 Rinds- Tatar mit Toast und Butter 17.50 Suppen Apfel –Gin –Suppe vom „Redlove“ mit Rahmhäubchen und Brotcroûtons 9.50 Weinschaumsuppe mit Rahmhäubchen und Trauben 9.50 Currysuppe mit Rahmhäubchen und Chillifäden 9.50 Hauptgänge Wellhuuser Cordon bleu mit Bauernschinken und Thurgauer Käse Kalb Schwein Kalbsgeschnetzeltes, Zürcher Art mit Rösti Pferdefilet mit Kräuterbutter 36.50 28.50 29.50 200 g 300 g 30.50 39.50 Schweinsschnitzel nature / paniert 24.50 Kalbsschnitzel nature / paniert 34.50 US Entrecôte 300 g mit Kräuterbutter und Pommes frites 49.00 Mistkratzerli mit Rosmarinkartoffeln 26.50 Rosa gebratene Entenbrust mit Honig -Orangensauce Rahmwirsing und Nudeln 32.50 Rehschnitzel mit Preiselbeersauce, Rotkraut, Marroni und Spätzli 29.50 Geschmortes Kalbskopfbäggli mit Speckbohnen und Kartoffelstock 36.50 Beilagen: Pommes frites, Spätzli, Nudeln, Rösti, Kroketten, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelstock Alle Hauptgänge servieren wir auch gerne mit einer bunten Gemüse-Variation 5.50 Vegetarisch und Fisch Gemüse Bami Goreng 21.50 Appenzeller Käsespätzli mit gedünstetem Lauch 21.50 Steinpilzrisotto mit sautierten Pilzen und frischem Thymian mit Riesencrevetten 21.50 32.50 Zanderknusperli mit Tartarsauce und Schnittlauchkartoffeln 25.50 Fitnessteller Pferdefilet 30.50 Pouletbrust 23.00 Kalbsschnitzel Schweinsschnitzel nature/ paniert 34.50 nature / paniert 24.50 Zanderknusperli 25.50 US Entrecôte 300 g 49.00 Fleischherkunft Kalb Schweiz Schwein Schweiz Poulet/Ente Schweiz/Frankreich Pferd Kanada Rind USA Wild Oesterreich Kalte Gerichte Salatteller mit Ei 16.50 Thonsalat garniert 17.50 19.50 Wurst-Käse-Salat garniert 15.50 17.50 Schwanenteller Mostbröckli, Rohschinken, Salami, Bauernschinken, Greyerzer und Brie 22.50 Rinds-Tatar serviert mit Toast und Butter S M L XL 120 240 360 480 g g g g Winzer-Fondue Der gemütliche Plausch ab vier Personen nur auf Reservation Suppe *** Schwanen Salat *** Rindsbouillon mit Rotwein Kalbsnierstück, Schweinsnierstück, Pferdefilet und Pouletbrust Pommes frites und Reis Cocktail-, Knobli-, Curry- und Kräutersauce Preis pro Person Fr. 49.50 17.50 27.50 35.50 42.50 Desserts Coupe Nesselrode normale Portion kleine Portion 12.50 8.50 Vermicelles mit Schlagrahm normale Portion kleine Portion 10.50 7.50 Gebrannte Crème mit Schlagrahm 8.50 Lebkuchenparfait mit Baumnusskrokant 12.50 Heisse Zwetschgen mit Zimtglace und Rahm 10.50 Schoggimousse mit Orangenfilets und Rahm 12.00 Frischer Fruchtsalat mit Schlagrahm 10.50 Apfelkuchen mit Schlagrahm 7.50 Schokoladenkuchen mit Schlagrahm 7.50 alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 8 % MwSt.
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