Die Abenddämmerung nähert sich langsam. Köstliches im

Speisekarte Wirtshaus Heimat
„
Die Abenddämmerung nähert sich langsam.
Köstliches im Wirtshaus wird serviert.
Geselliges beisammen sitzen, nette Gespräche, Ehrlichkeit.
Dort erlebst du Heimat…..
HEIMAT ERLEBEN
”
Brotzeit
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Eure „Wirtsleute“ in der Lieben Heimat Marianne und Daniel Resch.
Täglich von 11:00 Uhr - 17:00 Uhr.
Brettl-Jaus‘n mit Speck, Kaminwurzen, Käse, frischem Kren und Brot*
11,50
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Hausgemachtes Brot mit 2erlei hausgemachten Aufstrichen und Schnittlauch 5,50
Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, Trauben und Brot* 8,50
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Kalter Schweinebraten mit Kren und Brot
7,50
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Weißwürste mit süßem Senf und Brezel
6,50
Kalte Vorspeisen und Salate
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Backhendl vom Maishuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kürbiskernen
Bunter Blattsalat mit gebackenem Bergkäse im Kürbismantel und Preiselbeeren
Heimat Salat: Gemischter Salat mit Pinzgauer Bauernspeck, gebratenen Kräutersaitlingen und Nüssen* Radisalat mit Schnittlauch
Geräucherter Lammschinken mit Vogerlsalat und Orangenchutney
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Haussülze mit Kernölvinaigrette und Blattsalat
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Rindfleischsalat serviert mit Gebäck *
Suppen
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Rinderkraftsuppe mit Frittaten*
Rinderkraftsuppe mit Kaspressknödel oder Leberknödel*
Erdäpfelcremesuppe mit Speckchips*
Heurahmsuppe mit gerösteten Gewürzbrotwürfeln*
Warme Vorspeisen
» Salonbeuschel mit Semmelknödel serviert
» Palatschinken mit Gemüse gefüllt und Bergkäse gratiniert
» Schwammerlragout mit gebratenem Semmelknödel
* Diese Speisen sind durchgehend von 11:00 Uhr - 22:00 Uhr erhältlich.
Klein Groß 12,90
9,90
10,50
4,00
10,70
8,20
7,80
4,30
4,80
4,70
4,90
9,20
7,50
8,50
11,50
Die beiden Gastgeber in zwei Generationen
versprechen mit österreichischer Gastfreundschaft
und familiärer Gemütlichkeit heimelige Stunden
in den gemütlichen Stuben der „Heimat“.
Klassiker
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Ripperl mit Maiskolben und Braterdäpfel
12,80
Heimat Reindl (ab 2 Personen):
pro Person 18,50
mit Medaillons von Rind, Schwein und Pute und Cordon Bleu
serviert mit Heukartoffel, Grillgemüse und Pfeffersauce
Stelze vom Schwein auf Sauerkraut und Brot 13,00
Tafelspitz im Wurzelsud mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Apfelkren 13,80
Hauptspeisen
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Schnitzel Wiener Art serviert mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren* Cordon Bleu ,,Heimat‘‘ gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Pilzen und Bergkäse, dazu Braterdäpfel*
Rostbraten vom Rind in kräftiger Zwiebelsauce dazu Butterspätzle und buntes Gemüse
Saftiges Rindsgulasch mit Semmelknödel*
Duett vom Lamm mit geschmorter Keule und gegrilltem Karee dazu cremige Rosmarinpolenta und gebratene Zucchinis
Schweinebraten mit Sauerkraut und Semmelknödel
Rumpsteak vom heimischem Rind auf gegrilltem Gemüse mit
Rosmarinkartoffeln, dazu Kräuterbutter und Pfeffersauce
Supreme vom Maishuhn auf Heu gegart, dazu Pilzrahmnudeln
Fisch und Vegi
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Gegrilltes Zanderfilet auf Dill-Rahm-Nudeln
Kasnock’n mit Röstzwiebeln und kleinem Salat Zweierlei Schlutzkrapfen: mit Topfenfüllung und Erdäpfel-Spinatfüllung in brauner Butter*
Heukartoffel serviert mit Kräuterrahm*
11,90
13,90
15,50
13,90
24,90
12,90
19,50
15,90
13,90
10,90
9,70
8,90
Kinder
» Spätzle mit Sauce*
» Würstel mit Pommes*
» Fischstäbchen mit Kartoffeln*
5,60
6,00
5,80
» Chicken Wings mit Kroketten*
» Chicken Nuggets mit Pommes*
» Portion Pommes*
* Diese Speisen sind durchgehend von 11:00 Uhr - 22:00 Uhr erhältlich.
6,50
6,50
3,50
Desserts
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Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
8,90
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Palatschinken gefüllt mit hausgemachter Marmelade (Marille und Erdbeer) 6,50
Duett von Kürbis und Heuparfait auf 7,90
marinierten Orangenscheiben und Fruchtsauce
Strudel mit Vanillesauce und Eis*
4,80
Zitronen-Rosmarinsorbet
3,50
* Diese Speisen sind durchgehend von 11:00 Uhr - 22:00 Uhr erhältlich.
Auf Vorbestel ung
Hut Essen ab 2 Personen
3 verschiedene Fleischsorten (Rind, Schwein, Huhn)
dazu Heukartoffel, Brot, Salat und verschiedene Saucen
pro Person 19,00
Mit Liebe kochen ist Nahrung für die Seele . .
Regional und selbstgemacht, das ist uns in der Lieben Heimat besonders wichtig!
Als kleines Urlaubsmitbringsel gibt’s tolle Produkte auch in unserem Liebe Heimat Shop
zu kaufen. Hausgemachtes Brot, Marmeladen, Schnäpse, Salz, Zirbenkissen und
vieles mehr.
Bier
HOCHGENUSS NACH LUST UND LAUNE
Ob vollmundig und würzig oder spritzig-frisch
und süffig – die Hacker-Pschorr Bierspezialitäten
haben für jeden Geschmack exquisite Qualitäten zu bieten.
Hacker Pschorr Hell
Hacker Pschorr Dunkel
Hacker P. Animator
Hacker P. AF
0,3
3,20
0,5
4,50
1,09,10
0,5
4,60
0,5 4,80
0,5
4,20
Weissbier
Weissbier Dunkel
Weissbier AF
0,3 0,5 0,5
0,5
3,50
4,70
4,80
4,20
Radler
0,3
0,5
3,30
4,60
Hausweine Offen:
Weiss
Gemischter Satz
1/8
4,10
Weingut „Thallern“ Thermenregion, Niederösterreich
Chardonnay
1/8
Weingut „Jacky Klein“ Andau , Burgenland
4,20
Grüner Veltliner „Landwein“ 1/8
Spritzer Weiss
2,90
2,90
Rot
Zweigelt DAC
1/8
Weingut „Jacky Klein“ Andau , Burgenland
4,20
K+K Cuvee
1/8
Weingut „Kirnbauer“ Deutschkreuz, Burgenland
4,10
Zweigelt Landwein
1/8
Spritzer Rot
2,90
2,90
Flaschenweine findet ihr in unserer Weinkarte.
Alkoholfreie Getränke
Cola, Fanta, Sprite
Almdudler
Cola Light
Bio Säfte:
Apfel, Marille, Traubensaft
Gespr. Wasser / Soda Vöslauer Mineral
„Heimat“ „Quellwasser“ Fentimans Tonic Water
„Rosenwasser“
0,25
0,35
0,33
0,25
0,25
0,50
0,33 0,75 1,0
0,125
0,125
Heiße Getränke
2,40
2,90
2,90
2,70
2,30
4,60
2,30
4,50
3,00
3,20
3,20
Verlängerter
Cappuccino
Latte Macchiato Espresso
Doppelter Espresso
Heiße Schoko
Heiße Schoko m. Schlag Tee mit Rum
Vorderglemmer Jagatee
2,80
3,30
3,50
2,40
3,80
3,40
3,60
4,10
4,90
Bio Teas (Bio Teaque ) Tee Manufaktor:
Schwarzer Benni (Schwarztee)
Gfeida Max (Kräutertee Erdbeer-Minze) Miade Moni (Kräutertee Melisse-Minze)
Scheene Leni (Früchtetee Waldfrucht-Himbeere) Frische Resi (Grüntee Ingwer-Limone)
Liebe Heimat Tee (Mango-Mandarine)
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
Schnäpse und Edelbrände
Bartl Enn
Williams Birne Brand Marillen Brand
Haselnussschnaps
Vogelbeerbrand
Hollerbrand
Kirschlikör
2cl
3,60
2cl
3,60
2cl
3,30
2cl
5,90
2cl5,50
2cl
3,00
Wölflbauer
Wölfis Zirm 2cl
Prickelndes
Heimat Spritzer (Rosenspritzer) Hugo Haus Sekt Sommerhighlight
3,00
4,40
4,40
4,10
Auch für die Sonnenhungrigen und Naturliebhaber unter
euch haben wir noch etwas tolles zu bieten - unseren großzügigen Biergarten. Nach einem ereignisreichen Tag unter
schattenspendenden Bäumen zu sitzen, gemeinsam ein kühles
Blondes genießen und sich in der Lieben Heimat kulinarisch
verwöhnen lassen.
Ein Ort zum gemütlichen Beisammensein, ein Fleckerl Erde
zum Geschichten erzählen. Eine ehrliche Herzlichkeit, ein Stück Heimat“
10
Appartements für bis zu 10 Personen im rustikal modernen Stil mit vielen lieblichen Details
Finnische Sauna (90°C) oder Infrarot Kabine direkt im Appartement
Inroom Service zum Frühstück und Abendessen
Massagen im Zimmer
Wirtshaus „Heimat“ mit gemütlichen Stuben und großem Biergarten
Direkter Einstieg in Österreichs größtes Skigebiet nur 100 m bis zur nächsten Seilbahn (Schönleitenbahn)
Skipiste bis zum Haus
Warme Küche Wirtshaus „Heimat“: durchgehend 11:00 Uhr - 22:00 Uhr
Appartements Liebe Heimat · Familie Resch
Vorderglemm 778 · A- 5753 Saalbach · Tel.: + 43 (0) 0664/6570854
[email protected] · www.liebe-heimat.at

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