Pizza Pasta Steak 2015 - Hotel & Restaurant Hohberg

STEAKS I PIZZA I PASTA
STARTERS
BRUSCHETTA
Basilikum I Tomaten I Zwiebeln
tomato I basil I onion
3 Stk. Fr. 7.50
CREVETTEN I CHILI I KNOBLAUCH
Crevetten I Chili-Knoblauchöl I Kräuter I Knoblauchbrot
shrimps I chili-garlic-oil I herbs I onionbread
Fr. 15.50
BEEFSTEAK TATAR I CLASSIC
Toastbrot I Cognac I Zwiebeln I Kapern I mild oder scharf
toastbread I cognac I onion I caper I regular or spicy
Fr. 22.00 I Fr. 29.00
BEEFSTEAK TATAR I CAFE DE PARIS
Baguette I Cognac I Zwiebeln I Kapern I überbacken mit Kräuterbutter I mild oder scharf
baguette I cognac I onion I caper I gratin café de paris I regular or spicy
Fr. 22.00 I Fr. 29.00
SCHAFFHAUSER RIESLINGSUPPE
wine-potatosoup typical from Schaffhausen
Fr. 9.00
STEAKS I PIZZA I PASTA
SALATE
MOZZARELLA I TOMATE I RUCOLA
Büffel-Mozzarella I Tomate I Rucola I Basilikum
buffalo mozzarella I tomato I rucola I basil
Fr. 15.80
CAESAR'S SALAD
Eisbergsalat I Pouletbrustwürfel I Speckstreifen I Parmesan I Croûtons I Caesar-Dressing
iceberg lettuce I chickenbreast cubes I bacon I parmesan I croûtons I caesar-dressing
Fr. 18.00 I Fr. 23.00
GEMISCHTER SALAT
Saisonale Rohkostsalate
mixed salad
Fr. 12.00
BLATTSALAT
Verschiedene Blattsalate I Parmesanbällchen
green salad
Fr. 9.50
STEAKS I PIZZA I PASTA
PASTA
TAGLIATELLE I CARBONARA
Speck I Zwiebeln I Sahne I Petersilie I Parmesan I Eigelb
bacon I onion I cream I parsley I parmesan I fresh egg
Fr. 22.50
PENNE I KALBFLEISCHSTREIFEN
Tomatenrahmsauce I Tabasco I Curry I Rahm
veal I pasta I tabasco I curry I cream
Fr. 27.00
TAGLIATELLE I 5P
Tomatensauce I Rahm I Pfeffer I Parmesan
tomato sauce I cream I pepper I parsley I parmesan
Fr. 21.50
PENNE I ARRABIATA
Pikante Tomatensauce I Chili I Knoblauch I Parmesan
pasta I spicy tomato sauce I chili I garlic I parmesan
Fr. 19.00
LASAGNE I DELLA CASA
Tomatensauce I Rinderhackfleisch I Bechamel I Parmesan I Gemüse I Lasagneblätter
tomato sauce I beef I cream I parmesan I vegetables I pasta
Fr. 22.00 I 25.50
WEISSWEINRISOTTO I PILZE
Frische Kräuter I Mascarpone I Frische saison Pilze
risotto I herbage I mushroom
Fr. 23.00
STEAKS I PIZZA I PASTA
STEAKS VOM HEISSEN STEIN I HOT STONE
ARGENTINISCHES RINDERFILET
200g
300g
Fr. 46.00
Fr. 55.00
200g
300g
Fr. 39.00
Fr. 48.00
200g
300g
Fr. 38.00
Fr. 47.00
beef filet "argentinien gourmet"
ARGENTINISCHES ÈNTRECÔTE
beef steak "argentinien gourmet"
LAMMNIERSTÜCK
lamb "ambassador RR"
SERVIERT MIT 3 SAUCEN I SERVED WITH 3 SAUCES
KLASSIKER
Hohberger Cordonbleu vom Säuli
Gruyère I Raclettekäse I Vorderschinken I Gemüse
Klassisch oder mit Chili
Bread crumbed I cheese I ham filled pork I spicy or regular I vegetable
Fr. 28.00 I 33.00
Kalbsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce mit Morcheln
Sliced veal with paprikasauce and morels
Fr. 34.00
Forellenfilets
an Mandelbutter, serviert mit Gemüse
Backed trout with vegetables on almondbutter
Fr. 31.00
BEILAGEN NACH WAHL I SIDE DISCHES TO CHOOSE
POMMES FRITES I FRENCH FRIES
RISOTTO
TAGLIATELLE I PASTA
ROSMARINKARTOFFELN I POTATOES
GEMÜSE I VEGETABLES
GEMISCHTE SALATE I MIXED SALAD
STEAKS I PIZZA I PASTA
HOLZOFENPIZZA I WOODOVENPIZZA
MARGHERITA
Tomate I Mozzarella I frischer Basilikum
tomatoes I mozzarella I basil
Fr.14.50 I Fr. 16.00
FUNGHI I PROSCIUTTO
Tomate I Vorderschinken I Champignons I Mozzarella
tomatoes I ham I white mushrooms I mozzarella
Fr. 16.50 I 18.50
TONNO I OLIVEN
Tomate I Zwiebeln I Paprika I Mozzarella I Thunfisch I Oliven
tomatoes I onion I green pepper I pepper I mozzarella I thuna I olives
Fr. 18.00 I 20.00
HOHBERG I KALBFLEISCH
Tomaten I Steinpilze I Trüffelöl I Büffelmozzarella I Mozzarella
tomatoes I veal I boletus I truffle oil I buffalo mozzarella I mozzarella
Fr. 23.00 I 25.00
DI PARMA I PARMASCHINKEN I RUCOLA
Tomaten I Cherrytomaten I Parmesan I Pancetta I Büffelmozzarella I Mozzarella I ParmaschinkenI Rucola
parma ham I panchetta I cocktailtomatoes I tomatoes I buffalo mozzarella I parmesan I mozzarella
Fr. 23.00 I 25.00
NAPOLI I SARDELLEN I KAPERN
Tomate I Knoblauch I Oliven I Mozarella
tomatoes I garlic I olives I capers I anchovies I mozzarella
Fr. 16.50 I 18.50
GAUDENTE I SCHINKEN I MASCARPONE
Tomate I Kapern I Paprika I Origano I Mozzarella
tomatoes I mozzarella I caper I ham I sweet pepper I mascarpone
Fr. 19.00 I 21.00
STEAKS I PIZZA I PASTA
HOLZOFENPIZZA I WOODOVENPIZZA
FRUTTI DI MARE I MUSCHELN I CREVETTEN
Tomaten I Meeresfrüchte I Gamberoni I Calamaris I Knoblauch I Mozzarella
tomatoes I seefood I gamberoni I calamari I garlic I mozzarella
Fr. 18.00 I 20.00
DIAVOLO I CHORIZO
Tomaten I scharfe Salami I Mozzarella I Chorizo
tomatoes I spicy salami I mozzarella I chorizo
Fr. 16.50 I 18.50
QUATTRO STAGIONI I SARDELLEN
Tomaten I Vorderschinken I Champignons I Artischocken I Salami I Ei I Mozzarella
tomatoes I ham I white mushrooms I artichokes I salami I egg I anchovies I mozzarella
Fr. 16.50 I 18.50
HAWAII I SCHINKEN I ANANAS
Tomaten I Kirschen I Mozzarella
tomatoes I cherries I ham I pineapple I mozzarella
Fr. 16.50 I 18.50
CENTURIO I SPINAT I SPECK
Tomaten I Knoblauch I Ei I Mozzarella
tomatoes I bacon I garlic I egg I spinach I mozzarella
Fr. 16.50 I 18.50
QUATTRO FORMAGGI
Tomaten I Mozzarella I Parmesan I Gorgonzola I Provola I Rucola I Zwiebeln
tomatoes I gorgonzola I mozzarella I parmesan I provola I rocket salad I onions
Fr. 16.50 I 18.50
CALZONE I VORDERSCHINKEN I ARTISCHOCKEN
Tomaten I Champignons I Ei I Mozzarella
tomatoes I artishokes I ham I egg I white mushrooms I mozzarella
Fr. 23.00
STEAKS I PIZZA I PASTA
FLAMMKUCHE VOM HOLZOFEN
TRADITIONELL
CRÈME FRAÎCHE I SAUERRAHM I SPECK I ZWIEBELN
cream I sourcream I bacon I onions
Fr. 19.50
STRASSBURG
CRÈME FRAîCHE I SAUERRAHM I SPECK I ZWIEBELN I LAUCH
cream I sourcream I bacon I onions I leek
Fr. 19.50
ATLANTIK
CRÈME FRAîCHE I SAUERRAHM I RAUCHLACHS I ZWIEBELN I KAPERN I LAUCH
cream I sourcream I bacon I onions I leek I capture I smoked salmon
Fr. 19.50
CAPRESE
CRÈME FRAîCHE I SAUERRAHM I TOMATEN I ZWIEBELN I BASILIKUM
cream I sourcream I onions I basil I tomatoes
Fr. 19.50
LE FROMAGE
CRÈME FRAîCHE I SAUERRAHM I KÄSEMISCHUNG I ZWIEBELN
cream I sourcream I cheese I onions
Fr. 19.50
VEGETARISCH
CRÈME FRAîCHE I SAUERRAHM I MARKTGEMÜSE
cream I sourcream I fresh vegetables
Fr. 19.50