Inhaber: Frank Ungerecht Schlossplatz 1 98617 Meiningen Tel: 03693/502344 Fax: 03693/8855764 [email protected] Steuernummer: 171/283/04983 Speisenkarte für Reisegruppen 2016 Suppen Deftige Fleischbrühe mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen, Eierstich und gehackten Kräutern 4,10 € Senfrahmsuppe mit Streifen vom gebeizten Lachs mit Sahnehäubchen, Croutons 4,80 € Für den kleinen Hunger Feines Würzfleisch vom Schwein, mit Käse(3) überbacken, kleinen Salatteller 8,10 € Scheiben vom gebeizten Lachs mariniert mit einer Senf - Honig - Vinaigrette, Toast 9,40 € Aus Fluss und Meer Gebratene Forelle aus der Fischzucht Untermassfeld serviert mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet 14,10 € Zanderfilet in der Kräuter - Senf - Eihülle gebraten, serviert auf cremigen Schwarzwurzeln, Petersilienkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet 15,30 € Aus Topf und Pfanne Fitnessteller verschiedene frische, marinierte Salate, mit gebratenen Putenbruststreifen, Champignons, auf Sauerrahmdressing mit Früchten und Toast 10,30 € Wildgulasch mit Thüringer Klößen(7), dazu servieren wir Cremechampignons(7), Salate vom Buffet 11,20 € Seniorenteller vom Wildgulasch mit einem Kloß(7), Cremechampignons(7), Salate Ihrer Wahl vom Buffet 9,60 € Hamburger Schnitzel mit Spiegelei, auf Jägersoße, mit Pommes Frites, Salate vom Buffet 12,90 € Scheiben von der Lammkeule serviert mit einer Knoblauch Lammsoße, Thüringer Klöße(7), Speckbohnen(1) 13,20 € Seniorenteller von der Lammkeule mit einem Kloß(7), Speckbohnen(1) 10,80 € Schweinerückensteak mit Würzfleisch vom Schwein und Käse(3) überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites und Salate Ihrer Wahl vom Buffet 12,80 € Gefüllte Rinderroulade (mit Schinkenspeck(1), Zwiebeln, Gurken) serviert mit Thüringer Klößen(7), Salate vom Buffet 14,50 € Gebratene Hähnchenbrust im Sesammantel, serviert auf Kartoffel - Curry - Gemüse, Salate vom Buffet 14,20 € Scheiben von der Gänsebrust mit knuspriger Haut, dazu servieren wir Thüringer Klöße(7) und Apfelrotkohl 15,40 € Scheiben von der Hirschkeule mit Cremechampignons(7) serviert mit Thüringer Klößen(7), Salate vom Buffet 15,40 € Seniorenteller von der Hirschkeule mit einem Kloß(7), Cremechampignons(7), Salate Ihrer Wahl vom Buffet 12,90 € Schweinemedaillons „Feinschmecker Art“ 3 Schweinemedaillons mit Würzfleisch, Spargel und Cremechampignons(7), überbacken, dazu servieren wir Kroketten, Salate Ihrer Wahl vom Buffet 14,90 € kleines zum Abschluss Obstsalat mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne garniert 4,30 €
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