LA MAISON MARRAKESH Soupes 1. Harira 4,90 € traditionelle Suppe der marokkanischen Küche, mit Rindfleisch o. vegetarisch 2. Soupe aux fruits de mer 5,90 € Fischsuppe nach andalusischer Art Salade 3. Salade Marocain 4,90 € Gegrillte Paprika mit Oliven, Tomaten & Ei und Gurke 4. CousCous Salade 4,90 € Frischer Minze-CousCous-Salat mit Kichererbsen 5. Oriental Salade Frischer Salat-Mix der Saison mit Olivenöl 4,90 € Mezze 6. Houmus 3,90 € Orientalische Spezialität, Kichererbsen Sesam-Mus & Olivenöl 7. Tahina 3,90 € Feingemahlene Paste aus Sesamkörnern 8. Zaalouk 4,90 € Gebratene Aubergine mit Petersilie, Knoblauch & Gewürzen 9. Zitouna 3,90 € Eingelegte Oliven, gewürzt 10. Eine kulinarische Reise durch Marokko 10,00 € Ein Mix aus allen Vorspeisen für 2-3 Personen Bricks (gefüllte Teigtaschen) 11. Brick Fromage 4,00 € Käse 12. Brick Viande hachée 4,00 € Hackfleisch 13. Brick Végétarien Gemüse 4,00 € Tajine (Lehmtopfgerichte) 30. Tajine Végétarien 7,90 € vegetarisch mit Gemüse der Saison **** Lammfleisch **** 33. Tajine Berber 10,90 € Lammfleisch mit Pflaumen und Mandeln 31. Tajine Kefta 9,90 € Hackfleischbällchen mit Ei, in Tomatensauce 35. Tajine Casablanca 10,90 € Lammfleisch, Kartoffeln, Tomate und Zwiebeln 36. Tajine Tanger 10,90 € Lammfleisch, grüne Bohnen und Knoblauch **** Hähnchen **** 32. Tajine Marrakesh 8,90 € Hähnchen mit eingelegten Zitronen, Oliven 38. Tajine Poulet Legume 8,90 € Hähnchen mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln **** FISCH **** 39. Tajine Poisson Frischer Fisch der Saison 12,90 € COUSCOUS 25. Couscous Végétarien 7,90 € vegetarisch mit Gemüse der Saison 26. Couscous Merguez 8,90 € Lammwürstchen in der Pfanne gebraten und Gemüse der Saison 27. Couscous Poulet 8,90 € Hähnchen mit Gemüse der Saison 28. Couscous Lamm 9,90 € Lammfleisch mit Gemüse der Saison, karamellisierten Zwiebeln und Rosinen 29. Couscous Royal Königsklasse der marokkanischen Küche. Ein Mix aus Lammfleisch, Merguez, Hähnchen und Gemüse der Saison 14,00 € Mediterrane Fischgerichte Alle Fischprodukte werden auf einer Plancha zubereitet und leicht gewürzt serviert. Es werden ausschließlich mediterrane Kräuter verwendet. **** Vorspeisen **** 50. Garnelen 6,90 € 51. Tintenfischringe 5,90 € 52. Schwertmuscheln 6,90 € 53. Babycalamari 6,90 € 54. Venusmuscheln 5,90 € 55. Miesmuscheln 5,90 € 56. Grünschalenmuscheln 6,90 € **** Hauptgerichte **** Alle Gerichte werden mit mediterranen Gemüse, Kartoffeln & frischem Salat serviert. 57. Garnelen 14,90 € 58. Tintenfischringe 10,90 € 59. Schwertmuscheln 12,90 € 60. Babycalamari 12,90 € 61. Venusmuscheln 8,90 € **** Hauptgerichte **** Alle Gerichte werden mit mediterranen Gemüse, Kartoffeln & frischem Salat serviert. 62. Miesmuscheln 8,90 € 63. Grünschalenmuscheln 12,90 € 64. Dorade 14,90 € 65. Wolfsbarsch 14,90 € **** Fischplatten **** 66. Fischplatte (2 Pers.) 36,90 € mit mediterranem Gemüse und frischem Salat. Kabeljaufilet, Rotbarschfilet, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Tintenfischringe, Garnelen 67. Fischplatte (4 Pers.) 64,90 € mit mediterranem Gemüse und frischem Salat. Kabeljaufilet, Rotbarschfilet, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Tintenfischringe, Garnelen 68. Meeresfrüchteplatte (2 Pers.) 38,90 € Garnelen, Tintenfischringe, Schwertmuscheln, Babycalamari, Venusmuscheln, Miesmuscheln , Grünschalenmuscheln 69. Meeresfrüchteplatte (4 Pers.) Garnelen, Tintenfischringe, Schwertmuscheln, Babycalamari, Venusmuscheln, Miesmuscheln , Grünschalenmuscheln 68,90 € Pastilla 14. Pastilla au poulet 10,00 € mit Geflügel gefülltes Blätterteiggericht, das mit Puderzucker und Zimt bestreut wird - Diese Spezialität benötigt ca. 30 Min. Für 2 Personen. Desserts 19. Salade d‘oranges 4,00 € Orangenscheiben an Zimt und Rosenwasser 20. Patisserie 4 Stck. 4,00 € Feinkost aus dem Orient 21. Flan-Karamell Cremig-süßer Flan mit Keks und Obst 4,00 € Getränke 0,2 l 0,4 l Coca Cola 2,20 € 3,80 € Coca Cola light 2,20 € 3,80 € Fanta 2,20 € 3,80 € Sprite 2,20 € 3,80 € Bioande (Holunder, Ingwer-Orange, Litschi) 2,20 € 3,80 € Schweppes (Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon) 2,60 € 3,90 € Wasser 2,20 € 3,80 € 2,20 € 3,60 € Softdrinks/Limonaden Säfte Apfel, Banane, Kirsche, Orange, Mango Wasser 0,75 l Perrier (mit Kohlensäure) 4,80 € Evian (still) 4,80 € Kaffee Kaffee 2,00 € Espresso 1,50 € Espresso Macchiato 1,70 € Cappuccino 2,40 € Milchkaffee 2,60 € Milchkaffee (dop. Espr.) 2,80 € Latte Macchiato 2,80 € Marokkanischer Minztee Marokkanische Minze Nana, frisch zubereitet Kanne für 1 Person 2,40 € Kanne für 2 Person 4,80 € Wissenswertes La Maison Marrakesh eine kulinarische Märchenreise! Die Küche Marokkos ist genauso vielseitig wie das Land selbst. Unendlich reich an Düften, Aromen und Geschmackskompositionen - die marokkanische Küche zählt zu den besten Küchen der Welt. Besonders Gewürze wie Zimt, Koriander und Kreuzkümmel dürfen bei den bunten Kompositionen nicht fehlen. Genussvoll beginnt man die Reise mit knusprigen Briouats oder einer herzhaften Harira Suppe. Nach der Vorspeise geht es weiter mit bekannten und beliebten Spezialitäten von CousCous bis unterschiedlichen Schmorgerichten, die in der Tajine, einem aus Lehm gebranntem Gefäß mit kegelförmigem Deckel zubereitet werden. Fleisch, Geflügel, Gemüse und Früchte schmorren so zusammen mit aromatischen Gewürzen. Zu jeder Hauptspeise gibt es hausgemachtes Berberbrot. Und wenn am Ende der Reise noch etwas Zeit übrig bleibt genießen sie ein Kännchen original marokkanischen Minze-Tee aus Berber-Hand zubereitet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr La Maison Marrakesh-Team Kurzinfo Marrakesch „Perle des Südens“, ist eine Stadt im Südwesten Marokkos. In der Sprache der Berber bedeutet Sie „Das Land Gottes“. Die Stadt hat etwa 1.036.000 Einwohner und ist die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz. In der Medina finden Sie die berühmten Souks, in denen Händler ihre Ware verkaufen. Hier können Sie landestypische Souvenirs wie Gewürze, bunte Tücher, Lederwaren und Lampen erwerben. Marrakesch teilt sich in mehrere Zonen auf. Die zwei wichtigsten sind Medina und die von den Franzosen während der „Protektoratszeit gegründete Neustadt Gueliz. Medina ist wegen ihrer Märkte, Bauten und Sehenswürdigkeiten für Touristen der interessantere Teil. Wer gute Hotels, Bars und Restaurants sucht, der orientiert sich eher nach Gueliz. Marrakech ist auch eine Oasenstadt mit über 180.000 Palmen und vielen Gärten. Im Laufe der Jahreszeiten gedeihen hier Orangen, Feigen, Bananenstauden, Olivenbäume und Oleander. Marrakesch - immer eine Reise wert. LA MAISON MARRAKESH GärtnerstraßE 2 10245 Berlin Tel.: 030 / 24 33 17 30 Fax: 030 / 24 33 17 31 E-Mail: [email protected]
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