Kalte Köstlichkeiten zum Apéro kombinieren Sie selbst Einheit à CHF 2.5% à CHF 8.0% 50g 2.00 2.20 100g 3.80 4.10 Stück Stück 4.70 5.20 5.00 5.50 Stück Stück 2.50 3.00 2.70 3.20 47.00 50.50 2.20 2.80 2.40 3.00 Kleine Knabbereien Salzstengeli, Nüssli, Chips (gemischt) Gemüse-Sticks, der beliebte Starter (ab 5 Personen) Rüebli, Gurken, Kohlrabli, Peperoni 3-farbig, mit drei Saucen nach Ihrer Wahl Tartare, Cocktail, Knoblauch, Kräuterquark oder Curry Canapés, garniert ganz Spargel. Ei, Schinken, Salami, Ei-Mousse, Fleischkäse Roastbeef, Lachs, Thon, Rohschinken, Käse, Krevetten Canapés diagonal Spargel, Ei, Schinken, Salami, Ei-Mousse, Fleischkäse Roastbeef, Lachs, Thon, Rohschinken, Käse, Krevetten Canapés ¼ assortierte Platte à 24 Stück Parisette Scheiben garniert, belegt mit Spargel, Ei, Schinken, Salami, Ei-Mousse, Fleischkäse Roastbeef, Lachs, Thon, Rohschinken, Käse, Krevetten Stück Stück Mini Brötchen hell, dunkel, Laugen gefüllt mit Ei-Mousse, Ei, Salami, Fleischkäse, Schinken, Caprese, Thon, Lachs, Krevetten, Bündnerfleisch, Rohschinken, Roastbeef Prodega, Delitrade Stück Stück 3.30 3.70 3.60 4.00 90.00 96.00 94.00 100.00 Partybrot Torten (ausreichend für ca. 12 Personen) Gefüllt mit Schinken, Salami, Käse, Ei-Mousse und Salami Gefüllt mit Lachs und Thon Seite 1 von 3 Kalte Platten Einheit àCHF 2.5% à CHF 8.0% Bündnerplatte 4 Pers. 500g 53.00 56.50 Bündnerfleisch, Rohschinken, Salsiz, Rohess-Speck, Salami, hübsch garniert zum Beispiel mit Ei, Tomaten, Silberzwiebeln, Salzgurken u.s.w. Buureplatte 4 Pers. 550g 49.00 Geräuchtes Rindfleisch, gekochter Schinken, Bauern-Speck, Buureschüblig, Landjäger, Emmental-und Greyerzerkäse, hübsch garniert 52.50 Bratenplatte 4 Pers. 550g 55.00 Kalbsbraten, Roastbeef, Schweinsbraten, Truthahnbraten, hübsch garniert 58.50 Aufschnittplatte Aufschnitt, gekochter Schinken, Salami, Fleischkäse garniert mit Ei, Spargelspitzen und Tomaten 4 Pers. 600g 47.00 50.00 Käseplatte Verschiedene Käsesorten in Scheiben geschnitten, garniert mit Trauben, Nüssen und Feigen 4 Pers. 900g 51.00 54.50 Rauchfischplatte 4 Pers. 500g 57.00 Rauchlachs, Forellenfilet, Pfeffermakrele, garniert mit Zitronen, Zwiebelringen, Oliven und Meerrettichschaum 60.00 Apéroplatte 4 Pers. 800g 46.00 Gemüsestengeli, Curry- und Cocktailsauce, Mozzarellakugeln, Tête de Moine, oder Sbrinzrollen, Oliven, Cherrytomaten, Melonenwürfeli mit Rohschinken, hübsch garniert 49.00 Tomaten-Mozzarella-Spiessli Stück 1.90 2.10 Mini-Ananas-Krevetten-Spiessli Stück 4.70 5.00 Meet-Bolls-Spiessli mit Dipsauce Stück 2.70 3.00 Seite 2 von 3 Einheit à CHF 2.5% à CHF 8.0% Asia Sushi-Auswahl „Tokyo“ Nigri Sushi mit Lachs Nigri Sushi mit Shrimp Maki Sushi Lachs und Omelette Maki Sushi mit Gurke California Roll mit Surimi und Lachs 50 Stück 100 Stück 150 Stück 90.00 160.00 210.00 96.80 172.20 225.90 50 Stück 100 Stück 150 Stück 90.00 160.00 210.00 96.90 172.00 226.00 34 Stück 47.00 50.00 Sushi-Auswahl „Yokohama“ Maki Sushi mit Gurken und Karotte Maki Sushi mit Shrimp und Omelette Nigri Sushi mit Surimi Nigri Sushi mit Schellfisch Gunkan Sushi Krustentiere Crevetten-Krone gekocht (inkl. zwei Saucen zum Dippen nach Ihrer Wahl) Seite 3 von 3
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