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Auszug
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Barkarte
PRince of Wales
EUR 26
„Frühlings“ Prince of Wales
Penderyn Madeira Cask, Orangen- & Grapefruitzeste
Cointreau, Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner
EUR 26
“Sommer” Prince of Wales
Penderyn Peated, Zitronenzeste, Cointreau,
Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner
EUR 26
„Herbst“ Prince of Wales
Penderyn Sherry Cask, Orangen- & Zitronenzeste
Cointreau, Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner
EUR 26
“Winter” Prince of Wales
Penderyn Port Cask, Orangenzeste, Chocolate Bitter
Cointreau, Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner
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Jahreszeiten Bar Signatures
EUR 18
APPLE GINGER MULE
Ciroc Vodka, Sour Apple, Apfel, Ingwer, Limette, Ginger Beer
EUR 18
CHILIES IN PARADISE
Banks Rum, Kumquats, Limette, Chili Honig, Grapefruit Bitters
EUR 24
HONEY & CLYDE
Wray & Nephew Rum, Limette, Honig, Champagner
EUR 18
LIQUID KITCHEN
Hendricks Gin, Agave, Zitrone, Eiweiß, Gurkeneiswürfel
EUR 18
OPERA COCKTAIL
Buffalo Trace Bourbon, Chambord, Zitrone, Cranberry, frische Himbeeren
EUR 18
MANGO BASIL DAQUIRI
Havana Club, 3 años, Mango, Basilikum, Limette
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Jahreszeiten Bar Signatures
EUR 18
TUTU – a hommage to Miles Davis
Botanist Gin, Holunder, Minze, Limette, Soda
EUR 18
TWISTER
Banks Rum, Mount Gay XO, Yuzu, Limette, Agave, Ananas,
Lemon Bitters
EUR 18
PEATY APHRODITE
Torfiger Whisky in Kombination mit einem aphrodisierendem Likör mit
Kräutern aus dem Amazonas Delta.
EUR 25
THE RHUBOT Botanist Gin, Rhabarber, Limette, Eiweiß, Champagner
EUR 20
THE UNUSUAL ILEACH
The Botanist Gin mit Verbene aromatisiert,
Aperol, Limette, Fevertree Tonic Water und ein Hauch von Port Charlotte
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Jahreszeiten Bar Signatures
EUR 18
WALNUT OLD FASHIONED
Banks 7 Rum, Walnusslikör, Chocolate Bitter, Zucker
EUR 18
MINT JULEP (Official Kentucky Derby Drink)
Woodford Reserve Bourbon, Zucker, frische Minze
EUR 18
SAZERAC (1st Cocktail in the World)
Sazerac Rye Whiskey, Zucker, Absinth, Peychaud Bitters
Foraged & Cask aged Cocktails
EUR 20
BAYRISCH SOUR
The Duke Gin mit Kren (Meerrettich) aromatisiert, Apfel, Zucker, Zitrone
EUR 22
TIFA The Botanist Gin mit Osmanthus aromatisiert und 8 Wochen im Ex Bourbon Fass gelagert
Grand Marnier, Yuzu, Limette, Mandel, Maracuja
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Foraged & Cask aged Cocktails
EUR 20
SMOKY NEGRONI
Eine hausgemachter Blend aus einem Bärenanteil Botanist Islay Dry Gin
und einem Hauch vom extrem getorften Single Malt Octomore für 8 Wochen im Ex Bourbon Fass gereift,
Campari, Punt e Mes, Orangen- & Zitronenzeste
EUR 20
WEIßBIER MANHATTAN
Slyrs Bavarian Single Malt mit Grapefruit aromatisiert,
Belsazar weißer Wermut, Angostura, Grapefruit, Weißbierschaum
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Speisen
EUR 16
Tafelspitzconsommé mit Grießnockerl
EUR 16
Süppchen vom Hokkaido Kürbis mit Ingwergarnelen
Exotische Früchteauswahl mit zweierlei Sorbet
Hummercrèmesuppe mit Hummereinlagen, Zuckerschoten
und Kräutersaitlinge
EUR 18
EUR 24
EUR 32
Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat EUR 22
Feldsalat mit geräuchertem Hirschschinken,Gewürzbirne und gerösteten
Walnüssen
EUR 21
EUR 28
EUR 29
Original Caesar Salat mit Sardellen, Croûtons und Parmesan
mit gebratener Maispoulardenbrust mit gebratenen Garnelen Auszug
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Speisen
EUR31
Gegrilltes Schinken-Käsesandwich mit Pommes Frites und Cole Slaw
EUR 18
Classic Club Sandwich
Gegrillte Truthahnbrust mit gebratenem Spiegelei, Gurke, Tomate,
Salat und knusprigem Speck mit Pommes Frites
EUR 29
Currywurst „Vier Jahreszeiten“ mit Pommes Frites Wahlweise mit milder oder scharfer Sauce
EUR 32
„Vier Jahreszeiten“ Burger
Bayerisches Weideochsenfleisch oder gegrillte Putenbrust serviert im geröstetem Briochebrötchen mit Gurkenrelish, Tomate, Cheddarkäse, Cole Slaw
und Pommes Frites
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Speisen
EUR 39
„Vier Jahreszeiten“ Dry Aged Beef Burger de Luxe
im gerösteten Briochebrötchen mit Trüffelmayonnaise, Spiegelei,
Bergkäse, rote Zwiebeln, Cole Slaw und hausgemachte Chips
EUR 29
Lachsfilet auf asiatischem Wokgemüse mit gelber Thaicurrysauce und Basmatireis
EUR 36
Filet vom Steinbutt mit Kürbiskern-Krokantkruste auf Risotto
von eingelegtem Kürbis
EUR 33
Gebratenen Barbarie Entenbrust mit Apfelblaukraut, Rahmspitzkohl
und geschmolzenen Kartoffelknödeln
EUR 39
Gegrilltes Filetsteak vom bayerischen Weidemastochsen mit Kartoffelgratin,
saisonalem Gemüse und Rotweinjus
EUR 21
Spaghetti/Penne mit Tomatensauce, Sauce Bolognese oder all’arrabiata
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Speisen
EUR 29
EUR 19
Tatar vom Bayerischen Ochsen zum selbst anmachen mit geröstetem
Bauernbrot
6 Nürnberger Rostbratwürste auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
Desserts
EUR 17
EUR 17
Vanille Crème Brûlée mit Passionsfruchtsorbet
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
EUR 21
Auswahl von internationalem Käse mit Feigensenf, Nüssen und Trauben