Auszug aus unserer Barkarte PRince of Wales EUR 26 „Frühlings“ Prince of Wales Penderyn Madeira Cask, Orangen- & Grapefruitzeste Cointreau, Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner EUR 26 “Sommer” Prince of Wales Penderyn Peated, Zitronenzeste, Cointreau, Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner EUR 26 „Herbst“ Prince of Wales Penderyn Sherry Cask, Orangen- & Zitronenzeste Cointreau, Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner EUR 26 “Winter” Prince of Wales Penderyn Port Cask, Orangenzeste, Chocolate Bitter Cointreau, Benedictine, Angostura Bitters, Zucker, Champagner Auszug aus unserer Barkarte Jahreszeiten Bar Signatures EUR 18 APPLE GINGER MULE Ciroc Vodka, Sour Apple, Apfel, Ingwer, Limette, Ginger Beer EUR 18 CHILIES IN PARADISE Banks Rum, Kumquats, Limette, Chili Honig, Grapefruit Bitters EUR 24 HONEY & CLYDE Wray & Nephew Rum, Limette, Honig, Champagner EUR 18 LIQUID KITCHEN Hendricks Gin, Agave, Zitrone, Eiweiß, Gurkeneiswürfel EUR 18 OPERA COCKTAIL Buffalo Trace Bourbon, Chambord, Zitrone, Cranberry, frische Himbeeren EUR 18 MANGO BASIL DAQUIRI Havana Club, 3 años, Mango, Basilikum, Limette Auszug aus unserer Barkarte Jahreszeiten Bar Signatures EUR 18 TUTU – a hommage to Miles Davis Botanist Gin, Holunder, Minze, Limette, Soda EUR 18 TWISTER Banks Rum, Mount Gay XO, Yuzu, Limette, Agave, Ananas, Lemon Bitters EUR 18 PEATY APHRODITE Torfiger Whisky in Kombination mit einem aphrodisierendem Likör mit Kräutern aus dem Amazonas Delta. EUR 25 THE RHUBOT Botanist Gin, Rhabarber, Limette, Eiweiß, Champagner EUR 20 THE UNUSUAL ILEACH The Botanist Gin mit Verbene aromatisiert, Aperol, Limette, Fevertree Tonic Water und ein Hauch von Port Charlotte Auszug aus unserer Barkarte Jahreszeiten Bar Signatures EUR 18 WALNUT OLD FASHIONED Banks 7 Rum, Walnusslikör, Chocolate Bitter, Zucker EUR 18 MINT JULEP (Official Kentucky Derby Drink) Woodford Reserve Bourbon, Zucker, frische Minze EUR 18 SAZERAC (1st Cocktail in the World) Sazerac Rye Whiskey, Zucker, Absinth, Peychaud Bitters Foraged & Cask aged Cocktails EUR 20 BAYRISCH SOUR The Duke Gin mit Kren (Meerrettich) aromatisiert, Apfel, Zucker, Zitrone EUR 22 TIFA The Botanist Gin mit Osmanthus aromatisiert und 8 Wochen im Ex Bourbon Fass gelagert Grand Marnier, Yuzu, Limette, Mandel, Maracuja Auszug aus unserer Barkarte Foraged & Cask aged Cocktails EUR 20 SMOKY NEGRONI Eine hausgemachter Blend aus einem Bärenanteil Botanist Islay Dry Gin und einem Hauch vom extrem getorften Single Malt Octomore für 8 Wochen im Ex Bourbon Fass gereift, Campari, Punt e Mes, Orangen- & Zitronenzeste EUR 20 WEIßBIER MANHATTAN Slyrs Bavarian Single Malt mit Grapefruit aromatisiert, Belsazar weißer Wermut, Angostura, Grapefruit, Weißbierschaum Auszug aus unserer Barkarte Speisen EUR 16 Tafelspitzconsommé mit Grießnockerl EUR 16 Süppchen vom Hokkaido Kürbis mit Ingwergarnelen Exotische Früchteauswahl mit zweierlei Sorbet Hummercrèmesuppe mit Hummereinlagen, Zuckerschoten und Kräutersaitlinge EUR 18 EUR 24 EUR 32 Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat EUR 22 Feldsalat mit geräuchertem Hirschschinken,Gewürzbirne und gerösteten Walnüssen EUR 21 EUR 28 EUR 29 Original Caesar Salat mit Sardellen, Croûtons und Parmesan mit gebratener Maispoulardenbrust mit gebratenen Garnelen Auszug aus unserer Barkarte Speisen EUR31 Gegrilltes Schinken-Käsesandwich mit Pommes Frites und Cole Slaw EUR 18 Classic Club Sandwich Gegrillte Truthahnbrust mit gebratenem Spiegelei, Gurke, Tomate, Salat und knusprigem Speck mit Pommes Frites EUR 29 Currywurst „Vier Jahreszeiten“ mit Pommes Frites Wahlweise mit milder oder scharfer Sauce EUR 32 „Vier Jahreszeiten“ Burger Bayerisches Weideochsenfleisch oder gegrillte Putenbrust serviert im geröstetem Briochebrötchen mit Gurkenrelish, Tomate, Cheddarkäse, Cole Slaw und Pommes Frites Auszug aus unserer Barkarte Speisen EUR 39 „Vier Jahreszeiten“ Dry Aged Beef Burger de Luxe im gerösteten Briochebrötchen mit Trüffelmayonnaise, Spiegelei, Bergkäse, rote Zwiebeln, Cole Slaw und hausgemachte Chips EUR 29 Lachsfilet auf asiatischem Wokgemüse mit gelber Thaicurrysauce und Basmatireis EUR 36 Filet vom Steinbutt mit Kürbiskern-Krokantkruste auf Risotto von eingelegtem Kürbis EUR 33 Gebratenen Barbarie Entenbrust mit Apfelblaukraut, Rahmspitzkohl und geschmolzenen Kartoffelknödeln EUR 39 Gegrilltes Filetsteak vom bayerischen Weidemastochsen mit Kartoffelgratin, saisonalem Gemüse und Rotweinjus EUR 21 Spaghetti/Penne mit Tomatensauce, Sauce Bolognese oder all’arrabiata Auszug aus unserer Barkarte Speisen EUR 29 EUR 19 Tatar vom Bayerischen Ochsen zum selbst anmachen mit geröstetem Bauernbrot 6 Nürnberger Rostbratwürste auf Sauerkraut und Kartoffelpüree Desserts EUR 17 EUR 17 Vanille Crème Brûlée mit Passionsfruchtsorbet Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce EUR 21 Auswahl von internationalem Käse mit Feigensenf, Nüssen und Trauben
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