GOOD VIBRATIONS Mehr Servicequalität! Mehr Dienstleistungsmentalität! Ihr Vorteil Wie wäre es, wenn ihre Servicemitarbeiter neue Gäste sofort bemerken würden, immer präsent und aufmerksam wären? Wie wäre es, wenn sie ihre Persönlichkeit zu ihrem Wohl in den Serviceablauf einbringen würden? Wie wäre es, wenn ihre Mitarbeiter eine positive Grundhaltung hätten und individuell auf die Wünsche ihrer Gäste eingehen könnten? Wie wäre es, wenn dadurch sogar mehr Umsatz entstehen könnte und auch mehr Trinkgeld? Inhalt Erfolgsfaktoren der Kommunikation, Aufgabe des Unbewussten, psychologische Hintergründe, Innere Haltung, Wahrnehmung, verschiedene Kundentypen, Körpersprache, Signale der Freundlichkeit, Gesprächstechniken, Verkaufen über Emotionen und Umgang mit Beschwerden Methoden Im 2tägigen Seminar arbeiten alle Teilnehmer aktiv mit und erlernen die Techniken durch Gruppenarbeiten und Rollenspiele. Übungen aus dem Improtheater und Videosequenzen erhöhen die Aufnahmefähigkeit. Die Teilnehmer diskutieren im Plenum und präsentieren Ergebnisse vor der Gruppe. Das fördert zusätzlich die Zusammenarbeit als Team. Kontakt Jan Scheidsteger I Gastronomie-Regisseur I Lerchenfeld 7 I D-22081 Hamburg Mobil +49 (0) 151.25 23 06 42 I Fax +49 (0) 40.30 76 81 25 [email protected] I www.special-cuts.de
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