Kaltanteil Brot & Butter Brot Weizenbaguette 1 Stück Stk. ca. 500 gr

Kaltanteil
Brot & Butter
Brot
Weizenbaguette
1 Stück
Stk. ca. 500 gr.
1,00 €
Ciabatta hell Classic
1 Stück
Stk. ca. 400 gr.
3,00 €
Ciabatta hell Oliven
1 Stück
Stk. ca. 400 gr.
3,00€
Ciabatta hell Rustical
1 Stück
Stk. ca. 400 gr.
3,00 €
Meterbrote-Sinfonie 6-fach (Landbrot,
Dinkelvollkorn, Roggenkästle,
Pfundkurbrot, Gourmet-Roggenvollkorn,
Korntaler)
6 Stück
Stk. ca. 6 x 1 kg
21,00 €
Baguette-Mix 4-fach (Weizen-, Roggen-,
Kürbis-, Sonnenblumenbaguette)
4 Stück
Stk. ca. 4 x 500 gr. 14,00 €
Partysonne klein
14 Einheiten
Stück
4,80 €
Laugenbrezel
1 Stück
Stk. ca. 130 gr.
0,80 €
Butter
Geschnitzte Rose mit Gewürzpaprika
abgestäubt
(ab 10 Personen) Pro Person
0,50 €
Geschnitzte Rose aus Kräuterbutter
(ab 10 Personen) Pro Person
0,65 €
Butter als Weinrebe geformt
(ab 10 Personen) Pro Person
0,50 €
(ab 10 Personen) Pro Person
3,40 €
Obstplatte mit aufwändiger
(ab 25 Personen) Pro Person
Fantasiedekoration oder als Dekoration in
Herzform – mundgerecht portioniert
5,00 €
Obst & Käse
Obst
Obstkorb
Käse
Käseplatte mit internationalen
Spitzenkäsen aus Frankreich,
Deutschland, Italien, Großbritanien, Irland,
Finnland, der Schweiz und Österreich,
reichlich dekoriert mit Salat, Obst und
diversen Dips zum Käse
(10-20 Personen Pro Person
8 Sorten Käse
nach Auswahl)
(ab 20 Personen Pro Person
12-14 Sorten
Käse nach
Auswahl)
5,50 €
5,50 €
Zur Auswahl stehen:
• Stilton (pasteurisierter Britischer Kuhmilch-Edelschimmelkäse, extrem würzig, exzellent in
der Kombination mit Chilimarmelade und Weizenbaguette)
• Tomme au Marc de Raisin Trester (Französischer Alpen-Kuhrohmilchkäse-, reift im Trester
und Tresterbrand)
• Le Gruyère / Greyerzer AOC (Schweizer laktosefreier Hartkäse)
• Bockshornkleekäse (Deutscher Kuhmilchkäse im Geschmack stark ausgeprägt nach
Walnuss)
• Chevre Enrobès aux airelles MonS AOP (Französischer Ziegenfrischkäse mit Cranberry)
• Livarot AOP Affineur (Französischer thermisierter Kuhrohmilch-Rotschimmel-Weichkäse
aus der Normandie, sehr würzig)
• Rovethym AOP MonS (Französischer Ziegenfrischkäse)
• St. Maure de Touraine AOP MonS (Französischer Ziegenrohmilch mit Strohhalm)
• Fourme d´ Ambert MonS AOP (Französischer Kuhmilch-Blauschimmelkäse, cremig und
leicht pikant)
• Pouligny Saint Pierre AOP (Französischer Ziegenrohmilchkäse)
• Roccolo Voltaleggio (Italienischer Kuhmilchkäse aus der Lombardei)
• Brebielle (Französischer pasteurisierter Schafs-Camenbert)
• Brillat Savarin Papaye (Französischer Kuhmilch-Frischkäse mit Papaya aus dem Burgund)
• Brillat Savarin Cranberry (Französischer Kuhmilch-Frischkäse mit Cranberrys aus dem
Burgund)
• Baldauf Wildblumenkäse (Deutscher Kuhrohmilchkäse aus dem Allgäu)
• Mobier au Lait Cru MonS AOP (halbfester Französischer Kuhrohmilchkäse mit
Ascheschicht aus der Region Franche Comte, nussig im Geschmack)
• Brie de Meaux MonS AOP (Französischer Brie aus Kuhrohmilch, handgeschöpft)
• Crottin de Chavignol MonS AOP (Französischer Ziegenrohmilchkäse aus der Region
Centre)
• Crottin Ingwer (milder Französischer Ziegenfrischkäse mit Ingwer)
• Pecorino Moliterno al Tartuffo (Italienischer Schafs-Hartkäse mit schwarzer Trüffel)
• Brillat Savarin au Truffe (Französischer Kuhmilchfrischkäse mit Perigodtrüffelschicht)
• Sein de Nounou AOP MonS (Französischer Ziegenkäse aus dem Burgund)
• Brillat (milder Finnischer Ziegenrohmich-Hartkäse)
• Tomme de Savoie au Cumin (Französischer Kuhrohmilchkäse mit Kümmel, der
Magenschließer und Verdauer schlechthin)
• Langres AOP MonS (Französischer Kuhmilchkäse, gewaschen mit Marc de Champagne,
pasteurisiert)
Fisch & Wurst
Fisch
Unser Klassiker:
(ab 20 Personen) Preis pro Person
Störplatte mit heiß geräuchertem Stör - im (ab 40 Personen)
Ganzen - als Schaustück, hausgebeiztem (ab 60 Personen)
Lachs, Kräuteroliven-Garnelenspießen,
Eihälften gefüllt mit Deutschem Kaviar und
Kaviar von der Edelmaräne jeweils im
Wechsel, Amerikanischen Flusskrebsen
und Honig-Senfsauce
9,00 €
8,50 €
8,00 €
Anstelle des Stör – Lachs oder Zwergwels (ab 20 Personen) Pro Person
jeweils als Schaustück im Ganzen;
(ab 40 Personen)
ansonsten bleibt alles wie bei der
(ab 60 Personen)
Störplatte
9,00 €
8,50 €
8,00 €
Fischplatte mit geräuchertem Aal,
Forellenfilet, Lachs und Butterfisch
(ab 10 Personen) Pro Person
10,00 €
Wildschwein-ZwiebelPreiselbeerenschmalz im Glas jeweils für
10 Personen
Jeweils für 10
Personen
5,00 €
Kasseleraufschnitt, Putenbrust, Tiroler
Schinkenspeck, Katenrauchschinken,
geräuchertes Schweinefilet, Ungarische
PIK-Salami, Italienische Luftgetrocknete
Salami Milanese, Geflügelcocktail
(ab 10 Personen) Pro Person
(ab 20 Personen)
(ab 40 Personen)
Wurst & Schmalz
Glas
6,95 €
6,45 €
5,95 €
Antipasti & Vorspeisen
Vorspeisen / Antipasti
Gemischte Antipastiplatte mit italienischen (ab 10 Personen) Pro Person
Spezialitäten aus der Restaurantküche
(ab 20 Personen)
(Hackchampignons, Cherrytomaten,
(ab 40 Personen)
Kräuteroliven, Auberginenröllchen, gefüllte
Paprika
5,50 €
5,00 €
4,50 €
Tomaten-Mozzarella-Platte mit
Balsamicocreme und Basilikumpesto
(normaler Mozzarella)
(ab 10 Personen) Pro Person
1,50 €
Tomaten-Mozzarella-Platte mit
Balsamicocreme und Basilikumpesto
(Mozzarella aus Büffelmilch)
(ab 10 Personen) Pro Person
2,50 €
Tomaten-Mozzarella-Platte mit
(ab 10 Personen) Pro Person
Balsamicocreme und Basilikumpesto
(Burratta – Mozzarella aus der Sahne der
Büffelmilch)
3,00 €
Kaisersülzwürfel-Cocktail
(ab 10 Personen) Pro Person
0,75 €
Lammfleisch-Bohnencocktail
(ab 10 Personen) Pro Person
0,75 €
Heringshappen-Cocktail mit Birne, Kürbis (ab 10 Personen) Pro Person
und Kardamom
0,75 €
Heringshappen-Cocktail in SahneJoghurtsauce mit Apfel und Lauch
(ab 10 Personen) Pro Person
0,75 €
Hausgemachte Rollmöpse für das
Katerfrühstück
Je 2 Stück
Pro Person
1,00 €
Matjeshappen-Cocktail mit Preiselbeeren
Rinderfilet-Carpaccio mit
Waldbeerenpesto
(ab 10 Personen) Pro Person
(ab 10 Personen) Pro Person
0,75 €
2,00 €
Salate
Salate
Eine Schale reicht für ca. 10-20 Personen
Rotkrautsalat klassisch
Ca. 1 kg in der Schale
7,50 €
Weißkrautsalat klassisch
Ca. 1 kg in der Schale
7,50 €
Gurkensalat klassisch
Ca. 1 kg in der Schale
15,00 €
Tomatensalat klassisch
Ca. 1 kg in der Schale
15,00 €
Bohnensalat klassisch
Ca. 1 kg in der Schale
15,00 €
Griechischer Salat (Fetakäse, Paprika,
Porree, Oliven, Zwiebeln, Vinaigrette mit
Olivenoel)
Ca. 1 kg in der Schale
22,00 €
Hirtensalat (milder Schafskäse, Paprika,
Zwiebeln, lauch, Oliven, pikante
Vinaigrette)
Ca. 1 kg in der Schale
25,00 €
Hähnchen-Filet Salat (Hähnchenfilet,
Ca. 1 kg in der Schale
Paprika, getrocknete Tomaten, grüne
Oliven, Balsamdressing mit Olivenoel und
Knoblauch)
25,00 €
Italienischer Thunfischsalat (Thunfisch,
Tomaten, Mais, Paprika, Kapern, Oel)
Ca. 1 kg in der Schale
25,00 €
Frutti de Mare (Flusskrebschwänze,
Tintenfisch, Garnelen, Tomaten, Oliven,
Paprika, Knoblauchvinaigrette)
Ca. 1 kg in der Schale
30,00 €
Waldmeister-Erdbeergelee
(ab 10 Personen)
2,00 €
Mousse au Chocolate mit
Vollmilchschokolade, Rum und
Tonkabohne
(ab 10 Personen)
2,50 €
Mousse au Chocolate mit weißer
Schokolade, Orangenzesten und
Orangenlikör
(ab 10 Personen)
2,50 €
Tiramisu mit Amaretto und Espresso
Joghurt-Zitronencreme
Creme „Gand Manier“ mit Joghurtcreme
und Orangenlikör
(ab 10 Personen)
(ab 10 Personen)
(ab 10 Personen)
3,00 €
1,75 €
3,00 €
Dessert & Petit Fours
Dessert
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
(ab 10 Personen)
1,50 €
Teilschokolierte Früchte am Spieß
(ab 10 Personen)
2,50 €
Fruchtcocktail
(ab 10 Personen)
2,50 €
Petits Fours
Petit Fours sind Pralinchen und Pralinengebäck.
Sie werden als Fingerfood gereicht, finden auf
Stehbanketts, zum Sektempfang usw. Anwendung.
Natürlich können sie auch als Dessert verwendet
werden.
„Chocolate“ 8-fach sortiert (VanilleHaselnuss-Törtchen, Karamell-GanacheVanille, Zitronen-Schokoladen-Gebäck,
Schokoladen-Himbeer-Würfel, GanacheKaffee-Sandgebäck, Schokoladen-Rauten,
Lebkuchen-Ganache-Mandarinen,
Gianduja-Würfel)
48 Stück
48,00 €
„Tradition & Chic“ 4-fach sortiert (10xSaintHonoré Karamell-Tartlets, 5xMiniSchokoladen „religieuse“, 10 MiniSchokladen-Éclairs, 5xPraline Choux
Paris Brest)
30 Stück
30,00 €
„Le Moderne“ 8-fach sortiert (Knusprige
Milchschokoladen-Passionsfrucht,
Financier-Küchlein mit Zitronen-LimettenKompott, Mini-Schoko-Nuss Praline,
Kokos-Mango-Passionsfrucht, SchokoTonkabohne, Mara-de-bois-Erdbeere auf
Vanillebiscuit, Apfel-Kuppel-Tatin
karamellisiert, Himbeer-Litschi-Barren)
56 Stück
56,00 €
Manufaktur Petit Fours 4-fach sortiert
(Grüner Apfel, Arabica Kaffee, Zitrone Pur,
Zartbitterschokolade)
56 Stück
56,00 €
Wiener Konfekt 4-fach sortiert
(Schokolade, Himbeer, Zitrone, Mocca)
56 Stück
56,00 €
Warmanteil
Süppchen als Vorspeisen
Süppchen als Vorspeise
p. P.
Pikantes Wildrahmsüppchen mit
(ab 20 Personen) 0,2 l
Fleischeinlage und Pilzen (Herbst, Winter)
1,90 €
Hochzeitsuppe (Frühjahr, Sommer)
(ab 20 Personen) 0,2 l
1,50 €
Wildkraftbrühe (Herbst)
(ab 20 Personen) 0,2 l
1,80 €
Maronensüppchen mit Zitronenmelisse
(Herbst)
(ab 20 Personen) 0,2 l
2,10 €
Ochsenschwanzsuppe (Ganzjährig)
(ab 20 Personen) 0,2 l
2,40 €
Fruchtig pikante Fischsoljanka mit
Ostseedorsch, Ananas und viel Gemüse
(Ganzjährig)
(ab 20 Personen) 0,2 l
2,40 €
Birnen-Sellerie Süppchen (Herbst, Winter) (ab 20 Personen) 0,2 l
1,90 €
Cocobello-Süppchen (Kokosnuss und
Möhren)
(ab 20 Personen) 0,2 l
1,90 €
Möhren-Ingwer Süppchen (Sommer)
(ab 20 Personen) 0,2 l
1,90 €
Tomaten-Orangen Süppchen – mediterran (ab 20 Personen) 0,2 l
pikant (Sommer, Herbst)
1,80 €
Asiatisches Kürbissüppchen (Herbst,
Winter)
(ab 20 Personen) 0,2 l
1,90 €
Spargelcremesüppchen (Frühsommer)
(ab 20 Personen) 0,2 l
1,70 €
Pfifferlings-Rahm Süppchen (Sommer)
(ab 20 Personen) 0,2 l
2,10 €
Steinpilz-Rahm Süppchen (Herbst)
(ab 20 Personen) 0,2 l
2,60 €
Champignon-Rahm Süppchen
(Ganzjährig)
(ab 20 Personen) 0,2 l
2,00 €
Hummer Süppchen mit Garneleneinlage
(ab 20 Personen) 0,2 l
2,40 €
Eintöpfe als Hauptspeisen
Eintöpfe als Hauptspeisen
p. P.
Echtes Ungarisches Kesselgulasch
(ab 10 Personen) 0,4 l
3,00 €
Kesselgulasch Rind/Schwein/Pilze
(ab 10 Personen) 0,4 l
3,00 €
Fruchtig pikante Fischsoljanka mit
Ostseedorsch, Ananas und viel Gemüse
(ab 10 Personen) 0,4 l
4,80 €
Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Speck
und Kassler
(ab 10 Personen) 0,4 l
3,50 €
Erbseneintopf mit reichlicher
Fleischeinlage und geschnittenen
Würstchen
(ab 10 Personen) 0,4 l
3,50 €
Deftiger Kohleintopf mit Schweinbauch
und Kassler
(ab 10 Personen) 0,4 l
3,50 €
Mecklenburger Linseneintopf süß-sauer
mit Lungenwurst
Haus & Wildgeflügel
Geflügel- und Wildgeflügel
Hähnchenbrustroulade im Speckmantel
(ab 10 Portionen; Ca. 200 gr.
gefüllt mit Frischkäse und Tomatenfilet auf 1 Portion reicht
(2 x 100 gr.)
einer Thymiansauce
für 2 Personen!)
3,50 €
p. Port.
Hähnchenbrust im Speckmantel gefüllt mit (ab 10 Portionen; Ca. 160 gr.
Ananasstückchen auf einer
1 Portion reicht
(2 x 80 gr.)
Weißweinsauce
für 2 Personen!)
3,20 €
p. Port.
Hähnchenkeule mediterran gefüllt mit
Oliven, Paprika und Frischkäse
(ab 10 Personen) Ca. 250 gr.
3,40 € p. P.
Hähnchenkeule asiatisch gefüllt mit Litschi (ab 10 Personen) Ca. 250 gr.
und Pflaumen auf einer süß-sauren Sauce
3,50 € p. P.
Hähnchenkeule naturell auf Bratenbutter
(ab 10 Personen) Ca. 200 gr.
3,30 € p. P.
Geschmorte Entenkeule –
mecklenburgisch mit Trockenobst auf
Backobstsauce (Herbst/Winter)
(ab 10 Personen) Ca. 250 gr.
5,50 € p. P.
Putenrollbraten gefüllt mit Frischkäse,
Paprika und Oliven auf süß-saurer
Orangensauce
(ab 10 Personen) Ca. 200 gr.
3,90 € p. P.
Putenrollbraten gefüllt mit grünem Pfeffer
und Ananas auf Ananassauce mit Curry
(ab 10 Personen)
3,90 € p. P.
Gefüllte Ente Mecklenburger Art dazu
Backobstsauce
3,5 kg 5-7 Port.
Stück
30,00 €
Babypute naturell
3,5 kg, 5-7 Port
Stück
30,00 €
Partypute naturell
7,5 kg, 12-16 P.
Stück
55,00 €
Mecklenburger Gänsebraten dazu
Backobstsauce
4,2 kg, 8-10 Port. Stück
50,00 €
Chicken Nuggets für die Kids
(ab 10 Personen) 5 Nuggets
3,90 € p. P.
Chicken Wings für die Kids
(ab 10 Personen) 5 Wings
3,90 € p. P.
Fasanenbrust im Serranoschinkenmantel (ab 10 Portionen; Ca. 150 gr.
auf Minzsauce
1 Portion reicht
(2 x 75 gr.)
für 2 Personen!)
4,90 €
p. Port.
Ausgelöste Wachtel (OHNE Knochen) im
Serranoschinkenmantel, gefüllt mit einer
Geflügelbrustfarce und einem Wachtelei
6,20 € p. P.
(ab 10 Personen) Ca. 100 gr.
Schweinefleisch
Schweinefleischgerichte
p. P.
Schweinefiletmedaillons mit Pfeffersauce (ab 10 Personen)
3,80 €
Schweinerollbraten mediterran mit
Weißweinsauce
(ab 10 Personen)
3,20 €
Schweinrollbraten asiatisch mit scharfer
Currysauce
(ab 10 Personen)
3,20 €
Schweinrollbraten mecklenburgisch mit
Trockenobstsauce
(ab 10 Personen)
3,20 €
Schweinbauchroulade gefüllt mit
(ab 10 Personen)
Sauerkraut, Gurken und Zwiebeln in der
Bratensauce
3,80 €
Schweinekrustenbraten in der
Bratensauce
(ab 10 Personen)
3,30 €
Burgunderschinkenbraten mit
Rotweinsauce
(ab 10 Personen)
3,30 €
Schweinenackenbraten gepökelt mit
Thymiansauce
(ab 10 Personen)
3,30 €
Kasslerrückenbraten mit Rotweinsauce
(ab 10 Personen)
3,60 €
Spanferkelbraten mit Altbiersauce
bei weiteren Hauptkomponenten
Spanferkel als Hauptkomponente
(ab 10 Personen)
ca. 150 gr. m.K.p.P.
ca. 500 gr. m.K.p.P.
3,60 €
9,50 €
Rindfleisch
Rindfleischgerichte
Marinierte Rinderfiletmedaillons auf
Portweinsauce
(ab 10 Personen)
7,20 €
p. P.
Rinderroulade klassisch in der eigenen
Bratensauce
(ab 10 Portionen; Ca. 200 gr.
1 Portion reicht
(2 x 100 gr.)
für 2 Personen!)
6,00 €
p. P.
Rheinischer Sauerbraten in
Sauerbratensauce
(ab 10 Personen) .
4,10 €
p. P.
Tafelspitz in Meerrettichsauce
(ab 10 Personen)
4,30 €
p.P.
Roastbeef im Kräuter-Salzmantel –
lauwarm am Stück
Ca. 20-30
Portionen
Filetgulasch „Stroganow“
(ab 10 Personen)
Stk. ca. 2 kg
Rohgewicht
60,00 €
4,50 €
p. P.
Wild
Wildgerichte
Wildschweingulasch mit Waldpilzen
(ab 10 Personen)
Wildschweinhaxen in Rotweinsauce
Ca. 250 gr. p.P. 5,00 € p. P.
Ca. 300 gr. m. 5,20 € p. P.
Knochen
Wildschweinbraten aus der Keule
naturell OHNE Knochen
Ca. 15-20
Portionen
Bratgewicht ca. 25,00 € je Kg
2,5 kg je Keule Rohgewicht
Wildschweinrollbraten aus der Keule
gefüllt mit Sauerkirschfarce
Ca. 15-20
Portionen
Bratgewicht ca. 27,00 € je Kg
2,5 kg je Keule Rohgewicht
Rehragout mit Preiselbeeren
(ab 10 Personen)
Ca. 250 gr. p.P. 6,00 € p. P.
Rehrollbraten aus der Keule gefüllt mit
einer Preiselbeerfarce auf einer
Rotweinsauce
Ca. 10 Portionen
Bratgewicht ca. 28,00 € je Kg
1 kg je Keule Rohgewicht
Rotwildragout mit Waldpilzen
(ab 10 Personen)
Ca. 250 gr. p.P. 5,00 € p. P.
Hirschroulade gefüllt mit Trockenobst
und Wallnüssen auf Rotweinsauce
Ca. 150 gr., teilbar in jeweils 2
Portionen
3,90 € p. P.
Lamm
Lammgerichte
Marinierte Lammsteaks unter der
Kräuterkruste in einer Thymiansauce
(ab 10 Personen) Ca. 100 gr.
3,70 €
p. P.
Marinierte Lammsteaks in einer
Minzsauce
(ab 10 Personen) Ca. 100 gr.
3,70 €
p. P.
Lammkeulen-Rollbraten gefüllt mit
Thymian und Ruccola auf einer
Thymiansauce
Ca. 6 Portionen
Bratgewicht ca. 21,00 € je Kg
650 gr.
Rohgewicht
Lammragout mit Bohnen, Aubergine und (ab 10 Personen) Ca. 250 gr. p.P. 4,10 €
Zuccini
p. P.
Lammtopf mit Frühlingsgemüse in einem (ab 10 Personen) Ca. 250 gr. p.P. 3,50 €
Weißweinfond (deftiger Französischer
p. P.
Lammeintopf)
Fisch
Fischgerichte
p. P.
Gedünstetes ODER gebratenes
Lachsfilet auf Sahne-Senfsauce
(ab 10 Personen) Ca. 100 gr.
3,40 €
Seezungenfiletröllchen in Speck
gebraten mit Zitronengras auf
Weißweinsauce
(ab 10 Personen) Ca. 80 gr.
3,70 €
Ostseedorsch im Schinkenmantel
gebraten auf Dillsauce
(ab 10 Personen) Ca. 150 gr.
3,20 €
Zanderfilet gedämpft ODER auf der Haut (ab 10 Personen) Ca. 150 gr.
gebraten auf Petersiliensauce
3,40 €
Gemüsebeilagen
Gemüsebeilagen
Mischgemüse (Erbsen, Möhren,
Blumenkohl) mit Mandelbutter überzogen
Zusätzlich mit Zuccini
Zusätzlich mit Aubergine
Zusätzlich mit Paprika
Zusätzlich mit Lauchzwiebeln
Zusätzlich mit Kohlrabi
Zusätzlich mit Broccoli
Zusätzlich mit Schnippelbohnen
Zusätzlich mit Spargel
Zusätzlich mit Rosenkohl
Zusätzlich mit Pilze
Zusätzlich mit Mairübchen
Zusätzlich mit Schwarzwurzeln
p. P.
Ab 10 Personen
1,80 €
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
pro Portion
0,40 €
0,40 €
0,40 €
0,40 €
0,40 €
0,40 €
0,40 €
1,00 €
0,60 €
0,40 €
0,40 €
0,40 €
Saisongemüse!
Saisongemüse!
Saisongemüse!
Saisongemüse!
Saisongemüse!
Saisongemüse!
Saisongemüse!
Saisongemüse!
Hauptgemüse:
Deftiges Sauerkraut
(ab 10 Personen)
1,20 €
Frisches Apfelrotkohl
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 1,20 €
Frisches Preiselbeeren-Rotkohl
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 1,90 €
Bohnenbündchen im Speckmantel
(ab 10 Personen)
Rahmwirsing
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 2,20 €
Schmorkohl norddeutsch (Kluftkohl)
(ab 10 Personen)
1,80 €
Bayrisch Kraut (Weißkohl süß-sauer mit (ab 10 Personen)
Speck und Apfelnote)
2,50 €
Gebratene Champignons
(ab 10 Personen)
2,50 €
Gebratene Edelpilze
(ab 10 Personen)
3,50 €
Blattspinat in Rahm
(ab 10 Personen)
1,50 €
Schmorzwiebeln
(ab 10 Personen)
1,50 €
Fenchelgemüse
(ab 10 Personen)
2,00 €
Paprikagemüse mit Zwiebeln und
Knoblauch und Balsamico und Rotwein
abgelöscht
(ab 10 Personen)
2,50 €
2,50 €
Deutscher Stangenspargel mit
Mandelbutter ODER Sauce Hollandaise
überzogen
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 5,00 €
Gebratene Pfifferlinge
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 3,50 €
Gebratene Steinpilze
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 4,50 €
Vanillespitzkohl
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 1,50 €
Schwarzwurzeln in Rahm
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 2,00 €
Schwarzwurzeln in Mandelbutter
(ab 10 Personen) Saisongemüse! 2,00 €
Sättigungsbeilagen
Sättigungsbeilagen
p. P.
Marinierte Kräuterdrillinge
(Rosmarienkartoffeln)
(ab 10 Personen)
1,50 €
Salzkartoffeln
(ab 10 Personen)
1,00 €
Kartoffelspalten
(ab 10 Personen)
1,50 €
Dillkartoffeln
(ab 10 Personen)
1,00 €
Ofenkartoffelscheiben mit Sour Creme
(ab 10 Personen)
2,00 €
Kartoffelklöße
(ab 10 Personen)
1,50 €
Safranreis
(ab 10 Personen)
1,50 €
Basmatireis
(ab 10 Personen)
1,00 €
Wildreismischung
(ab 10 Personen)
1,20 €
Kartoffelgratin
(ab 10 Personen)
2,00 €