Suppen Salätchen Vorspeisen

Suppen
Pesel´s Fischsüppchen
12,00
mit Hummerravioli & Gurkenrelish
Green-Curry Kokosnuss Suppe
9,00
mit Maishähnchen…
können wir auch in scharf!!!
Salätchen
... der altbekannte Kleine
6,50
mit Pfefferminz-Orangenjoghurt
Wasabi-Gurkenspaghetti mit Sesam
7,50
Feldsalat, mehr als Agavenbalsamico
und Erdnussöl braucht er nicht
8,00
… und wer möchte macht sich
zusätzlich was `rauf
8,00
+ mariniertes Hühnchen
+ Beef-„Fetzen“, scharf oder für Mädchen
12,00
+ oder was Anderes
...
Hab’ ich mitgebracht von Mallorca
Sensationell !!
Gewühlte Blutwurst
mit jungem Knoblauch und Ei
9,50
… aber bitte lebend!
dazu gebuttertes Friesenbrot
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
13,50
mit Frâiche und Pesto
Jacobsmuschel mit Pancetta
16,50
auf lauwarmen Gewürz Bulgur
Vom Blutwurstritter aus Berlin:
12,50
in Sesam gebratene Blutwurst auf feinem
Babyleafsalat mit Himbeer Dijonsenf-Dressing
Pasta & Risotto
Penne Matriciana
mit Salsicca und gebratenem Pancetta
• Vorspeise
• Hauptspeise
Endlich mal richtig! Spaghetti Carbonara
• Vorspeise
• Hauptspeise
Coco Special: Asianudeln meets Chicken
Tagesrisotto
13,00
21,00
13,00
21,00
21,00
... nachgefragt!
Vegetarier
aller Länder vereinigt Euch
Bulgur mit Gemüsetempura
18,00
Sesamnudeln “Asia Style”
16,00
Minzjoghurt
mit Kokoscurry
Risotto vegetarisch? Aber immer mit Parmesan ...
Zweierlei Pannfisch
Fisch
klassisch, körnige Senfsoße, Bratis
!!und!!
japanese, Queller, Wasabipü, Ingwerschaum
Nordseesteinbutt auf Champagnerkraut
mit Pancetta-Butter und Knusperpüree
Gerade noch eingetroffen
Geflügel
Fleisch
Zitronenhähnchen aus dem Ofen
auf Sylter Seespargel, Süßkartoffel-Frites
26,50
37,00
...
23,00
Schwein gehabt
26,00
Lammfilet Tempura
32,00
Mangalica Kotelett
mit geschmortem Spitzkohl und Gratin
mit braisiertem Chicoree und
Rucula-Frischkäse-Raviloli
Rind
‘n ordentliches Stück
“Scholles“ Spicy Beef
auf Knoblauchgemüse
dazu geröstetes Panelino
...
29,00
Chillipoint im Pesel
Seit weit über 10 Jahren beschäftige ich mich mit
Chilli. Früher dachte auch ich, Chilli ist nur scharf
und gehört in´s Chilli con carne, aber dann habe ich
gelernt, dass Chilli ein grosser Geschmacksträger
ist und unendlich facettenreich.
Man muss nur die richtige Dosis und Art einsetzen.
Die Schärfe wird in Scoville benannt, es kommt von
dem Herrn Scoville, der hat mal herausgefunden,
dass man für 1 Anteil Chillischärfe entsprechende
Wassertropfen-menge zum Neutralisieren braucht,
das heisst, z. B. 2500 Scoville bei Tabasco bedeutet
2500 Wassertropfen bis zur Neutralisation.
Ich möchte Ihnen Chilli näher bringen und Ihnen zeigen,
dass man es lernen kann! Jedes Mal ein bisschen
mehr, ob süss oder herzhaft. Ach sooo, noch was:
Bhut Jolokia ist die schärfste Chillischote der Welt,
sie hat über 1 Million Scoville. DasCapsaicin, das
dort freigesetzt wird, ist tödlich; aber keine Angst,
wir fangen langsam an.
Hier stellen wir Ihnen zwei typische Gerichte vor, die
man oft sehr scharf isst. Bestellen Sie Ihre Variante
und wir bringen eine Chilli-Auswahl dazu. Lassen Sie
sich überraschen!
Auch so!
Auch zu allen anderen Speisen bei uns
können Sie Chilli wählen ...
Thainudeln mit
... Hühnchen
21,00
... Lamm
25,00
oder Rind
25,00
Curry Indian Style mit Reis
... Hühnchen
21,00
... Lamm
25,00
oder Rind
25,00
Für Kids
Hannahs Hamburger Spezial
14,00
Reiner´s Pastawahn
9,00
Knusperschnitzel, lecker, lecker ...
11,00
wie ihr wollt
Tonas “Schmunzi-punz”
5,50
Schokipudding mit Vanillesoße
Sweet Harmonie
... geht immer - warmer Schokokuchen
10,00
mit Mango-Ingwer Salat
Unsere Crunchy Vanille-Mascapone-Creme
11,00
mit Früchtchen
Gerne bereiten wir Ihnen auf Vorbestellung zu,
was Ihr Herz begehrt.
Fisch und Fleisch, oder ...?!
Und nun:
Guten Appetit!
Aperitif, 5cl
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Dry Sack Fine Sherry
Dry Sack Medium Sherry
Canasta Cream Dry Sack
Graham´s Port, late Bottled Vintage
5,50
5,50
5,50
5,50
5,50
5,50
7,50
Cremant Grand C Brut d´Alsace
Cremant Grand C Brut Rosé d´Alsace
0,1l
0,1l
6,90
7,90
Haus-Champagner
Louis Roederer Brut Premier
0,1l
13,00
sensationell alkoholfrei aus dem Hause Raumland,
Rheinhessen
Traubensecco
0,1l 4,00
Apfelsecco
0,1l 4,00
Wasser für die Welt
Magnus! Das Wasser aus dem Norden
feinperlig
Fl. 0,25l 3,30
Fl. 0,75l 6,50
still
Fl. 0,25l 3,30
Fl. 0,75l 6,50
Pesel´s Kranberger mit Kohlensäure
in der Karaffe
0,5l
3,00
Schoooorlentime: the best of fruit
Granini Säfte & Nektare
Schorle aus der Karaffe
Apfel naturtrüb
Cranberry
Schwarze Johannisbeere
Kirsch
Mango
Maracuja
Rhabarber
Orange
Pink Grapefruit
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
6,90
6,90
6,90
6,90
6,90
6,90
6,90
6,90
6,90
Alle Schorlen gibt es auch als Säfte/Nektare 0,2l
3,50
…und noch dazu Tomatensaft
3,50
KiBa
0,4l 7,00
Gourmetkoffein
Unsere kola ist fritz aus Hamburg
fritz-kola***
fritz-kola***/zuckerfrei
die Limonaden pur & cool
Orange, Zitrone, Melone & Apfel-Kirsch-Holunder
Flasche 0,2l
3,50
Noch ein Knaller aus Deutschland
...”Thomas Henry“, Berlin
Tonic Water*
Bitter Lemon*
Ginger Ale
Soda Water
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
3,50
3,50
3,50
3,50
Ginger Beer
0,2l
3,50
Wahnsinn, leicht scharfe Ingwerlimonade
auch sensationell mit Wodka Alpha Noble
Spezial from USA / Arizona Ice Tee,
Fl. 0,473 l
Green Tea*
6,50
Lemon*
6,50
Peach*
6,50
Blueberry*
6,50
Pomegranate*
6,50
***koffeinhaltig/enthält Farbstoffe *enthält Chinin
Malzgetränk
Vita Malz
Fl. 0,33l 3,50
... und nicht nur heute ein König
Frisch gezapftes KöPi
0,25l 3,30
Alster-Wasser
0,25l 3,30
Aus der Flasche KöPi alkoholfrei
Fl. 0,33l 3,50
Weizen von Erdinger
Hefeweizen
0,33l
3,50
0,5l
6,80
Hefeweizen alkoholfrei
0,33l
3,50
0,5l
6,80
Heissgetränke
Azul ist unser Kaffee
Kaffee Creme
Cappuccino
Latte Macchiato
Milchkaffee
Espresso
Doppelter Espresso
Schoki, Vollmilch oder Weiß
3,00
3,90
3,90
3,90
2,90
4,40
3,90
Kännchen Tee
Earl Grey, Darjeeling, Friesentee,
Grüner Tee, Rooibos Caramel,
Insel der Sinne, Waldbeer
5,90
Offene Weine
Grauburgunder “Edition Kamp’ner Pesel”
QbA trocken, Siegbert Bimmerle, Baden
0,2l
7,00
Weißburgunder Qba trocken
Scherner-Kleinhans, Rheinhessen
0,2l
7,50
Sauvignon Blanc Dillons Point,
Giesen, Neuseeland
0,2l
7,50
Grüner Veltiner
Bründlmayer, Kamptal, Österreich
0,2l
7,50
Chardonnay Qba trocken
Bassermann-Jordan, Pfalz
0,2l
8,00
Riesling, Qba trocken
Maximin Grünhäuser, Mosel-Saar-Ruver
0,2l
8,00
Weinschorle, weiß oder rot
0,2l
6,90
Spätburgunder Weißherbst Qba
Achkarrer, Baden
0,2l
7,00
Giro, Spätburgunder Rosé
Kühling-Gillot, Rheinhessen
0,2l
7,50
Urschrei, Cuvée, sensationell,
Dornfelder-Cabernet Sauvignon-Regent
Bioweingut Lorenz, Rheinhessen
0,2l
7,50
Finca Antiqua, Tempranillo DOC.
La Mancha, Spanien
0,2l
8,00
Stickleback Red Heartland, Shiraz/Cabernet 0,2l
Ben Glaetzer, Südaustralien
8,00
Offene Rosé / Weissherbst
Offene Rot
Muss man trinken!
ORCA VI, Grenache
0,2l
Marrenon Winery Luberon/Rhone, Frankreich
9,00

Download Report