Sie sitzen in der Abendsonne am Marktplatz - lassen die Seele baumeln, essen ein tolles Stück Fleisch und genießen atemberaubende Weine oder Cocktails. Was gibt es Schöneres als mit seinen Freunden, Liebsten oder Geschäftspartnern in einer tollen und entspannten Atmosphäre drinnen sowie draußen mit außergewöhnlichen Speisen und Drinks seine Zeit zu verbringen. Unsere Inneneinrichtung wirkt rustikal, jedoch gepaart mit zeitloser Eleganz und modernen Akzenten - völlig im Trend der Zeit. Erleben Sie wie unsere Küchencrew verschiedenste Fleischrassen, marktfrische Produkte und coole andere Speisen in unserer offenen Showküche vor Ihren Augen frisch zubereitet und grillt. Führen Sie interessante Unterhaltungen an unserer großen Bar oder genießen Sie einfach unsere klassisch gemixten Drinks. VORSPEISEN SUPPEN BURRATA cremiger kuhmilchmozzarella, kirschtomaten, basilikum, balsamico-tomatenmarmelade Rinderconsommé rinderkraftbrühe, bioravioli, petersilie 6,90€ Mercado Tomatencreme-Suppe babymozzarella, ras-el-hanout, thymian SALATE 5,90€ 10,90€ Käsevariation verschiedene käsesorten, trauben, nüsse, vers. chutneys 11,90€ BEEF CARPACCIO Kleiner Beilagensalat romanasalat, radicchio, feldsalat, kirschtomaten, gurken, hausdressing 4,90€ Caesarsalat hähnchenbrust, romanasalat, granapadano, kirschtomaten, ceasardressing 9,90€ Mercado Salat gegrillter wildlachs, romanasalat, kirschtomaten, früchte, maracujadressing 12,90€ hauchdünn geschnittenes rinderfilet, rucola, grana padano, zitronenöl, pinienkerne 9,90€ MERCADO BEEF TATAR sie mischen sich aus 100g bestem rinderfilet und weiteren frischen zutaten ihr perfektes beeftatar 13,90€ VORSPEISEVARIATION // 2PERS. burrata und tomate, carpaccio, gegrill. gemüse, flambierter ziegenkäse, trauben 19,90€ LIEBLINGSDINGE TAPAS Datteln im Speckmantel 2,15 5 st. xxl datteln im speckmantel 7,90€ Flambierter Ziegenkäse 3 st. ziegenkäse flambiert mit rohrzucker und papaya-chili-chutney 8,90€ Gambas Mercado 5 st. gegrillte garnelen, knoblauch, chili, minze Kartoffelrösti und Beeftatar 100% Beef Tatar,Rote Beete, Perigord Trüffel 9,90€ 15,90€ PASTA UND VEGI Hausgemachter Burger 200gr black angus burgerpatty, hausgemachtes briochebrot, tomaten, baby leave-salat, gurken 9,90€ BURGER FINALISIERUNGEN Burgersoßen und Relish: klassische hamburgersoße currysoße zwiebel-rotwein relish papaya-chili relish trüffelmajo extra hot Extras: Pasta Mercado italienische pasta, hähnchenbruststreifen, trüffel, thymian, knoblauch Vegetarische Variation MERCADO BURGER 100% ANGUS BEEF 13,90€ große vegetarische variation auf dem holzbrett serviert 15,90€ cheddar käse bacon extra burgerpatty 1,40€ 1,40€ 1,90€ 1,90€ 1,90€ 1,90€ 1,50€ 1,90€ 5,90€ Beilagen: steakhouse frites ofenkartoffel mit sourcream sßkartoffel frites 3,50€ 3,90€ 3,90€ GARSTUFEN S I RLO I N SHOR TLOIN C HUC K & BLAD E R IB R O U ND F L A NK BR ISKE T PLATE R A R E / S TA R K B L U T I G Außen stark geröstet, die Kerntemperatur liegt zwischen 45°C und 47°C. Das Fleisch ist noch roh, die Fleischsäfte sind dunkelrot. MEDIUM WELL / LEICHT ROSA Außen stark geröstet, die Kerntemperatur liegt zwischen 64°C und 70°C. Das Fleisch ist im Kern nur sehr leicht rosa. MEDIUM / ROSA Außen stark geröstet, die Kerntemperatur liegt zwischen 55°C und 60°C. Bei mittlerer Hitze auf den Punkt rosa gegart. MEDIUM RARE / BLUTIG Außen stark geröstet, die Kerntemperatur liegt zwischen 50°C und 52°C. Der Fleischkern ist noch roh und die Säfte sind hellrot. W E L L D O N E / DURCHGEBRATEN Außen stark geröstet. Das Fleisch ist bis zum Kern durchgebraten, wenig saftig. (Bei dieser Garstufe übernehmen wir keine Verantwortung!) PRACHTSTÜCKE Zu jedem Hauptgericht erhalten Sie eine Ofenkartoffel und eine Kräuterbutter. Weitere Beilagen und Soßen können Sie gerne dazubuchen. Steaks Black Angus Rumpsteak 180g 250g 19,90 24,90 Rib-Eye 300g 26,90 Filet/ Tenderloin 180g 250g 24,90 31,90 250g 26,90 Neuseeland Lamm Lammrücken ohne Knochen 220g 23,90 Gegrillte Hähnchenbrust 240g 16,90 Kanadischer Wildlachs Mittelstück 210g 19,90 200g Vegetarisches Tofu-Steak Zitronengras-Ingwer-Sojamarinade 12,90 US Beef Flanksteak Dry-Aged Sonderzuschnitte und Dry Aged Produkte erhalten Sie direkt aus unserem Reifeschrank. Sprechen Sie uns gerne an. BEILAGEN Maiskolben Gegrilltes Gemüse Glasierter grüner Spargel Trüffelkartoffelpüree Erbsen-Vanillecreme Steakhouse Frites Süßkartoffel Frites Speckbohnen 2,15 Balsamico Champignons Glasierte Maronen Geröstetes Kräuterbrot Glasierter Spinat 3,50€ 3,90€ 4,90€ 4,50€ 4,50€ 3,50€ 3,90€ 3,90€ 3,90€ 4,50€ 3,50€ 4,50€ SOßEN & CO Mercado Lakritz-jJus Pommerysenfsoße Cafe-de-Paris Butter Geräucherter BBQ-Dip Trüffelmajo Portweinjus 16 Grüne Pfeffersoße Sourcream Aioli SURF & TURF UPDATE //2 St. Riesengarnelen 2,20€ 1,90€ 1,90€ 1,90€ 1,90€ 2,20€ 2,20€ 1,20€ 1,50€ 5,90€ DESSERTS und HEIßGETRÄNKE Geeistes Schokomousse Baiser, Fleur de sel, Vanille 7,50€ MERCADO CHEESECAKE hausgemachter käsekuchen 6,90€ CRÈME BRULÈE 16 orangen, grand marnier, feuer 6,90€ DESSERTPLATTE FÜR 2 PERS. von allem etwas 13,90€ Kaffeespezialitäten Teespezialitäten Caffè Crema 2.40 Darjeeling royal first flush Caffè koffeinfrei 2.40 Assam special Espresso 2.20 Englische Mischung Doppelter Espresso 3.40 Früchtegarten Espresso Macchiato 3.60 Wildkirsche Cappuccino 2.60 Pfefferminze Latte Macchiato 3.40 Kamille Milchkaffee 3.60 Rooibos Royal Sanddorn Heisse Schokolade 3.20 alle Sorten je 2,90 SOFTGETRÄNKE und SÄFTE Wasser von Gerolsteiner Naturelle/Medium 0,25l Fl. 2,60 0,75l Fl. 6,10 Thomas Henry Ginger Ale 1 0,2l Fl. 2.90 Apfel Direktsaft 0,2l 2.90 0,3l 3,80 Thomas Henry Tonic 13 0,2l Fl. 2.90 Orange Direktsaft 0,2l 2.90 0,3l 3,80 Coca Cola, Zero, Light1,3,11,12 Thomas Henry Bitter Lemon 13 0,2l Fl. 2,80 0,2l Fl. 2.90 0,3l 3,60 Fanta 1,3 0,2l 0,3l Fl. Sprite 0,2l 0,3l Fl. 2,80 3,60 2,80 3,60 BIER fassbiere Königs Pilsener 0,25l 0,5l Alster 0,25l 0,5l 2,80 4,60 2,80 4,60 Benediktiner Weissbier Naturtrüb 0,5l 4,60 Kirsche Nektar 0,2l 2.90 0,3l 3,80 Thomas Henry Spicy Ginger 1,13 0,2l Fl. 2.90 Rhabarber Nektar 0,2l 2.90 0,3l 3,80 Thomas Henry Mango 1, 13 Lemonade 0,2l Fl. 2.90 Maracuja Nektar 0,2l 2.90 0,3l 3,80 1 SAFTSCHORLEN 0,2l 2.70 0,3l 3,60 flaschenbier alkoholfrei Benediktiner Weissbier dunkel 0,5l Fl. 4,60 Benediktiner Weissbier alkoholfrei 0,5l Fl. 4,60 Köstritzer Schwarzbier 0,33l 3,10 Königs Pilsener alkoholfrei 0,33l Fl. 3,10 Heineken 0,25l Vitamalz 0,33l Fl. 2,90 Becks Green Lemon 0,33l Fl. 3,10 Fl. 3,10 PROSECCO und COCKTAILS PROSECCO CORTE DELLE CALLI Spumante Treviso 0,1l 3,90 0,75l Fl. 22,90 Spumante Rosé 0,1l 0,75l Fl. 3,90 22,90 SPRIZZ Aperol Sprizz 0,3l 5,90 Wildberry Sprizz 0,3l 5,90 Hugo 0,3l 5,90 COCKTAILS (weitere Cocktails in unserer Cocktail- und Spirituosenkarte) Mojito rum, limettensaft, rohrzucker, minze 6,90 Caipirinha cachaca, rohrzucker, limette 6,90 Moscow Mule 1,13 vodka, limettensaft, gingerbier, gurke 7,50 WEINSCHORLE Weißweinschorle 0,2l 4,90 Rotweinschorle 0,2l Cosmopolitan 1 vodka, cranberry, cointreau, limette 4,90 7,50 HAUSGEMACHTE LIMO IM WECKGLAS 1,13 Mango-Maracuja-Rosmarin 4,90 Pina Colada rum, sahne, kokos, ananas 6,90 OFFENE WEINE weißwein rotwein Grauburgunder Qba Sonnenhof Deutschland / Württemberg 12,5 % 2015 0,1l 3.50 0,2l 5.90 Bertolet Syrah/Cabernet Sauvignon Cuvee Hauswein Frankreich 14 % 2015 0,1l 3.50 0,2l 5.90 Riesling Qba Dreissigacker Deutschland / Rheinhessen 12 % 2015 0,1l 3.90 0,2l 6.90 Spätburgunder Qba Phillip Kuhn Inkognito VDP Deutschland / Pfalz 13 % 2014 0,1l 3.90 0,2l 6.90 Chardonnay Qba Kirchner Stadtmauer Deutschland / Pfalz 12,5 % 2015 0,1l 3.90 0,2l 5.90 Doppio Passo Primitivo Salento IGT Italien / Apulien 13 % 2015 Halbtrocken 0,1l 3.90 0,2l 6.90 Lugana DOP Prestige Càmaiol Italien / Lombardei 13 % 2015 0,1l 4.50 0,2l 7.90 Shiraz Penfolds 2015 Australien/ Koonunga Hill 14,5% 2015 0,1l 4.50 0,2l 7.50 ROSÉ Cabernet Sauvignon Rosé Miguel Torres Chile Central Valley 13,5% 2015 0,1l 3.50 0,2l 5.90 Zinfandel Twin Oaks Robert Mondavi Kalifornien 13,5% 2015 0,1l 3.90 0,2l 6.90 IN TOUCH IHRE VERANSTALTUNG IM MERCADO Sichern Sie sich Ihre perfekte Location für Ihre ganz persönliche Veranstaltung. Ob Hochzeitsfeier, Firmenevent, Jubiläum oder Geburtstagsparty... Wir beraten Sie gerne, sprechen Sie uns an. MERCADO beef & bar Marktplatz 7 30853 Langenhagen fon mail web 0511 - 64 66 30 97 [email protected] www.mercado-beef.de Öffnungszeiten mo-fr 12.00 - 15.00 (Mittagstisch) 17.00 - open End sa u. so 12.00 - open End Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 mit Süßungsmittel 11enthält eine Phenylalaninquelle 12coffeinhaltig 13 chininhaltig14 Taurin 15 gepökelt 16 mit alkohol
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