MARGARET Catarratto

MARGARET
ZONA DI PRODUZIONE: C.da Cammuto - Naro (AG)
UVE: Catarratto 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera
SISTEMA DI POTATURA: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 80 q.li
INIZIO RACCOLTA UVE: Prima decade di settembre
VINIFICAZIONE: Raccolta uve a mano. Termovinificazione
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 12-14 °C
DENOMINAZIONE VINO: BIANCO IGT – SICILIA
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini molto tenui
PROFUMO: Intenso, equilibrato e ricco di fragranze fruttate con qualche
nota di docili fiori di campo
SAPORE: Armonico, fresco e molto persistente
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Servito alla temperatura di 13-15 °C
forma un connubio perfetto con menù molto raffinati soprattutto se a base di pesce.
ALTRE INFORMAZIONI: Vino prodotto con uva da agricoltura biologica
AREA OF PRODUCTION: C.da Cammuto - Naro (Ag)
GRAPES: Catarratto 100%
CULTIVATION SYSTEM: Espalier
PRUNING SYSTEM: Cordon System
YIELD PER HECTARE: 80 Quintals
VINTAGE TIME: First Decade Of September
VINIFICATION: Hand Harvest, Thermivinification
FERMENTATION TEMPERATURE: 12-14 °C
WINE DENOMINATION: White Igt-sicily
COLOUR: Straw – Yellow With Light Pale Green Reflections
FRAGRANCE: Intense, Well Balanced And Rich Of Fruit Fragance With
Some Note Of Meek Wild Flowers
FLAVOUR: Harmonic, Fresh And Very Persistent
GASTRONOMIC JOINING: Served At 13-15 °C Forms A Perfect Marriage
With Menu Very Refined Especially With Fish
FURTHER INFORMATION: Wine Produced With Grapes From
Biological Agriculture
ANBAUGEBIET: Gebiet um Cammuto Naro (AG)
REBSORTE: 100% Catarratto
PFLANZSYSTEM: Spalierförmig
ERTRAG PRO HEKTAR: 80 Doppelzentner
WEINLESE: In den ersten 10 Tagen des September;
Traubenlese von Hand
GARUNGSTEMPERATUR: 12° - 14°C; Temperaturkontrolle
WEINBEZEICHNUNG: Weißwein, Catarratto – Chardonnay IGT - Sizilien
FARBE: Strohgelb mit zartgrünen Reflexen
DUFT: Intensiv, ausgeglichen, mit fruchtigem Bukett; erinnert
an zarte Feldblumen
GESCHMACK: Harmonisch, frisch und langanhaltend
SERVIERVORSCHLAG: Bei einer Temperatur von 13° - 15°C
passt er vortrefflich zu feinen Menüs, besonders zu Fischgerichten
WEITERE INFORMATION: Der Wein wird hergestellt aus
Trauben biologischen Anbaues
Catarratto

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