Flyer Ernährungslehre GyGe

Information und Kontakt:
Ernährungslehre
Zentrale Studienberatung
[email protected]
Tel.: 05251/60-2007
Raum: W 4.207
Zentrum für Bildungsforschung und Lehrerbildung (PLAZ)
[email protected]
Sina Rüweler, Tel.: 05251/60-3663
Ann Katrin Schade, Tel.: 05251/60-3781
Raum: W 3.109
Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit
http://sug.uni-paderborn.de/ekg/
Dr. Anke Oepping, Tel.: 05251/60-3997
[email protected]
Raum: J 5.245
Universität Paderborn
Warburger Str. 100
33098 Paderborn
www.uni-paderborn.de
Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit
MINT-Fach im Lehramtsstudium für
Gymnasien und Gesamtschulen
Stand 03/2016
Studium von MINT-Fächern für das Lehramt
an Gymnasien und Gesamtschulen (GyGe)
Im Studium für das Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen sind
verschiedene Studienanteile vertreten, die als Vorbereitung für die
Tätigkeit als Lehrkraft dienen. Eine wesentliche Entscheidung der
Studieninteressierten ist die Wahl der zwei Unterrichtsfächer.
Die Universität Paderborn bietet eine Auswahl, aus der ein Fach
verpflichtend gewählt werden muss. Hier stehen die MINT-Fächer
Chemie, Mathematik, Physik zur Wahl (daneben die weiteren Fächer
Deutsch, Englisch, Französisch, Geschichte, Religionslehre ev.,
Religionslehre kath. und Spanisch).
Studienverlauf Bachelorstudium (B. Ed.)*:
1. + 2.
Semester
Naturwissenschaftliche und medizinische
Grundlagen: Chemie, Statistik, Ernährungsepidemiologie, Physiologie, Einführung in die Ernährungswissenschaft, Lebensstile und Gesundheit
3. + 4.
Semester
Biologische, Lebensmittel- und
Ernährungswissenschaftliche Grundlagen:
Mikrobiologie, Zellbiologie und Genetik, Biochemie,
Ernährungsphysiologie, Regulation des
Stoffwechsels sowie Fachdidaktik Ernährungslehre
5. + 6.
Semester
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftliche
Praktika und Angewandte Ernährung:
Lebensmittelverarbeitung, Ess- und Ernährungsverhalten, Sensorik und Ernährungsphysiologie
sowie Fachdidaktik Ernährungslehre:
Schulorientiertes Experimentieren, Planung und
Analyse von Ernährungslehreunterricht
Das zweite Unterrichtsfach kann ebenfalls aus dieser Aufzählung
gewählt werden. Zusätzlich stehen weitere Fächer zur Verfügung, u. a.
die MINT-Fächer Informatik und voraussichtlich ab WiSe 2016/17 das
Fach Ernährungslehre.
Hättet Ihr’s gewusst?
… dass Ernährungslehre in der gymnasialen Oberstufe grundsätzlich
zum mathematisch-naturwissenschaftlich-technischen Aufgabenfeld
gehört, wie auch die Fächer Mathematik, Physik, Biologie, Chemie,
Informatik, Technik?
Studienverlauf Masterstudium (M. Ed.)**:
1. Semester
… dass Lehrkräften mit diesem Fach gute Berufsaussichten prognostiziert werden und mehr Gymnasien und Gesamtschulen das Fach
anbieten würden, wenn es ausreichend Lehrkräfte gäbe?
Ernährung und Molekularbiologie: Genetik und
Nutrigenomik sowie Fachdidaktik Ernährungslehre:
Ernährungslehreunterricht – Planung, Gestaltung,
Diagnose, Förderung
2. Semester
Praxissemester in Schulen der Region mit
Begleitseminar an der Uni Paderborn
… dass es das Fach Ernährungslehre im gymnasialen Bereich allgemeinbildender Schulen nur im Bundesland NRW gibt?
3. + 4.
Semester
Ernährung und Pathologie und Spezielle Themen:
Pathophysiologie, Klinische Ernährung und Diätetik,
Ernährungsepidemiologie und Public Health
Nutrition, Ernährung, Kultur und Nachhaltigkeit,
Volks- und Welternährung sowie Fachdidaktik
Ernährungslehre
… dass die Universität Paderborn der einzige Studienstandort ist, an
dem das Lehramt GyGe für dieses Fach studiert werden kann?
… dass das Studium sehr vielfältig ist und das Handlungsfeld Ernährung
multiperspektivisch abbildet?
Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit
Stand 03/2016
* Studienbeginn geplant: WiSe 2016/17
** Studienbeginn geplant: WiSe 2019/20

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