Kurzbedienungsanleitung Serie 2300 ELRO-Mehrfunktionenventil Bei Fehlfunktion oder Beschädigung darf der Apparat nicht unter Druck gesetzt werden. Brandgefahr! Frittieren nur in Option schwimmend Backen*) zulässig. Vorsicht, heisse Oberfläche! Vorsicht, heisse Oberfläche, die berührt werden muss! Bedienen Sie die Bedienelemente an den dafür vorgesehenen Griffen. Vorsicht, austretender Dampf! Bei sämtlichen Apparateöffnungen kann Dampf austreten. Vorsicht, Klemm- oder Quetschgefahr! Prallblech Der Apparat ist unter Aufsicht zu betreiben. Eine Ausnahme sind Betriebsarten mit „feuchter Hitze“! Beim ELRO-Mehrfunktionenventil muss während dem Betrieb das Prallblech immer korrekt angebracht sein! ELRO-Sicherheitsverschluss verriegelt geöffnet drehen drücken Prozesszustandsanzeige Eingabe erforderlich Fehler-Display beachten Gestarteter Prozess Apparat am Vorheizen ELRO-Auslaufhahn*) zu offen ziehen drehen Füllmarken beachten max. Füllmarke Nur Betriebsart „schwimmend Backen“ max. Fettstofffüllmarke min. Fettstofffüllmarke Kippung, Autolift, Hebe-/Senkvorrichtung*) Vorsicht, Klemm- oder Quetschgefahr! Vergewissern Sie sich stets, dass vor jeder Betätigung der Bereich zwischen Tiegel und Konsole frei ist. Verbrennungsgefahr! Bei unbeabsichtigtem oder ruckartigem Kippen kann Kochgut oder heisser Fettstoff überschwappen. Mobiler Apparat in gefülltem Zustand nicht verschieben! ELRO-Versorgungsnetz Blockieren Medienanschlüsse - Strom - Wasser - Dampf Reinigung Apparat vorher vom Stromnetz trennen! *) Optionen X101500D.docx Kurzbedienungsanleitung Serie 2300 ELRO QCS Kochbuch Betriebsarten Angaben Druck Heizregister Bereitschaft High-speed Menüwahltasten Optionen aktivieren Einstellen Einstellen In Kochprogrammen Vorgehen Kochbuch Information beim Blättern Start/ENTER In Betriebsarten Ein/Aus (4sec) Esc (antippen) 1. 4 sec einschalten 2. Kurz Hauptmenü 3. Funktionstasten *Fixkoch-/Kochprogramm 4. Starten Vorgehen Betriebsart Vorgehen Kochprogramm ändern 1. 4 sec einschalten 1. 4 sec einschalten 2. Kurz Hauptmenü 2. Kurz Hauptmenü 3. Betriebsart wählen 3. 4. EIN 4. Benutzercode eingeben / AUS 5. Programm wählen 5. Optionen wählen Temperatur / Wallen 1 - 99 °C 6. Einstellen Kerntemperatur 1 - 100 °C 1-9 100 – 250°C Dauerbetrieb 6. Einstellen Zeit --.--.-- (Dauerbetrieb) 0:00:00 - 24:00:00 7. Starten 7. 8. Abbrechen mit ESC 8. Name eingeben Betriebsarten Optionen Einstellung oder Info Manuelle Betriebsart Horn Temperatur Info Kochen Vorheizen Wallen ELRO-Kundendienst Vitaldruckgaren Optitherm Zeit Software/Hardware *) Braten High-speed Kerntemperatur Schonendes Vitaldruckgaren Start mit Uhrzeit Deckelkühlung Tastatursperre 3x/sec entsprechende Taste Kochbuch Kochbuch Sonderbetriebsarten Schwimmend backen *) Kochphase löschen WDS Kochphase hinzufügen Autolift*) Kochphase editieren Autolift Pastamat*) Kochprogramm löschen Speichern Service-Einstellung *) Kontrast Sprache Benutzercode Kochprogramme *) Autolift Fritomat *) High-speed Datum Zeitzone Volumeneinheit Löschen Signalart Editieren Fehlermeldung *) Optionen X101500D.docx
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