Guten Appetit !

Herzlich Willkommen in der Postmeisterei!
Es ist Winter und die Aromenvielfalt ändert sich!
Aus Kürbis werden Schwarzwurzeln, aus Pfifferlingen werden Maronen, die Gewürze
werden kräftiger und das Wetter lädt zum Verweilen und schmausen ein.
Wir freuen uns, Sie bei uns in der Postmeisterei begrüßen zu dürfen. Ihnen „Bad
Rothenfeldens feine Küche“ auf den Tisch zu zaubern ist für uns jeden Tag Antrieb und
Anspruch. Fest verbunden mit der Region und dem Hotel zur Post verwenden wir
überwiegend regionale und saisonale Produkte. Wir machen unsere Arbeit aus Leidenschaft
und das werden Sie schmecken und beobachten können.
Sollte einmal nicht alles zum Besten sein, scheuen Sie nicht sich zu melden. Wir sind offen
für Ihre Anregungen und Wünsche.
Unsere Teams und wir wünschen Ihnen:
Guten Appetit !
Herzlichst Ihr,
Jean Phillippe Vögeding
-Küchenchef-
Herzlichst Ihre,
Sabrina Großheider
-Restaurantleitung-
Allergene
Sehr geehrte Gäste
einige unserer Speisen und Getränke enthalten Zutaten, die bei manchen Menschen
allergische Reaktionen hervorrufen können. Ob und auf welche Zutaten Sie
allergisch sind, wissen Sie am besten. Da uns Ihre Gesundheit am Herzen liegt,
haben wir ein Informationsblatt mit den kennzeichnungspflichtigen Allergenen
zusammengestellt.
Bei Fragen dazu wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
Sonntagsbraten in der „Postmeisterei“
im Hotel zur Post
IMMER WIEDER SONNTAGS…
Wenn es im ganzen Haus herrlich duftet...
Wenn Kindheitserinnerungen wach werden...
Wenn sich die Familie Zeit nimmt, füreinander und für den Genuss...
Wenn die Tafel reich gedeckt ist und ein ofenfrischer Braten auf den Tisch kommt...
Ja dann..., dann muss wieder Sonntag sein.
Als Familienbetrieb in Bad Rothenfelde freuen wir uns die „Sonntagsbraten-Tradition“
aufrechtzuerhalten. Für den perfekten Sonntagsbraten setzt das Hotel zur Post in seinem
Restaurant Postmeisterei auf altbewährte Rezepturen.
Jeden Sonntag genießen Sie abwechselnde klassische Gerichte und Ihre Postmeisterei
bereitet Ihnen feine Braten im Ganzen für Sie vor.
Am Sonntag, den 13. Dezember 2015, kredenzen Ihnen Ihre Postmeisterei Köche wieder ein
feines Sonntagsbratenmenü:
Tasse
Rote Rüben-Essenz
mit gefüllten Nudelsäckchen
~~~
Schweinefilet Wellington
mit Pastinakencreme und jungem Gemüse
~~~
Grießflammerie
mit Beerenragout
im Gläschen
pro Person € 19,50
ohne Suppe und Dessert € 15,50
Genießen Sie den Sonntagsbraten als Hauptgang oder in Verbindung mit unserem
Sonntagsbraten-Menü. Verbringen Sie einen entspannten Sonntagmittag mit Ihren Liebsten
in der Postmeisterei in Bad Rothenfelde und genießen Sie unser Ambiente in vollen Zügen.
Denn was gibt es Schöneres als gemütliches Zusammensein beim sonntäglichen Festmahl?
POSTMEISTEREI’SFEEL WELL DRINKS
frisch gepresste Vitaminkicks auf Eis
VITAL
Mangold- Orange-Ahorn
Von der hohem
Nährstoffdichte der
Grünen Blätter profitieren
FÜHL DICH: Munter
BASISCH
Ananas -Banane -Kokoswasser
Das Saure-Basen-Gleichgewicht
unterstützen.
FÜHL DICH: AUSGEGLICHEN
DETOX
Grapefruit -Ananas -Ingwer
Verdauungssäfte aktivieren,
sich leichter fühlen.
FÜHL DICH: LEICHT
ANTI-AGING
Rote Traube -Quitte -Limette
Mit zellschützenden Antioxidantien
vor oxidativem Stress schützen.
FÜHL DICH: JUGENDLICH
0,2l € 3,30
mit Soda gespritzt 0,4l € 3,90
mit Wasser gespritzt 0,4l € 3,50
„GESUNDE SNACKS:
SALATE
UND SUPPEN,
DIE RICHTIG GUT
SCHMECKEN.“
VITALES / START UP‘S
Knackiger Blattsalat / winterliches Gemüse /
Walnuss Dressing / geröstete Kerne / Vollkorn Croutons
€ 7,50
als kl. Portion € 4,20
dazu empfehlen wir:
gebratene Hähnchenbruststreifen + € 4,00 pro Portion
oder
Black Tiger Garnele + € 1,50 pro Stück
Surf & Turf - gebratene Garnele / rosa Roastbeef /
Kräutercreme / marinierter Gemüsesalat
€ 11,20
Ceasar Salad / knusprige Hähnchenbrust
€ 9,80
FLÜSSIGES
Klare Gänsebrühe
mit Geflügelmarkklößchen und frischer Petersilie
€ 4,80
Pastinaken Cremesuppe
mit gratinierter Schneehaube
€ 4,10
„ÜBERRASCHEN
SIE IHRE SINNE!
TRADITION TRIFFT
MODERNE WELTKÜCHE:
ERNEUERT, LEICHT UND
BEKÖMMLICH.“
VEGETARISCHES
Lauwarme Quiche / Waldpilze /
Rapunzel Salat / Schalotten Dip
€ 12,90
Gnocchipfanne / Wintergemüse / Frischkäserahm
€ 11,80
NEU INTERPRETIERTES
Cherry Valley Entenkeule /
gegrillte Baby-Paprika / Zuckerschoten / kleine
Knoblauchkartoffeln / Cranberryjus
€ 19,80
Kl. Portion: € 17,30
Steak vom Papagei-Fisch /
Soja-Sprossengemüse / Jasmin-Reis
€ 16,90
Kl. Portion € 13,60
POSTMEISTEREI’s GARNELENPFANNE
€ 16,90
Kl. Portion € 13,60
- P O S T M E I S T E R E I ’ S - FAVOURITE
Unser Gäste-Liebling
Echtes New Yorker Steakhouse-Gefühl
US PRIME, Black Angus
T-Bone Steak, am Knochen gegrillt
auch für 2 zum Teilen
23 oz
ca. 650 g
€ 39,00 pro Portion
Zu unserem T-Bone Steak servieren wir Ihnen
2 Beilagen und 1 Soße Ihrer Wahl
Gemüse-Beilage:
Saisonales Gemüse
Gebratene Pilze
Kräuterhonig Möhren
Sättigungs-Beilagen:
Kartoffel Dippers
Getrüffeltes Kartoffelpüree
Soßen:
POSTMEISTER’S Steaksauce
Grüne Pfeffer-Rahmsauce
Hausgemachte Kräuterbutter
- P O S T M E I S T E R E I ’ S - CLASSICS
ALT BEWÄHRTES
Skrei-Filet ( Winterkabeljau ) aus den Fjorden
Norwegens / geschwenkte Kaiserschoten /
Kartoffelstampf mit Dijon Senf
€ 18,20
Wiener Kalbsschnitzel aus deutscher Zucht /
warmer Kartoffel-Schwarzwurzelsalat /
Sauce Tatar
€ 18,90
Kl. Portion € 16,50
EIN DESSERT IST
LEBENSFREUDE
IN IHRER
SÜSSESTEN
FORM.“
SÜSSES
Zimt Parfait / Rotweinpflaumen / Vanilleschaum
€ 5,40
Joghurt Eis / Südfrucht Potpourri / Krokant
€ 4,70
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
€ 6,20
Eher Lust auf Käse?
Eine kleine Auswahl steht Ihnen immer
zur Verfügung;
Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter!
Unsere Eissorten:
Belgische Schokolade, Madagaskar Vanille,
Bretonische Walnuss, Land Joghurt ;
Kugelpreis: €1,30
Ragout vom Rotwild in Bordeaux geschmort /
hausgemachtes Rotkraut / Spätzle
€ 17,70
Kl. Portion € 14,50

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