Gänsekeule „Klassisch“

Gänsekeule „Klassisch“
gebraten mit Äpfeln und Majoran,
Apfel--Rotkohl und Kartoffeln
dazu Apfel
16,9
16,90
,90 €
rosa gebratene FlugentenFlugenten-Brust
Orangen--Pfeffer
Pfeffer--Sauce
Sauce,,
an Orangen
Maccaire--Kartoffeln
dazu Broccoli und Maccaire
19,9
19,90
,90 €
WildschweinWildschwein-Medaillons
Rahmsauce,,
an Waldpilzen in Rahmsauce
dazu Rosenkohl und Kroketten
19,9
19,90
,90 € kl. Portion 16,90 €
Ragout vom Rothirsch
mit feinen Pilzen in Preiselbeersauce,
Apfel--Rotkohl und Kartoffeln
dazu Apfel
16,90
16,90 € kl. Portion 14,90 €
gespickter Rehkeulenbraten
„Baden Baden“
mit Preiselbeeren
Preiselbeeren--Rotwein
Rotweinbirne
birne,,
birne
Duchesse--Kartoffeln
dazu Rosenkohl und Duchesse
19,90
19,90 € kl. Portion 16,90 €
Hasenrückenfilet
mit Champignons an Preiselbeer
Preiselbeer--Senf
Senf--Sauce
Sauce,,
dazu Broccoli und MaccaireMaccaire-Kartoffeln
19,90
19,90 € kl. Portion 16,90 €
Wildplatte „Hubertus“
ab 2 Personen
Wildschwein
Fleisch von Hirsch, W
ildschwein und Ente
bunt garniert mit diversen
winterlichen
n Beilagen
winterliche
19,900 €
pro Person 19,9
Und zum
zum Abschluss:
Walnusseis mit heißen Zimtpflaumen
und Sahne
5,90
5,90 €

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