Edel gelagerte Filet-Stücke in Marinade gereift - tiefes Schlachtgewicht mit maximaler Begrenzung auf 280 kg, das heisst, die Tiere sind bei der Schlachtung nicht älter als 10–12 Monate nur Tiere von geprüften/professionellen Mästern sehr hohe Anforderungen betreffend Ausmastgrad und Fleischigkeit Rindsfilet Diabolo (250 gr) mit Pfefferrahmsauce, Gemüsebouquet und 1 Beilage nach Wahl Fr. 49.00 Kleines Rindsfilet (160 gr) (Argentinien/Brasilien) mit Kräuterbutter und 1 Beilage nach Wahl Fr. 39.50 Beef-Tartar garniert und Toastbrot Fr. 29.50 Rinds-Entrecôtes Rinds-Entrecôtes vom Grill (250 gr) mit Kräuterbutter und Pommes Frites Fr. 38.50
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