Bündner Hütte mit Bar Fondue-Plausch Und Bündner Spezialitäten Willkommen in der guten Stube des Zürcher Wienachtsdorfes. Dieses Jahr heissen wir Graubünden als unseren Gast willkommen. Deshalb finden Sie ausser klassischem Fondue auch ausgesuchte Bündner Spezialitäten auf unserer Karte. En Guete! Speisen an der Theke Lachstatar (Rauch- & Frischlachs) mit Meerrettich, Kapernäpfeln & Toast.......................................................................16.50 / 23.50 Rindstatar serviert mit Sbrinz, Kapernäpfeln, Zwiebel Chutney, Toast & Butter.................................................................................16.50 / 23.50 Walliser Ra clette mit Kartoffeln, Cornichons & Silberzwiebeln..........................................................................10.50 auf Hausbrot, mit Cornichons & Silberzwiebeln.......................................................................9.50 Frische Austern – Spéciales de claire No. 3........................................................... (3 / 6 / 12 Stück) mit Zitrone & Schalottenvinaigrette................................................................ 11.50 / 22.00 / 41.50 Bündner Trockenfleischplättli verschiedene Trockenfleisch Spezialitäten aus Graubünden........................................ 16.50 / 24.50 Bündner Käseplättli – 3 Sorten Käse aus dem Bündnerland mit Birnenbrot von der Bäckerei-Konditorei Weber aus Davos................................... 16.50 / 24.50 Bündner Gerstensuppe nach einem uralten Rezept mit Bündner Trockenfleisch.........................................................13.50 vegetarisch, ohne Trockenfleisch............................................................................................. 11.50 Urchige Gulaschsuppe mit Rindfleischwürfeln und Crème fraîche.............................................................................16.50 Bündner Nusstorte von der Bäckerei-Konditorei Weber aus Davos......................................................................... 8.00 Kuchen zum Kaffee diverse Wähen und Kuchen.............................................................................................siehe Tafel Fleischdeklaration: Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz / Austern (FRA) / Lachs (NOR) Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inkl. 8 % MwSt. Wein Schaumwein Prosecco NUDO Extra Dry DOC Colli del Soligo........................................................... 9.00.......... 63.00 mit Bündner Röteli................................................... 13.00 1 d l Flasche Champagne Billecart-Salmon AOC Brut Réserve..............................................................15.00........ 105.00 Champagne Billecart-Salmon AOC Brut Rosé................................................................................... 145.00 Weisswein offen Entre deux Mères AOC 2014 Smith & Smith Wine Company, Bordeaux (F)............7.50.......... 51.00 Regula Cuvée Weiss AOC 2014 Smith & Smith Wine Company, Zürich (CH) . ......... 8.50.......... 57.00 Sancerre AOC 2014 Vacheron, Loire (F ).................................................. 12.00..........84.00 Chablis Montmains 1er Cru Vieilles Vignes 2013 Guy Robin Fils, Burgund (F)................................... 12.00.......... 82.00 Gespritzter Weisswein Süss/Sauer............................ 8.00 Weisswein Flaschen Ferdinand Räuschling AOC 2014 HerterWein, Zürich (CH)........................................................... 83.00 Petite Arvine AOC 2014 Fin Bec, Wallis (CH) . ................................................................ 78.00 Epesses Péché Mignon AOC 2014 Henri Contesse, Vaud (CH)........................................................ 62.00 Pinot Gris AOC 2014 Sprecher von Bernegg, Graubünden (CH)................................... 78.00 Saint-Saphorin sur Morges Grand Cru AOC 2014 Dom. Les Vigneules, Vaud (CH) . .............................................. 50.00 SanZeno bianco Mosaico DOC 2013 Tamborini, Ticino (CH) ............................................................ 76.00 Coulée de Serrant AOC 2013 La Coulée de Serrant / Nicolas Joly, Loire (F) ............................. 97.00 Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inkl. 8 % MwSt. Wein Rotwein Offen Regain Côtes du Ventoux rouge AOC 2011 Vindemio (F)................................................................ 7.50......... 49.00 1 d l Flasche Felix Cuvée Rot AOC 2013 Smith & Smith, Zürich (CH)....................................... 8.50......... 60.00 Pinot Noir classic 2014 Weingut Hermann, Graubünden (CH)........................9.00......... 63.00 Château Croix de Mai AOC 2012 Château Croix de Mai, Bordeaux (F).........................10.00......... 70.00 Rotwein Flaschen Grimbart Pinot Noir AOC 2013 Herter Wein, Zürich (CH).......................................................... 82.00 Pinot - Malbec Im Lee AOC 2011 Sternen, Aargau (CH).................................................................. 88.00 Humagne Rouge AOC 2013 Fin Bec, Wallis (CH) . ................................................................ 78.00 Pinot Noir classic Jenins AOC 2014 Annatina Pelizzatti, Graubünden (CH)...................................... 79.00 Fläscher Pinot Noir Reserve AOC 2011 Christian Herrmann, Graubünden (CH).................................... 95.00 Castelrotto DOC 2013 Tamborini Vini, Ticino (CH)......................................................96.00 Côtes du Rhône Quatre Terres AOC 2012 Santa Duc, Côte-du-Rhône (F)....................................................47.00 Châteauneuf-du-Pape Tradition AOC 2013 Le clos du Caillou, Côte-du-Rhône (F)......................................115.00 Occultum Lapidem AOC 2013 Domaine de Bila-Haut, Languedoc (F)....................................... 60.00 Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inkl. 8 % MwSt. WARME Getränke mit Alkohol Glöggli Glühwein, weiss oder rot.......................................................... 6.50 Kafi Lutz...................................................................................... 8.50 Kafi Fertig Zwetschge, Träsch, Birne. ................................................... 8.50 Kafi Eichhörnli Haselnuss Likör, Cognac, Kaffee, Rahm & Zimt. ................. 9.50 Holdrio Zwetschgenschnapps mit Hagenbutten Tee..................................... 8.50 Flämmli....................................................................................... 8.50 Irish Coffee.................................................................................11.00 Baileys Espresso........................................................................... 8.50 Baileys Latte.............................................................................. 10.00 Baileys Hot Chocolate................................................................11.00 ohne Alkohol Heisse Schokolade Taucherli aus Züri................................................ 6.50 Ovomaltine.................................................................................. 5.50 Kaffee / Espresso........................................................................... 4.50 Latte Macchiato / Cappuccino .................................................... 5.50 Tee Schwarztee, Pfefferminz, Verveine, Grüntee, Chai.................................. 4.50 Punch Rum Punch (ohne Alkohol), Orangen, Apfel / Zimt. ............................ 5.00 WARME COCKTAILS Hot Caipi ................................................................................. 14.00 Hot Mule................................................................................... 14.00 Hot Buttered Rum..................................................................... 14.00 Hot Toddy................................................................................. 14.00 Hot Whiskey Jameson Select Reserve. ................................................ 14.00 Cocktail of the day ....................................................................15.00 Riesling Toddy (special of the week) ........................................ 16.00 Chocolate Mexicano (special of the week)................................. 16.00 Outsider (special of the week).................................................... 16.00 Peppered Kentucky Cider (special of the week)......................... 16.00 Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inkl. 8 % MwSt. KALTE Getränke COCKTAILS Aperol / Braulio Spritz................................................................ 12.00 Prosecco NUDO mit Bündner Röteli....................................... 13.00 Kir Royal Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve AOC........................ 16.00 Moscow Mule Vodka, Hot Ginger, Limettensaft, Gurke.......................... 16.00 Old Fashioned Bourbon, Angostura Bitter, Zucker. ............................... 16.00 Dry Martini Gin, extra dry Wermuth, Olive........................................ 16.00 Negroni Campari, Gin, Roter Wermuth............................................... 16.00 Schintzig Sour Bourbon oder Rum, Yuzu Saft, Honig-/Ingwer Sirup............17.00 Honey Figs-Smash Feigen, Honig, Bourbon, Pfefferminze, Ingwer Likör. ....... 17.00 Sherry goes nuts Cognac, Sherry, Mandarin Likör, Nocello Walnuss Likör . ..... 17.00 Champagner Billecart-Salmon Cocktail.................................... 18.00 Obstbrände & Digestifs Willisauer Kirsch 37%............................................... 2 cl.............. 6.00 Willisauer Zwetschge 37%......................................... 2 cl.............. 8.00 Willisauer Williams 37%........................................... 2 cl.............. 8.00 Willisauer Vieille Prune 37%..................................... 2 cl.............. 8.00 Schnaps Henning Sauvignon blanc, HerterWein, 40%............. 2 cl.............11.00 Vieille Kirsch Barrique, Etter, 42%................................. 2 cl............ 14.00 Vieille Quitte Barrique, Etter, 42%................................. 2 cl............ 14.00 Cognac Lot N°90 XO Tesseron 40%............................. 2 cl............ 18.00 Grappa Grappa di Moscato Paesanella 41%. .......................... 2 cl.............. 9.00 Grappa Amarone Paesanella 41%. ............................. 2 cl............ 12.00 Grappa Merlot Quatromani 43 %. ............................ 2 cl.............15.00 Shots & Bitter Jägermeister 35%.......................................................2 cl.............. 6.50 Bündner Röteli 22%..................................................2 cl.............. 6.50 Frangelico 20%.......................................................... 2 cl.............. 6.50 Willisauer Saurer Apfel 16%...................................... 2 cl.............. 6.50 Haus-Shot 25%.......................................................... 2 cl.............. 6.50 Averna 29%. .............................................................. 4 cl.............. 9.00 Braulio 21%............................................................... 4 cl.............. 8.00 Baileys 17%. .............................................................. 4 cl.............. 8.50 Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inkl. 8 % MwSt. Getränke LONGDRINKS Xellent Gin & Tonic................................................................... 14.00 Xellent Vodka & Tonic............................................................... 14.00 Havana Club & Cola-Cola......................................................... 14.00 Jameson & Cola-Cola................................................................. 14.00 Pur Xellent Vodka 40%.................................................... 4 cl.............11.00 Xellent Gin 40%. ....................................................... 4 cl.............11.00 Rum – Havana Club Añejo 7 Años, 40%........................ 4 cl.............11.00 Whisky – Jameson Select Reserve, 40% ........................... 4 cl.............11.00 Cachaça 40%............................................................. 4 cl.............11.00 Bier Feldschlösschen Weihnachtsbier offen.............. 33 / 50 cl.......... 5 / 7.00 Hopfenperle............................................................ 33 cl.............. 6.00 Amber, Grimbergen................................................ 33 cl...............7.50 Franziskaner Weissbier .......................................... 50 cl.............. 8.50 Feldschlösschen Alkoholfrei................................... 33 cl.............. 6.00 Somersby, Cider...................................................... 33 cl.............. 6.00 Mineral und Süssgetränke Valser mit / ohne................................................. 50 cl / 1l.......... 6 / 9.00 Coca-Cola / Coca-Cola Zero .................................. 33 cl.............. 5.00 Sprite...................................................................... 33 cl.............. 5.00 Nestea..................................................................... 33 cl.............. 5.00 Rivella Rot.............................................................. 33 cl.............. 5.00 Apfelschorle............................................................ 33 cl.............. 5.00 Sorell....................................................................... 25 cl.............. 6.00 Aqua Monaco Tonic ............................................... 23 cl.............. 6.00 Aqua Monaco Hot Ginger...................................... 23 cl.............. 6.00 Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inkl. 8 % MwSt.
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