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Speisen
Tagesangebot
von 11.30 bis 14.00 & 18.00 bis 22.00 Uhr
Vorspeisen:
Tomaten-Mozzarella Salat
16.-
Caesar Salat mit Poulet
Aktuell:
22.50
Crevettencocktail mit Avocado
Gebratene Jakobsmuscheln auf saisonalem Salatbouquet
18.-
Kalbspaillard an Zitronenbutter
23.-
Peperonata und Bratkartoffeln
36.50
Montag:
Suppen:
Paniertes Schweinsschnitzel
mit Gemüse & Pommes frites
Basler Zwiebelsuppe 31.-
9.-
Tagessuppe5.-
Dienstag:
Spareribs & saisonaler Salat
28.-
Klassiker:
Mittwoch:
Kalbsleber Mutzen Art mit Rösti
34.-
Schweizer Rindstatar mit getoastetem Malzbrot
Siedfleischsalat24.-
22/31.-
Mutzen Rindsburger mit Raclettekäse, Speck und Pommes frites
26.-
Donnerstag:
Wurstsalat mit Zwiebeln und Pommes frites
18.-
Schweinshaxe an Biersauce
Wurst-Käsesalat mit Zwiebeln und Pommes frites
22.-
mit Kartoffelstock
Braumeister Fleischkäse mit Kartoffelsalat
28.50
17.Freitag:
Eglifilets Müllerin Art
Fleisch:
mit Spinat & Salzkartoffeln
Rindsentrecôte Café de Paris mit Salat und Pommes frites 43.-
Samstag:
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
39.-
Roastbeef an Sauce Tartar
Cordon bleu vom Schwein/Kalb mit Gemüse und Pommes frites
29/36.-
Rindsfilet an Pfeffersauce mit Gemüse und Herzogin Kartoffeln
49.-
G’hackts mit Hörnli und hausgemachtem Apfelmus
18.-
Hackbraten mit Gemüse und Kartoffelstock
mit saisonalem Salat
29.-
36.-
22.50
Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti
Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti
20.50
20 .50
EMPFEHLUNG:
Fisch:
Chateaubriand an Sauce Béarnaise
Egliknusperli mit Tartarsauce und Salzkartoffeln 25.50
Gebratenes Zanderfilet auf Spinat und Salzkartoffeln 28.-
Pochierte Seezunge an Weisswein-Zitronensauce, Kefen und Wildreis
38.-
mit Gemüse & Herzogin Kartoffeln
ab 2 Personen
96.-
Vegetarisch:
Pikante Penne an Ruccola, Pinienkernen und Olivenöl
23.-
Walliser Rösti mit Raclettekäse und Spiegelei
23.50
Zum Gluscht
Snacks:
Brunch:
Mutzenplättli
19.50
Käseteller 16.-
Geräuchter Lachs mit Meerrettichschaum, Toast
Bunter Blattsalat mit Speck und Ei
Brezel/Käskiechli/Frikadelle
Belegti Brötli mit Tatar, Lachs oder Ei
17/24.-
Geniessen Sie unser Brunchbuffet im 1. Stock
jeden Sonntag von 10.00 bis 14.00 Uhr
9.50
3.-/ 4.50/ 5.6.-
pro Person 42.inkl. Heissgetränke & Fruchtsäfte
FLEISCHDEKLARATION: Kalb, Schwein: CH, Rind: CH, Irland, Poulet: CH/Frankreich, Lamm: CH/Neuseeland
Getränke
Aperitif:
Bier:
Appenzeller 29% 4 cl
Cynar 16% 4 cl Gordon`s dry Gin 37.5%
4 cl
Campari 23% 4 cl
Martini 15% 4 cl
Ricard 45% 2 cl
8.8.
10.-
Calanda Lager
2/3/5 dl
3.90/4.90/7.20
Panaché
2/3/5 dl
3.90/4.90/7.20
3/5 dl
5.70/7.90
2.5/4 dl
4.70/6.70
3/5 dl
5.70/7.70
3 dl
5.-
8.-
Ueli Weizen
8.-
Ittinger Amber
8.-
Falken Schwarzbier
11.50
Ziegelhof Spezial
Aperol
11% 4 cl
Rittergold Classic (Cider)
4%
5 dl
6.90
Ueli Karaffe
2 L
28.-
San Bitter alkoholfrei 1 dl
5.-
Ueli Spezial
3.3 dl
5.50
Weine:
1 dl
Prosecco Superiore brut DOCG
9.50 7.5 dl
Appenzeller Weizen
5 dl
7.-
Appenzeller Quöllfrisch
5 dl
7.-
5 dl
7.-
5 dl
7.-
5 dl
7.-
5 dl
6.80
Feldschlösschen Alkoholfrei
3.3 dl
4.90
Erdinger Weissbier
5dl/Mass
7.50/14.50
Unser Bier Amber
71.-
Feldschlösschen Original
Champagner AOC brut Laurent Perrier
14.50
95.-
Feldschlösschen Bügel
Champagner AOC brut Laurent Perrier
2 dl
36.-
Ziegelhof Lager
Mont-sur-Rolle AOC Domaine Bec d`OR, CH
6.00
43.-
Maispracher Riesling & Sylvaner AOC, CH
6.80 49.-
1/5 dl
6.90/32.50
Chardonnay California Woodhaven, US
43.-
Epesses AOC, CH
Pinot Grigio delle Venzie Santa Dorotea, I
Sancerre AOC Les Bataillets, F
Rosè de Gamay, CH
Dôle AOC du Valais, CH
Pinot Noir AOC, CH
Merlot del Ticino DOC il Castello, CH
Kaffee
65.-
Espresso
1/5 dl
5.50/25.50
Latte Macchiato
1/5 dl
6.00/28.00
Schale
6.80 49.-
Kaffee Hag
39.-
Ovo/Schokolade
Tee
Ribera del Duero DO Villacampa Roble, E
49.-
Kaffee Fertig
52.-
Tee Rum
54.-
Irish Coffee 56.-
Onyx Cuvée Cabernet Rouge, CH
63.-
Douro DOC Altano Reserva Touriga Nacional, P
68.-
Gevrey Chambertin AOC MD Pinot Noir, F
96.-
Valpolicella Classico DOC Ripasso Crosara, I
Bolgheri IGT Tageto, I
4.50
4.50
Alkoholfrei:
5.90
Cappuccino
4.50/22.-
Fitou AOC Cuvée des Ardoises Grenache, Syrah, Carignan, F 49.Rioja DOCa Crianza LAN, E
Doppio 1/5 dl
Carmenère Reserva Limited Edition, RCH
Warme Getränke:
45.-
5.90
Rosato di Toscana IGT, I
5.20
5.20
5.20
4.50
5.20
4.30
7.50
7.50
13.-
Spirituosen:
Grappa Maison
40%
2 cl
11.-
Grappa di Brunello
43%
2 cl 9.50
Grappa di Amarone
43%
2 cl
9.50
Cognac Hennessy
40%
2 cl
9.50
Mineralwasser ohne Kohlensäure
3/5 dl
4.70/6.50
Calvados Morin
40%
2 cl
7.50
Mineralwasser mit Kohlensäure
3/5 dl
4.70/6.50
Whisky William Lawson`s
40%
4 cl
10.-
Coca Cola
3/5 dl
4.70/6.50
Whisky Glenfiddich
40%
4 cl
15.-
Sprite
3/5 dl
4.70/6.50
Whiskey Jack Daniel`s
40%
4 cl
11.-
Nestea Lemon
3/5 dl
4.70/6.50
Wodka Eristoff
37.5%
4 cl
10.-
Coca Cola Zero
3.3 dl
4.80
Rum Negrita
37.5%
4 cl
10.-
Fanta Orange
3.3 dl
4.80
Bacardi blanco
37.5%
4 cl
10.-
Rivella rot/blau
3.3 dl
4.80
Kirsch
41%
2 cl
7.50
Schweppes Tonic
2 dl
4.80
Williams
42%
2 cl
7.50
Schweppes Bitter Lemon
2 dl
4.80
Vieille Prune
41%
2 cl
7.50
Michel Orangensaft
2 dl
5.60
Zwetschgen
37.5%
2 cl
6.-
Michel Tomatensaft
2 dl
5.60
Pflümli
37.5% 2 cl 5.-
3.3 dl
4.80
Kernobst 37.5%
2 cl
5.-
Apfelschorle
Sirup für Kinder gratis
2 dl
Preise in CHF inkl. MwSt. März 2016

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