Gemuetliche Gaststaette - Nebenzimmer - Saal - Bundeskegelbahn Paechterin Hermine Glotz, Gunzenhausen, Wald 57, Telefon 09831 2696 Herzlich willkommen in unserem schoenen Frankenland Wie Sie sicherlich schon bemerkt haben, sprechen die Franken einen eigenen Dialekt, der für manchen Außenstehenden nicht immer gleich verständlich ist. Wenn Sie schon Übung in der mittelfränkischen Sprache haben, dann wünschen wir Ihnen viel Spaß mit unserer Speisekarte auf fränkisch. Franken is do wou die Hasen Hosen und die Hosen Husen hasen. Eine kleine Hilfe noch vorweg. Der Franke, und im speziellen der Mittelfranke, kennt in der Regel keine harten Konsonanten. So werden „P“ durch „B“, „K“ durch „G“ und „T“ durch „D“ ersetzt. Auch werden ab und zu Buchstaben „verschluckt“ – sprich weggelassen. Wie im obigen Beispiel zu sehen ist, gibt es auch immer wieder eine Verschiebung der Vokale. Aus „A“ wird „O“ und aus „O“ wird „U“. Unterm Strich, man könnte sagen, dass der Franke die Rechtschreibreform schon vor langer Zeit durchgeführt hat. Die Verniedlichung mancher Dinge liegt dem Franken nahe, so enden viele Gegenstände und Personenbezeichnungen auf -le und -la. Sprachbeispiele: Puppe =- Bubbe Treppe =- Drebbn Marmeladenglas -> Marmaladnamala Mädchen =- Madla Junge (Mehrzahl)- Bubm Dort (da drüben)-> dordn Torte - Dordn Frau - Fra Mann – Mo Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung 06-2014 Gemuetliche Gaststaette - Nebenzimmer - Saal - Bundeskegelbahn Paechterin Hermine Glotz, Gunzenhausen, Wald 57, Telefon 09831 2696 Subbm Dochsubbm, wos ma hald heid so hom Bsonderheidn vom Gasthuf Zwa frängische Broadwerschd mid Graud und Brod *) Drei frängische Broadwerschd mid Graud und Brod *) Dosd „Kasimir“ An Sauerbrodn wian die Oma scho gmachd had, mit Glos und Salod vom Gaddn Schnidzl mid am Schnabs in der Soß, Sbädzle und Salod vom Gaddn A Lendn von der Sau „Bikand“ mid Sbädzle und Salod vom Gaddn A Lendn von der Sau mid Bfefferkernlisoß, Grogeddn und Salod vom Gaddn Viecher aus’m Wald Gmischde Waldviecher wias die „Diana“ machd mid Glos und Salod vom Gaddn Hirschbrodn mid an Glos und Salod vom Gaddn Wildsaubrodn mid an Glos und Salod vom Gaddn Rehbrodn mit Grogeddn und Salod vom Gaddn Vo glaane und große Rindviecher An Sauerbrodn wian die Oma scho gmachd had, mit Glos und Salod vom Gaddn Moggalabrodn mid an Glos und Salod vom Gaddn Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung 06-2014 Gemuetliche Gaststaette - Nebenzimmer - Saal - Bundeskegelbahn Paechterin Hermine Glotz, Gunzenhausen, Wald 57, Telefon 09831 2696 Wos guads vo der Sau Brodn mid an Glos und Salod vom Gaddn Schnidzl wias die Äsdreicher machn mid Bommes odder Ebiernsalod und Salod Jächerschnidzl mid Sbädzle und Salod vom Gaddn Schnidzl mid Kees drin, Bommes und Salod vom Gaddn Selbergmachde Broadwerschd Zwa frängische Broadwerschd mid Graud und Brod *) Drei frängische Broadwerschd mid Graud und Brod *) Zwa saure Zibfl mid Brod *) Drei saure Zibfl mid Brod *) Eizwigde *) Kadzbrod *) Wos fian glaan Hunger Dosd „Hawai“ Curriworschd 5) mid Bommes An Deller voll Bommes Glos odder Schbädsle mid ner Soß Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung 06-2014 Gemuetliche Gaststaette - Nebenzimmer - Saal - Bundeskegelbahn Paechterin Hermine Glotz, Gunzenhausen, Wald 57, Telefon 09831 2696 Fian Nachwuchs Räuberdeller (Deller +Beschdegg, die Kinner glaue si wos vo der Mudder odder Vadder) Manche Essen kenna ma vei a als Kinnerbordsion machen. Frochd hald a mol. Wos zua Brodzeid. Brodzeit gibd’s ab finfa – hald Aberts Worschdbrod 5) mid ner Gurgn Keesbrod Kadzbrod *) Lagsbrod mit Zwiefl (Lachsersatz 2) 4) ) Worschd 5) mid Musig Worschdsalad wian die Schweizer machn 5) Bressagg mid Musig *) Worschddeller wian die Hermine machd 5) Keesdeller Lagsdeller mid am Gaggala und Zwiefl (Lachsersatz 2) 4) ) Schingndeller Zwa greicherde Broadwerschd mid Brod *) A großer Saloddeller Bemerkung *) nicht immer vorrätig. Ma muss halt frogn. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung 06-2014
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