Die Whisky-Trouvaille aus dem ewigen Eis Ein Genuss für jeden Whisky-Liebhaber und alle Freunde des Berner Oberlandes Swiss Highland Single Malt Whisky «Ice Label» Edition ii 2015 Bezeichnung Swiss Highland Single Malt Whisky «Ice Label» Edition ii 2015 Region Jungfraujoch – Top of Europe Berner Oberland, Schweiz Produzent Rugen Distillery, 3800 Interlaken Schweiz, rugen-distillery.ch 2-fach / Dezember 2008 Destillation Lagerung Ausgereift in einer Eisgrotte auf dem Jungfraujoch 3454 m ü. M. konstant bei –4 Grad Lagertemperatur Reifung ausschliesslich im Oloroso-Sherry-Fass (Nr. 37/515 l) aus Amerikanischer Weisseiche Alkoholgehalt Abfülldatum Limitierte Abfüllung Besonderes alc. 56.7% November 2015 986 50 cl Flaschen Einzelfass-Abfüllung, Fass-Stärke, unfiltriert Tasting Notes Farbe: Leuchtend, sonniges Gold mit leichtem Bronze-Schimmer. Körper: Starker Auftakt, elegant und rund, anschliessend überraschend volles Mundgefühl. Nase: Starke Nase mit frisch fruchtigen Noten von Aprikose, Birnen und Rosinen und süssen Sherrynoten, malzigen Karamelaspekten sowie Honignoten sind zu erkennen. Im floralen Bereich schmeichelt Holunderblüte der Nase. Neben der retronasal, dezenten Rauchigkeit kommt eine akzentuierte Holznote zum Vorschein, welche durch Vanillenoten agerundet wird. Auszeichnungen DistiSuisse 2015/16 – Gold International Wine & Spirit Competition IWSC 2015 – Silver Outstanding 93,5 Punkte in Jim Murray’s Whisky Bible 2012 Schweizer Marketingpreis 2010 Gaumen: Das komplexe Aroma der Nase bestätigt sich am Gaumen. Der süssliche Antrunk entwickelt sich und kulminiert in einer komplexen Aromatik. Die delikate Kombination von holzigen und herben Aromen mit Vanille und Karamell führen zu einem schönen Wechselspiel und einer beeindruckenden Balance. Dieser Whisky überzeugt durch seinen trockenen, aromatischen Abgang – warmer Tabak und duftende Zigarrenbox bleibt in bester Erinnerung. Ausgereift auf 3454 m ü. M., im ewigen Eis des Jungfraujoch – Top of Europe 56 7% . Im Jahre 1893, 82 Jahre nach der Erstbesteigung der Jungfrau, hatte Adolf Guyer-Zeller die epochale Idee, eine Bahn zum Gipfel zu bauen. Mit grossem Pioniergeist machte er erste Skizzen mit einer tollkühnen Linienführung durch Eiger und Mönch hinauf zum Gipfel der Jungfrau. Drei Jahre später erfolgte der Spatenstich zu einem Werk, das 16 Jahre dauerte und das auf 3454 m ü. M. mit dem Bau des Berghauses Jungfraujoch endete. Am 1. August 1912 konnte die höchste Eisen bahns tation Europas offiziell eingeweiht werden. Dank dem genialen Bauwerk ist es heute auch Nichtberg gängern möglich, bequem ins Zentrum des UNESCOWelterbes Jungfrau–Aletsch–Bietschhorn zu gelangen und vom Top of Europe die fantastische Firn- und Glets cherwelt zu gen iessen. Hunderttausende Gäste aus aller Welt besuchen heute jährlich diesen geschichtsträchtigen Ort. Davon, dass im ewigen Eis auf 3454 m ü. M. der Swiss Highland Single Malt Whisky zum exklusiven «Ice Label» ausreift, hat der Bergbahnpionier Adolf Guyer-Zeller wohl nie geträumt. Die techn ische Raffinesse von Pionieren des Bahnbaus und der Whiskyproduktion vereint führt zu diesem aussergewöhnlichen Produkt, das im Eispalast auf dem Jungfraujoch – Top of Europe seinen einmaligen Charakter erhält. Adolf Guyer-Zeller sei für Idee und Umsetzung seines gigantischen Bauwerkes herzlich gedankt. Slainte Mhath! Rugen Distillery, CH-3800 Interlaken, Tel. +41 (0)33 826 46 46, rugen-distillery.ch