Ostersonntag 27. März 2016, mittags und abends Ostermontag 28

SPEISEKARTE
Oster–Menüs
Ostersonntag
27. März 2016, mittags und abends
Ostermontag
28. März 2016, abends
Oster-Menüs
Amuse-Bouche
*
Cappuccino vom Frühlauch
mit Satéspieß von der geräucherten Entenbrust
(angerichtet im Weckglas) G
*
zur Wahl
Menü 1
Supreme vom Maishähnchen auf dreierlei Linsen
mit Balsamico-Jus und Couscous H, L, G
Menü 2
Geschmorte Haxe vom Lamm auf eigener Sauce,
dazu Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln I, G, L
Menü 3
Medaillons vom Schweinefilet auf Paprikaschaum,
dazu Wok-Gemüse und Wildreis H, G, I
Menü 4
Irisches Rumpsteak von Donald Russel mit geschmorten Zwiebeln und
Champignons, dazu Speckbohnen und Ofenkartoffeln 3*, G
Menü 5
Dorade Royal-Filets vom Grill auf mediterranem Gemüse
mit Kaffirschaum und gebratener Polenta D, G, A, H
Menü 6
Fischtrilogie von Zander, Lachs und Loup de Mer auf Blattspinat mit
Kräuterbutterschaum, dazu Petersilienkartoffeln D, G, A
*
Créme Brûlée und Kokoscreme an Himbeermark G, C
Rittergut Störmede KG
Albert-Brand-Str. 3 · 59590 Geseke · 0 29 42 / 9 88 08-0 · [email protected] · www.rittergut-stoermede.de
Menü 1: 29,80 €
Menü 2: 31,80 €
Menü 3: 34,50 €
Menü 4: 38,50 €
Menü 5: 33,50 €
Menü 6: 34,50 €
Vegetarisches-Menü
Menü 1: 29,80 €
Menü
2: 31,80 €
Amuse-Bouche
Menü 3: 34,50 €
Menü 4:* 38,50 €
Menü 5:
33,50
€
Cappuccino
vom
Frühlauch
Menü
6: 34,50 €
mit
Kräutercroutons
Veget
arisches Menü
(angerichtet im Weckglas) G, A, C
*
Vegetarisches-Menü
Gebratener grüner Spargel
auf geschmolzenen Tomaten,
Amuse-Bouche
dazu Ofenkartoffeln G
*
*
Cappuccino vom Frühlauch
Créme
Brûlée
und Kokoscreme
mit
Kräutercroutons
an Himbeermark
G, C
(angerichtet
im Weckglas)
G, A, C
Menü:*26,80 €
Gebratener grüner Spargel auf geschmolzenen Tomaten,
dazu Ofenkartoffeln G
*
Créme Brûlée und Kokoscreme
an Himbeermark G, C
Menü: 26,80 €
Rittergut Störmede KG
Albert-Brand-Str. 3 · 59590 Geseke · 0 29 42 / 9 88 08-0 · [email protected] · www.rittergut-stoermede.de
Zusatzstoffe und Allergene
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen:
Kenntlichmachung von Allergenen:
1*: Konservierungsstoff, Lysozym (hergestellt aus Hühnerei)
A: Glutenhaltige Getreide und Erzeugnisse daraus
2*: Zitronensäure
B: Krebstiere und Erzeugnisse daraus
3*: Pökelsalz
C: Eier und Erzeugnisse daraus
4*: Antioxidationsmittel = Ascorbinsäure
D: Fisch und Erzeugnisse daraus
E: Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
F: Sojabohnen und Erzeugnisse daraus
G: Milch und Erzeugnisse daraus
H: Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus
I: Sellerie und Erzeugnisse daraus
J: Senf und Erzeugnisse daraus
K: Sesamsamen und Erzeugnisse daraus
L: Schwefeldioxid und Sulfite
M: Lupine und Erzeugnisse daraus
N: Weichtiere und Erzeugnisse daraus
Bei Allergien wenden Sie sich gerne an unser Servicepersonal.
Rittergut Störmede KG
Albert-Brand-Str. 3 · 59590 Geseke · 0 29 42 / 9 88 08-0 · [email protected] · www.rittergut-stoermede.de

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