Herzlich willkommen! In unserem Hause wird seit nunmehr über 59 Jahren die Atmosphäre durch die persönliche Führung von unserer Familie geprägt. Ehrliche Gefühle, eine romantische Atmosphäre und liebevolle Details liegen uns sehr am Herzen. Dabei unterstützen uns über 80 Mitarbeiter, die teilweise schon jahrzehntelang im Hause beschäftigt sind. In unserem Restaurant erleben Sie die kulinarischen Feinheiten einer betont regionalen Küche, kombiniert mit modernen Komponenten. Um immer neue Trends aufzugreifen und Ihnen ein abwechslungsreiches Angebot zu bieten, haben wir unseren „Kulinarischen Kalender“ ins Leben gerufen. In diesem finden Sie Informationen zu unseren Kulinarischen Highlights. Wir freuen uns, dass Sie unser Gast sind und wünschen Ihnen einen schönen Abend. Herzliche Grüße, Ihre Familie Haver und Franke und die Mitarbeiter vom Reichshof Heißen Sie mit uns die Spargelzeit willkommen! Am 24. April 2016 ab 18:30 Uhr findet im Reichshof der Spargelabend mit vielen köstlichen Spargelgerichten statt. Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann sprechen Sie uns einfach an. Wünschen Sie detaillierte Informationen zu deklarationspflichtigen Zusatzstoffen sowie deklarationspflichtigen Allergenen in unseren Speisen dann sprechen Sie uns an. Regional-Menü Vegetarisches Menü WILDHACKBÄLLCHEN MIT GEBRATENEN PILZEN an Feldsalat und Kartoffeldressing ARTISCHOCKENSALAT IN LEICHTEM ROTWEINDRESSING mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesankäse Albert Wilts, Marienhafe VEGANE ROTE BETE-KOKOSSUPPE BOUILLON VON NORDSEEFISCHEN mit frittierten roten Zwiebeln mit verschiedenen Fischen und Gemüsen Siebrands, Greetseil GNOCCHI MIT SPARGEL GEFÜLLT gebratenem grünem Spargel, eingelegten BRATFISCHPLATTE Kirschtomaten und Mozzarellakugeln mit Scholle und Seezunge, Salzkartoffeln und einem Salat in Sahne Siebrands, Greetsiel HUGO-PARFAIT IM PISTAZIENMANTEL mit Roter Grütze und Hippensegel RHABARBERKÜCHLEIN mit Eierlikörmousse und Erdbeerschaum Albert Wilts, Marienhafe 4-Gang-Menü 40,50 € pro Person als 4-Gang-Menü 31,00 € als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise 24,50 € Aus der Suppenküche CREMIGE ERBSENSUPPE mit Minze und Croûtons 6,50 € NORDDEICHER KRABBENSUPPE mit rosa Pfeffer-Sahne 7,50 € BOULLION VON NORDSEEFISCHEN mit verschiedenen Fischen und Gemüsen 6,50 € INDISCHE HÜHNERCREME "MULLIGATAWNY" mit luftiger Mandel-Sahne 6,50 € Vorspeisen und knackige Salate GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN UND GARNELEN mit Sauce Aioli und Rucola Salat mit Speck 14,50 € OSTFRIESEN-LABSKAUS mit Emder Matjes, Vinaigrette und Spiegelei 9,50 € FRISCHER KRABBENCOCKTAIL mit Toast und Butter 14,50 € REICHSHOF-SALATTELLER bunte Blattsalate in erfrischendem Limettendressing mit Kirschtomaten, Paprika und Croûtons mit Rindfleischstreifen klein 8,50 € groß 12,50 € Aufpreis 5,00 € Vegetarische Gerichte VEGANE ROTE BETE-KOKOSSUPPE mit frittierten roten Zwiebeln 6,00 € GNOCCHI MIT SPARGEL GEFÜLLT gebratenem grünem Spargel, eingelegten Kirschtomaten und Mozzarellakugeln 13,50 € OFENFRISCHER FLAMMKUCHEN mit Sauerrahm, gemischten Pilzen, Zwiebeln, Kirschtomaten und Parmesan 13,50 € Aus Fluss und Meer GEBRATENE NORDSEE-SCHOLLEN mit Salat und Petersilien-Kartoffeln wahlweise als „Müllerin Art“ in brauner Butter gebraten mit Zitrone oder „Finkenwerder Art“ mit gebratenen Speckstreifen 16,50 € 17,50 € NORDDEICHER BRATFISCHPLATTE mit Seezunge, Scholle und Rotbarschfilet dazu Salzkartoffeln und einem Salat in Sahnesauce 23,00 € NORDSEE-SEEZUNGEN in brauner Butter gebraten (ca. 350 g.), mit Petersilien-Kartoffeln und Blattsalaten in Himbeeressig 32,50 € GEBRATENES WINTER-SKREI-FILET mit körniger Senfsauce, Rahmwirsing und Salzkartoffeln 18,50 € STEINBUTT IM GANZEN GEBRATEN (ca.750g.) mit zerlassener Butter, Limetten-Buttersauce, Blattspinat und Salzkartoffeln für Zwei Personen 36,50 € 45,00 € Pasta-Gerichte FEINE TAGIATELLE MIT GARNELEN gebratenem grünen Spargel und gehobeltem Parmesankäse 14,50 € Aus dem Stall und von der Weide GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN IN ROTWEINSAUCE mit Lauchgemüse und Kartoffelpüree 15,50 € COQ AU VIN MIT TRAUBEN Hähnchenbrust in Weißweinsauce mit Stangensellerie, Trauben und Basmatireis 16,50 € ORGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB mit Zitrone, Preiselbeeren, Zwiebel-Bratkartoffeln und einem Gurkensalat 21,50 € ROSA GEBRATENES LAMMCAREÉ MIT MINZÖL, Auberginen, Ofentomaten, Knoblauch und violette Kartoffeln 28,50 € ROSA GEBRATENES RINDERFILET „ STRINDBERGH“ mit feinen Zwiebeln und einer Senfkruste, Sauce Aioli, grüner Spargel und Wedges 32,50 € Ofenente HALBE GEBRATENE OFENENTE mit Feigensauce, Apfel-Rotkohl und Serviettenknödel 17,50 € Miesmuschel-Gerichte GROSSE TERRINE NORDDEICHER MUSCHELN im Kräuter-Weinsud gegart dazu Schwarzbrot-Goudaschnitte 14,50 € FEINE BANDNUDELN mit geschmortem Radicchio, Miesmuschelfleisch und Orangensud 14,50 € GEBRATENES MUSCHELFLEISCH „KREOLISCHER ART“ pikant-scharf mit Tomatenragout, Basmatireis und Blattsalaten in Sahnesauce 15,50 € Passende Weinempfehlung 2012er RIESLING TROCKEN 0,375l ½ Flasche 19,50 € Weingut Dreissigacker, Bechtheim Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. Schon in der ersten Nase hat man würzige und fruchtige Aromen, welche sich dann im Gaumen klar mit Pfirsich, reifen Äpfeln und rauchigen Aromen, die durch die Mineralität kommen, definieren lassen. Unsere Reichshof-Klassiker REGIONAL-PLATTE mit Norderneyer Schinken, Krabben, Matjesfilet mit „Hausfrauensauce“, hausgemachte Blut- und Leberwurst, Pilsumer Bauernkäse mit Trauben, Brot, Butter und einem Salatgesteck Unsere Regional-Platte mit einem Doornkaat 16,50 € 18,50 € OLDENBURGER GRÜNKOHL mit Kasseler, Mettwurst, Schweinebauch, Grieben, Salzkartoffeln und Senf 14,50 € SCHNITZEL mit Jägersauce oder Zigeunersauce, Zwiebel-Bratkartoffeln und Salatteller 15,00 € "LIED OHNE WORTE" Rinder- und Schweinefilet sowie Schweinerückensteak mit Sauce Béarnaise, Hollandaise und Choron mit verlorenem Ei, weißem Spargel, gebratenen Champignons und Pommes Frites 23,00 € SCHWEINEFILET "FÖRSTERIN" mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Kartoffelgratin und Salaten in Sahne 19,50 € PFEFFERSTEAK mit feuriger Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat Hawaii SAFTIGES RUMPSTEAK mit geschmorten Zwiebeln, Pommes Frites und Salat Hawaii klein (180g) groß (300g) 22,00 € 32,00 € klein (180 g) 22,00 € groß (300 g) 32,00 € Süße Versuchungen CREMIGES VANILLEEIS mit heißen Kirschen oder Himbeeren und Sahne 6,50 € RHABARBERKÜCHLEIN mit Eierlikörmousse und Erdbeerschaum 6,50 € HUGO-PARFAIT IM PISTAZIENMANTEL mit Roter Grütze und Hippensegel 6,50 € „REICHSHOF DESSERT-VARIATION“ Lassen Sie sich überraschen! 9,50 € Herzhafte Abschlüsse VARIATION VON FRANZÖSISCHEM KÄSE mit Orangenkonfitüre klein groß 8,50 € 13,50 € Die Speisen haben gut geschmeckt ... und nun steigt ein feiner Kaffeeduft in Ihre Nase... Gerne servieren wir Ihnen einen Cappuccino mit cremigem Milchschaum, einen herben Espresso oder eine schöne Tasse Kaffee, wenn Sie mögen zusammen mit einen Digestif Doornkaat Etter Apfelbrand Barrique Marzadro Le Diciotto Lune Grappa Stravecchia 2 cl 2,00 € 2 cl 4,00 € 2 cl 8,00 € WEISSWEINE 0,1 L 0,25 L MÜLLER THURGAU QBA, WG DR. HINKEL, RHEINHESSEN Herb und feinwürzig mit deutlicher Restsüße, halbtrocken 3,00 € 6,80 € SILVANER QUALITÄTSWEIN, WEINGUT CASTELL, FRANKEN Säurearmer, trockener Charakter 3,10 € 7,00 € RIESLING, WEINGUT TESCH, NAHE, LAUBENHEIM Feinfruchtige Zitrusnote, klassische Säure, trocken 3,10 € 7,00 € GRAUBURGUNDER PFANDTURM, DR. KOEHLER, RHEINHESSEN Elegante Röstaromen, trocken 3,30 € 7,50 € CHARDONNAY, CANTINA SACCHETTO, VENETIEN, ITALIEN Melone, Ananas und Pfirsicharomen unterstreichen den typischen Charakter 3,10 € 7,00 € PORTUGIESER WEIßHERBST QBA, WEINGUT SPIEGEL, PFALZ Blumig, feine Frucht, halbtrocken 3,10 € 7,00 € LES FUMÉES BLANCHES MERLOT ROSÉ,WEINGUT LURTON Frische, feinfruchtig Aromen von weißen Sommerblüten, trocken 3,30 € 7,50 € TROLLINGER QBA, WEINGUT HEINRICH, HEILBRONN Angenehm, harmonisch, ziegelrote Farbe, mild 3,30 € 7,50 € DORNFELDER WEINGUT WIEDEMANN, EDESHEIM, PFALZ Fruchtbetont mit samtig, südländischem Flair, trocken 3,10 € 7,00 € SPÄTBURGUNDER ROTWEIN QBA, WEINGUT KIEFER, BADEN Fruchtbetont und bekömmliche Säure, trocken 3,60 € 8,00 € MERLOT, VIN DE PAYS D’OC, WEINGUT CHEVAL D’OR, LANGUEDOC Aromatisch, intensiv, trocken 2,80 € 6,50 € TEMPRANILLO VINA POMAL CRIANZA, BODEGAS BILBAÍNAS RIOJA Kräftige Fruchtaromen, tiefrot, trocken 3,30 € 7,50 € Roséweine Rotweine
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