Winzerhof Ehrlich Inh. Dipl.-Ing. P. Ehrlich Weinverkauf – Weinbaumuseum – Weinstube Speiseangebot Sehr geehrte Gäste in der Küche und im Service steht kein professionell ausgebildetes Personal parat. Dies führt vor allem bei vollbesetzten Lokal manchmal dazu, daß es auch mal etwas länger dauern kann. Da die Speisen nach alter Familientradition mit viel Liebe und Mühe von nur einem Koch zubereitet werden und es natürlich auch frisch sein soll, bitten wir Sie daher etwas Geduld mitzubringen. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Pfälzer Weinstube mit dem Charme der „guten alten Zeit“ Rustikale Scheune mit historischen Weinbaugeräten Mediterraner Winzer- und Hofgarten www.saumagenkeller.de Flammkuchenspecials: Pfifferling mit Pfifferlingen, Speck, roten Gourmet Zwiebeln und Käse 9,20 € Caprese mit Tomaten „Coeur de boeuf“ , Zwiebeln, Büffelmozarella und Basilikum 8,80 € Herbstzeitspecials Zwiebelkuchen vom Blech Hausgebackener Zwiebelkuchen mit einem Quark-Öl-Teig 2,60 € Zwiebelkuchen vom Blech auf Salatbett Hausgebackener Zwiebelkuchen mit einem Quark-Öl-Teig und Salat Neuer Wein: Viertel 0,25l 1,80 € Schoppen 0,5l 3,50 € Krug 1,0l 6,80 € 5,00 € Pfälzer Spezialitäten Handkäse mit Musik Handkäse in einer Marinade aus Riesling, Essig, Öl, Zwiebeln und Kümmel, dazu zwei Scheiben Bauernbrot und Butter 5,90 € Rustikaler Wurstsalat Fleischwurststreifen4,5 nach Hausrezept mariniert5 mit Bauernbrot 6,60 € Winzersalat „Saumagen“ Gemischter Blatt- und hausgemachter Krautsalat mit Trauben, Rosinenbrotcroutons und gebratenen Saumagenstreifen 7,80 € Pfälzer Saumagen (das Kallstadter Original) Zwei Scheiben Saumagen an Weinkraut nach Art meiner Großmutter und Kartoffelsahnestampf 8,90 € „kleine Portion” 6,70 € Pfälzer Bratwürste Zwei grobe Bratwürste3 an Weinkraut nach Art meiner Großmutter und Kartoffelsahnestampf 8,50 € „kleine Portion” 6,40 € Pfälzer Leberknödel (Gold prämiert) Zwei Leberknödel an Weinkraut nach Art meiner Großmutter und Kartoffelsahnestampf 8,50 € „kleine Portion” 6,40 € Pfälzer Winzerteller Eine Scheibe Saumagen, ein Leberknödel mit Röstzwiebeln, eine grobe Bratwurst3 an Weinkraut nach Art meiner Großmutter und Kartoffelsahnestampf 12,50 € Pfälzer Saumagen mit Kastanienfüllung(Gold prämiert) Zwei Scheiben Saumagen mit Kastanienfüllung an Weinkraut nach Art meiner Großmutter und Kartoffelsahnestampf 9,90 € „kleine Portion” 7,40 € Pfälzer Wildsaumagen Zwei Scheiben Wildsaumagen3,5 an Rotkraut und Kartoffelsahnestampf 10,90 € „kleine Portion” 8,20 € Pfälzer Wildbratwurst 1 Paar Wildbratwürste3,5 an Rotkraut und Kartoffelsahnestampf 9,90 € „kleine Portion” 7,40 € Pfälzer Wildleberknödel Zwei Wildleberknödel5 mit Röstzwiebeln an Rotkraut und Kartoffelsahnestampf 10,20 € „kleine Portion” 7,70 € Pfälzer Wilderer-Teller Eine Scheibe Wildsaumagen3,5, ein Wildleberknödel5 und eine Wildbratwurst3,5 an Rotkraut und Kartoffelsahnestampf 13,90 € Saumagentrilogie „Herbst“ (für 2 oder den großen Appetit) Je eine Scheibe Saumagen Original, Kastaniensaumagen und Wildsaumagen3,5an Weinkraut nach Art meiner Großmutter, Rotkraut und Kartoffelsahnestampf 13,50 € Schnitzel (aus Schweinelachse) „Wiener Art” mit Zitrone, Preiselbeeren und Brot 6,90 € „kleine Portion” 5,20 € 8,90 € „Jägerart” mit frischen Pilzen und Brot „kleine Portion” 6,70 € „Cordon bleu” mit Munsterkäse und feinem Rotweinschinken gefüllt und Brot Winzersteak 9,90 € (Schweinenackensteak) wahlweise mit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter und Brot 8,80 € Beilagen Großvaters Bratkartoffeln mit Speck4,5 und Zwiebeln 2,80 € Pommes frites 2,40 € Beilagensalat 2,80 € Kennzeichnungspflichtige Stoffe : 1 mit Farbstoff,2 mit Coffein, 3 mit Phosphat, 4 Natriumnitrit, 5 Antioxidationsmittel
© Copyright 2024 ExpyDoc
