WEINKARTE

Class
Bout. Année
75cl
Prix
2015
Schlossgasse 9
CH-4103 Bottmingen
Telefon:
Fax:
+41 (0) 61 421 15 15
+41 (0) 61 421 19 15
E-Mail:
Internet:
[email protected]
www.weiherschloss.ch
W EINKARTE
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Jahrgangswechsel sind möglich / Changement de millésime possible
Prix en Francs Suisse, 8% taxes inclues
Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
CHAMPAGNE
Laurent-Perrier Brut
108.00
Laurent-Perrier Brut Millésime
2004 125.00
Laurent-Perrier Brut Cuvée Rosé Brut
148.00
Laurent-Perrier “Grand Siècle“ Brut
289.00
Ruinart Blanc de Blancs
145.00
Dom Pérignon
285.00
Krug Grande Cuvée
339.00
Moët & Chandon Ice Impérial
135.00
FLACONS DE CHAMPAGNE
Laurent-Perrier Brut
150cl
219.00
Laurent-Perrier Brut Cuvée Rosé Brut
150cl
359.00
Laurent-Perrier Brut
300cl
525.00
Laurent-Perrier Brut
600cl
999.00
37.5cl
56.00
CHAMPAGNE POUR UN PETIT PLAISIR
Laurent-Perrier Brut
C’est un plaisir pour nous de vous conseiller dans le choix de vos vins.
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
Domaine Nussbaumer
2013
54.00
Domaine Nussbaumer
2013
68.00
Les Tourelles SA
2013
56.00
Les Tourelles SA
2013
59.00
Dézaley La Marretaz
Les Tourelles SA
2013
69.00
Chasselas
Grand Cru
Yvorne “L'Ovaille” AOC
Deladoey Fils
2013
Chasselas
Grand Cru
77.00
39.00
Yvorne AOC
Clos de la George
2011
79.00
Chardonnay
Grand Cru
« Extasis » Villeneuve
Clos du Châtelard
2013
59.00
Chardonay & Sauvignon Blanc
Grand Cru
Pierre-Alain Mathier
2012
48.00
Pierre-Alain Mathier
2013
49.00
Pierre-Alain Mathier
2013
66.00
Pierre-Alain Mathier
2014
66.00
Pierre-Alain Mathier
2011
78.00
Adrian Mathier
2012
84.00
Adrian Mathier
2013
81.00
VINS BLANCS
SUISSE
REGION DE BALE
Riesling X Silvaner
Riesling X Silvaner
Pinot Gris [barrique]
Pinot Gris
PAYS DE VAUD
Epesses
Chasselas
St. Saphorin
Chasselas
37.5cl
VALAIS
Fendant Tradition du Valais AOC Julius
Chasselas
Johannisberg AOC Julius
Johannisberg
Heida du Valais AOC Julius
Heida
Petite Arvine du Valais AOC Julius
Petite Arvine
Cuvée Ligne d’Or AOC Julius [barrique]
Amigne, Ermitage & Petite Arvine
Chardonnay « Les Pyramides » AOC
Chardonnay
Cuvée Blanc Madame Rosemarie
Petite Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc & Pinot Gris
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
Tamborini
2013
58.00
Tamborini
2013
76.00
2013
92.00
2013
47.00
VINS BLANCS
TESSIN
Bianco del Ticino Vallombrosa DOC
Merlot
SanZeno Bianco del Ticino
Chardonnay, Sauvignon Blanc & Merlot
Bianco Rovere Ticino DOC Bianco di Merlot Guido Brivio
Merlot
37.5cl
“Castello di Morcote” DOC Merlot Bianco
Tenuta C. di Morcote
2012 104.00
Domaine Paul Zinck
2013
62.00
Domaine Paul Zinck
2013
68.00
Valentin Zusslin
2012
69.00
Riesling “Pfingstberg” AOC
Valentin Zusslin
2010
76.00
Riesling
Grand Cru
LOIRE
Sancerre AC
Lucien Crochet
2012
69.00
39.00
Lucien Crochet
2009
98.00
Ladoucette
2011
91.00
Ladoucette
2008 129.00
Joseph Faiveley
2012 114.00
Merlot
FRANCE
ALSACE
Pinot Gris Alsace AC
Pinot Gris
Gewürztraminer Terroir Alsace AC
Gewürztraminer
Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes AOC
Pinot Blanc
Sauvignon Blanc
Cuvée Prestige Sancerre AC
37.5cl
Sauvignon Blanc
Pouilly-Fumé AC
Sauvignon Blanc
Pouilly-Fumé Baron de « L »
Sauvignon Blanc
BOURGOGNE
Chassagne-Montrachet
Chardonnay
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
Terres Secrètes
2013
72.00
Christian Moreau
2013
92.00
VINS BLANCS
MACONNAIS
Pouilly-Fuissé AOC
Chardonnay
Chablis 1er Cru AOC Vaillon
Chardonnay
Meursault Cuvée Maurice Chevalier
Remoissenet P. & F.
Chardonnay
RHÔNE
Châteauneuf-du-Pape AC
2012 108.00
37.5cl
2013
55.00
2012
86.00
Cantine Lenotti
2013
52.00
Zenato
2013
59.00
Villa Carena
2013
49.00
Cantine Cellaro
2014
48.00
Vincente Gandia Plá
2014
54.00
Château Beauchêne
Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc & Clairette
ITALIE
VÉNÉTIE
Pinot Grigio Carlo Lenotti
Pinot Gris
Lugana DOC Santa Cristina
Ugni Blanc
PIEMONT
Roero Arneis DOCG
Arneis
SICILIA
Lumà Grillo IGT
Grillo
ESPAGNE
RIAS BAIXAS
Con un Par DO
Albariño
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
Pierre-Alain Mathier
2012
55.00
Château Vaumarcus
2013
69.00
Domaines Ott
2014
59.00
Cantine Lenotti
2013
51.00
Cantine San Marzano
2013
49.00
VINS ROSÉS
SUISSE
VALAIS
Œil de Perdrix du Valais AOC Julius
Pinot Noir
NEUCHÂTEL
Château Vaumarcus Œil de Perdrix
Pinot Noir
FRANKREICH
COTES DE PROVENCE
Les Domaines Rosé
Cinsaut, Grenache, Syrah
ITALIE
VÉNÉTIE
Chiaretto Bardolino
Corvina, Rondinella & Molinara
PUGLIA
SUD Negromaro Rosato IGP
Negromaro
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
2012
79.00
2013
69.00
Domaine Nussbaumer
2012
62.00
Pierre-Alain Mathier
2012
69.00
Pierre-Alain Mathier
2013
64.00
Pierre-Alain Mathier
2011
78.00
Adrian Mathier
2011
82.00
2010
92.00
2013
81.00
2012
71.00
VINS ROUGES
SUISSE
REGION DE BALE
Pinot Noir « Cuvée Prestige »
Domaine Nussbaumer
Pinot Noir
Amourone
Domaine Nussbaumer
50cl
Garanoir
Garanoir
Garanoir
VALAIS
Pinot Noir du Valais AOC Julius [barrique]
Pinot Noir
Humagne Rouge du Valais Julius
Humagne Rouge
Cuvée Ligne d’Or AOC Julius [barrique]
Merlot, Syrah, Pinot Noir & Cornalin
Cuvée Rouge Madame Rosemarie
Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir & Humagne Rouge
PAYS DE VAUD
Cuvée Charles-Auguste
Mont-sur-Rolle AOC [barrique]
Domaine de Crochet
Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
Yvorne rouge AOC
Clos de la George
Pinot Noir
Grand Cru
Extasis rouge Villeneuve AOC
Clos du Châtelard
Cabernet Sauvignon, Merlot & divers
Grand Cru
Bex « Quintessentia » AOC [barrique]
Vin de Paille / Assemblage
Domaine du Montet
2010 116.00
Tamborini
2011
64.00
Tamborini
2012
85.00
TESSIN
Merlot del Ticino San Zeno DOC
Merlot
Merlot del Ticino Castelrotto DOC
Merlot
“Quattromani” Merlot Cuvée DOC
Tamborini / Delea / Gialdi / Brivio
Merlot
150cl
“Castello di Morcote” Reserva
Tenuta Castello di Morcote
2013 99.00
2011 199.00
2011 108.00
Merlot
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
37.5cl
2010
2010
87.00
49.00
WS 92-95
2009
88.00
VINS ROUGES
FRANCE
BORDEAUX
HAUT MEDOC
Château Cissac
Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
Parker 90
ST. ESTEPHE
Château Lilian Ladouys
Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon & Merlot
Château Montrose
ème
Grand Cru Classé
Parker 91
2007 169.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 93
37.5 cl
Magnum
2010 139.00
2011 71.00
2010 279.00
2
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot
PAUILLAC
Château Grand-Puy-Ducasse
5
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, & Merlot
Château d’Armailhac-Rothschild
ème
Grand Cru Classé
Parker 93
2010 138.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 94
2010 189.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 90
2007 319.00
Parker 93
Parker 95+
Parker 92
1999 649.00
2003 789.00
2004 535.00
5
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot
Château Clerc-Milon-Rothschild
5
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
Château Duhart-Milon-Rothschild
4
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
Château Mouton Rothschild,
er
1 Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
ST. JULIEN
Château Talbot
ème
Grand Cru Classé
Parker 90
2011 138.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 96
2009 216.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 93
2009 219.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 89
Parker 93
2007 196.00
2008 179.00
2012 72.00
4
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot
Château Branaire-Ducru
4
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot
Château Beychevelle
4
Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot
Château Léoville Poyferré
2
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot
37.5 cl
Château Léoville Barton
ème
Grand Cru Classé
Parker 95+
ème
Grand Cru Classé
Parker 90
2
Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot
Château Léoville-Las Cases
2
2008 188.00
37.5 cl 2008
96.00
P. 91+ 37.5 cl 2006
99.00
1997 289.00
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot
Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
2012
99.00
VINS ROUGES
MARGAUX
Château Marsac Séguineau
Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
Château Ferrière
ème
Grand Cru Classé
Parker 91
37.5 cl
37.5 cl
Magnum
2009 116.00
2009 59.00
2011 65.00
2009 229.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 92
2008 128.00
37.5 cl
2012
Parker 92
2008 129.00
37.5 cl
2012
3
Cab. Sauvignon, Merlot & P. Verdot
Château Cantenac-Brown
3
Cab. Sauvignon, Cab. Franc &, Merlot
Château D’Issan
ème
3
Grand Cru Classé
Cab. Sauvignon & Merlot
Château Boyd-Cantenac
66.00
67.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 92
2009 148.00
ème
Grand Cru Classé
Parker 91
2010 178.00
Grand Cru Classé de Graves
Parker 91+
2011
Grand Cru Classé de Graves
Parker 96
2011 219.00
Grand Vin de Pomerol
37.5 cl
2008
62.00
Grand Vin
2010
75.00
Grand Cru
2008
92.00
2008
99.00
49.00
3
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot
Château Giscours
3
Cab. Sauvignon & Merlot
PESSAC
Château Latour-Martillac
96.00
Cabernet Sauvignon, Merlot & P. Verdot
Château Pape-Clement
Cab. Sauvignon & Merlot
POMEROL
Château Rouget
Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot
Parker 90-93
ST. EMILION
Château Coucy
Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot
Château La Bonnelle
Merlot & Cabernet Franc
Château Ferrand
Grand Cru
Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot
Château Pavie-Macquin
37.5cl
1er Grand Cru Classé B
Cab. Sauvignon, Merlot & P. Verdot
Château Canon
Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot
Parker 90
1er Grand Cru Classé B
37.5 cl
Magnum
2011 156.00
89.00
309.00
Parker 89
Parker 89
2002 188.00
2003 268.00
Parker 92+
Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
Reverdy Daniel & Fils
2010
75.00
Naigeon-Chauveau
2011 105.00
Les Valozières
2011 108.00
Domaine des Varoilles
2011 112.00
Domaine des Varoilles
2011 148.00
Château Beauchêne
2010
92.00
Domaine du Grand Montmirail
2012
84.00
2012
50cl 2012
75.00
51.00
Château Moyau
2007
65.00
Château Moyau
2007
75.00
VINS ROUGES
FRANCE
LOIRE
Sancerre AOC
Pinot Noir
BOURGOGNE
CÔTES DE BEAUNE
Volnay 1er Cru Taillepieds AOC
Pinot Noir
Aloxe Corton 1er Cru AOC
Pinot Noir
CÔTES DE NUITS
Gevrey-Chambertin AOC
1er Cru Clos des Varoilles
Pinot Noir
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Pinot Noir
RHÔNE
Châteauneuf-du-Pape AC
Grenache Noir, Syrah & Mourvèdre
Gigondas AOC
Grenache, Syrah & Mourvèdre
Vacqueyras AOC Cuvée Prestige
Domaine de la Garrigue
Grenache, Syrah, Mourvèdre & Cinsault
LANGUEDOC
Sauvage AC
Grenache, Syrah & Mourvèdre
Terre de Pierres AC
Grenache, Syrah & Mourvèdre & Carignan
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
Cantine Lenotti
2012
63.00
Lenotti
2009
99.00
VINS ROUGES
ITALIE
VÉNÉTIE
Ripasso Le Crosare
Corvina, Rondinella & Molinara
Amarone Classico DOC MO
Corvina, Rondinella & Molinara
Amarone Classico DOC
Zenato
Corvina, Rondinella, Sangiovese & Molinara
37.5cl
2010 124.00
75.00
PIEMONT
Villa Carena Moneferrato rosso DOC
San Giorgio Monferrato
2012
62.00
Fontanafredda
2010
89.00
Barbera
Barolo di Serralunga d’Alba DOCG MO
Nebbiolo
Sito Moresco IGT
Angelo Gaja
Cabernet Sauvignon, Merlot & Nebbiolo
37.5cl
2012 145.00
2011 81.00
TOSCANE
Genuino
Az. Agr. Podere Marcampo
2012
68.00
Az. Agr. Podere Marcampo
2011
87.00
Tenuta Pietranera
2009 104.00
Castello di Bolgheri
2012
Sangiovese & Merlot
Marcampo
Sangiovese & Merlot
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese
Varvara Bolgheri DOC MO
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Syrah & Petit Verdot
Castello di Bolgheri Superiore DOC MO
37.5cl
150cl
Castello di Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
I Luoghi Bolgheri
76.00
44.00
152.00
2011 129.00
.
Sassosolo Laschi
2009 199.00
Cabernet Sauvignon
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
2011
88.00
172.00
2011
150cl
82.00
160.00
150cl
2011 145.00
2010 280.00
VINS ROUGES
POUILLES
Primitivo di Manduria Sessantanni DOC
Feudi di San Marzano
Primitivo
150cl
SARDAIGNE
Rocca Rubia Riserva DOC
Cantina di Santadi
Carignano
Terre Brune Santadi IGT
Cantina di Santadi
Carignano
BASILICATA
Piano del Cerro DOC Riserva
Vigneti del Vulture
2011
88.00
Cantine Cellaro
2011
84.00
Bodegas Casa Primicia
2008
74.00
Garcia Figuero
2011 128.00
Real Sitio de Ventosilla
2013
59.00
Bodegas Prado Rey
2009
88.00
Bodega Matarromera
2010
82.00
Aglianico
SICILE
Due Lune Sicilia IGT
Nerello Mascalese & Nero d’Avola
ESPAGNE
RIOJA
Julian Madrid Reserva de Familia DOCa
Tempranillo & Cabernet Sauvignon
RIBERA DEL DUERO
Figuero Vendimia Seleccionada
Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot
Prado Rey Roble DO
Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot
Prado Rey Reserva MO DO
Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot
Matarromera Crianza-Valbuena
Tempranillo
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
Don Carlos
2013
68.00
Jerry Lohr Winery
2010 102.00
Jerry Lohr Winery
2007 129.00
Bodegas Escorihuela
2009
Bodegas Escorihuela
2007 110.00
Eikendal Vineyards
2013
82.00
Thorn Clarke Wines
2012
79.00
Thorn Clarke Wines
2010 104.00
Trevor Jones Wines
2006
Ben Riggs
2008 118.00
VINS ROUGES
CHIVA, VALENCIA
Reserve de Don Carlos DO
Tempranillo, Cabernet Sauvignon &Bobal
USA
CALIFORNIE
Cabernet Sauvignon Hilltop
Cabernet Sauvignon
Cuvée POM
Merlot, Petit Verdot & Cabernet Sauvignon
ARGENTINE
MENDOZA
1884 The President’s Blend
94.00
Malbec, Syrah & Cabernet Sauvignon
Don Miguel Malbec
Malbec
AFRIQUE DU SUD
STELLENBOSCH
Classique
Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
AUSTRALIE
BAROSSA VALLEY
Shotfire Quartage
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Malbec & Merlot
William Randell Shiraz
Syrah
Shiraz Dry Grown
99.00
Syrah
MC LAREN VALE
Mr. Riggs Shiraz MO
Syrah
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Class
Bout. Année
75cl
Prix
VINS DOUX & LIQUOREUX
Elixir Vendange Tardive
Pays de Vaud, Suisse
37.5cl
2009
56.00
Château La Rivière
Sauternes AC, France
37.5cl
2009
49.00
Château La Rivière
Sauternes AC, France
75cl
2009
92.00
er
Château d’Yquem
1 Cru Sauternes AC, France Parker 94 75cl 2003 666.00
Scheurebe Auslese
Autriche
37.5cl
2007
52.00
Noble Late Harvest
Eikendal, Afrique du Sud
37.5cl
2008
39.00
Stick Boots Eiswein
Barossa Valley, Australie
37.5cl
2008
39.00
GRAPPA
MARC
Grappa di Chardonnay
40°
2cl
11.00
Grappa Sarpa Barrique di Poli
Grappa Uravira Italianna di Poli
Tre Soli Tre 2003
Grappa di Moscato Invecchiata in
Legno Selezione 2001
Grappa Sessant’anni di Promitivo di
Manduria
Grappa Riserva acacia 99
Grappa Marzadro Riserva Rovere 99
40°
40°
45°
45
11.00
11.00
19.00
17.00
40°
11.00
40.5°
46.5°
32.00
32.00
CALVADOS
Chateau de Breuille
L’Esprit de Julius
Marc d’Alsace Gewürztraminer
41°
45°
14.00
ARMAGNAC
40°
2cl
18.00
Baron Gaston Legrand 1975
Ferte de Partenay
Baron Gaston Legrand XO
40°
40°
40°
COGNAC
Lhéraud Grand Champagne 1965
Lhéraud Carafe EXTRA 30ans
Lhéraud Renaissance VSOP
Cognac Davidoff XO
Meukow XO
2cl
15.00
40°
40°
40°
40°
40°
2cl
36.00
26.00
14.00
22.00
22.00
Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA
Tel. +14 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch
2cl
18.00
22.00
21.00
Class
Bout. Année
75cl
Prix
WHISKY & WHISKEY
4cl
BLENDED SCOTCH WHISKY
Chivas Regal 18 years
40°
16.00
40°
14.00
40°
43°
21.00
24.00
60°
40°
43°
46°
43°
43°
43°
46°
21.00
20.00
34.00
24.00
18.00
20.00
21.00
36.00
40°
20.00
46.8°
18.00
IRISH WHISKEY
Greenore 8 years Single Grain
SINGLE MALT WHISKY
Isle of Islay
Ardbeg Uigeadail
Lagavulin Distillers Edition (Pedro Ximenez Sherry Finish)
Highlands
Aberlour a’Bunadh Cask Strenght
Glenfiddich 18 years
Glenlivet 21 years Archive
Glenmorangie 12 Years, Sauternes Cask
Glenmorangie 18 Years
Oban Distillers Edition (Fino Sherry Finish)
Oban 14 Years Old
Old Pultney 21 years
Spyside
Cragganmore Distillers Edition
Isle of Skye
Talisker Distillers Edition (Amoroso Sherry Finish)
Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA
Tel. +14 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch