RAUS IN DIE WELT 15 CEVICHE VON DER GELBSCHWANZMAKRELE MIT AVOCADO UND TOMATE 16 GEGRILLTER ROMANASALAT MIT JAKOBSMUSCHELN UND BUTTERMILCH 18 SCHWEINESCHULTER 48H GEGART MIT ROTER WILDFANGGARNELE, ARTISCHOCKE UND CHORIZO 20 HUMMERRAVIOLI MIT THAISPARGEL UND MANGO 33 BRUST UND KEULE VON DER ETOUFFÉ TAUBE MIT KAROTTE UND QUINOA 10 SCHOKORIEGEL MIT SALZCARAMEL UND BANANE 75 64 53 42 6-GANG 5-GANG OHNE HUMMERRAVIOLI 4-GANG OHNE SCHWEINESCHULTER UND HUMMERRAVIOLI 3-GANG OHNE ROMANASALAT, SCHWEINESCHULTER UND HUMMERRAVIOLI 42 / 37 / 22 / 17 JEWEILS KORRESPONDIERENDE WEINE DAHEIM GEBLIEBEN 15 SALAT VON JUNGEM GEMÜSE MIT FLUSSKREBSEN UND PULLED PORK VOM DUROC SCHWEIN 8 KLARE SUPPE VON PETERSILIENWURZELN MIT SCHWARZWURST 34 DREIERLEI KALB – FILET / HAXE /BRIES – MIT ERBSEN UND FRÜHLINGSMORCHELN 10 ZITRONENTARTE MIT JOGHURTEIS UND ZITRUSFRUCHTSALAT 52 42 4-GANG 3-GANG OHNE SUPPE 22 / 17 JEWEILS KORRESPONDIERENDE WEINE FLEISCHLOS GLÜCKLICH 7 BRUNNENKRESSESUPPE MIT FRISCHKÄSEMAULTASCHEN 15 GEBRATENE SEMMELKNÖDELSCHNITTE MIT DUNKLER GEMÜSEJUS, ZWIEBELMARMELADE, KRÄUTERSEITLINGEN UND FRÜHLINGSLAUCH WÄHLEN SIE IHR DESSERT AUS UNSEREN MENÜS “RAUS IN DIE WELT“ ODER “DAHEIM GEBLIEBEN“ 29 3-GANG 17 KORRESPONDIERENDE WEINE
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