La Petite Galerie Sehr geehrte Gäste, Für Ihre Weihnachtsfeier in unserem Haus haben wir Ihnen eine Weihnachtliche Abendkarte zusammengestellt. Hierbei können Sie entweder unsere besondere Menüempfehlung wählen oder sich aus der Weihnachtlichen Karte Ihr individuelles Menü zusammenstellen. Um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, möchten wir Sie bitten eine Vorauswahl zu treffen. Für weitere Fragen und Anregungen stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 05251 / 12240 oder per E-Mail unter [email protected] zur Verfügung. Wir bedanken uns für Ihr Interesse und freuen uns Sie bald als Gäste begrüßen zu dürfen. Ihr Team vom Restaurant La Petite Galerie Galerie-Hotel – Bachstrasse 1 – 33098 Paderborn Tel. 05251/12240 – E-Mail: [email protected] – Internet: www.galerie-hotel.de La Petite Galerie Unsere Menüempfehlung Schwarzwurzelcremesuppe mit Safranschaum und Mandel – Croûtons *** Dreierlei von Wurzelgemüse Carpaccio von Bete, Karotten – Maronenstampf und Sellerieschnitzel im Pinienkern – Brotmantel an weißer Portwein – Apfelsauce oder Iberico Schweinefilet mit Speckdatteln gefüllt auf Zwiebel – Rioja – Jus mit geschmortem Chicorée und Kartoffel – Chorizo – Taler oder Filet von der Regenbogenforelle auf Champagner – Hummer – Schaum dazu Cranberry – Spitzkohl und Petersilienkartoffeln *** Mousse au Chocolat auf Ananas gebettet an Zimt – Karamellsauce Menü Vegetarisch: 25,50 € Menü Fleisch: 32,50 € Menü Fisch: 30,50 € - Alle preise in euro, inkl. Bedienung und mwst. La Petite Galerie Wählen Sie Ihr individuelles Menü Suppe & Vorspeise Schwarzwurzelcremesuppe mit Safranschaum und Mandel - Croûtons 5,20 € Consommé von der Gans mit Maronenklößchen und Gemüsejulienne 5,40 € Carpaccio von Hirschsalami an Feldsalat und Birnen – Schalottenchutney garniert mit Pecorino – Spänen 9,90 € Winterliche Blattsalate in Walnussvinaigrette mit geschmortem Chicorée 10,50 € Hauptgang Dreierlei von Wurzelgemüse Carpaccio von Bete, Karotten – Maronenstampf und Sellerieschnitzel im Pinienkern – Brotmantel an weißer Portwein - Apfelsauce 14,80 € Im Ofen geschmorte Gänsebrust und Gänsekeule auf Orangen – Zimtjus mit hausgemachtem Rotkohl, Backapfel und Kartoffelklöße 22,50 € Kikok Hähnchenbrust mit Glühweinglasur an tourniertem Paderborner Marktgemüse und Preiselbeer – Walnuss – Risotto 20,50 € Iberico Schweinefilet mit Speckdatteln gefüllt auf Zwiebel – Rioja – Jus mit geschmortem Chicorée und Kartoffel – Chorizo – Taler 21,50 € Filet von der Regenbogenforelle auf Champagner – Hummer – Schaum dazu Cranberry – Spitzkohl und Petersilienkartoffeln 19,80 € Dessert Parfait von Lebkuchen an Salat von kandierten Mini - Orangen und Glühweinluft 6,90 € Mandel Panna Cotta mit Zimt – Portwein – Birnenragout 6,20 € Mousse au Chocolat auf Ananas gebettet an Zimt – Karamellsauce 6,70 € - Alle preise in euro, inkl. Bedienung und mwst.
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