3-Gang-Mordsdinner im Grandhotel Lienz Winter 2015/2016 Aperitif 1 Glas prickelnder Prosecco (O) Mörderischer Gruß aus der Küche Mozzarella Panna Cotta mit Tomate und Huhn (ACFGHLM) *** 1. Gang Petersilienwurzelcreme mit Haselnusspesto und Sherry (FGHLMO) *** 2. Gang Fleisch: Gebratenes Kalb mit Thymianpolenta und Egerlingen (AFGHLMO) oder Fisch: Goldbrasse mit Tomatenminestrone (ACFGHLMO) oder vegetarisch: Risotto mit Artischocken und Tomaten (FGHLMO) *** 3. Gang Nougatmousse mit Himbeeren (ACFGHO) *** Bei Vorbestellung bis 1 Woche vor Veranstaltung servieren wir Ihnen gerne auch den Fisch oder eine vegetarische Menüvariante (siehe nächste Seite). Ansonsten wird aus organisatorischen Gründen die Fleischvariante serviert! 3-Gang-Mordsdinner vegetarisch im Grandhotel Lienz Winter 2015/2016 Buchstabencode: A- glutenhaltiges Getreide M- Senf F- Soja C- Ei O- Sulfite H- Schalenfrüchte L- Sellerie E- Erdnuss B- Krebstiere N- Sesam G- Milch oder Lactose D- Fisch P- Lupinen R- Weichtiere Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse im Endprodukt erhalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im gleichen Produktionsraum verwendet werden.
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