www.gp-sp.de GPSP 1/2016 7 Aufgespießt Aus Internet und Werbung Chia-Same n Anbieter: C hia-Samen w erden als Leb Bioläden, Ref ensmittel in ormhäusern, Die Betonun S upermärkten angeboten. g von Anbiete und Online rn, bestimmte seien in beso Bestandteile nders großer Menge enthal Was sind Ch an Bedeutun ten, verliert ia-Samen? D g , wenn man ie dunkelbra den Tagesko sind die Früch unen Körner Gramm Chia zugrun nsum von 15 te einer mexik d e le g t: Der Eiwei anischen Salb via hispanica) ßgehalt entei-Art (Sal- spricht dem von 9 Gram . Die Pflanze m Emmentale wird in Mitte amerika sowie g e an V r it K am äse, die Menl- und Süd in C findet si Australien ko ch in einem P mmerziell an darf seit 200 ortiönchen A gebaut. Chia fel von 2 Gramm, und 9 in Europa pdie Menge an als „neuartige zutat“ für Bro Magnesium st Lebensmittel- in zwei Scheiben Mis t verwendet eckt chbrot. werden. 1 201 der direkte V 3 wurde auch erkauf an die Die wenigen Verbraucher Kilo kostet 10 Ernährungsstu erlaubt. 2 Das € bis 25 €, in dien mit Ch ne Rückschlü Kleinstpacku ia lassen keingen fast 50 € sse auf einen . g esundheitlich Was wird ver zu. Der Kon en Nutzen sum in den S sprochen? C tudien lag deu hia wird als und „Powerk G ra m m , u „S tl n ic d u orn“ beworb h über 15 perfood“ es waren nur en. Viele Zei sehr wenige Online-Angeb teilig t. Die P tschriften un P er so ote heben „b u b nen beli kationen off d esonders ges schaften“ her 3 enbaren ein unde Eigen- Problem von vielen er vor. Die Web generelles nährungsmed seite www.ch zählt auf: „üb izinischen U ia-samen.info suchungen: Sie liefern erdurchschnit nterhäufig nur L tlich reich an tien, Protein aborwerte. W Antioxidan- z.B. eine Studie naheleg en, Ballaststo enn t, Chia könn ffen, Vitamin ralstoffen [u e möglicher w en und Mine- den Blutdruck senken nd das] höch eise , besag t das w ste Omega-3 überhaupt [… enig. Ein rele -Vorkommen gesundheitlicher Vortei ] Laut einer va n ter l wäre es, das Studie […] h men einen n Risiko eines H aben Chia Sa- infarkts zu senken – atürlichen blu erzaber das wird tverdünnend das Risiko ein in den Studie en Effekt, der nicht untersucht. es Schlaganfa n gar lls o lich senkt.“ C hia hilft angeb der Herzinfarkts deut- W lich beim Ab as sagt GPS den Cholester nehmen, soll P ? Chia-Sam inspiegel sen en sind ein tiv teures Leb ken, bei Arth Blutzucker re neues, relaen rose nützen, smittel ohne g ulieren und möchte, kann die Wundhei Eigengeschm lung fördern. ack. Wer diese exotisch e Zutat in der Was ist beleg wenden. Eine K t? Chia ist ei ü V che verer marktung als n „Pseudoget seines hohen b „S u g u u p n er d fo re d o id er d e“. Wegen “ ist HumVerkauf in te Fettsäurengeh uren Portion alts zählt es, men, zu den sbeutelchen al wie Leinsa- „Chia Shot“ mit dem S Ölsaaten. Ch s logan „für m ia enthält Bal mit Wasser st ehr Vitalität laststoffe, die Wohlbefinden“ 4 Gesch ark gelartig au u n d äftemacherei. fquellen. Die deshalb stets Samen sollen 1 E mit viel Flüss ur op äische Komm igkeit konsum Da über Lan ission (2009) iert werden. g zeitwirkung bund.de/cm 2009/827/E /343/chiasam en nichts bek G www.bfr. fiehlt die Eu 2 en.pdf E ur an opäische Kom nt ist, emp ropäische Ko m is si on mmission au (2013) 2013 gründen, tägli de/cm/343/d /50/EU www s Sicherheits urchfuehrun ch nicht meh .bfr.bund. gsbeschlusserweiterungr als 15 Gram der-kommis de rve rw m zu essen. en si ondu n gs hi zwecke-von-c spanica.pdf Inhaltsstoffe hiasamen-sal wie Fettsäure 3 Z.B. Essen viaund T n, Eiweiß, M Vitamine stec chia#was-mac rinken (2015) www.essen ineralien und ken auch in -und-trinken ht-d ie-chiaanderen Nah samen-zum-s .de/ 6.11.2015) rungsmitteln uperfood_3 (Abruf . 4 www.davert. de/produkte/ fit-vitalprodu (Abruf 11.11. kte/chia-sho 2015) ts-2 1x5g