März 2016 - Steiner Mühle AG

BIOGENUSS
März 2016
Kundeninformation der Steiner Mühle AG
Kleinpackungen - Eigensortiment
Die Kundenidee, kombiniert mit dem Know-how der Steiner Mühle, bildet die
Basis für den Erfolg. Zusätzlich zur Verarbeitung der Produkte unterstützt das
Steiner-Mühle-Team seine Kundinnen und Kunden auch bei der Suche nach dem
optimalen Design und den passenden Verpackungen.
Neben Blockbodenbeuteln aus Papier – mit oder ohne Sichtfenster –,
Schlauchbeuteln aus Folien oder
Verbundmaterialien ist die innovative
Vakuumverpackung eine erfolgreiche
Lösung. In jeder Packung stecken
ausser dem Produkt langjährige
Erfahrungen und Kompetenz. Auf
Wunsch wird nicht bloss verpackt,
sondern auch das entsprechende
Verpackungsmaterial beschafft. Bei
der Produktedeklaration stehen Ihnen
unsere Spezialisten vom Qualitätsmanagement beratend zur Seite – unab-
hängig davon, ob eine umfassende
Gesamtlösung für ein Produkt ansteht
oder Fachkenntnisse für einen Teilbereich benötigt werden. Alle Aufträge
werden auf Ihre individuellen Bedürfnisse abgestimmt. Das flexible Verpackungssortiment umfasst Beutel von
50 Gramm bis 2‘500 Gramm.
Zudem bieten wir Ihnen das Kleinpackungssortiment der Steiner Mühle AG
an. Es besteht aus den 12 beliebtesten Produkten unserer Kunden.
Die breite Sortimentspalette enthält
neben den bewährten Mehlen auch
Flocken, Müesli sowie Ölsaaten. Sie
können diese Produkte kartonweise
bei uns beziehen.
Gerne unterbreiten wir Ihnen ein
individuelles Angebot.
Eigensortiment: Steiner Mühle AG
Zopfmehl
1 kg Beutel
6 x 1 kg
EU-Bio
Weissmehl
1 kg Beutel
6 x 1 kg
Bio Knospe
Dinkel Halbweissmehl
1 kg Beutel
6 x 1 kg
Bio Knospe
Dinkel Vollkornmehl
1 kg Beutel
6 x 1 kg
EU-Bio
Spätzle Mehl
1 kg Beutel
6 x 1 kg
Bio Knospe
Pizzamehl (mit Oregano)
1 kg Beutel
6 x 1 kg
EU-Bio
Hartweizengriess
400 Gramm Beutel
6 x 0.4 kg
EU-Bio
Haferflocken fein
500 Gramm Beutel
6 x 0.5 kg
Bio Knospe
Dinkel Müeslimischung
500 Gramm Beutel
6 x 0.5 kg
EU-Bio
Crunchy Müesli natur
400 Gramm Beutel
6 x 0.4 kg
EU-Bio
Sonnenblumenkerne
350 Gramm Beutel
6 x 0.35 kg
EU-Bio
Kürbiskerne
350 Gramm Beutel
6 x 0.35 kg
EU-Bio
Steiner Mühle AG ist ein Unternehmen der
BIOGENUSS
März 2016
Chia-Samen wertet Speisen auf
Der Chia Samen erlebt in den letzten Monaten einen regelrechten Boom. Dieses
„Superfood“ ist aber nicht etwa neu, sondern wurde jetzt wiederentdeckt.
Die Pflanze kommt ursprünglich aus
Mexico und gehört zur Gattung der
Salbei. Eingeweicht, geröstet oder
gemahlen galt Chia schon in vorspanischer Zeit als leicht transportabel
und fast unbegrenzt haltbare Kraftnahrung, die lange satt machte und
dabei Kraft und Energie spendete.
Doch auch als Heilpflanze fand Chia
schon früh Anwendung. Nun wird
das Wissen um die erstaunlichen
Eigenschaften wiederentdeckt.
Chia Samen sind überdurchschnittlich
reich an Antioxidantien, Proteinen,
Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben die höchsten
Omega-3-Vorkommen überhaupt
(über 18 Gramm pro 100 Gramm).
Chia Samen enthalten 10x mehr
Omega-3 als Lachs, 9x mehr Antioxidantien als Orangen, 4x mehr
Eisen als Spinat, 5x mehr Calcium als
Vollmilch, 15x mehr Magnesium als
Brokkoli und 4x mehr Ballaststoffe
als Leinsaat. Zudem sind in den Chia
Samen Vitamin A und B, Kalium,
Bor, Zink, Folsäure sowie lebenswich-
tige Aminosäuren enthalten. Diese
eindrücklichen Werte verdeutlichen,
weshalb es sich bei Chia um ein sogenanntes Superfood handelt.
Ob als Topping, Beilage in Müesli, Joghurt oder in Smoothies: Chia wertet
Ihre Lieblingsspeise auf. Die empfohlene tägliche Dosierung beträgt in
Europa 15 g (1 EL).
Wir bieten Ihnen den Chia Samen
gesackt à 25 kg oder in individuellen
Kleinbeuteln an.
Reinigung -> Sortex
Die Reinheit des Getreides ist ein wichtiger Qualitätsbestandteil für die Weiterverarbeitung. Nur durch
einen hohen Reinheitsgrad kann sichergestellt werden,
dass unsere – und Ihre – Anforderungen an das
Endprodukt erfüllt werden.
Um dies zu erreichen, durchläuft das
Rohprodukt mehrere verschiedene
Reinigungsschritte. Um diesen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu
werden, haben wir in unserem Betrieb
neben den bekannten Reinigungsmaschinen (Separator, Steinausleser,
Trieur, Leichtkornausleser, verschie-
denste Magnete) auch ein Farbausleser. Dieser Farbausleser, auch Scan
Master genannt, detektiert mittels
Sensoren selbst feinste farbliche
Unterschiede im sichtbaren Bereich
und sorgt so für einen minimalen
Ausleseverlust bei gleichzeitig hohem
Reinigungsgrad.
Messetermine
7.5-8.5.16
Foire Agricole Romande
Granges-Verney (CH; VD)
9.6.16
Bio-Ackerbautag
Brütten (CH; ZH)
22.1-25.1.17
FBK – Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- Bern (CH)
und Confiseriebedarf
15.2.-18.2.17
BioFach: Weltleitmesse für Bio-Produkte
Nürnberg (D)
Steiner Mühle AG, Langnaustrasse 144, 3436 Zollbrück im Emmental, steiner-muehle.ch

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