PRESSEMITTEILUNG Chia – Kleiner Samen mit großer Wirkung Südamerikanisches Superfood feiert Einzug in heimische Küchen Düren, im Mai 2015. Neunmal mehr Omega-3 als Lachs, fünfmal so viel Kalzium wie Milch, dazu Ballaststoffe, Antioxidantien und Proteine. Was an dieser Stelle wie ein mysteriöses Superfood klingt, erlebt mit dem aktuellen Trend zu einem neuen Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein seine Wiederentdeckung. Alles also nur halb so geheimnisvoll wie es klingt: Den Chia Samen gibt es länger als man denkt. Zurück zu den Maya und Azteken Die ursprünglich aus Südamerika stammenden kleinen, marmorierten Samen sind in Deutschland meist nur in Reformhäusern, Fachgeschäften und im Internet erhältlich, während sie sich in Amerika und Australien bereits im Standardsortiment der Supermärkte etabliert haben. Doch nicht die Amerikaner oder die Australier entdeckten das Chia - nein, bereits die Maya und Azteken bauten die etwa einen Meter hohe Pflanze als Nahrungsgrundlage und Heilpflanze an. Krieger zogen aus den kleinen Samen Kraft für lange Märsche und Frauen verarbeiteten ihn in der Nahrung oder in der Kosmetik. 5000 Jahre später sind die Samen in Deutschland erhältlich und auf Grund des außergewöhnlichen Nährstoffprofils mindestens genauso begehrt. Dem Körper etwas Gutes tun Das außergewöhnliche Nährstoffprofil von Chia wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden aus und steigert die Lebensqualität. Denn die Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren (AlphaLinolensäure, ALA), die bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Der hohe Proteingehalt der Chia Samen erhält die Muskelmasse, während Kupfer zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt und die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Das darin enthaltene Magnesium ist unabdingbar für eine reibungslose Muskelfunktion und ist Bestandteil von Knochen und Zähnen. Jeder kann von Chia Samen profitieren Gerade für Vegetarier und Veganer ist Chia interessant, da sich die Samen als Ei-Ersatz eignen und dazu beitragen können, den täglichen Bedarf an Proteinen zu decken. Für Menschen mit einer Glutenintoleranz bieten die kleinen Samen eine vital- und ballaststoffreiche Alternative zu Getreide und sind beliebt als glutenfreier Suppen- und Soßenbinder. Chia Samen lassen sich ebenfalls ideal in eine Diät integrieren und helfen unterstützend beim Abnehmen, da sie aufgrund eines hohen Ballaststoffgehalts langfristig sättigen und Heißhungerattacken unterbinden. In Verbindung mit Wasser vergrößert sich ihr Volumen um das 9-12fache. Dabei entsteht um den Samen herum eine gelartige Hülle mit Faserstoffen, die dafür sorgt, dass die enthaltene Flüssigkeit und die vorhandenen Nährstoffe langanhaltend an den Körper weitergegeben werden. Aus diesem Grund sind Chia Samen vor allem bei sportlich Aktiven begehrt, denn sie versorgen den Körper langanhaltend mit Energie und verbessern auf diese Weise die Ausdauer. Wer seine Ernährung also nach Duria Global GmbH & Co. KG Kontakt Bankverbindung Rotdornweg 34 52372 Kreuzau Firmensitz: Kreuzau Amtsgericht Düren: HRA 3309 Steuernummer: 207/5803/0530 USt-ID: DE 290904134 Tel.: +49 (0)2421 50340-7 Fax: +49 (0)2421 50340-8 E-Mail: [email protected] Sparkasse Düren BLZ 39550110 Konto: 1200721502 IBAN: DE59 395501101200721502 SWIFT-BIC: SDUEDE33XXX www.duriaglobal.com Persönlich haftende Gesellschafterin: Duria Management GmbH Firmensitz: Kreuzau Amtsgericht Düren: HRB 6605 Geschäftsführer: Eugen Voth PRESSEMITTEILUNG bestimmten Kriterien ausrichtet, kann Anwendungsmöglichkeiten profitieren. von den vielseitigen und unkomplizierten Einfache und flexible Zubereitung Chia Samen können pur, geröstet, gequollen oder gemahlen verzehrt werden. Ob als Topping in Salaten und Müsli, mit Joghurt verrührt oder als Pudding - Chia Samen sind vielseitig verwendbar und sollten in keiner Küche fehlen. Werden Chia Samen in trockenem Zustand verzehrt, empfiehlt es sich auf Grund der enormen Quelleigenschaft ausreichend zu trinken. Wer Chia Samen probieren möchte, sollte auf die Qualität der verschiedenen Anbieter achten. Lebensmittel, die pur verzehrt werden können, sollten stets aus strenger Qualitätskontrolle stammen. Naduria Chia Samen stammen von ausgewählten Produzenten und werden schonend geerntet, verpackt und transportiert, damit Genuss keine Frage des Gewissens ist. NADURIA – Premium Qualität Chia Samen Duria Global GmbH & Co. KG Kontakt Bankverbindung Rotdornweg 34 52372 Kreuzau Firmensitz: Kreuzau Amtsgericht Düren: HRA 3309 Steuernummer: 207/5803/0530 USt-ID: DE 290904134 Tel.: +49 (0)2421 50340-7 Fax: +49 (0)2421 50340-8 E-Mail: [email protected] Sparkasse Düren BLZ 39550110 Konto: 1200721502 IBAN: DE59 395501101200721502 SWIFT-BIC: SDUEDE33XXX www.duriaglobal.com Persönlich haftende Gesellschafterin: Duria Management GmbH Firmensitz: Kreuzau Amtsgericht Düren: HRB 6605 Geschäftsführer: Eugen Voth