Kleinigkeiten von früh bis spät

Kleinigkeiten von früh bis spät
marinierte Oliven5/6
3,90
Kalamata / grüne / Thrúmba
Pimentos de Padron...................................................................................................................4,50
mit grobem Meersalz
marinierte Flusskrebsschwänze....................................................................................5,90
hauchdünn geschnittener Parmaschinken......................................................8,90
mit Oliven und Parmesan
kleine Käseplatte...........................................................................................................................8,90
mit Weintrauben und Feigensenf
Duett vom Räucherfisch.......................................................................................................9,90
mit marinierten Flusskrebsschwänzen
Vorspeisen & Salate
kleiner Beilagensalat................................................................................................................4,90
Feldsalat mit Sherry-Dressing
dazu Datteln, Speck und Brotcroûtons......................................9,50
dazu Granatapfelkerne und Pecorino-Käse..............................9,90
winterliche Blattsalate
mit Balsamico-Dressing
dazu gratinierter Ziegenkäse und Rosmarinhonig.........................12,50
dazu gebratene Garnelen und hausgemachte Aioli.......................13,90
14,90
................................................................................................................................
Romanasalat mit gebratener Maishähnchenbrust, Avocado-Dip und Parmesan
Carpa
14,50
mit Trüffelöl, Parmesan und Rucola
Gambas al ajilo ........................................................................................................................... 14,90
Black Tiger Gambas / Knoblauch / Chili / Kräuter
Vorspeisen Platte für 2 Pers............................................................................................28,90
Garnelen / gebratene Hähnchenbrustreifen / Grillgemüse / Parmaschinken /
jede weitere Person.........................................12,90
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage................................................................5,90
Maronen-Apfelschaumsuppe........................................................................................6,50
mit glasierten Äpfeln
Pizza
aus dem Steinofen ( ca, 24 cm )
alle Pizzen mit Tomatensauce und Käse
Einfach und Echt............................................................................................................................7,90
Strauchtomaten / Basilikum / Mozzarella
Amore Mio
............................................................................................................................
8,50
Schinken / Champignons / Zwiebeln
Der Mailänder................................................................................................................................9,90
Salami Milano /Strauchtomaten / Basilikum
vom Feld...................................................................................................................................................9,90
Zucchini / Fenchel / Petersilie / Champignons / Paprika / Radicchio / Pecorino-Käse
Onassis´ Liebling..........................................................................................................................9,90
Schafskäse / Thassos-Oliven / Paprika / Oregano / Kirschtomaten
N.Y.C. .......................................................................................................................................................9,90
frisch Paprika / Speck / Zwiebeln / Barbequesauce / Ahornsirup
getrocknet, blau und würzig
.............................................................................
10,90
Gorgonzola / getrocknete Feigen / Oregano / Schnittlauch / Schinken
Frau Parma........................................................................................................................................11,90
luftgetrockneter Schinken 2,3,7 / Zwiebeln
süsse Ziege............................................................................................................................................11,90
frische Feigen / Ziegenkäse / Honig / Pistazien
Prinzessin von Norwegen.................................................................................................12,90
Räucherlachs / Rucola / Crème fraîche/ Lachskaviar
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PIZZA EXTRAS............................................................................je 1 Aufpreis
Champignons / Paprika / Zwiebeln / Tomaten / extra Käse
PIZZA EXTRAS...........................................................................je 2 Aufpreis
Prosciutto / Pecorino / Parmesan / Salami Milano / Spiegelei
Nudeln & Co
Gnocchi.....................................................................................................................................................8,90
Tomatensauce / Mozzarella / Erbsen / Brasilikum
Penne ..........................................................................................................................................................9,90
in Salbeibutter geschwenkt / Parmaschinken / Kirschtomaten / Parmesan
Linguini..................................................................................................................................................12,90
Flusskrebsschwänze / Orangen / grüner Spargel / Tomaten
Hirsch-Ravioli................................................................................................................................13,90
Preiselbeerrahm / gebratene Waldpilze / frische Kräuter
Käse extra.........................................................................................................1,00
gehobelter Grana Padano oder Pecorino
frischer Fisch
Lachsfilet in der Kartoffelkruste ................................................................................19,90
Rieslingsauce / Babyblattspinat
rosa gebratenes Thunfischsteak vom Grill .......................................................25,90
Limettenschaumsauce / Mango-Risotto / grüner Spargel
Gebratenes & Gegrilltes
mediterranes Gemüse mit Cous Cous ................................................................................. 11,90
frische Kräuter / Minzjoghurt
Maispoulardenbrust Supreme........................................................................................................ 17,90
Graupenrisotto/ confierte Tomaten
Hirschgulasch ..................................................................................................................................................... 18,90
Apfelrotkohl / Kartoffelklöße
Wiener Schnitzel vom Kalb...........................................................................................19,90
Pommes Frites / Zitrone / Kapern
halbe Bauernente ...................................................................................................................19,90
Apfelrotkohl / Kartoffelklöße / Jus
Rinderfiletspitzen ...................................................................................................................19,90
Aceto-Balsamico-Sauce / mediterranes Gemüse / gebratene Gnocchi
arg. Angus-Rumpsteak ca. 250 gr. ............................................................................................... 25,90
vom Lava-Steingrill / Pfefferrahmsauce / Grillgemüse / Rosmarinkartoffeln
Australian Black Angus Rib-Eye-Steak ca. 300 gr.
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27,90
vom Lava-Steingrill / Spicy Relish / Pommes Frites
Rinderfilet ca. 220 gr. ..................................................................................................................................... 28,90
vom Lava-Steingrill / Portwein-Jus / Babyblattspinat / Rosmarinkartoffeln
Unsere Weinempfehlung zum Steak:
Longue Dog 2013
Sangiovese 2012 trocken , Pays D´Oc / Frankreich
Ein Wein mit Qualität und Charakter. Er ist wundervoll
reich und fruchtig und randvoll mit Brombeer-Geschmack,
dazu ein subtiler Twist wärmender Würze.
0,2 l
New York Cheese Mousse ................................................................................................................
mit Orangenragout
Crème Brûlée ....................................................................................................................................................
mit Krokanteis / Beerenragout
Zimt-Parfait......................................................................................................................................................
mit Rumfrüchten
Bratapfel.................................................................................................................................................................
mit Topfenschaum
warmer Schokokuchen .........................................................................................................................
Beerenragout
Tagesdessert ........................................................................................................................................................

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