Bankettmappe HOCHZEIT

-versprochenEine Hochzeit im
emma am see
wird wunderschön!
Liebes Brautpaar!
Wir freuen uns über Ihr Interesse, diesen besonderen Tag bei uns feiern zu wollen.
Durch seine Lage und einzigartige Architektur bietet das „emma am see“ den perfekten
Rahmen für „den schönsten Tag im Leben“.
Wir wissen um die besondere Bedeutung privater Feste und behandeln sie mit der entsprechenden
Aufmerksamkeit. Bei uns gibt es keine Angebote von der Stange, sondern eine persönliche Beratung
und Umsetzung mit viel Engagement und Herzblut. Egal, ob man den kleinen separaten Raum im
Obergeschoss für 50 Personen mit Blick auf den See buchen möchte, oder gleich das ganze „emma
am see“ mit Platz für 140 Gäste... Ihre Feier wird wunderschön und bleibt in Erinnerung.
Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen eines unserer Hochzeitsangebote vor. Dieses dient nur
als erste Idee und ist selbstverständlich nach Ihren Wünschen und Vorlieben komplett veränderbar.
Gerne beraten wir Sie bezüglich Dekoration, kulinarischem Angebot, Getränkeauswahl, dem
passenden Hochzeitsfahrzeug, Musik, Hochzeitsfotos und vielem, vielem mehr.
Bitte vereinbaren Sie hierzu einen Termin
mit der Veranstaltungsleitung vom emma am see
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Veranstaltungsleitung:
Catharina Willim
Tel: 0421 | 168 229 -56
Email: [email protected]
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Hochzeitspauschale
"einfach schön“
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Die „Grundausstattung“ für eine perfekte Hochzeit, liefert Ihnen unsere Hochzeitspauschale
„einfach schön“. Hiermit buchen Sie alles, was an diesem Tag nicht fehlen darf.
Empfang
Begrüßt werden Sie und Ihre Gäste mit spritzigem Prosecco. Gern reichen wir auch wahlweise Saft
und Mineralwasser. In dem für Sie reservierten Terrassenbereich sind Loungemöbel unter einem
großen Sonnenschirm und Stehtische aufgebaut, so dass Sie Ihre Gäste in Seelenruhe begrüßen
können.
Zum Empfang reichen wir:
Prosecco frizzante
- mit Orangensaft, Rhabarbersaft oder Cranberrysaft
- Mineralwasser oder Tonic Water
Gern servieren wir auch kleine, herzhafte Köstlichkeiten gegen einen geringen Aufpreis.
Sprechen Sie uns hierzu einfach an.
Hochzeitspauschale
"einfach schön“
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Dekoration
Wenn Sie alle Gäste begrüßt haben, Geschenke und Glückwünsche überreicht wurden, geht die
Feier nun über in den Restaurantbereich. Hier erwarten Sie weiß eingedeckte Tische, entsprechend
Ihrer Sitzordnung mit: Blumenschmuck, unserer emma Menükarte, weißen Stoffservietten und
Kerzen.
Bei der Blumendekoration richten wir uns bei der Art und Weise nach Ihren Wünschen. Selbstverständlich können Sie auch bei der Farbe mitbestimmen. Der Brautstrauß, Anstecker und der Autoschmuck können anlehnend an die Tischdekoration ebenfalls durch uns in Auftrag gegeben werden.
Der Preis hierfür berechnet sich nach Aufwand.
Weiterer Tischschmuck, wie Gastgeschenke, Namensschilder, Seifenblasen usw. werden von Ihnen
organisiert und können gern einige Tage vor Veranstaltungsbeginn bei uns eingelagert werden. Wir
dekorieren diese dann für Sie mit. Sie wünschen sich die Dekoration romantischer, schriller, opulenter oder zu einem bestimmten Thema? Gegen Aufpreis beauftragen wir gerne einen professionellen
Weddingplaner, der all Ihre Wünsche liebevoll umsetzt.
Hochzeitspauschale
"einfach schön“
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Getränke
Jetzt kann das Abendessen beginnen. Lassen Sie sich kulinarisch von unserem Team verwöhnen.
Dazu reichen wir den von Ihnen ausgewählten Wein und natürlich die Getränke des Abends.
Genießen Sie die Gespräche mit all Ihren Freunden, Bekannten und Verwandten in einer tollen
Atmosphäre, dazu leichte Hintergrundmusik und überall einen fantastischen Blick auf den Emmasee.
Getränke des Abends im Rahmen der Pauschale:
Prickelndes:
Più Fizz Frizzante Prosecco
Weine:
Weiß- und Rotwein
Bier:
Beck´s,
Beck´s blue
Franziskaner Weizenbier
Weizen alkoholfrei
Spirituosen:
Bacardi, Havanna,
Wodka, Gin,
Obstler
Ramazotti
Softgetränke:
Coca Cola, Fanta, Sprite
Apfel- und Orangensaft
Bitter Lemon , Tonic
Mineralwasser
Heißgetränke:
Kaffee
Espresso
Tee
Natürlich gehen wir auch gerne auf Ihre
Wünsche bei der Getränkeauswahl ein.
Hochzeitspauschale
"einfach schön“
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Menüvorschläge
Sie haben die Wahl zwischen einem Buffet oder einem 4-Gänge-Menü
Menü 1
Lachstatar auf Pumpernickel mit Dillschmand
*
Tomatencremesüppchen mit Basilikumklößchen
*
Krosse Maispoulardenbrust, gefüllt mit Salbei und
Serranoschinken, mit kleinem Gemüse und Röstkartoffeln
*
Beerenkompott mit Vanilleeis
Menü 2
Blattsalate in Balsamico Dressing
in einem Radicchioschälchen mit Pinienkernen
*
Hochzeitssuppe
*
Tournedos vom Schweinefilet
an Rotweinjus mit Fingermöhren,
Brokkoli und Kartoffelgratin
*
Zitronenmousse auf hausgebackenem
Biskuit mit Fruchtsauce
Menü 3
Hausgebeizter Lachs auf einem Kartoffelblini im Salatkranz
*
Schaumsuppe von Roter Beete mit Crème fraîche
*
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Champagnersauce
mit getrüffeltem Kartoffelpüree, grünem Spargel
und geschmolzenen Kirschtomaten
*
Crème brûlée
Hochzeitspauschale
"einfach schön“
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Vorschlag Hochzeitsbuffet
Suppe
Norddeutsche Hochzeitssuppe
- in der Tasse serviert *
Vorspeisen
Matjesfilet mit Zwiebelringen
Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeer-Meerrettich
Kleine Frikadellen mit Sahnemeerrettich
Hirtensalat mit Schafskäse, Oliven und roten Zwiebeln
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
*
Hauptgänge
Rosa gebratenes Roastbeef
mit Rahmwirsing, Möhrchen und Kartoffelgratin
Lachstranche
mit Dillsauce, Blattspinat und Bandnudeln
Provenzalische Hähnchenbrust
mit mediterranem Gemüse
und Thymiankartoffeln
*
Dessert
Beerenkompott mit Vanillesauce
Crème brûlée
Zitronenmousse
Salat von frischen Früchten
Käseauswahl
Hochzeitspauschale
"einfach schön“
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Mitternachtsbuffet
Die Musik wird ein wenig lauter und Sie beide geben die Tanzfläche mit einem Eröffnungstanz frei.
Es wird getanzt, gelacht und dieser besondere Anlass mit ausgelassener Stimmung gefeiert.
Da macht sich der kleine Hunger für Zwischendurch bemerkbar und die „guten Geister“ haben bereits das
Mitternachtsbuffet aufgebaut.
Ob Currywurst oder klassisch Gulaschsuppe – wählen Sie Ihren gewünschten Mitternachtsimbiss aus
unseren Vorschlägen aus.
* Currywurst mit Baguette
* Gulaschsuppe
* Käseplatte mit Feigensenf und Grissini
* Schnittchen - gemischt belegt* Chili con Carne
Nichts für Sie dabei? Kein Problem, wir sind natürlich für alle Wünsche offen und gemeinsam mit unserem
Küchenchef finden wir bestimmt das Passende für Sie und Ihre Gäste.
Hochzeitspauschale
"einfach schön“
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Pauschalpreis
Der Pauschalpreis pro Person beträgt € 92,00
Der angegebene Pauschalpreis gilt für die Dauer von 8 Stunden.
Anschließend (bis max. 04.oo Uhr) berechnen wir den Verzehr nach Verbrauch
oder vereinbaren nochmals eine Pauschale pro angefangener Stunde.
Kinder bis 6 Jahre von 7-12 Jahre von 13-16 Jahre kostenfrei
€ 29,00 pro Kind
€ 45,00 pro Kind
Hochzeitstorten
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Das Highlight der Feier, die Hochzeitorte!
Wann wird sie gereicht? Zum Dessert oder zu Mitternacht?
Mit Feuerwerk in den Raum gefahren oder eher dezent gehalten?
Wir empfehlen Ihnen die Torte aus unserer hauseigenen Konditorei.
Ob mehrstöckiger Traum in weiß, oder lieber die fruchtige Herzform im „American Style“
- egal was das Herz begehrt. Unserer Konditorin Patrizia Karstedt hat immer ein offenes Ohr und
freut sich auf die Ideen und Wünsche der Brautpaare.
In unserer Konditorei wird alles gezaubert, was das Herz begehrt. Die Braut liebt Erdbeercreme und
Stracciatella und der Bräutigam lieber Schokoladencreme mit Eierlikör? Kein Problem! Die Tortenfüllung kann pro Etage unterschiedlich sein und mit Sahne, Marzipan, oder Fondant verkleidet werden.
Echte Rosen oder doch lieber zum Vernaschen aus Marzipan? Das klassische Brautpaar „on Top“
oder die ganze Torte so bunt wie ein Regenbogen? So individuell wie das Paar und jede Hochzeit,
genauso vielfältig sind die Möglichkeiten.
Lassen Sie sich von unserer Konditorin beraten und
Sie werden überrascht sein, was alles möglich ist.
Nur bei der Qual der Wahl können wir Ihnen leider
nicht behilflich sein.
Fahrzeuge
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...zu Land
Lassen Sie sich doch statt der üblichen Limousine
mal mit einer Ape Calessino zu uns bringen.
Dolce Vita inklusive!
Gern sind wir Ihnen bei der Buchung behilflich.
...und auf dem Wasser
- April bis Oktober buchbar -
Fahrgastschiff MARIE:
Sie möchten die MARIE für Ihre Hochzeitsgesellschaft, oder für sich als Brautpaar buchen?
0421 - 37 87 75 86 |[email protected]
Eine Ruderpartie gefällig um gemeinsam in den Hafen der Ehe zu schippern?
Direkt gegenüber von unserem Haus befindet sich der Bootsanleger.
Einstündige Ruderboot-Fahrt/ € 14,00 pro Boot
0173 - 232 6435
Gern übernehmen wir für Sie die Planung.
Dienstleistungen
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Hier finden Sie eine kleine Auswahl von Dienstleistern mit denen wir
gerne zusammenarbeiten und die wir guten Gewissens weiter empfehlen können.
Djs / Musikanlagen
DJ Choco Bremen
0 172 | 67 319 10
[email protected]
www.chocos.net
Park 34/ DJ- und Künstleragentur
Frank Koopmann
0 173 | 800 555 0
[email protected]
www.park34.de
Fotografen
Linsenscheu
Carmen & Kai
0 152| 538 11111
[email protected]
www.linsensch.eu
Michael Ihle
Vermietung „Mein Fotoautomat“
0 421 | 163 44 94
[email protected]
www.meinfotoautomat.de
KARLIS Fotografie
Karlis Kalnins
0 421 | 80 92 13 30
[email protected]
karlis.de
Jonas Ginter
0 172 | 362 362 0
[email protected]
www.jonasginter