SUPPEN Spargelcremesuppe Tafelspitzbouillon mit Grießnockerl, Leberknödel oder Frittaten Steirische Knoblauchsuppe mit Ei & Croutons VORSPEISEN Marinierte Tafelspitzsülzchen mit Vogerlsalat & Linsen Rindercarpaccio mit marinierten Spargelspitzen & Ruccola Putenstreifen mit Speckkrusteln auf Blattsalat Schafkäse gebraten auf Blattsalat Stöger´s Backhendlsalat Andalusische Crevetten in heißen Olivenöl, pikant & Gebäck Tartar vom Biorind mit Toast & Butter Weinbergschnecken mit Knoblauch und Käse gratiniert & Gebäck HEUTE EMPFIEHLT DER KÜCHENCHEF Gebackene Blunznradln mit Rösterdäpfeln, Krautsalat & frischem Kren Schweinsbrust mit Semmelfülle & gemischtem Salat Szegediner Krautfleisch mit Salzerdäpfeln Vorarlberger Käsespätzle mit Blattsalat Entrecote vom Angusrind mit Meersalz-Chillikruste auf Grillgemüse & Bärlauchpüree Kurzgebratenes vom Rinderfilet auf Bärlauchrisotto Schulterscherzel gekocht mit Dillrahmfisolen & Petersilerdäpfel ½ Backhuhn in Buttermilch gebeizt mit Vogerl-Erdäpfelsalat Lammkeulensteak gebraten mit Rosmarinerdäpfel & Speckfisolen Alle Preise in Euro, inkl. Mwst! Änderungen vorbehalten! Auf Nachfrage informieren wir Sie gerne über die in den Speisen enthaltenen Allergene! 0 FRISCHES AUS FLUSS & MEER Schottischer Wildlachs gegrillt, Sauce Hollandaise, Gemüse & Petersilerdäpfel Pappardelle mit Lachs und Shrimps in Limetten-Dilloberssauce Fogosch vom Grill mit Petersilerdäpfeln, Buttergemüse & Sauce Tartare AUS DEM WOK Wok vegetarisch & Basmatireis Wok Classic mit Huhn & Basmatireis Garnelen vom Wok & Basmatireis WIENER TRADITION Wiener Schnitzel vom Schwein mit gemischtem Salatteller Hühnerschnitzel gebacken mit gemischtem Salatteller Cordon Bleu vom Jungschwein mit gemischter Salat Schweinslungenbraten gebacken mit Mayonnaisesalat Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, feinem Gemüse, Apfelkren &, SauceTartare Zwiebelrostbraten von der Beiried mit knusprigem Zwiebel, Senf & Braterdäpfeln Faschierte Laibchen mit Erdäpfelsalat oder Erdäpfelpüree Leber geröstet mit Petersilerdäpfeln oder gebacken mit Erdäpfelsalat EVERGREENS Lammkotelettes rosa gebraten mit provenzialischem Gemüse & Erdäpfel Schweinsmedaillons im Speckhemd gebr., Knoblauchsaftl, Speckfisolen & Braterdäpfeln Hühnerbrust drei Käse auf Basilikumrahmnudeln & Gemüse Stöger´s Grillteller mit Gemüse & gemischtem Salat Rinderfiletspitzen „Stöger“ pikant in Cognacobers, Butternudeln & Broccoliröschen Filet-Tabascosteak (pikant) mit Braterdäpfeln & Broccoliröschen Alle Preise in Euro, inkl. Mwst! Änderungen vorbehalten! Auf Nachfrage informieren wir Sie gerne über die in den Speisen enthaltenen Allergene! NACHSPEISEN Gebackene Topfenbällchen mit dreierlei Saucen und Fruchtsalat Tonkabohnen-Creme Brulee mit Ananasrelish Ebony & Ivory Schokoladetörtchen fest & flüssig mit Vanilleeis Hausgemachte Powidltascherl mit Butterbrösel Apfelspalten gebacken mit Vanilleeis Malakoffnockerl Zitronen-Scrobino (Prosecco, Wodka, Zitronensorbet) Schokoladenmousse Palatschinken frisch aus der Pfanne mit Marillenmarmelade Eispalatschinke mit Vanilleeis, Schokoladesauce & Schlagobers Eierlikörtorte mit Schlagobers „Schmankerlteller“ Eine Variation unserer Dessertspezialitäten Käsevariation mit Schwarzbrot und Butter BEILAGEN Gemischter Salat Basmatireis, Pommes, Petersilerdäpfeln, Braterdäpfel, Gemüse,…. Kürbiskernöl, Sauce Tartare Gebäck Toast ZUM ABSCHLUSS EMPFEHLEN WIR UNSERE KAFFEE & SCHNAPS SPEZIALITÄTEN! Pfirsich, Apfel-, Wacholder-, Himbeer-, Williamsbirnen-, Marillen-, Vogelbeer-, Vodka, Grappa Wir bitten um Ihr Verständnis das wir Kreditkartenzahlungen erst ab einem Betrag von € 20,00 akzeptieren können! Alle Preise in Euro, inkl. Mwst! Änderungen vorbehalten! Auf Nachfrage informieren wir Sie gerne über die in den Speisen enthaltenen Allergene! Marchfelder Solospargel Spargelcremesuppe € 5,00 Warmer Spargel mit Sauce Vinaigrette & Beinschinken € 9,90 Roh marinierte Tranchen vom Wildlachs mit Spargelmousse & Blattsalat € 11,80 Spargelrisotto mit Altem Grana € 12,80 Solo Spargel mit handgeschlagener Sauce Hollandaise, Serranoschinken & Erdäpfeln € 15,80 Spargel Polonaise (Butter & Brösel) mit Erdäpfeln € 14,80 Gefüllte Maishendlroulade mit Spargel und Prosciutto, gebacken auf Jungzwiebelcreme & Petersilerdäpfel € 17,80 Mittelstück vom Wildlachs in Pernotfond gedämpft auf Spargel mit Sauce Hollandaise & Erdäpfeln € 22,80 Filetsteak vom Almochsen mit Solospargel, Petersilerdäpfeln & Sauce Hollandaise € 26,90 Unsere Weinempfehlung: Juventus Cuvée 2015 (WB,FV), WG Kirchmayer, Kamptal 12,5%vol. € 3,80 / Glas Alle Preise in Euro, inkl. Mwst! Änderungen vorbehalten! Auf Nachfrage informieren wir Sie gerne über die in den Speisen enthaltenen Allergene!
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