香港 香港 香港 香港 Pocket Page Weekly 15 April 2016 No. 535 B 25 深圳 深圳 深圳 広州 ADVERTISING HOTLINE 広告のお問い合わせは HK香港 (852)2376-0633 GD広東 (86)020-3877-6402 EMAIL: [email protected] 深圳 26 BPocket Page Weekly 15 April 2016 No. 535 広州 深圳 広州 広東 広州 広州 Pocket Page Weekly 15 April 2016 No. 535 B 27 広東ページ 馴染みの焼きそばパンや ベタベタしすぎず、さっ とんかつサンドといった ぱりとした口当たりなの 総菜系から、バゲットやデ で何個でもいけちゃいます♪抹茶やチョコレート ニッシュ、そしてDelice de 味もオススメです。淹れたて珈琲とともにどうぞ。 SHIBATAのケーキまで購 SHIBATA特製プレミアムロール ケーキ：プレ ーン1 本 1 1 0 元。 （期間限定発売記念価格98元） その他旬の果物を使った季節限 定品など約10種のフレーバー。 入できます。パスタなどの カフェメニューも豊 富で すよ。オムライスのケ チャップライスはしっかりと味付けがされていて、 中のライスはパラパラに仕上げられているんで す。 フワトロの卵に包まれ、それを崩しながら特製 トマトソースに絡めていただきます。まさに正統 派、料理人の腕が光る逸 品なのです。 今なら友和店オープン 記念として、珈琲などの飲 み物を店内で注文すると、 新商品の特製プレミアム ロールケーキが無料で一 切れいただけますよ。 フワ フワのスポンジに、厳選さ SHIBATA cafe（匯景新城店） 住所:天河区匯景北路74号亜太盛匯1階22号商舗 電話:(86)20-3878-5125 時間:7:30∼21:30 アクセス:最寄りのバス停「匯景北路総駅」から徒歩1分 路線バス197 「龍口西駅」から約15分 路線バス41 「広州東駅」から約20分 NEWMAN COFFEE 一見すると 珈琲店では なく、パ ン 屋 さんかな？ と 思ってしまい ますが、店内 に入ると珈琲のいい香りが漂ってきます。奥に はこじんまりとしたカウンターと、 スタッフの優 しい笑顔。テイクアウトもできます。オリジナル の珈琲ブレンドは、5種類もの豆が使われてい ます。単独で豆を使用する珈琲とは違って、 こちらで取り扱っているパンは、日本と同じ もっとも味が濃く出るのだそうです。特製ブ 製法でホテルニッコーが作っていて、毎朝10 レンド豆で抽出する珈琲は香りが豊かです 時半には作りたてが並びます。近隣在住日本 よ。これからは、好みの珈琲豆を組み合わせ 人にも好評のホテルパン、オススメです。 て、自分だけ を 調 合 する ことも 可 能 住所:広州市天河区林和東路135-1号 電話:(86)20-3878-5125 時間:10:00∼22:00 アクセス:地下鉄3号線、 APM線林和西駅D出口徒歩7分 そうです、楽 しみですね。 28BPocket Page Weekly 15 April 2016 No. 535 各地から取り寄せた20種類 以上を厳選して、すべて自家 焙煎で提供しています。珈琲 豆 の 個 性 を 味 わ えるスト レート珈琲もオススメです。 デザートは全てパティシエ の手作りで、お味も見た目も みごとです。オススメのチョ コレートサラミケーキは、濃 厚なチョコにラム酒が利いていて風味豊か。珈琲と、 ティラミ スやサンドウィッチとのセットメ ニュー （28元）はお得ですよ。 立てているのが、NEWMANがこだ わかなや に するん だ ラテアートが美しいギャラ リーカフェ。珈琲豆は、世界 極上珈琲とデザートをより引き の ブ レ ンド 広州 個性が光るカフェ空間と 厳選の珈琲豆 種類の豆を使った 自家製ブレンド珈琲のお店 5 わかなや 春爛漫！ まどかちゃんの 美味しいカフェ巡り いましたが、舌当たりが 春の訪れとともに新年度が始まり﹁どこかに出かけたい！﹂と心も高鳴るこの季節。 達の人気パン店とあって、 暖かな日差しの中で、 のんびりとカフェ巡りというのも良いかもしれない。 ることが多くて敬遠して 一口にカフェといっても、それぞれに特色がある。緑に囲まれたオープンテラスのオシャレ系カフェから の手のケーキは甘すぎ 構える日本人御用 自家焙煎機を導入してひたむきに味を追求するストイックな有名店、手作りのフードメニューにこだわる るまれているんです。 こ す。市内に4店舗を 新進気鋭のお店など、今、広州市内には魅力的なカフェが多数ひしめき合う。 スで きるカフェで 今回は、カフェを知り尽くした カフェの達人 まどかちゃんが、広州の注目カフェをレポート！ クリームがたっぷりとく 最新イチオシメニューとともに各店を紹介する。 れた材料のみを使った 感があり、リラック そこから見えてきたのは﹁お客様に本当に美味しいものを提供したい﹂というオーナー達の真摯な姿勢。 天井が高く開放 最沸点に達しつつある広州の最新カフェ事情に迫る！ Delice de SHIBATA feat. クリームたっぷりのロールケーキ SHIBATA cafe（匯景新城店） わるアーティスティックなカフェ空 広州 間です。壁には同店自慢の絵画コ レクションが飾られています。デザ イナーのTammyさんが知り合い のアーティストから入手した絵画 広東ページ イタリアシェフ直伝メニューと 優しさあふれる煎りたてコーヒー HighLand coffee 近さんの優し い笑顔と挽きた て豆 の 珈 琲と、 今 日 は イタリ アンをいただき にお邪魔しまし が香り良く、想像以上に甘く た 。これ からの てびっくりです！ 季節は、お店自 そして珈琲にはフードメニュー以上のこだわ 慢のテラス席で りを持っている近さんだから、食後はゆっくり珈 のランチがオス 琲を味わっていただきたいです。店内に焙煎機 スメで す。居 心 があって、必要分だけが煎られるから、いつでも 地が良く、つい長居してしまいます。 新鮮な珈琲を楽しめます。近さんの有田焼カッ こだわりのフードメニューは、イタリアシェフ プコレクションを眺めながら、炒りたての珈琲豆 の直伝だそうです。店内で生地から作られる焼 の香りを楽しんでい き立てピザや、ほうれん草を練りこんだ平打ち るとリラックスできま 麺を使ったクリームパスタが本当に美味しい すよ。 です。これに、シンプルな豆サラダを組み合わ せるのが、私のお気 に 入 り セ ット で す ね。水耕栽培農家と 契約を結んで厳選さ れたものだけを使っ 前田まどか ているから、味もさ 広州歴3年半。東京都出身。特技はバドミントンとアクセサリー作り。趣味は ることながら、安心し 食べ歩き。毎日のようにお友達とともに、広州の素敵なカフェやレストラン て食べられるところ を中心に、美味しいと評判の良いお店に足を運んでいる。 が 好 きで す。トマト 絵が選ばれています。青年画家・ 李さんの作品や、パワフルな画 風の魏克健氏の作品も。 自慢のパンケーキと 肉料理をオープンテラスで！ で、NEWMANの雰囲気と合った HighLand coffee 住所: 広州市南沙区南沙街環市大道西505号 濱海花園1号商舗 電話:(86)20-3468 -3007、(86)186-8886-9700（王まで） 時間:平日9:30∼20:00、土日祝: 9:30∼18:00、 月曜定休 アクセス:地下鉄4号線金洲駅A出口 バス停「金洲地鉄駅」 より南5路or南13路乗車、 「濱海花園駅」下車徒歩1分 Pancake house Minamikaze 見た目も可愛い にしてもいいですね。 パ ンケーキ が自慢 の こ の 春 、ディナ ー メ カフェ。 この季節、通り ニューとしてステーキと に面したフロントサッ ハ ン バ ーグ が 始 まりま シが 全 面 開 放される す！ 実 はこちらの オ ー ので、心地よい風を肌 ナーは焼肉店も経営して に感じながらゆったり過ごせます。コーヒーと甘いデ い て、独 自 の 精 肉 流 通 ザート、そこに爽やかなオープンテラスの非日常感が ルートを持っているとの プラスされると、 とてもシアワセな気分。 パンケーキなら自分で作れそう、 こと。 「良い肉」を知り尽く している同店が手がける なんて思ってしまいますが、やはり 肉料理はどれもやわらか プロが作るのは違います。スフレの くてジューシー！ ようなしっとりフワフワ食感が味わ える「アップルキャラメルパンケー キ」が私のオススメ。 このボリューム でも生地の甘さを控えて NEWMAN COFFEE あるので、シナモンのき 住所:広州市天河区天河北路233号 中信広場1階113商舗（マクドナルド隣） 電話：(86)20-3846-3386 時間：8:00∼22:00（珈琲セットメニュー: 14:30∼17:00） アクセス:地下鉄3号線、APM線林和西駅D出口徒歩1分 いたリンゴフィリング、生 広州 クリー ム 、メ ー プ ル シ ロップと相まってしつこ くなく、食後のデザート Pancake house Minamikaze 住所: 広州市天河区六運二街37号102商舗 電話: (86)20-3893-6513、150-1317-3505（立島） 時間: 11:30∼26:00 アクセス:APM線天河南駅より徒歩5分 広州 Pocket Page Weekly B 15 APRIL 2016 No. 535 29 広州 深圳 の 先取り情報 オープン ー 調査団 スメ！ニュ W ス 部オ 集 編 ィス フ オ 広州 PP Vol. 24 懐かしの家庭料理がズラリ！ 体育東路に ほっこりスポット がニューオープン！ 【なのか】 日本料理店がズラリと軒を連ねる体育東路・六運五 街に先月、 日本料理店「なのか」がオープンした。 「忙しい生活の中で気楽にくつろげるお店をつくりた い。 」 という店長・まなさんの言葉通り、 シンプルな内装 深圳 にオレンジ色の照明が暖かい店内にひと度足を踏み 入れれば、誰もが懐かしの家庭を思い出すことだろう。 注目のメニューは、豚肉を数時間かけて煮込んだト ロトロのスープが嬉しい「ナスと豚肉のトロトロ味噌煮」、 レモンをキュッと絞ってさっ ぱりといただく 「絶品柔らか牛カツ」、炭火でじっくり焼いた香ばしい香りが堪らない 店長自慢の「うな重」など、お酒が進む粋な逸品が揃う。 「からあげセット」 （38元）は、 サラダ、冷奴、 ご飯、鶏汁が付いてお得！ カレー、ラーメン など昼の定番定食メニューも充実しており使い勝手もバツ グンの日本料理店。 ひとり飲みにも使えるカウンターや団体用の座敷も完備 しており、様々な用途で使える 「なのか」。懐かしの家庭料理 で日頃の疲れを吹き飛ばそう！ 【なのか】 住所：広州市天河区体育東路96号 電話：(86)186-8047-1184（まな）、 (86)186-6601-1810（香織） 時間：11:00 14:00 / 18:00∼24:00 30 BPocket Page Weekly 15 April 2016 No. 535 GUANG DONG NEW OPEN ！ 紹介 を 店舗 広東 NEW OPEN！ 広東ピックアップ パリ発アカペラグループ Swingle Singers広州コンサート 州 ディナービュッフェ Seafood & Steak Night 広 深 圳 今週の広東ピックアップ 5月13日 ∼4月30日 雨のように優しく降りそそぐメロディ 今宵はシーフードとステーキで決まり！ 深圳を代表するグランドホテル「クラウンプラザ深圳・龍崗シティセンターホテル」で パリ生まれのボーカルグループ「Swingles（スウィングルズ）」の広州 は「Seafood and Steak Night」ビュッフェを4月30日まで提供している。毎週金曜日と土 コンサートが5月13日に星海音楽庁で開催される。オリジナルメンバー 曜日限定の同ビュッフェコースは、新鮮なシーフードメニューのほか、オーストラリア産 による創設は1962年まで遡る。その後拠点をロンドンに移し、新メン ステーキ6種より一品を選択できる盛り沢山なコース。魚・肉類をお腹いっぱい食べられ バーを追加。新生Swinglesとして幅広い るとあり、食べ盛りの子どもたちがいるファミリー層を中心に話題を呼んでいる。 ファン層を魅了し続けている。 シーフードメニューには海鮮の定番ロブスター、オイスターが並び、 ステーキメニュー ではテンダーロイン、 リブアイ、サーロイン、 ショートリブ、 シャンクの6種から一品を選ぶこ とができる。 デザートにはハーゲンダッツアイスクリームが食べ放題だ。 さらに期間中はス タッフがカウボーイに扮し、店内の雰囲気を盛り上げる! さぁ早速足を運んでみよう。 5月15日 5月14日 圳 クラシックバレエ 白鳥の湖 二沙島晴波路33号星海音楽庁 20:00 http://en.damai.cn/event/tickets_96075 280元、380元、480元、680元 深 州 ヴィンツバッハ・ボーイズ合唱団 広州コンサート 広 広 州 龍崗区龍崗中心城龍翔大道9009号 18:00∼22:00 (86)755-3318-1888 238元（+15%サービス料） Café Zentro Universal Ham Story 4月 毎週金曜＆土曜 ドイツのボーイズ合唱団、広州に舞い降りる！ 名作中の名作。美しい白鳥たちがやって来る！ ヴィンツバッハ・ボーイズ合唱団によるコンサートが5月15日に「広州 パルマ･ハム＆ワイン、最高の組み合わせを楽しもう！ 50年以上の歴史を誇る、Sapaev Mari State Opera and Ballet Theatre カジュアルな雰囲気の中、ビュッフェスタイルでイタリア料理をいただ 大劇院」で開催される。アカペラからオラトリオの名曲であるヘンデル により 「白鳥の湖」が上演される。 「三大バレエ」の一つと評される同作 ける 「Café Zentro」 。今春は、期間限定でパルマ･ハムがメニューに加わる のメサイアまで幅広い楽曲を披露する彼らの歌声は、透き通るような神 品。物悲しい音楽、白鳥のような振付や衣装は、誰しも目にしたことがあ こととなった。他にも手作りのピザ 秘さが特徴。 天河区珠江西路1号広州大劇院 15:00 http://en.damai.cn/event/tickets_97171 1500元、1100元、1000元、800元、680元、 480元、380元、280元、180元、80元 香港＆広東 るだろう。長年人々を魅了する、ロマン など、 こだわりの料理が多数並ぶ。 ティックな世界観に酔いしれよう！ ワイン片手に、楽しいひと時を！ ！ 天河区珠江西路1号広州大劇院 20:00∼ http://en.damai.cn/event/tickets_98195 280元、480元、680元、880元 ※先着順。 ご予約はお早めに。 南山区深南大道9026号威尼斯酒店1楼 18:00∼22:00 (86)75-2693-6888 http://en.szvenicehotel.com 428元/ 大人、214元/ 子供（別途サービス料15％） ※ワイン、ビール、 ソフトドリンク込み 広州 Pocket Page Weekly 15 April 2016 No. 535 B 31 無料 Free 春爛漫！ 広州美味しい カフェ巡り♪ 〝カ フ ェの ま 達 ど 人 か ち ゃん 〟 と 行 く ！ 『ぽけっとページウイークリー』No.535 2016年04月第3号 www.pocketpageweekly.com 広東ページINDEX 耳寄り情報盛り沢山！広東PickUp・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・31ページ 好評連載！「広東 NEW OPEN!」先取り情報調査団Vol.24 体育東路に“ほっこりスポット”がニューオープン！ 懐かしの家庭料理がズラリ！ 【なのか】 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・30ページ 長期連載！「流行事情」 広東と広西に住む“両広人”の頭を悩ませる【回南天】・ ・ ・27ページ 広州 広東 元気 【CAFE】 拡大版!！28∼29ページ 広東ミニ特集 COVER PHOTO：前田まどかさん＠「HighLand coffee」 住所: 広州市南沙区南沙街環市大道西505号濱海花園1号商舗 電話:(86)20-3468 -3007、(86)186-8886-9700（王まで） アクセサリー協力： 「Mays」 WeChatID：15989238193 深圳
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