Verkostung Klang & Geschmack Treffpunkt 29. April 2016 19:00 – 21:00 Uhr Location Brennerei Roner, Tramin KLANG & GESCHMACK ANMELDUNG bis 22. April 2016 [email protected] KONTAKT IDM Südtirol - Alto Adige Development Alimentaris Siemenstraße 19 39100 Bozen T. +39 0471 094 236 F. +39 0471 094 444 www.idm-suedtirol.com Lässt sich ein bestimmter Geschmack mit besonderen Klängen verbinden? Wenn ja, wie klingt etwa Schokolade? Und wie ein getrockneter Kürbis oder der passende Likör dazu? Diesem Geheimnis auf der Spur, interpretieren Jack Freezone & The Swinin‘ Ciccioli musikalisch besondere Schokoladen, getrocknete und gefriergetrocknete Früchte, sowie Liköre und Destillate. In der Wissenschaft der Sensorik diskutiert man, ob Klangräume bestimmte Geschmacksrichtungen darstellen können. An diesem Abend geht es darum aufzuzeigen, wie im Rahmen von Verkostungen edler Produkte ein Erlebnis der besonderen Art geboten werden kann – im ebenso besonderen Ambiente der Brennerei Roner in Tramin an der Weinstraße. Begleitet wird die Verkostung vom Sensorik-Experten Andreas Österreicher. KOSTEN 35 Euro + MwSt. Produkte und Experten Die Veranstaltung findet in deutscher und italienischer Sprache statt. • Getrocknete Früchte - Luggin Kandlwaalhof, Peperoncino Trentino und Sortengarten Südtirol • Schokoladen - Oberhöller • Liköre und Destillate - Roner • Gefriergetrocknete Früchte - Lyopharm Ziel Kennenlernen einer etwas speziellen Art der Verkostung: der Verbindung von Klang und Geschmack mit besonderen regionalen Spezialitäten. Musiker Jack Freezone & The Swinin‘ Ciccioli – Swing, Old Italian classics, Gipsy Jazz Zielgruppe Lebensmittelproduzenten und -verkäufer, Gastronomen und alle Interessierten Anschließend findet ein kleiner Aperitiv statt.