Unser Angebot Seminare Frühling 2016 Grundlagen Lebensmittelrecht intensiv Februar 2016 24.02. Reinigung und Desinfektion standardkonform | Klosterneuburg März 2016 02.03. 09.03. 15.03. 16.03. Der Pathogenentag | Wien HACCP - Knackpunkte geknackt | Klosterneuburg Lebensmittelverpackung - Konformitätsarbeit | Wien Sensorikschulung inklusive Eignungstest | Klosterneuburg 05./06. April 2016, 9.00 – 17.00 Uhr Imperial Riding School Renaissance Hotel Ungargasse 60, 1030 Wien April 2016 05./06.04. 13./14.04. 20.04. 26./27.04. Grundlagen Lebensmittelrecht | Wien IFS/QM/HACCP intensiv | Krems Konformitätsarbeit und -prüfung Kunststoffkontaktmaterialien | Wien Lebensmittelkennzeichnung intensiv | Wien Mai 2016 11.05. Bioproduktion in der Lebensmittelwirtschaft | Klosterneuburg Juni 2016 01.06. 02.06. 08.06. 15.06. 22.06. Interne Audits in der Lebensmittelwirtschaft | Linz Sensorikschulung inklusive Eignungstest | Klosterneuburg Lebensmittelmikrobiologie | Salzburg Hygiene in der Praxis - schulen und umsetzen | Klosterneuburg HACCP - Knackpunkte geknackt | Wien Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann melden Sie sich doch gleich an: www.lva-verein.at/ seminarprogramm Unser Angebot: 2 Seminare buchen und 100 Euro sparen! Auf Ihren Besuch freut sich Ihr Seminar-Team DI Julian Drausinger, Seminarleitung Elvira Bednar, Organisation Kosten der Veranstaltung: Das LVA-Seminar kostet € 920,– exkl. MwSt. Im Preis sind Seminarunterlagen, Kaffeepausen und ein Mittagessen inkludiert. Bei gleichzeitiger Buchung von 2 LVA-Seminaren pro Teilnehmer – wie zum Beispiel „Sensorik in der Lebensmittelwirtschaft“ und „Interne Audits in der Lebensmittelwirtschaft“ – zahlen Sie statt 1.020 Euro nur 920 Euro! Bei schriftlicher Stornierung Ihrer Anmeldung bis 14 Tage vor Seminarbeginn wird eine Bearbeitungsgebühr von € 85,- (exkl. MwSt.) verrechnet. Danach ist die volle Teilnahmegebühr zu entrichten. Selbstverständlich akzeptieren wir gebührenfrei von Ihnen genannte Ersatzteilnehmer. LebensmittelVersuchsAnstalt 1190 Wien, Blaasstraße 29, Austria Mobil: 0664/150 70 59, Tel. 01/ 36 88 555-518, Fax-DW -20 [email protected], www.lva-verein.at/seminarprogramm www.lva-verein.at Grundlagen Lebensmittelrecht in Ö & EU intensiv Detailprogramm 05./06. April 1. Tag: 05.04.2016 Inhalt 09.00 Begrüßung DI Julian Drausinger | LVA 09.15 EG-Basis-Verordnung (General Food Law) und LMSVG Ing. Mag. Dr. Erhard Neubauer | Richter u. Lehrbeauftragter f. LM-Recht a.d. Priv. HTL Hollabrunn 10.15 Das österreichische Lebensmittelbuch (Codex Alimentarius) Ing. Mag. Dr. Erhard Neubauer | Richter u. Lehrbeauftragter f. LM-Recht a.d. Priv. HTL Hollabrunn 11.45 Rückstände und Kontaminanten, rechtliche Regelungen und deren Auswirkungen Dr. Michael Gartner | LVA GmbH gesetz (LMSVG). 13.30 Lebensmittelinformation Dr. Florian Tschandl | Fachverband Lebensmittelindustrie Welche Kompetenzen Sie erwerben 14.15 Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme Dr. Thomas Spies | Givaudan Austria GmbH Das Seminar vermittelt Ihnen die Grundlagen des österreichischen und europäischen Le- 15.45 Lebensmittelhygiene Dr. Maria Safer | LUA 3 17.00 ca. Ende Welche rechtlichen Anforderungen gelten für Lebensmittel? Was ist in Fragen der Sorgfaltspflicht, Kennzeichnung oder Hygiene zu beachten? Das zweitägige LVASeminar informiert Sie umfassend darüber. Im Lebensmittelrecht wurden in den letzten Jahren in Österreich und Europa die Eckpfeiler neu gesetzt: Für den EG-Raum gilt seit 2002 die EG-Basis-Verordnung („General Food Law“) sowie in Österreich seit 2006 das Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutz- bensmittelrechts: • Sie erfahren, welche rechtlichen Anforderungen Sie beim Inverkehrbringen von Lebensmitteln beachten müssen. • Sie diskutieren mit namhaften Experten aus der Praxis über Themen wie Sorgfaltspflichten des Unternehmers, Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung, Hygiene und amtliche Kontrolle. Wer vom Seminar profitiert Für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben ist der Lebensmittelunternehmer verantwortlich. Dieses Seminar ist für jene interessant, die in diesen Bereichen arbeiten und relevante Aspekte dieses Themas kennenlernen möchten. Fortschritt durch Wissen 2. Tag: 06.04.2016 09.00 Beanstandungsgründe nach dem LMSVG RA Dr. Andreas Natterer | Partner Schönherr Rechtsanwälte GmbH 09.45 Lebensmittelrechtliche Sorgfaltspflichten des Unternehmers RA Dr. Andreas Natterer | Partner Schönherr Rechtsanwälte GmbH 11.00 Nährwertkennzeichnung Mag. Andreas Kadi, MBA | sraConsulting 11.45 Health Claims Mag. Andreas Kadi, MBA | sraConsulting 13.30 Lebensmittelkontrolle Ing. Andreas Müller | MA 59, Marktamt Wien 14.15 Spezielle Lebensmittel im Überblick DI Josef Holzer | LVA GmbH 15.30 Bio-Lebensmittel Cordula Haidenthaller, MSc. | LVA 17.00 ca.Ende In Kooperation mit: