Programm 1.12.2016

Unser Angebot
Seminare
Frühjahr 2017
März 2017
01.03.
08.03.
15.03.
22./23.03.
29./30.03.
HACCP | Klosterneuburg
Lebensmittelverpackung | Salzburg
Der Pathogenentag | Wien
Grundlagen Lebensmittelrecht | Wien
IFS/ QM/ HACCP intensiv | Krems
Mineralölrückstände in Lebensmitteln
01. Dezember 2016, 13.00 – 16.45 Uhr
LVA Gmbh
Magdeburggasse 10 | 3400 Klosterneuburg
April 2017
05.04.
06.04.
26./27.04.
Reinigung und Desinfektion standardkonform | Klosterneuburg
Sensorikschulung inklusive Eignungstest | Klosterneuburg
Lebensmittelkennzeichnung intensiv | Wien
Mai 2017
04.05.
09.05.
10.05.
17.05.
31.05.
Lebensmittelmikrobiologie | Salzburg
IFS Global Market Food | Linz
Konformitätsarbeit und -prüfung | Linz
Bio, Nachhaltigkeit, „Vegan“ | Klosterneuburg
HACCP | Linz
Juni 2017
08.06.
21.06.
22.06.
28.06.
29.06.
Hygiene in der Praxis - schulen und umsetzen | Klosterneuburg
Interne Audits in der Lebensmittelwirtschaft | Krems
GMP Vorgaben an Kontaktmaterialien | Wien
Validierung richtig durchgeführt | Klosterneuburg
Sensorikschulung inklusive Eignungstest | Klosterneuburg
Haben wir Ihr
Interesse geweckt?
Dann melden Sie sich
doch gleich an:
www.lva-verein.at/
seminarprogramm
Unser Angebot: 2 Seminare buchen und 100 Euro sparen!
Auf Ihren Besuch freut
sich Ihr Seminar-Team
DI Julian Drausinger,
Seminarleitung
Elvira Bednar,
Organisation
Kosten der Veranstaltung:
Das LVA-Seminar kostet € 250,– exkl. MwSt. Mitglieder
der Lebensmittelversuchsanstalt zahlen € 150,- exkl.
MwSt. Unterlagen und Pausenversorgung inkludiert.
Bei gleichzeitiger Buchung von 2 LVA-Seminaren pro Teilnehmer –
wie zum Beispiel „Sensorik in der Lebensmittelwirtschaft“ und „Interne
Audits in der Lebensmittelwirtschaft“ – zahlen Sie 2017 statt 1.060 Euro
nur 960 Euro!
Bei schriftlicher Stornierung Ihrer Anmeldung bis 14 Tage vor Seminarbeginn wird eine Bearbeitungsgebühr von € 85,- (exkl. MwSt.) verrechnet. Danach ist die volle Teilnahmegebühr zu entrichten. Selbstverständlich akzeptieren wir gebührenfrei von Ihnen genannte Ersatzteilnehmer.
LebensmittelVersuchsAnstalt
1190 Wien, Blaasstraße 29, Austria
Mobil: 0664/150 70 59, Tel. 01/ 36 88 555-518, Fax-DW -20
[email protected], www.lva-verein.at/seminarprogramm
www.lva-verein.at
Mineralölrückstände in Lebensmitteln
Detailprogramm 01. Dezember
Inhalt
Die Präsenz von Mineralölrückständen in Lebensmitteln ist in letzter Zeit intensiv in
13.00
Diskussion gekommen.
Die Positionen sind verteilt und die Plätze in der öffentlichen Diskussion eingenommen. Ist
jedoch alles so einfach darzustellen oder liegt hier eine hochkomplexe Aufgabenstellung
vor, bei der alle Teilnehmer entlang der Lebensmittelkette gefordert sind ihren Beitrag zu
leisten?
Welche Kompetenzen Sie erwerben
Die LVA-Veranstaltung will eine grundlegende Einführung geben und eine Statusbestimmung beim Thema Mineralölrückstände in Lebensmitteln vornehmen. Des Weiteren wird
mit einem hochkarätigen Experten über die Herausforderung in der Bestimmung der Residuen und die kritischen Punkte in der Bewertung von Analysenergebnissen diskutiert.
Wer vom Seminar profitiert
Registrierung
13.15
Begrüßung
DI Julian Drausinger | LVA
13.30
Mineralölrückstände in Lebensmitteln – eine Einführung
DI Johanna Foisner | LVA GmbH
14.00
Aspekte in der Analytik der Mineralölbestimmung
Dr. Thomas Gude | Swiss Quality Testing Services
15.00
Pause
15.20
Bewertung und Toxikologie
Dr. Thomas Gude | Swiss Quality Testing Services
16.20
Diskussion, Zusammenfassung, Networking
DI Julian Drausinger | LVA
16.45
ca. Ende
Alle Lebensmittelverarbeiter, Einzelhandel, Zulieferer und Lebensmittelpackstoffhersteller.
DI Johanna Foisner
ist Leiterin des Fachbereiches Begutachtung FCM in der LVA GmbH und Mitglied der Codexunterkommission für Gebrauchsgegenstände. Sie war bis August 2015 in der Agentur
für Ernährungssicherheit in der Abteilung für Gebrauchsgegenstände tätig.
Dr. Thomas Gude
ist stellvertretender Leiter der SQTS, Schweiz. Er ist bei der SQTS verantwortlich für die
Analytik von Food und Non Food-Produkten inklusive ihrer Risikobewertung. Als ein Spezialgebiet hat sich dabei die Beantwortung von verpackungsrelevanten Fragestellungen
herauskristallisiert.
Fortschritt durch Wissen
In Kooperation mit:

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