ディナー

Diner
￥6500
【ごあいさつのアミューズブーシュ】
まずはシェフよりおもてなしの一皿を・・
【1st】
朱雀市場より届けられた鮮魚をカルパッチョに・・
色とりどりの京野菜と青谷梅のビネグレット
【２nd】
ソテーしたフォアグラに季節の地場野菜の付け合せ
熟成バルサミコ酢のアクセント
【スープまたはパスタ料理】
お好みでお選びください
本日のポタージュスープに淡雪を浮かべて
シェフおすすめ、旬の食材をパスタに仕立てて
黒毛和牛肉と完熟トマトのブレゼボロネーゼ風スパゲッティ
【魚料理】
小林さんから届けられた鮮魚をシェフ特製で調理いたします！
【メインディッシュ】
お好きな食材をお選びください
厳選国産牛フィレ肉のポワレ
黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
フランスはペリゴール地方より・・鴨ロース肉
【食後のデセール】
シェフパティシエより素敵なデザートプレートを！
焼きたてのパン
コーヒー

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