ランチ

Dejeuner Crabe
【前菜】
京丹後伊根町産ぶりと京野菜カルパッチョ
グレープフルーツとシェリー酢のビネグレット
【パスタ料理】
お好きなパスタをお選びください
蟹とコキヤージュ、九条葱のア・ラ・クレーム
または
蟹と上賀茂トマト、穂紫蘇のアーリオ・オーリオ
または
黒毛和牛肉と地場野菜のボロネーゼ
【野菜料理】
ブレゼした淀大根にかに身入りの吉野葛コンソメあん
わさびの香り漂うピンクの泡雪
【メインディッシュ】
お好きな食材をお選びください
京赤地とりのクリスピーローストと上賀茂野菜実山椒のソース
奈良県大和ポークのグリエと上賀茂野菜タプナードのソース
特選黒毛和牛フィレ肉のポワレと上賀茂野菜
（プラス￥800）
特選黒毛和牛ロース肉の網焼きと上賀茂野菜
（プラス\600）
【食後のデセール】
シェフパティシエより素敵なデザートプレートを！
焼きたてのパン
コーヒー
\2500(税・サービス料別)

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