4 期間実施場所子どもたちの食育・応援講座～今こそ子どもたちの「食」について考えよう～ 28年 6月8日［水］∼7月6日［水］（全5回）応募締切 5月29日［日］北九州市立生涯学習総合センター〒803-0811 小倉北区大門1-6-43（32ページ地図参照）申込・問合せ先北九州市立生涯学習総合センター〒803-0811 小倉北区大門1-6-43　TEL: 571-2735　FAX: 571-0943 時間まちづくり・人材育成系コース講座概要 10：00∼12：00 定員 30名受講料 1,000円コーディネーター：北九州市立生涯学習総合センター核家族化、両親の共働き、外食や加工食品の増加など、近年子どもたちをとりまく食卓事情は大きく変化する中で、偏食・肥満・アレルギーなど食に関してさまざまな問題を抱えています。本講座では、子どもたちの食に関する現状や課題を知り、すぐに実践できる食育のヒントを楽しく学びます。子どもたちの心や体が元気に育つためには何が出来るのか一緒に考えてみませんか？月　日テーマ・内容北九州市の学校給食と食育 6月8日（水）成長期の子どもたちの食に起因する様々な問題が増加していることから、学校給食を通した食育の重要性が高まっています。北九州市の学校給食と食育の取り組みを通して、子どもたちの食について一緒に考えてみましょう。子どもの口から食育を考える 6月15日（水） 6月22日（水）子どもが元気に育っていくためには、歯・口の健康を保ち“よく噛んで食べること”が大切になります。そのためには、歯磨きをして歯の表面に付着しているプラーク（歯垢）を取り除くことや全身の健康を保ちながら自然と噛める食べ物を選択する力を養うことが大切となってきます。その大切なポイントをお伝えします。北九州の野菜地産地消！地元で採れた野菜を食卓にキャベツ、大葉春菊、トマト...ここ北九州では、太陽や清流、黒潮の恵みを受け栄養たっぷりのたくさんの農作物が生産されています。そんな地元野菜のお話とその特徴を活かした調理のコツをジュニア野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を持つ講師に学びましょう。学んで実践安全・安心な食品選び 6月29日（水） 7月6日（水） 4 「食品添加物って何？どこまで気にしていいかわからない。」そんな風に思っていませんか？子どもたちは親御さんの作った食事をそのまま受け入れるしか術はなく、親御さん自身が食品添加物の本質をきちんと理解することが大切です。この回はいまや避けては通れない食品添加物についてその役割や安全性について学び、上手な付き合い方を解説します。無理せず☆楽しく食育を最後は、電子レンジ調理の第一人者で多方面でご活躍中の村上祥子先生から、電子レンジを使った「手早く簡単にしかもおいしく出来る」食育レシピを学びましょう。実演を通じて目からうろこのアイデアを伝授いたします。担当講師北九州市教育委員会学校保健課指導主事前田としえ九州歯科大学准教授辻澤利行ジュニア野菜ソムリエ永沼香織北九州市立大学国際環境工学部教授森田洋県立福岡女子大学国際文理学部食・健康学科客員教授村上祥子